苏教版 (2019)必修1《分子与细胞》第二节 细胞——生命活动的基本单位同步达标检测题

这是一份苏教版 (2019)必修1《分子与细胞》第二节 细胞——生命活动的基本单位同步达标检测题，共13页。试卷主要包含了单项选择题，多项选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
一、单项选择题(本题包括14小题，每小题2分，共28分)
1．(2022·苏州高一期末)下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是( )
A．不同生物细胞中元素种类和含量基本相同
B．细胞生命活动所需主要能源物质是葡萄糖
C．所有分子和离子都容易与自由水形成氢键
D．细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在
2．西湖龙井属于绿茶，为中国十大名茶之一。下列关于西湖龙井的说法，错误的是( )
A．其细胞中常见的化学元素有20多种
B．新鲜茶叶的细胞中含有大量元素，也含有微量元素
C．制好的成品茶中C、O、Ca、P四种元素的含量最多
D．新鲜茶叶的细胞中含有机物和无机物
3．(2023·徐州高一质检)根据表中的数据，分析相同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异。下列说法错误的是( )
A.相同质量条件下，氧化分解时脂肪比糖类耗氧量多
B．脂肪中H的比例是12%
C．相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X＜Y
D．脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多
4．下列有关细胞中水的叙述，错误的是( )
A．细胞中凡是有极性的分子都不易溶于水
B．水是生物体内物质运输的主要介质
C．水具有缓和温度变化的作用
D．活细胞中水的含量最多
5．为了鉴定食物中所含营养物质的种类，某同学进行的下列实验操作正确的是( )
A．鉴定淀粉时，在样本中滴加5滴苏丹Ⅲ染色液
B．鉴定蛋白质时，将NaOH溶液和CuSO4溶液的混合液加入样液中
C．鉴定脂肪时，用50%的乙醇洗去花生子叶薄片上多余的染料
D．鉴定还原糖时，取样本沉淀物与斐林试剂混合后进行水浴加热
6．(2023·扬州高一期中)下列关于多糖、蛋白质和核酸的叙述，正确的是( )
A．三者都是由许多单体连接而成的生物大分子
B．蛋白质结构的多样性与肽键的结构有关
C．三者彻底水解都能得到相应的单体
D．三者形成过程中都有水的产生，并且形成的化学键相同
7．现有氨基酸100个，其中氨基总数为110个，羧基总数为108个，则由这些氨基酸合成的含有两条链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为( )
A．98、12和10 B．98、2和2
C．99、1和1 D．99、11和9
8．如图为核苷酸链的结构示意图，下列叙述不正确的是( )
A．能构成一个完整核苷酸的是图中的a
B．图中与每个五碳糖直接相连的磷酸基团有1个
C．一般情况下，DNA由两条脱氧核苷酸链构成，RNA由一条核糖核苷酸链构成
D．若该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的碱基是T
9．如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是( )
A．若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸
B．若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③一定是DNA
C．若②是细胞中重要的储能物质，则②是脂肪
D．若④主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是糖原
10．同位素示踪技术是生物学研究中常用的实验技术，如果用15N分别标记DNA和蛋白质，在如图中一定存在标记元素的部位是( )
A．①④ B．②④
C．③⑤ D．①⑤
11．下列动植物糖类、脂肪的分类与比较，正确的是( )
12．(2022·南通高一检测)下列有关蛋白质的叙述，正确的是( )
A．蛋白质结构的多样性与脱水缩合方式的多样性有关
B．具有调控作用，能够调节机体生命活动的激素都是蛋白质
C．人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等的侵害
D．蛋白质功能的多样性决定了蛋白质空间结构的多样性
13．谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的化学式是( )
A．C3H3NS B．C3H5NS
C．C3H7O2NS D．C3H3O2NS
14．下列有关细胞中有机物的说法，正确的是( )
A．含有元素C、H、O、N的物质是核酸、蛋白质、果糖、脂肪
B．核桃种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料
C．脂质、蛋白质、核酸都是组成它们的单体通过脱水缩合形成的
D．糖类和脂质是细胞结构的重要组成成分
二、多项选择题(包括5个小题，每题3分，共15分)
15．(2023·盐城高一期末)如表列举了与水和无机盐有关的内容，据表能得出的结论是( )
A.无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分
B．植物细胞中结合水的比例较高时植物的抗旱、抗寒能力较强
C．无机盐具有维持酸碱平衡以及生物体正常生命活动的作用
D．为更好地保存小麦种子，应对刚收获的小麦种子进行曝晒以除去种子中的所有水
16．下列关于蛋白质和还原糖检测的叙述，错误的是( )
A．所用的试剂由相同种类的溶液组成，但溶液的浓度不完全相同
B．检测蛋白质和还原糖所出现的颜色反应分别是砖红色和紫色
C．两种物质检测时所用的两种试剂的使用方法不同
