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第35讲 食物生产、生产工具与劳作方式 课件---2025届高三历史统编版选择性必修2一轮复习
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这是一份第35讲 食物生产、生产工具与劳作方式 课件---2025届高三历史统编版选择性必修2一轮复习，共60页。PPT课件主要包含了知识梳理·夯实根基，主题探究·提升素养，真题透析·聚焦高考，课后训练·提能增分，视角1物种交流等内容，欢迎下载使用。
一、食物生产与社会生活
二、生产工具与劳作方式
三、商业贸易与日常生活
四、村落、城镇与居住环境
一、人类早期的生产与生活
（1）时间:大约一万年前,原始的农耕和畜牧出现。（2）表现
二、不同地区的食物生产与社会生活
1.两河流域和尼罗河流域（1）食物生产:农业区主要种植大麦和小麦,饲养山羊、绵羊、牛等家畜。（2）社会生活:土地主要由王室和神庙占有。2.古代希腊:③______和小麦成为当地的主要粮食作物,在古希腊城邦中,只有④______才能拥有土地。3.古代罗马:以谷物生产为主,同时种植橄榄和葡萄;实行⑤__________,以家庭为单位进行生产。
4.古代美洲:主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯;阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外,还有村社的公有土地。
三、新航路开辟后的食物物种交流
（1）玉米:16世纪中叶,作为粮食、饲料在⑥______广泛种植。17世纪,成为仅次于小麦的粮食作物,传遍欧洲各国。明朝时通过多种途径传入中国,鸦片战争前（道光年间）,玉米的种植已遍布全国。
（2）马铃薯和甘薯:16世纪末,马铃薯（玉米、马铃薯初传入时仅供观赏）开始在欧洲推广;甘薯引入欧洲后,传播比较缓慢;马铃薯和甘薯在中国传播的历程与玉米相似。
（3）番茄:16世纪初,由西班牙人带回欧洲,最初也是作为⑦______植物;18世纪中叶,开始作食用栽培;18世纪末,欧洲培育新品种传回美洲;明朝万历年间,由欧洲传教士引入中国,长期作为观赏和药用植物;清朝光绪年间,作为食用蔬菜种植。
（4）辣椒:15世纪末,传入西班牙;16世纪,传到英国等欧洲国家;明朝时,传入中国被称为“⑧______”。
2.其他地区物种在美洲的推广
（1）传入美洲的欧亚农作物:小麦、大麦、水稻（粮食类）;苹果、葡萄、甜橙、柠檬（水果类）;黄瓜、甜瓜、豌豆（蔬菜类）;甘蔗等（经济类）。其中,⑨______由欧洲移民带到美洲,后来成为美洲的主要粮食作物。⑩______由西班牙人带到美洲,18世纪中期成为北美第二大农作物,产量仅次于小麦。
（2）传入美洲的欧亚畜禽:鸡、牛、驴、马、猪、羊等。（3）历史影响:极大地改变了美洲的动物群落;推动了⑪______的发展。
四、现代食物的生产、储备与食品安全
（3）农作物良种的推广
（4）养殖技术的发展:现代科学技术用于海洋捕捞,渔船、网具等日趋现代化;水产养殖向工厂化、机械化、⑱________经营发展。
2.食物储备技术的进步:20世纪50年代,美国已经使用机械通风储粮技术。
五、古代的生产工具与劳作
1.农业工具（1）耕作工具:人类的耕作工具种类繁多,材质主要有骨、竹、木、石、蚌、铜、铁等;制作工艺从打击制作到磨制再到冶炼;中国在战国时期,铁制农具逐渐推广。（2）灌溉工具:原始社会末期用陶器灌溉;中国东汉末期已出现⑲______,三国时期马钧对其进行了革新;唐朝出现了⑳______。
（1）山顶洞人:已经用骨针缝制兽皮。
（2）新石器时代晚期:中国古人使用㉑________作为纺线工具。（3）汉朝:画像石中出现了人们使用纺车纺纱的场景,㉒________已经出现。
（1）农业家庭式劳作方式
六、工业革命与工厂制度
（一）机器大生产与工厂制度
1.组织形式变化:分散的手工工场→集中的㉖__________→工厂。2.变化条件:工业革命,实行㉗____________。3.劳作方式变革
4.意义:工厂制度带来生产组织和管理形式的巨变,从而产生更大的经济效益;19世纪中后期,清朝洋务派和民族资本家引进西方的工厂制度,进行机器大生产。
（二）工业革命后生活方式的变化
1.积极影响（1）工业革命促进了㉙________的发展,也改变了人们的生活空间。（2）交通运输业的进步,促进了城际、国际的人口交流与贸易往来,大大增加了社会的流动性。（3）工业革命也促进了乡村的改变。西方农业机械化日益普及,农业现代化水平大大提高。（4）随着生活节奏的加快,人们的时间观念更为增强。（5）初等教育不断推广,人们的文化素质逐渐提升。（6）19世纪,欧洲社会主义运动风起云涌,工人阶级登上历史舞台,促进了㉚_____________的诞生。
2.消极影响（1）生活环境:工人劳动时间过长,工作与生活环境恶劣。（2）身心健康:传染病与职业病严重危害产业工人的健康。
