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    人教版(2019)高中化学选择性必修三第4章《生物大分子》单元测试(原卷版)
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    人教版(2019)高中化学选择性必修三第4章《生物大分子》单元测试(原卷版)

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    这是一份人教版(2019)高中化学选择性必修三第4章《生物大分子》单元测试(原卷版),共8页。

    第四章 生物大分子整理与提升 基础达标1.生命科学和人体健康与化学息息相关,下列说法正确的是(    )A. 淀粉无甜味,糖尿病患者多食无碍 B. DNA双螺旋的两个螺旋链是通过氢键相互结合的 C. 油脂在体内水解成高级脂肪酸和乙醇被小肠吸收 D. 任何金属离子均可使蛋白质变性而使人中毒2.“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干。”是唐代诗人李商隐的著名诗句,下列关于该诗句中所涉及物质的说法不正确的是  (    )A. 蚕丝的主要成分是蛋白质 B. 蚕丝属于天然高分子材料 C. “蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应 D. 古代的蜡是高级脂肪酸酯,属于高分子聚合物3.下列陈述I、II正确并且有因果关系的是(    ) A. A B. B C. C D. D4.根据下列实验操作、现象及所得结论均正确的是(    )A. A B. B C. C D. D5.根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是(    )A. A B. B C. C D. D6.下列实验操作和结论的有关叙述中,正确的是(    )A. 向20%蔗糖溶液中加入少量稀H2SO4,加热;再加入银氨溶液,未出现银镜,则说明蔗糖水解 B. 在提纯鸡蛋中的蛋白质时,可向鸡蛋清溶液中加入浓(NH4)2SO4溶液,将沉淀过滤并用乙醇洗涤,即得较纯的蛋白质 C. 区分植物油和矿物油可以用氢氧化钠溶液,煮沸,无变化的为矿物油 D. 向混有少量苯酚的苯中加入适量的浓溴水,过滤后静置分层,取上层得到纯净的苯7.药物贝诺酯可由乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚在一定条件下反应制得: 下列有关叙述正确的是(    )A. 贝诺酯分子中有三种含氧官能团 B. 可用FeCl3溶液区别乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚 C. 乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚均能与NaHCO3溶液反应 D. 贝诺酯与足量NaOH溶液共热,最终生成乙酰水杨酸钠和对乙酰氨基酚钠8.下列实验中,对应的现象以及结论都正确且两者具有因果关系的是(    )A. A B. B C. C D. D9.下列说法正确的是(    )A. 向汽油中添加乙醇后,该混合燃料的热值不变 B. 食物中的淀粉类物质,通过人体中酶的催化作用转化为酒精 C. 液化天然气和罐装液化石油气的主要成分都属于烃类 D. 煤的气化、液化均是物理变化10.下列说法正确的是(    )A. 植物油氢化过程中发生了加成反应 B. 淀粉和纤维素互为同分异构体 C. 环己烷与苯可用酸性KMnO4溶液鉴别 D. 水可以用来鉴别乙酸和乙醇11.得重感冒之后,常吃一种抗生素——头孢氨苄,分子式为C16H17N3O4S·H2O,其化学结构式如图,有关其说法正确的是(    ) A. 头孢氨苄极易溶于水,能使溴水褪色 B. 1mol该分子最多能与7molH2反应 C. 在一定条件下,能发生水解反应生成氨基酸 D. 该分子能与碳酸钠反应,不能与盐酸反应12.习近平主席提出“保护文物功在当代、利在千秋。”化学在保护文物中作用巨大。下列做法的原理解释错误的是(    )A. A B. B C. C D. D13.生物体中普遍存在的有机物是生命活动的物质基础。下列说法正确的是(    )A. 葡萄糖在水溶液中存在链状和环状结构之间的平衡,从链状到环状发生了加成反应 B. 淀粉和纤维素分子式都可以表示为C6H10O5n,二者结构不同,互为同分异构体 C. 多个多肽链通过共价键相互作用排列组装,形成蛋白质的四级结构 D. 