D．红细胞中富含血红蛋白，将红细胞破碎后可用于检测蛋白质
17．下列有关由基本单位组成的生物大分子的叙述，正确的是( )
A．由基本单位葡萄糖组成的生物大分子都是细胞的能源物质
B．由基本单位氨基酸组成的生物大分子可以催化其他大分子的合成
C．由基本单位核苷酸组成的生物大分子在蛋白质的合成中起重要作用
D．生物大分子都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架
18．人体内的某种有机化合物只含有C、H、O三种元素，下列对该种化合物的叙述，错误的是( )
A．该种化合物可能是构成细胞质膜的重要成分
B．该种化合物可与双缩脲试剂发生紫色反应
C．该种化合物可能是细胞内携带遗传信息的物质
D．该种化合物可能对维持体温的相对恒定具有重要作用
19．(2022·宿迁高一期末)蛋白质是生命活动的主要承担者，下列关于组成生物体蛋白质的氨基酸的叙述，不正确的是( )
A．可能含有一个氨基和两个羧基
B．遇双缩脲试剂显紫色
C．相对分子质量最小的是丙氨酸
D．若R是—C2H3O5，则该氨基酸中氢原子、氧原子数分别是6、7
三、非选择题(本题包括4小题，共57分)
20．(14分)人体所需的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质等，这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。回答下列问题：
(1)一切生命活动离不开水，水在人体内的存在形式有结合水和________水，后者在人体内的生理作用有______________________________________________________________
_______________________________________________________________(至少写两点)。
(2)人每天都要摄入一定量的蛋白质，尤其是婴幼儿，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是蛋白质摄入量的不足会影响________的合成。
(3)牛奶、奶粉中含量较多的二糖是________，市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何验证劣质奶粉中含有淀粉？__________________________________________。
(4)牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素，其中钙是人体骨骼和牙齿中的重要成分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐有________________________________________________的生理作用。某同学踢足球时，随汗液流失了大量的钙盐，可能会发生________现象，这说明无机盐有__________________________________的生理作用。
21．(12分)不同植物种子中所含营养成分有差异，如豆类作物中蛋白质含量较高，玉米种子中淀粉含量较高，花生种子中脂肪含量相对较多。请回答下列问题：
(1)用稀碘液、苏丹Ⅲ染色液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应如表所示，其中“＋”的数量代表颜色反应的深浅程度，下列有关说法不正确的是________(填字母)。
A.乙种子中含蛋白质最多
B．稀碘液、苏丹Ⅲ染色液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色
C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜
D．这三种试剂使用时均不需要隔水加热
(2)某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证。
实验原理：______________________________________________________________
________________________________________________________________________。
材料用品：新鲜的普通玉米籽粒，新鲜的新品种玉米籽粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，量筒。
方法步骤：
①将两种玉米籽粒分别进行____________，制备组织样液。
②取A、B两支试管，向A中加入新品种玉米籽粒组织样液2 mL，B中加入普通玉米籽粒组织样液2 mL。
③向A、B两支试管中分别加入2 mL ________________，摇匀，再分别加入3～4滴______________________，摇匀。
④观察________________________________________________________________________。
预期结果：_______________________________________________________________
________________________________________________________________________。
22．(13分)(2023·南京高一期中)如图分别表示生物体内某些物质的结构模式图，据图回答下列问题：
(1)图甲中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于动物细胞中的物质是__________，其基本组成单位是__________。这三种物质中，纤维素是______________的重要成分。
(2)若图乙所示化合物为RNA，其基本组成单位是________________，可用图中字母________表示，各基本组成单位之间是通过________(填“①”“②”或“③”)连接起来的。