七、现代科技进步与人类社会发展
1.现代科学技术的发展
（1）电子计算机与网络:1946年世界上第一台电子计算机“埃尼阿克”的出现,开启了电子计算机时代;1969年,美国国防部建立起㉛__________;20世纪90年代,互联网实现商业化。
（2）㉜______________:是通过计算机模拟人的思维解决实际问题的技术。它广泛地应用到各个领域,极大地改变了人们的生产生活。（3）航天技术:1957年苏联发射世界上第一颗㉝______________;许多国家利用航天技术服务于军事部门与国民经济,对现代国防与经济发展产生了巨大影响。
（4）海洋技术:20世纪60年代,美国深潜器首次潜入世界大洋中最深的马里亚纳海沟。1997年,中国深潜机器人成功潜入水下6000米处,标志着中国海洋技术已跻身世界先进行列;2020年,中国的“㉞__________”载人潜水器在马里亚纳海沟成功坐底,创造了10909米的中国载人深潜新纪录,标志着中国在大深度载人深潜领域达到世界领先水平。
（5）新材料技术:高分子材料、纳米材料、生态环境材料、生物医用材料等新材料被广泛应用到生产生活中。
2.现代科技进步的革命性意义（1）生产力:计算机与人工智能技术带来了生产力的巨大飞跃,促使劳作方式由粗放型转化为集约型。（2）人类文化生活出现新的模式：计算机网络、移动通信、电子商务、㉟________等不断发展。（3）人类视野发生新的变化：地球成为“地球村”，网络的普及促进了信息的交流。
1.小农经济与庄园经济 小农经济:是以家庭或家族为组成单位,通过男耕女织的生产方式,形成一种自给自足的经济形态和特定的生产与生活格局。小农经济是封建社会的产物,也是封建社会的经济基础。 庄园经济:以地主大土地所有制为基础,以庄园内的生产为主要内容,以土地关系为典型的经济形态。
2.青铜时代 以使用青铜器为标志的人类物质文化发展阶段,处于铜石并用时代之后,铁器时代之前,在世界范围内的编年范围大约从公元前4000年至公元初年。世界各地进入这一时代的年代有早有晚。在青铜时代,世界上青铜铸造业形成几个重要的地区,这些地区成为人类古代文明形成的中心。在古代文化发达的一些地区,青铜时代与奴隶制社会形态相适应。但也有一些地区,没有经过青铜时代便直接过渡到铁器时代。
1.古代农业耕作方式的演变
2.古代世界农业格局的特征及其原因
1.食物物种交流的双重影响 新航路开辟后的食物物种交流给世界带来了积极影响,但亦有消极影响。如大量荒地被开垦,导致生态环境遭到破坏;甘蔗等作物的引种,在美洲形成了使用奴隶劳动的单一种植园经济,带有“血泪”的蔗糖给美洲带来了灾难。 2.20世纪以来科技革命的主要特点 规模大;范围广;科学和技术紧密结合,相互促进;学科的综合性加强,大量新兴学科兴起（或交叉学科、综合学科兴起）;科技研究的社会化趋势明显。 3.信息时代带来的负面影响 （1）信息泛滥、垃圾信息、网络安全和网络犯罪等。 （2）世界各国围绕互联网的竞争日益加剧,造成世界更加动荡不安。 （3）互联网创造的虚拟社会,使部分人沉溺其中不能自拔,特别是未成年人。
1.【《经济与社会生活》P11“历史纵横”变式】随着法国咖啡馆文化的形成与传播,咖啡也在德意志成为著名奢侈品。但不久之后,符腾堡的手工业者开始表示,哪怕除了马铃薯什么也吃不起,但如果放弃早咖啡,他们就会认为自己过的是非人的生活。这反映了( ) 。
A.欧洲社会贫富差距扩大B.咖啡文化在欧洲的推广C.物种交流影响生活方式D.生活方式影响商品价格
解析 根据材料可知,马铃薯传入欧洲,使欧洲贫民获得了更为廉价的食品来源,咖啡的传播和咖啡文化的兴起,深刻影响了人们的生活习惯,说明物种交流影响了民众的生活方式,C项正确;由材料无法得知贫富差距扩大,排除A项;材料中咖啡作为价格较高的商品,并不能得到普及,排除B项;商品价格影响生活方式,排除D项。
2.【《经济与社会生活》P17“问题探究”变式】2006年9月,联合国世界粮食计划署发表的《2005年度国际粮食援助监测报告》显示,2005年中国共对外提供了57.7万吨粮食援助,占当年全球粮食援助总量的6.9%,仅次于美国和欧盟。这表明了( ) 。
A.世界粮食问题基本得到解决B.中国农业技术世界领先C.中国积极维护世界粮食安全D.改革开放取得重大成就
解析 根据材料可知,中国对外提供57.7万吨粮食援助,仅次于美国和欧盟,表明中国成为维护世界粮食安全的重要力量,故选C项。
3.【《经济与社会生活》P20“史料阅读”变式】唐代陈廷章在《水轮赋》说:“水能利物,轮乃曲成。升降满农夫之用,低徊随匠氏之程。始崩腾以电散,俄宛转以风生。”此文中提到的灌溉工具可能是( ) 。
A.翻车B.水排C.筒车D.风力水车
解析 依据材料“水能利物,轮乃曲成。升降满农夫之用,低徊随匠氏之程”并结合所学知识可知,这一灌溉工具是筒车,故C项正确。