核糖、核酸和蛋白质都是生物大分子,相对分子质量可达上万甚至上百万14.下列说法不正确的是(    )A. 植物油含有不饱和高级脂肪酸甘油酯,能使溴的四氯化碳溶液褪色 B. 向某溶液中加入茚三酮溶液,加热煮沸出现蓝紫色,可判断该溶液含有蛋白质 C. 麦芽糖、葡萄糖都能发生银镜反应 D. 将天然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合,在一定条件下生成的链状二肽有9种 能力提升15.衢州人喜吃辣,辣椒素是辣椒的活性成分,也是辣椒对抗食草动物和真菌入侵的武器,其结构如图。关于辣椒素下列推测不正确的是(    ) A. 具有抑菌的作用 B. 与FeCl3溶液作用显紫色 C. 在酸或碱存在并加热的条件下可以发生水解反应 D. 可与NaHCO3反应产生CO216.下列说法不正确的是(    )A. CH3CONH2属于羧酸衍生物,可发生水解反应 B. 核酸水解的最终产物是磷酸、戊糖和碱基 C. 油脂在碱性溶液中的水解反应称为皂化反应 D. 麦芽糖和蔗糖均可发生水解反应,且水解产物相同17.糖尿病是由于体内胰岛素缺乏导致的代谢紊乱综合征,以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列说法正确的是________(填字母)。A.葡萄糖的分子式可表示为C6(H2O)6,每个葡萄糖分子中含6个H2O分子B.糖尿病病人尿糖高,可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖C.葡萄糖为人体提供能量D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂,糖尿病病人食用后血糖不会升高。请预测木糖醇的一种化学性质:________。(3)糖尿病病人不可饮酒,酒精在肝脏内可被转化成有机化合物A。A的有关性质实验结果如下:i.通过样品的质谱测得A的相对分子质量为60。ii.经测定,有机化合物A的核磁共振氢谱示意图如图所示。iii.将A溶于水,滴入石蕊试液,发现溶液变红。由此判断,A的结构简式是________。(4)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素,豆类食品中富含蛋白质。下列说法中,错误的是________(填字母)。A.蛋白质属于天然有机高分子,且不溶于水B.用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛C.人体内不含纤维素水解酶,就不能消化纤维素,因此蔬菜中的纤维素对人没有用处D.紫外线、医用酒精能杀菌消毒,是因为它们能使细菌的蛋白质变性E.用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用18.乙酰苯胺是生产磺胺类药物的重要中间体。实验室制取乙酰苯胺的一种方法如下:+CH3COOH+H2O乙酸、苯胺、乙酰苯胺的部分物理性质如下表:实验过程:①在50mL蒸馏瓶中加入沸石、乙酸7.4mL(过量),苯胺5mL,实验装置如下图所示(加热装置略去),先小火加热10分钟,再控制分馏柱温度为105℃,加热至反应完成。②趁热将反应后的混合物倒入装有100mL冷水的烧杯中,快速搅拌,用布氏漏斗抽滤。③洗涤沉淀、再抽滤得固体,检验乙酰苯胺中的乙酸是否被除尽。④将沉淀转移到表面皿上,加热蒸发,除去水。回答下列问题:(1)a仪器的名称是____。(2)本实验为了提高苯胺的转化率,采取的措施是____(填字母标号)。A.用冷凝柱回流                              B.加入过量的乙酸C.分离出水                                     D.加入沸石(3)控制分馏柱温度为105℃的目的是____。(4)持续控制分馏柱温度为105℃,直至____(填现象)说明反应结束。(5)抽滤时,多次用冷水润洗沉淀、可以除去乙酰苯胺中的乙酸。检验乙酸是否除尽的方法是___。(6)蒸发装置烧杯中加入的液体为_____。(7)某同学实验的产率为75.3%,导致产量不高的因素可能是___(填字母标号)。A.没有等生成的水分馏完就停止反应B.在抽滤时,有产物残留在烧杯壁C.乙酰苯胺中的乙酸未除干净D.抽滤时乙酰苯胺有部分溶于水中19.糖尿病是由于人体内胰岛素分泌紊乱而导致的代谢紊乱综合征,以高血糖为主要标志。长期摄入高热量的食品和缺乏运动都易导致糖尿病。请回答下列问题:(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列有关说法中正确的是________(填字母)。