科粤版（2024）九年级上册第一单元 大家都来学化学1.4 物质性质的探究示范课ppt课件

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1.什么叫物理变化？化学变化？
没有新物质产生的变化是物理变化。
有新物质产生的变化是化学变化。
区别：物理变化中没有新物质生成，化学变化中有新物质生成。
联系：化学变化中一定同时发生物理变化。
2.物理变化与化学变化的区别和联系是什么？
说说下图发生的是什么变化。
从上述变化中，你能推知相关物质各有哪些性质吗？应该如何开展某一物质性质的探究？
化学性质：物质在化学变化中才能表现出来的性质。
化学性质包括可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性、腐蚀性、毒性等。
思考 化学变化和化学性质有什么区别？
1.蜡烛燃烧 蜡烛能燃烧
2.铁生锈 铁（在潮湿的空气里）易生锈
（1）性质是物质本身的固有属性，是变化的内因；变化是一个过程，是性质的具体表现。 （2）性质的描述中一般有“可以、能、易、具有”等字眼。
物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质叫作物理性质。
物质的颜色、气味、熔沸点、硬度、状态、密度、溶解性、挥发性、延展性、吸附性、导电性、导热性等都属于物理性质。
几种常见物质的某些物理性质（标准大气压强下）
①水能蒸发成水蒸气； ②水蒸气可以变成天空的白云； ③白云变成了雨滴或雪花降落到地面；④铁矿石冶炼成铁钢； ⑤钢铁会生锈； ⑥煤燃烧，残余一堆灰烬。请你分析，其中属于物理性质的______，属于化学性质的是______；属于物理变化的是______，属于化学变化的是______。
科学探究是收集证据和作出解释，进行发现、创造与应用的科学实践活动，也是获取科学知识、理解科学本质、认识客观世界的重要途径。 下面我们就通过铜受热变黑的化学实验来学习科学探究的方法。
假设1：可能是烟灰;假设2：可能是铜与氧气反应生成的新物质。
【实验1-15】验证假设1的实验：
用洁净的白色抹布擦拭铜表面的黑色物质
进一步实验：铜片不与火焰接触时加热。
不是烟灰，可能是铜与氧气反应生成的新物质
用银白色的金属铝箔将铜片严密包裹，压紧，不留空隙，以保证隔绝空气，然后加热，再放冷，打开包裹的铝箔，观察铜片有无颜色变化。
【实验1-16】验证假设2的实验：
铜片在隔绝空气加热后不变色。据此可知：铜片在敞开的试管中加热后变黑，那是铜片与空气中的氧气发生化学变化，生成的黑色物质。
铜片在加热条件下能与氧气发生化学反应，生成黑色的氧化铜。
得出上述结论后，你可能还想问：生成的黑色物质是什么？
【实验1-17】（1）将铜片直接在酒精灯上多加热几分钟，冷却，用小刀将铜片表面生成的黑色物质刮落到干净的纸上，反复数次。
（2）将收集到的黑色物质移入试管中，滴加少量稀硫酸。对照“在装有少量黑色氧化铜的粉末试管中，加入2mL稀硫酸”这个实验中观察到的现象，说明铜在空气中受热生成了什么?
黑色固体溶解，溶液显蓝色
铜在空气或氧气中受热生成的黑色物质是_______。
1.以上铜片发生的化学反应可用文字表达：
2.同学们就以上现象、解释和结论发表自己的意见，互相讨论交流，可提出其他预测和实验证实的思路。
1.物质在化学变化中才能表现出来的性质叫作化学性质,不通过化学变化就能表现出来的性质叫作物理性质。
2.通过学习，我们知道铜的化学性质的探究是按以下过程进行的：
利用手持技术数字化实验探究铜和氧气的反应
手持技术数字化实验是由数据采集器、传感器和配套软件组成的，能与计算机连接，用于采集定量数据的数字化智能实验技术系统，可采集实验过程中的气体含量、温度等数据。在“铜受热变黑原因的探究”实验中，可利用手持技术改进实验 （已知空气中氧气含量约占总体积的21%）。
·提出问题 铜片和空气中的什么物质发生了反应?·实验验证 使用氧气传感器定量测定反应过程中氧气含量的变化。·得出结论 铜受热一段时间后，装置中的氧气含量不断减少、证明铜与氧气发生了反应。
1.下列物质的性质，属于物理性质的是( ) A.稳定性 B.可燃性 C.还原性 D.溶解性
【解析】物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，包括：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等。
2.下列属于金属铜的化学性质的是（ ） A.铜片表面呈黄色 B.铜片在空气中加热会变黑 C.铜线的导电性很强 D.铜的密度为8.9g/cm3
3.请将下列选项归类。(1)牛奶变质 (2)氢气能燃烧 (3)铜能在潮湿的空气中生成铜绿 (4)澄清石灰水通入二氧化碳后变浑浊 (5)浓硫酸具有腐蚀性属于化学变化的是 ； 属于化学性质的是 。
4.下列各种物质的用途中，主要利用了其 化学性质的是( ) A.用酒精给发热病人降温 B.钨用于制灯泡中的灯丝 C.石墨用于做电极 D.用液氢和液氧发射火箭
5.生活经验告诉我们，食物都有一定的保质期，决不能食用变质的食物。哪些现象可以帮助我们来判断食物已经变质了？举例说明。
答：食物变质的判断方法：①目测一下食物颜色是否正常，看有没有异样物质；②接触一下看质感有没有变，例如有没有回潮、结块等；③闻一下有没有不好的气味；④包装食品查看日期，看包装有没有破损、胀气，以及储存环境的卫生情况。