4.【《经济与社会生活》P26“思考点”变式】18世纪后期的英国,出现了一种可以同时纺织许多根线的装置,其动力由水力演变为蒸汽动力。于是,有人就将发动机、纺纱机连同工人都集中在一起,搬进大房子里。这一现象( ) 。
A.促进了工业革命的产生B.标志着世界市场的初步形成C.加速了英国近代化进程D.得益于内燃机的发明和应用
解析 根据材料可知,这一做法大大提高了生产效率,从而加速了英国的工业化进程,故C项正确;材料中已经出现蒸汽动力,工业革命已经开始,排除A项;不能以这一现象作为世界市场初步形成的标志,排除B项;内燃机的发明是在第二次工业革命,排除D项。
5.【《经济与社会生活》P27“史料阅读”变式】19世纪浪漫派诗人布莱克抨击工业革命为“黑暗的撒旦磨坊”;现实派小说家狄更斯直言“这是最好的时代,这是最坏的时代”;律师查德威克强调以伦敦为代表的城市面临一系列严重问题,认为肮脏的环境是导致疾病的主要原因。据此可知,这一时期( ) 。
A.技术发展与文明进步对立B.文学艺术流派受时代的影响C.国家治理面临更多新挑战D.工业革命导致社会矛盾加剧
解析 根据材料可知,自工业革命以来,社会经济的高速发展使得城市化进程加速,各种社会问题由此产生,国家应进一步完善社会治理,故C项正确;技术发展与文明进步对立说法错误,排除A项;B项与材料无关,排除;材料未体现社会矛盾加剧,排除D项。
1.自秦汉以来,凭借着“小农业与家庭手工业相结合”的高密度小农经济,中国创造出举世瞩目的灿烂文化。小农经济作为一种经济形态和经济组织,构成中国古代基本社会经济单位,它具有很高的经济效益和很低的运作成本,是符合中国国情的产物。
——摘编自林刚《中国近代工业与小农经济》
小农经济是符合中国国情的产物,具有很高的经济效益和很低的运作成本。
分析古代小农经济具有很高的经济效益的原因。
答案 原因:农民具有较高的生产积极性;古代农具的不断改进;耕作技术的提高;政府政策的推动。
2.自明朝中期起,高产作物玉米、甘薯、马铃薯自海外传入中国,它们不仅亩产量大,而且适应性强,不与五谷争地,旱地、山地等处皆可种植,因此得到广泛传播,在一定程度上缓解了人口增长对土地造成的压力。烟草、花生等新的经济作物也大致于同时引进,进一步丰富了农产品结构。
物种大交流对明清时期的中国产生了重要的影响。
高产农作物传入对明清社会产生了哪些影响?
答案 影响:在一定程度上缓解了人地矛盾;丰富了农产品结构;促进了商品经济的繁荣;改变了粮食发展格局;促进了地区贸易网络的发展。
主题一 中国古代的农耕经济
视角1 中国古代的农业生产
材料 从中国一百六七十处史前栽培稻遗存中可以看出:①长江中下游是中国水稻的起源地,并在距今5000—4000年左右推进到黄河流域和长江以南地区。夏商周时期向长江上游、云贵、黄河以北推进,基本上形成了中国古代水稻分布的大致格局。②公元1000年前后,稻米已养活了半数以上的中国人口。随着时间的推移,③水稻种植技术也由最初的象耕鸟耘、火耕水耨,逐渐发展成以耕、耙、耖为主体的水田整地技术,以育秧移栽为主体的播种技术和以耘田、烤田为主的田间管理技术。——据杜新豪《中国古代技术发明之一: 水稻栽培》等整理
根据材料,概括中国古代水稻生产的特点。
答案 特点:起源早;以长江中下游地区为中心,逐步向外扩展;在粮食生产中的地位持续提高;种植技术不断进步。
视角2 中国古代的水利工程
材料 古代的中华文明以农业为主,先民在发展农业生产的同时,非常重视水利的兴修,芍陂（quèbēi）、都江堰、郑国渠就是其中的代表。由于中国疆域辽阔,为解决运输问题,先民借助水利发展交通,大运河就是其中的典型。这些水利工程的概况如下表所示。
——摘编自朱学西《中国古代著名水利工程》等
根据材料,概括中国古代水利工程的重要作用。
答案 作用:农业灌溉;减轻水患;便利交通;有些水利工程成为世界遗产,受到全世界瞩目;等等。
影响小农经济发展的因素（唯物史观）
主题二 物种交流与机器大生产
材料 ①欧洲受气候、地理环境影响无法自行生产甘蔗,因而糖对当时的欧洲人来说是非常昂贵的商品。②15世纪,葡萄牙人在适合种甘蔗的地方生产砂糖。17世纪之后,荷兰人把甘蔗种植的中心逐渐转移到了中南美洲的加勒比海地区和巴西。一种基于砂糖贸易的历史现象诞生了,那就是著名的“三角贸易”。③欧洲人来到美洲建立殖民地,在极差的条件下种植甘蔗,生产砂糖。砂糖创造了巨大的社会财富,但这都是通过对大量非洲奴隶的残酷剥削而实现的。④数万吨糖被运往欧洲的码头,并在当地精炼厂进一步加工,最终通过市场、集市、商店和流动商贩,销往整个西欧乃至全世界。——摘编自［英］詹姆斯·沃尔韦恩《糖的征服史》等
根据材料并结合所学知识,概括蔗糖在欧洲逐渐日常化的原因。
答案 原因:新航路开辟,世界各地联系加强;西欧国家早期殖民扩张;砂糖本身具有特殊的价值;近代世界砂糖贸易的兴起。
视角2 机器大生产与工厂制度