A.葡萄糖属于碳水化合物,可表示为C6(H2O)6,每个葡萄糖分子中含6个H2O分子B.糖尿病病人的尿中糖含量很高,可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖C.葡萄糖可用于制镜工业D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂,糖尿病病人食用后血糖不会升高。①木糖醇与葡萄糖________(填“互为”或“不互为”)同系物。②请预测木糖醇的一种化学性质:________________________________________________。(3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品,因为蔬菜中富含纤维素,豆类食品中富含蛋白质。下列说法中正确的是________(填字母)。A.蛋白质属于天然有机高分子化合物,可被人体直接吸收B.人体中没有水解纤维素的酶,所以纤维素在人体中的作用主要是加强胃肠的蠕动C.纤维素和淀粉互为同分异构体D.纤维素和蛋白质的分子结构不同,但组成元素完全相同 直击高考20.某同学设计淀粉利用方案如下图所示:其中A能催熟水果,B是高分子化合物,D是有水果香味的物质。请回答以下问题:(1)“C6H12O6”的名称是________________;C中含有的官能团名称是________________。(2)A→B的反应类型为________________;C→D的反应类型为________________。(3)写出下列转化的化学方程式:①A→B:______________________________________________________________;②C→D:______________________________________________________________;③CH3CH2OH→CH3CHO:_______________________________________________。 选项陈述I陈述IIA油脂和汽油都是油一定条件下都能发生皂化反应BCuSO4可以用作游泳池消毒剂铜盐能使蛋白质变性C蔗糖、淀粉、纤维素是还原性糖它们一定条件下都能发生银镜反应D蛋白质结构中存在肽键蛋白质能表现出两性实验现象结论A向淀粉溶液中加适量10%H2SO4溶液,加热,冷却后加NaOH溶液至碱性,再滴加少量碘水溶液变蓝淀粉未水解B向2mL鸡蛋清溶液中加入5滴浓硝酸,加热会有白色沉淀产生,加热后沉淀变黄色蛋白质能发生显色反应C取4mL乙醇,12mL浓硫酸及少量沸石,逐渐升温到170℃,将产生的气体通入到溴水中溴水褪色产生的气体中有乙烯DK3[Fe(CN)6]溶液中滴加适量KSCN溶液无明显变化CN−的配位能力弱于SCN−选项实验操作和现象结论A向CuNH34SO4溶液中加入乙醇,析出深蓝色固体CuNH34SO4与乙醇反应生成了难溶于水的物质B向FeCl2溶液中滴加几滴KSCN溶液,振荡,无明显现象,再滴加几滴新制氯水,溶液变红Fe3+的氧化性强于Cl2C向蔗糖溶液中加入稀硫酸,加热。待溶液冷却后向其中加入少量新制的CuOH2,加热,未产生砖红色沉淀蔗糖没有发生水解D向溴水中加入植物油,振荡后静置,水层颜色变浅,油层呈无色Br2与植物油发生了反应实验步骤现象结论A2mL0.1mol·L−1MgCl2溶液中滴加2滴1mol·L−1NaOH溶液,再滴加2滴0.1mol·L−1FeCl3溶液先生成白色沉淀,后生成红褐色沉淀Ksp[Mg(OH)2]>Ksp[Fe(OH)3]B把铁片投入浓硫酸无明显变化常温下铁不与浓硫酸反应CFeCl3和BaCl2混合溶液中通入足量SO2溶液变浅绿色且有白色沉淀生成沉淀为BaSO3D向2mL2%CuSO4溶液中加入几滴1%NaOH溶液,振荡后加入几滴有机物X溶液,加热未出现砖红色沉淀X不可能是葡萄糖选项做法原理解释A.将锌粉与电解质溶液调成糊状,除去铜器上的铜锈原电池原理B.用一定浓度的双氧水擦拭壁画,使其恢复原有颜色双氧水的漂白性C.大理石碑文清洗时应选用中性清洗剂,切不可用带有油脂或酸的溶液清洗油脂和酸均可腐蚀大理石D.用甲醛熏蒸法可杀死纸质文物表面滋生的霉菌甲醛能使霉菌的蛋白质变性乙酸苯胺乙酰苯胺沸点118184304状态无色液体无色液体白色固体在水中的溶解度易溶于水易溶于水20℃溶解度3.6g20℃溶解度0.46g;80℃溶解度3.5g;100C溶解度18g
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