(3)图丙所示化合物的名称是________，是由______种氨基酸经__________过程形成的，该化合物中有________个羧基。图中含有肽键的是__________(填序号)。
23．(18分)赖氨酸是哺乳动物蛋白质分子中普遍存在的一种氨基酸，是人体的必需氨基酸。赖氨酸不能在人体内合成，只能从食物中获取，缺乏时会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良、体重增加缓慢等现象。赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究，请补充并完善他们的实验原理和实验方案。
(1)材料和用具：20只生长发育状况基本相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。
(2)实验原理：必需氨基酸是________________________________________________
________________________________________________________________________。
当动物缺乏必需氨基酸时，就会____________________________________________
________________________________________________________________________。
(3)实验方案：
①配食：________________________________________________________________
________________________________________________________________________
__________________________________________________________，配制成食物A；
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
__________________________________________________________，配制成食物B。
②分组：将20只大鼠平均分成甲、乙两组，分别称量其体重。
③饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A，______________________________________
________________________________________________________________________。
④观测：_________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)实验结果预测及结论：
章末检测试卷(一)
1．B [不同生物细胞中元素种类基本相同，含量差别很大，A错误；水是极性分子，极性分子和离子容易与自由水形成氢键，C错误；细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，D错误。]
2．C
3．C [脂肪与糖类相比，H的含量高，O的含量低，所以相同质量的脂肪和糖类，氧化分解时脂肪比糖类耗氧多，产生的水多；脂肪由C、H、O三种元素组成，可知H的比例为12%。]
4．A [水是极性分子，细胞内的极性分子易溶于水，A错误；水是生物体内物质运输的主要介质，B正确；水的比热容大，具有缓和温度变化的作用，C正确。]
5．C [鉴定淀粉时，在样本中滴加5滴稀碘液，A错误；鉴定蛋白质时，先加入NaOH溶液2 mL，再滴入CuSO4溶液3～4滴，B错误；鉴定还原糖时，取样本溶液与斐林试剂混合后进行水浴加热，D错误。]
6．A [多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，是由许多单体连接而成的多聚体；蛋白质结构多样性与肽键的结构无关；核酸彻底水解的产物为磷酸、五碳糖和含氮碱基，不是其单体；三者的形成过程中都产生水，但形成的化学键不同。]
7．A [根据题意分析可知，氨基酸有100个，其中氨基总数为110个，羧基总数为108个，则R中的氨基为110－100＝10(个)，R中的羧基为108－100＝8(个)，则这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质共有肽键为100－2＝98(个)，两条肽链游离的氨基和羧基都至少为2个，所以总的氨基数目为10＋2＝12(个)，总的羧基数目为8＋2＝10(个)，A正确。]
8．B [只有核苷酸链末端的五碳糖与1个磷酸基团相连，其余的五碳糖均与2个磷酸基团相连。]
9．B [③的组成元素为C、H、O、N、P，可能是核酸，若③为细胞中储存遗传信息的大分子物质，则③一定是DNA，若③为病毒的遗传物质，则③可能是DNA或RNA，B错误。]
10．C 11.A
12．C [蛋白质脱水缩合的方式不具有多样性，A错误；激素并不都是蛋白质，如性激素属于脂质，B错误；蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，D错误。]
13．C [设半胱氨酸可能的分子简式为CxHyOzNwSa，肽链是由氨基酸脱水缩合形成的，由题意可知，谷胱甘肽含有1个S，而谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)都不含有S，因此S只存在于半胱氨酸中，因此a＝1，由脱水缩合的反应式C5H9O4N＋C2H5O2N＋CxHyOzNwS―→C10H17O6N3S＋2H2O，根据反应前后化学元素守恒可以得出2＋5＋x＝10，x＝3；9＋5＋y＝17＋2×2，y＝7；4＋2＋z＝6＋2，z＝2；1＋1＋w＝3，w＝1；所以半胱氨酸的分子简式为C3H7O2NS。]