材料 “工业化”指的是①以农业和手工生产为中心的经济向以工业和机器生产为特征的经济转化的过程。 ②工业化的机器通过快速、有效地生产高质量的产品而改变了经济生产。工业化的进程刺激了技术的革新,并提升了世界大多数地区人们的物质生活水准。 早期的实业家构建了新的工作环境——工厂。③工厂由此可以使管理者制定劳动纪律,并严密检测工厂里的产品质量。但是,通过把工作转移到家庭之外,工厂也改变了传统的家庭生活模式。 ④新的城市聚集了很多离开乡村到工厂里谋求工作的人。成百万的移民走得更远,他们穿过大海到新土地上寻找发展的机会。然而,⑤早期的工人经常会发现自己始终生活在贫困中,工作在极为恶劣的环境里。
⑥虽然在全球范围内,工业化的水平并不均衡,但是工业社会带来了新的国际分工,从而使非洲、亚洲和美洲的绝大部分地区完全依赖于原料的出口。——摘编自［美］杰里·本特利等《新全球史:文明的传承与交流》
根据材料并结合所学知识,简述近代工业化的影响。
答案 影响:工业化推动了社会的转型,人类社会由农业社会向工业社会转变。工业化促进了生产技术的革新,提高了生产力,提高了人们物质生活的水平。工业化推动了新的生产组织形式——工厂的出现和发展,工厂制度也带来了管理形式的变化,改变了传统的家庭生活模式和家庭关系。工业化促进了城市化的进程,推动了人口在世界范围内的迁徙。工业化在全球的发展也带来了资本主义新的扩张和新的国际分工,亚洲、非洲、美洲的大部分地区都沦为原料产地和商品市场。工业化也带来了新的社会问题,工人的贫困和劳动条件的恶劣引发了阶级的对立,促进了马克思主义的产生。工业化在推动人类社会进步的同时,也引发了一些社会问题和国际问题。
新航路开辟前后世界物种交流的特点（唯物史观、历史解释）
典例 （2023·全国乙卷·24）孟子说:“五亩之宅,树之以桑,五十（岁）者可以衣帛矣;鸡豚狗彘之畜,无失其时,七十（岁）者可以食肉矣;百亩之田,勿夺其时,数口之家可以无饥矣。”这一观点所依托的时代背景是( ) 。
A.休养生息政策的实施B.井田制度的繁荣C.农业生产技术的发展D.商业活动的衰退
解析
变式 据文献和西汉墓壁画像等考古资料可知,耦犁的犁铧较大,有犁辕、犁壁等装置,由二牛牵引,三人操作,一人牵牛把握方向,一人掌犁辕调节深浅,一人扶犁。后来经过改进,二牛三人的耦犁法逐渐为二牛一人的犁耕法取代。这反映出当时( ) 。
A.农学知识比较丰富B.小农经济已基本成熟C.农耕区域逐渐扩大D.生产技术取得新发展
解析 据材料可知,耕作方法出现进步,说明农业生产技术取得新发展,故选D项;材料只说明了农业生产技术的进步,并没有说明当时农业生产是否受到农业知识的指导,无法说明当时农学知识丰富,排除A项;西汉时期,小农经济有了很大发展,但还不能说成熟,排除B项;材料只涉及了生产技术的变化,并没有说明农耕区域的大小,排除C项。
真题练1 （2023·海南·1）据《史记·周本纪》载,周武王“率戎车三百乘,虎贲三千人,甲士四万五千人,以东伐纣”。而战国晚期,秦、齐、楚等诸侯国都拥有人数近百万的军队,连七国中最小的韩国也有30万兵力。这一变化主要是因为( ) 。
A.军事理论的形成B.生产方式的变革C.政治制度的演进D.地形地势的利用
解析 根据材料并结合所学知识可知,春秋战国时期铁农具和牛耕技术的推广提高了社会生产力,促进了社会人口的增长,也助推了当时社会矛盾的扩大,故选B项;军事理论只能影响作战的方式,对战争规模的影响有限,排除A项;按照唯物史观的相关原理,经济基础决定上层建筑,当时社会政治制度的演进也是建立在生产力发展和经济繁荣的基础上的,排除C项;地形地势属于客观自然条件,短时期内很难发生明显变化,对当时人口规模和社会冲突的影响有限,排除D项。
真题练2 （2023·浙江1月·2）生产工具的进步是生产力发展的重要标志。河南辉县出土的战国铁犁铧,人们耕地时把它安装在犁上,用来破土,省力易行。据此可知,战国时期( ) 。
A.铁犁铧用灌钢法制成B.中国人率先掌握了冶铁技术C.铁农具已经在农业生产中使用D.铁犁牛耕已经成为农业的主要耕作方式
解析 根据材料“战国铁犁铧,人们耕地时把它安装在犁上,用来破土,省力易行”可知,战国时期铁农具已经在农业生产中使用,C项正确;灌钢法是在南北朝出现的,排除A项;公元前15世纪—前14世纪,小亚细亚的赫梯人最早掌握冶铁技术,排除B项;材料未涉及牛耕,排除D项。
《经济与社会生活》P20:中国在战国时期,铁制农具在农业生产中逐步推广。
真题练3 （2023·浙江6月·19）从1750年算起,欧洲人口在100年时间里从1.42亿增长到2.65亿。此前每次人口增长都会带来食物涨价,但这次不同,1800年后,至少在英国,两个指数开始朝相反的方向移动。下列项中,促使这一时期指数“朝相反的方向移动”的主要因素是( ) 。
A.黄热病的肆虐B.工业企业的增加C.土豆等新物种种植的普及D.优质高效化肥的广泛应用
解析 据材料可知,欧洲人口增长的同时食物降价,说明随着新航路的开辟,土豆、玉米等美洲新物种种植的普及,极大地增加了食物的供应,故选C项;黄热病的肆虐会带来人口的下降,而不是增加,排除A项;工业企业的增加并不一定会带来食物的降价,如果食物种植跟不上,食物也会涨价,排除B项;20世纪下半叶以来,一大批优良品种育成推广,优质高效化肥广泛应用,与材料时间不符,排除D项。
《经济与社会生活》P11:新航路开辟后,食物物种在全球范围内的交流传播,提高了全球粮食产量。马铃薯在欧洲的种植,小麦在北美的推广,改变了当地食物结构,丰富了人们的食物种类。
一、食物生产与社会生活
二、生产工具与劳作方式
三、商业贸易与日常生活
四、村落、城镇与居住环境
一、人类早期的生产与生活
（1）时间:大约一万年前,原始的农耕和畜牧出现。（2）表现
二、不同地区的食物生产与社会生活
1.两河流域和尼罗河流域（1）食物生产:农业区主要种植大麦和小麦,饲养山羊、绵羊、牛等家畜。（2）社会生活:土地主要由王室和神庙占有。2.古代希腊:③______和小麦成为当地的主要粮食作物,在古希腊城邦中,只有④______才能拥有土地。3.古代罗马:以谷物生产为主,同时种植橄榄和葡萄;实行⑤__________,以家庭为单位进行生产。
4.古代美洲:主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯;阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外,还有村社的公有土地。
三、新航路开辟后的食物物种交流
（1）玉米:16世纪中叶,作为粮食、饲料在⑥______广泛种植。17世纪,成为仅次于小麦的粮食作物,传遍欧洲各国。明朝时通过多种途径传入中国,鸦片战争前（道光年间）,玉米的种植已遍布全国。
（2）马铃薯和甘薯:16世纪末,马铃薯（玉米、马铃薯初传入时仅供观赏）开始在欧洲推广;甘薯引入欧洲后,传播比较缓慢;马铃薯和甘薯在中国传播的历程与玉米相似。
（3）番茄:16世纪初,由西班牙人带回欧洲,最初也是作为⑦______植物;18世纪中叶,开始作食用栽培;18世纪末,欧洲培育新品种传回美洲;明朝万历年间,由欧洲传教士引入中国,长期作为观赏和药用植物;清朝光绪年间,作为食用蔬菜种植。
（4）辣椒:15世纪末,传入西班牙;16世纪,传到英国等欧洲国家;明朝时,传入中国被称为“⑧______”。
2.其他地区物种在美洲的推广
（1）传入美洲的欧亚农作物:小麦、大麦、水稻（粮食类）;苹果、葡萄、甜橙、柠檬（水果类）;黄瓜、甜瓜、豌豆（蔬菜类）;甘蔗等（经济类）。其中,⑨______由欧洲移民带到美洲,后来成为美洲的主要粮食作物。⑩______由西班牙人带到美洲,18世纪中期成为北美第二大农作物,产量仅次于小麦。
（2）传入美洲的欧亚畜禽:鸡、牛、驴、马、猪、羊等。（3）历史影响:极大地改变了美洲的动物群落;推动了⑪______的发展。
四、现代食物的生产、储备与食品安全
（3）农作物良种的推广
（4）养殖技术的发展:现代科学技术用于海洋捕捞,渔船、网具等日趋现代化;水产养殖向工厂化、机械化、⑱________经营发展。
2.食物储备技术的进步:20世纪50年代,美国已经使用机械通风储粮技术。
五、古代的生产工具与劳作
1.农业工具（1）耕作工具:人类的耕作工具种类繁多,材质主要有骨、竹、木、石、蚌、铜、铁等;制作工艺从打击制作到磨制再到冶炼;中国在战国时期,铁制农具逐渐推广。（2）灌溉工具:原始社会末期用陶器灌溉;中国东汉末期已出现⑲______,三国时期马钧对其进行了革新;唐朝出现了⑳______。
（1）山顶洞人:已经用骨针缝制兽皮。
（2）新石器时代晚期:中国古人使用㉑________作为纺线工具。（3）汉朝:画像石中出现了人们使用纺车纺纱的场景,㉒________已经出现。
（1）农业家庭式劳作方式
六、工业革命与工厂制度
（一）机器大生产与工厂制度
1.组织形式变化:分散的手工工场→集中的㉖__________→工厂。2.变化条件:工业革命,实行㉗____________。3.劳作方式变革
4.意义:工厂制度带来生产组织和管理形式的巨变,从而产生更大的经济效益;19世纪中后期,清朝洋务派和民族资本家引进西方的工厂制度,进行机器大生产。
（二）工业革命后生活方式的变化
1.积极影响（1）工业革命促进了㉙________的发展,也改变了人们的生活空间。（2）交通运输业的进步,促进了城际、国际的人口交流与贸易往来,大大增加了社会的流动性。（3）工业革命也促进了乡村的改变。西方农业机械化日益普及,农业现代化水平大大提高。（4）随着生活节奏的加快,人们的时间观念更为增强。（5）初等教育不断推广,人们的文化素质逐渐提升。（6）19世纪,欧洲社会主义运动风起云涌,工人阶级登上历史舞台,促进了㉚_____________的诞生。
2.消极影响（1）生活环境:工人劳动时间过长,工作与生活环境恶劣。（2）身心健康:传染病与职业病严重危害产业工人的健康。
七、现代科技进步与人类社会发展
1.现代科学技术的发展
（1）电子计算机与网络:1946年世界上第一台电子计算机“埃尼阿克”的出现,开启了电子计算机时代;1969年,美国国防部建立起㉛__________;20世纪90年代,互联网实现商业化。