14．D [果糖、脂肪的组成元素是C、H、O，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素至少有C、H、O、N，A错误；核桃种子中含有蛋白质，B错误；脂质包括磷脂、脂肪和固醇类，其中磷脂和固醇类不是由单体脱水缩合形成的，C错误。]
15．ABC [Fe2＋是构成血红蛋白的成分，这说明无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；在干旱和寒冷环境中植物细胞中结合水的比例较高，这说明细胞中结合水的比例较高时有利于植物的抗旱、抗寒；NaHCO3和H2CO3含量异常时，人体会出现酸中毒或碱中毒，这说明无机盐具有维持酸碱平衡以及生物体正常生命活动的作用；为更好地保存小麦种子，应对刚收获的小麦种子进行曝晒以除去种子中的自由水。]
16．BD [检测蛋白质和还原糖所出现的颜色反应分别是紫色和砖红色，B错误；红细胞中所含的血红蛋白呈红色，会干扰检测结果的观察，D错误。]
17．BCD [由葡萄糖构成的生物大分子为淀粉、纤维素、糖原，其中淀粉、糖原作为储能物质，纤维素构成植物细胞壁的成分，不是细胞的能源物质，A错误；由氨基酸构成的生物大分子为蛋白质，其中酶可以催化包括大分子合成等化学反应，B正确；由核苷酸构成的生物大分子为核酸，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，C正确；蛋白质的单体是氨基酸，核酸的单体是核苷酸，淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖，氨基酸、核苷酸、葡萄糖都以若干个相连的碳原子构成的碳链为骨架，D正确。]
18．BC [胆固醇是构成动物细胞质膜的成分之一，胆固醇由C、H、O组成，A正确；人体内的蛋白质或多肽能与双缩脲试剂发生紫色反应，但其主要元素组成为C、H、O、N，B错误；核酸是细胞内携带遗传信息的物质，但核酸的元素组成为C、H、O、N、P，C错误；脂肪对维持体温的相对恒定具有重要作用，脂肪的元素组成为C、H、O，D正确。]
19．BCD [组成生物体蛋白质的氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，即可能含有一个氨基和两个羧基，A正确；组成生物体蛋白质的氨基酸中不含肽键，遇双缩脲试剂不显紫色，B错误；相对分子质量最小的是甘氨酸，C错误；由氨基酸的结构通式可知，氨基酸分子式的通式为C2H4O2NR，若某氨基酸的R为—C2H3O5，则该氨基酸的分子式为C4H7O7N，即在此氨基酸分子中氢和氧的原子数分别是7、7，D错误。]
20．(1)自由 运输、良好溶剂、参与生化反应 (2)抗体
(3)乳糖 滴加稀碘液，变蓝则证明含有淀粉 (4)参与物质组成 抽搐 维持细胞和生物体正常生命活动
21．(1)A (2)蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，蛋白质含量越高，颜色越深 ①研磨 ③NaOH溶液 CuSO4溶液
④颜色变化并比较颜色的深浅 新品种玉米籽粒组织样液(A试管)的紫色较普通玉米(B试管)深
22．(1)糖原 葡萄糖 植物细胞壁 (2)核糖核苷酸 b ②
(3)四肽 3 脱水缩合 2 ③⑤⑦
解析 (1)由题图可知，淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体，其中属于动物细胞中的物质是糖原；植物细胞壁的主要组成成分是纤维素。(2)RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，1分子核糖核苷酸由1分子磷酸、1分子含氮碱基和1分子核糖组成，即图中的b，核糖核苷酸之间通过特定的化学键连接，即图中的②。(3)图丙所示化合物是由4个氨基酸分子脱水缩合形成的四肽；4个氨基酸的R只有3种，因此，氨基酸的种类是3种；该化合物有2个羧基，在②和⑨处；图中含有肽键的是③⑤⑦。
23．(2)动物体内不能合成、只能从食物中获得的氨基酸 影响体内蛋白质的合成，出现营养不良、体重增加缓慢等现象(其他合理答案亦可) (3)①取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜的20种氨基酸 另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入除赖氨酸以外的19种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同 ③乙组每天饲喂等量的食物B，两组大鼠其他饲养条件相同且适宜 ④分别测量甲、乙两组大鼠的体重，并计算体重增加量 (4)①若两组大鼠营养状况和体重基本相同 ②若乙组大鼠出现营养不良、体重减轻等症状，而甲组正常 ③赖氨酸是大鼠的必需氨基酸
物质
各元素比例
氧化分解时
C
O
释放能量
产生的水量
脂肪
75%
13%
较多
X
糖类
44%
50%
较少
Y
①Fe2＋是构成血红蛋白的成分
②植物处于干旱和寒冷环境时体内的结合水与自由水的比例相对增多
③在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒
④刚刚收获的小麦种子需要曝晒
项目
稀碘液
苏丹Ⅲ染色液
双缩脲试剂
甲
＋＋＋＋
＋＋
＋
乙
＋＋
＋＋＋＋
＋＋
丙
＋
＋＋
＋＋＋＋
实验结果
实验结论
①________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
赖氨酸不是大鼠的必需氨基酸
②________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
③________________________________________________________________________
________________________________________________________________________