（2）㉜______________:是通过计算机模拟人的思维解决实际问题的技术。它广泛地应用到各个领域,极大地改变了人们的生产生活。（3）航天技术:1957年苏联发射世界上第一颗㉝______________;许多国家利用航天技术服务于军事部门与国民经济,对现代国防与经济发展产生了巨大影响。
（4）海洋技术:20世纪60年代,美国深潜器首次潜入世界大洋中最深的马里亚纳海沟。1997年,中国深潜机器人成功潜入水下6000米处,标志着中国海洋技术已跻身世界先进行列;2020年,中国的“㉞__________”载人潜水器在马里亚纳海沟成功坐底,创造了10909米的中国载人深潜新纪录,标志着中国在大深度载人深潜领域达到世界领先水平。
（5）新材料技术:高分子材料、纳米材料、生态环境材料、生物医用材料等新材料被广泛应用到生产生活中。
2.现代科技进步的革命性意义（1）生产力:计算机与人工智能技术带来了生产力的巨大飞跃,促使劳作方式由粗放型转化为集约型。（2）人类文化生活出现新的模式：计算机网络、移动通信、电子商务、㉟________等不断发展。（3）人类视野发生新的变化：地球成为“地球村”，网络的普及促进了信息的交流。
1.小农经济与庄园经济 小农经济:是以家庭或家族为组成单位,通过男耕女织的生产方式,形成一种自给自足的经济形态和特定的生产与生活格局。小农经济是封建社会的产物,也是封建社会的经济基础。 庄园经济:以地主大土地所有制为基础,以庄园内的生产为主要内容,以土地关系为典型的经济形态。
2.青铜时代 以使用青铜器为标志的人类物质文化发展阶段,处于铜石并用时代之后,铁器时代之前,在世界范围内的编年范围大约从公元前4000年至公元初年。世界各地进入这一时代的年代有早有晚。在青铜时代,世界上青铜铸造业形成几个重要的地区,这些地区成为人类古代文明形成的中心。在古代文化发达的一些地区,青铜时代与奴隶制社会形态相适应。但也有一些地区,没有经过青铜时代便直接过渡到铁器时代。
1.古代农业耕作方式的演变
2.古代世界农业格局的特征及其原因
1.食物物种交流的双重影响 新航路开辟后的食物物种交流给世界带来了积极影响,但亦有消极影响。如大量荒地被开垦,导致生态环境遭到破坏;甘蔗等作物的引种,在美洲形成了使用奴隶劳动的单一种植园经济,带有“血泪”的蔗糖给美洲带来了灾难。 2.20世纪以来科技革命的主要特点 规模大;范围广;科学和技术紧密结合,相互促进;学科的综合性加强,大量新兴学科兴起（或交叉学科、综合学科兴起）;科技研究的社会化趋势明显。 3.信息时代带来的负面影响 （1）信息泛滥、垃圾信息、网络安全和网络犯罪等。 （2）世界各国围绕互联网的竞争日益加剧,造成世界更加动荡不安。 （3）互联网创造的虚拟社会,使部分人沉溺其中不能自拔,特别是未成年人。
1.【《经济与社会生活》P11“历史纵横”变式】随着法国咖啡馆文化的形成与传播,咖啡也在德意志成为著名奢侈品。但不久之后,符腾堡的手工业者开始表示,哪怕除了马铃薯什么也吃不起,但如果放弃早咖啡,他们就会认为自己过的是非人的生活。这反映了( ) 。
A.欧洲社会贫富差距扩大B.咖啡文化在欧洲的推广C.物种交流影响生活方式D.生活方式影响商品价格
解析 根据材料可知,马铃薯传入欧洲,使欧洲贫民获得了更为廉价的食品来源,咖啡的传播和咖啡文化的兴起,深刻影响了人们的生活习惯,说明物种交流影响了民众的生活方式,C项正确;由材料无法得知贫富差距扩大,排除A项;材料中咖啡作为价格较高的商品,并不能得到普及,排除B项;商品价格影响生活方式,排除D项。
2.【《经济与社会生活》P17“问题探究”变式】2006年9月,联合国世界粮食计划署发表的《2005年度国际粮食援助监测报告》显示,2005年中国共对外提供了57.7万吨粮食援助,占当年全球粮食援助总量的6.9%,仅次于美国和欧盟。这表明了( ) 。
A.世界粮食问题基本得到解决B.中国农业技术世界领先C.中国积极维护世界粮食安全D.改革开放取得重大成就
解析 根据材料可知,中国对外提供57.7万吨粮食援助,仅次于美国和欧盟,表明中国成为维护世界粮食安全的重要力量,故选C项。
3.【《经济与社会生活》P20“史料阅读”变式】唐代陈廷章在《水轮赋》说:“水能利物,轮乃曲成。升降满农夫之用,低徊随匠氏之程。始崩腾以电散,俄宛转以风生。”此文中提到的灌溉工具可能是( ) 。
A.翻车B.水排C.筒车D.风力水车
解析 依据材料“水能利物,轮乃曲成。升降满农夫之用,低徊随匠氏之程”并结合所学知识可知,这一灌溉工具是筒车,故C项正确。
4.【《经济与社会生活》P26“思考点”变式】18世纪后期的英国,出现了一种可以同时纺织许多根线的装置,其动力由水力演变为蒸汽动力。于是,有人就将发动机、纺纱机连同工人都集中在一起,搬进大房子里。这一现象( ) 。
A.促进了工业革命的产生B.标志着世界市场的初步形成C.加速了英国近代化进程D.得益于内燃机的发明和应用
解析 根据材料可知,这一做法大大提高了生产效率,从而加速了英国的工业化进程,故C项正确;材料中已经出现蒸汽动力,工业革命已经开始,排除A项;不能以这一现象作为世界市场初步形成的标志,排除B项;内燃机的发明是在第二次工业革命,排除D项。
5.【《经济与社会生活》P27“史料阅读”变式】19世纪浪漫派诗人布莱克抨击工业革命为“黑暗的撒旦磨坊”;现实派小说家狄更斯直言“这是最好的时代,这是最坏的时代”;律师查德威克强调以伦敦为代表的城市面临一系列严重问题,认为肮脏的环境是导致疾病的主要原因。据此可知,这一时期( ) 。
A.技术发展与文明进步对立B.文学艺术流派受时代的影响C.国家治理面临更多新挑战D.工业革命导致社会矛盾加剧
解析 根据材料可知,自工业革命以来,社会经济的高速发展使得城市化进程加速,各种社会问题由此产生,国家应进一步完善社会治理,故C项正确;技术发展与文明进步对立说法错误,排除A项;B项与材料无关,排除;材料未体现社会矛盾加剧,排除D项。
1.自秦汉以来,凭借着“小农业与家庭手工业相结合”的高密度小农经济,中国创造出举世瞩目的灿烂文化。小农经济作为一种经济形态和经济组织,构成中国古代基本社会经济单位,它具有很高的经济效益和很低的运作成本,是符合中国国情的产物。
——摘编自林刚《中国近代工业与小农经济》
小农经济是符合中国国情的产物,具有很高的经济效益和很低的运作成本。
分析古代小农经济具有很高的经济效益的原因。
答案 原因:农民具有较高的生产积极性;古代农具的不断改进;耕作技术的提高;政府政策的推动。
2.自明朝中期起,高产作物玉米、甘薯、马铃薯自海外传入中国,它们不仅亩产量大,而且适应性强,不与五谷争地,旱地、山地等处皆可种植,因此得到广泛传播,在一定程度上缓解了人口增长对土地造成的压力。烟草、花生等新的经济作物也大致于同时引进,进一步丰富了农产品结构。
物种大交流对明清时期的中国产生了重要的影响。
高产农作物传入对明清社会产生了哪些影响?
答案 影响:在一定程度上缓解了人地矛盾;丰富了农产品结构;促进了商品经济的繁荣;改变了粮食发展格局;促进了地区贸易网络的发展。
主题一 中国古代的农耕经济
视角1 中国古代的农业生产
材料 从中国一百六七十处史前栽培稻遗存中可以看出:①长江中下游是中国水稻的起源地,并在距今5000—4000年左右推进到黄河流域和长江以南地区。夏商周时期向长江上游、云贵、黄河以北推进,基本上形成了中国古代水稻分布的大致格局。②公元1000年前后,稻米已养活了半数以上的中国人口。随着时间的推移,③水稻种植技术也由最初的象耕鸟耘、火耕水耨,逐渐发展成以耕、耙、耖为主体的水田整地技术,以育秧移栽为主体的播种技术和以耘田、烤田为主的田间管理技术。——据杜新豪《中国古代技术发明之一: 水稻栽培》等整理
根据材料,概括中国古代水稻生产的特点。
答案 特点:起源早;以长江中下游地区为中心,逐步向外扩展;在粮食生产中的地位持续提高;种植技术不断进步。
视角2 中国古代的水利工程
材料 古代的中华文明以农业为主,先民在发展农业生产的同时,非常重视水利的兴修,芍陂（quèbēi）、都江堰、郑国渠就是其中的代表。由于中国疆域辽阔,为解决运输问题,先民借助水利发展交通,大运河就是其中的典型。这些水利工程的概况如下表所示。
——摘编自朱学西《中国古代著名水利工程》等
根据材料,概括中国古代水利工程的重要作用。
答案 作用:农业灌溉;减轻水患;便利交通;有些水利工程成为世界遗产,受到全世界瞩目;等等。
影响小农经济发展的因素（唯物史观）
主题二 物种交流与机器大生产
材料 ①欧洲受气候、地理环境影响无法自行生产甘蔗,因而糖对当时的欧洲人来说是非常昂贵的商品。②15世纪,葡萄牙人在适合种甘蔗的地方生产砂糖。17世纪之后,荷兰人把甘蔗种植的中心逐渐转移到了中南美洲的加勒比海地区和巴西。一种基于砂糖贸易的历史现象诞生了,那就是著名的“三角贸易”。③欧洲人来到美洲建立殖民地,在极差的条件下种植甘蔗,生产砂糖。砂糖创造了巨大的社会财富,但这都是通过对大量非洲奴隶的残酷剥削而实现的。④数万吨糖被运往欧洲的码头,并在当地精炼厂进一步加工,最终通过市场、集市、商店和流动商贩,销往整个西欧乃至全世界。——摘编自［英］詹姆斯·沃尔韦恩《糖的征服史》等
根据材料并结合所学知识,概括蔗糖在欧洲逐渐日常化的原因。
答案 原因:新航路开辟,世界各地联系加强;西欧国家早期殖民扩张;砂糖本身具有特殊的价值;近代世界砂糖贸易的兴起。
视角2 机器大生产与工厂制度
材料 “工业化”指的是①以农业和手工生产为中心的经济向以工业和机器生产为特征的经济转化的过程。 ②工业化的机器通过快速、有效地生产高质量的产品而改变了经济生产。工业化的进程刺激了技术的革新,并提升了世界大多数地区人们的物质生活水准。 早期的实业家构建了新的工作环境——工厂。③工厂由此可以使管理者制定劳动纪律,并严密检测工厂里的产品质量。但是,通过把工作转移到家庭之外,工厂也改变了传统的家庭生活模式。 ④新的城市聚集了很多离开乡村到工厂里谋求工作的人。成百万的移民走得更远,他们穿过大海到新土地上寻找发展的机会。然而,⑤早期的工人经常会发现自己始终生活在贫困中,工作在极为恶劣的环境里。
⑥虽然在全球范围内,工业化的水平并不均衡,但是工业社会带来了新的国际分工,从而使非洲、亚洲和美洲的绝大部分地区完全依赖于原料的出口。——摘编自［美］杰里·本特利等《新全球史:文明的传承与交流》
根据材料并结合所学知识,简述近代工业化的影响。
答案 影响:工业化推动了社会的转型,人类社会由农业社会向工业社会转变。工业化促进了生产技术的革新,提高了生产力,提高了人们物质生活的水平。工业化推动了新的生产组织形式——工厂的出现和发展,工厂制度也带来了管理形式的变化,改变了传统的家庭生活模式和家庭关系。工业化促进了城市化的进程,推动了人口在世界范围内的迁徙。工业化在全球的发展也带来了资本主义新的扩张和新的国际分工,亚洲、非洲、美洲的大部分地区都沦为原料产地和商品市场。工业化也带来了新的社会问题,工人的贫困和劳动条件的恶劣引发了阶级的对立,促进了马克思主义的产生。工业化在推动人类社会进步的同时,也引发了一些社会问题和国际问题。
新航路开辟前后世界物种交流的特点（唯物史观、历史解释）
典例 （2023·全国乙卷·24）孟子说:“五亩之宅,树之以桑,五十（岁）者可以衣帛矣;鸡豚狗彘之畜,无失其时,七十（岁）者可以食肉矣;百亩之田,勿夺其时,数口之家可以无饥矣。”这一观点所依托的时代背景是( ) 。
A.休养生息政策的实施B.井田制度的繁荣C.农业生产技术的发展D.商业活动的衰退
解析
变式 据文献和西汉墓壁画像等考古资料可知,耦犁的犁铧较大,有犁辕、犁壁等装置,由二牛牵引,三人操作,一人牵牛把握方向,一人掌犁辕调节深浅,一人扶犁。后来经过改进,二牛三人的耦犁法逐渐为二牛一人的犁耕法取代。这反映出当时( ) 。
A.农学知识比较丰富B.小农经济已基本成熟C.农耕区域逐渐扩大D.生产技术取得新发展
解析 据材料可知,耕作方法出现进步,说明农业生产技术取得新发展,故选D项;材料只说明了农业生产技术的进步,并没有说明当时农业生产是否受到农业知识的指导,无法说明当时农学知识丰富,排除A项;西汉时期,小农经济有了很大发展,但还不能说成熟,排除B项;材料只涉及了生产技术的变化,并没有说明农耕区域的大小,排除C项。
真题练1 （2023·海南·1）据《史记·周本纪》载,周武王“率戎车三百乘,虎贲三千人,甲士四万五千人,以东伐纣”。而战国晚期,秦、齐、楚等诸侯国都拥有人数近百万的军队,连七国中最小的韩国也有30万兵力。这一变化主要是因为( ) 。
A.军事理论的形成B.生产方式的变革C.政治制度的演进D.地形地势的利用
解析 根据材料并结合所学知识可知,春秋战国时期铁农具和牛耕技术的推广提高了社会生产力,促进了社会人口的增长,也助推了当时社会矛盾的扩大,故选B项;军事理论只能影响作战的方式,对战争规模的影响有限,排除A项;按照唯物史观的相关原理,经济基础决定上层建筑,当时社会政治制度的演进也是建立在生产力发展和经济繁荣的基础上的,排除C项;地形地势属于客观自然条件,短时期内很难发生明显变化,对当时人口规模和社会冲突的影响有限,排除D项。
真题练2 （2023·浙江1月·2）生产工具的进步是生产力发展的重要标志。河南辉县出土的战国铁犁铧,人们耕地时把它安装在犁上,用来破土,省力易行。据此可知,战国时期( ) 。
A.铁犁铧用灌钢法制成B.中国人率先掌握了冶铁技术C.铁农具已经在农业生产中使用D.铁犁牛耕已经成为农业的主要耕作方式
解析 根据材料“战国铁犁铧,人们耕地时把它安装在犁上,用来破土,省力易行”可知,战国时期铁农具已经在农业生产中使用,C项正确;灌钢法是在南北朝出现的,排除A项;公元前15世纪—前14世纪,小亚细亚的赫梯人最早掌握冶铁技术,排除B项;材料未涉及牛耕,排除D项。
《经济与社会生活》P20:中国在战国时期,铁制农具在农业生产中逐步推广。
真题练3 （2023·浙江6月·19）从1750年算起,欧洲人口在100年时间里从1.42亿增长到2.65亿。此前每次人口增长都会带来食物涨价,但这次不同,1800年后,至少在英国,两个指数开始朝相反的方向移动。下列项中,促使这一时期指数“朝相反的方向移动”的主要因素是( ) 。
A.黄热病的肆虐B.工业企业的增加C.土豆等新物种种植的普及D.优质高效化肥的广泛应用
解析 据材料可知,欧洲人口增长的同时食物降价,说明随着新航路的开辟,土豆、玉米等美洲新物种种植的普及,极大地增加了食物的供应,故选C项;黄热病的肆虐会带来人口的下降,而不是增加,排除A项;工业企业的增加并不一定会带来食物的降价,如果食物种植跟不上,食物也会涨价,排除B项;20世纪下半叶以来,一大批优良品种育成推广,优质高效化肥广泛应用,与材料时间不符,排除D项。
《经济与社会生活》P11:新航路开辟后,食物物种在全球范围内的交流传播,提高了全球粮食产量。马铃薯在欧洲的种植,小麦在北美的推广,改变了当地食物结构,丰富了人们的食物种类。
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