还剩3页未读，
继续阅读
成套系列资料，整套一键下载
高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1~3章阶段检测测试卷（Word版附解析）
展开
这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1~3章阶段检测测试卷（Word版附解析），共5页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
一、选择题(每小题只有一个选项符合题目要求。)
1.2022年南昌市荣获“国际湿地城市”称号,滔滔赣江穿城而过,抚河、玉带河等十余条河流纵横境内,东湖、西湖、艾溪湖等数百个湖泊星罗棋布,为这座“湿地之城”勾勒出“一江十河串百湖”的生态轮廓。下列有关说法中正确的是( )
A.艾溪湖中所有的鱼和藻类构成一个生物群落
B.抚河中的蓝细菌和黑藻都有能进行光合作用的叶绿体
C.生活在赣江中的江豚在捕食鱼的过程中需要依赖多种分化的细胞密切合作
D.在湿地城市中,能完整地表现出各种生命活动的最小生命系统的结构层次是病毒
2.金黄色葡萄球菌是一种常见的食源性致病微生物,其产生的一种蛋白质——葡萄球菌肠毒素具有高热稳定性。下列叙述正确的是( )
A.利用高倍显微镜可观察到该菌细胞内的多种细胞器
B.该菌的遗传物质主要是DNA,且拟核区的DNA不与蛋白质结合
C.葡萄球菌肠毒素在该菌自身核糖体上合成,与宿主核糖体无关
D.高温处理下,葡萄球菌肠毒素的肽键结构必然发生断裂
3.寒冬时节,正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。下列说法正确的是( )
A.鲜藕含有较多的几丁质,几丁质能用于废水处理、制作人工皮肤等
B.鲜藕细胞中含量最多的化合物是淀粉
C.组成鲜藕细胞的钙、铁、磷、氮等微量元素大多以化合物的形式存在
D.熟鲜藕更容易被消化是因为高温使蛋白质的空间结构变得松散,蛋白质更容易被蛋白酶水解
4.下图是某化合物的结构式。关于该化合物的叙述,错误的是( )
A.图中①②④⑥⑦为侧链基团,决定了氨基酸的特异性
B.图中②④⑥不同,该化合物由3种氨基酸组成
C.该化合物中含1个游离的氨基和2个游离的羧基
D.若彻底水解该化合物分子,则共需要2个水分子
5.水乃生命之源,生命活动无法离开水。下列关于水在细胞代谢中作用的描述,错误的是( )
A.烘烤后的种子浸泡后无法萌发,是因为失去结合水导致细胞结构被破坏
B.鸡蛋变质时,蛋清中的部分蛋白质被微生物分解成小分子物质,使这部分结合水释放出来,转变为自由水
C.《氾胜之书》中提到收获粮食要“曝使极燥”,目的是使种子细胞丧失全部自由水,从而抑制种子新陈代谢
D.香甜可口的甘薯干是甘薯经过“三蒸三晒”加工而成的,过程中甘薯失去了大量的自由水和结合水
6.《中国居民膳食指南(2022)》提出的“控糖”建议是:控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50 g,最好控制在25 g以下(添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂,不包括食物中天然存在的糖)。下图为超市中某食品的配料和营养成分表,其中“碳水化合物”表示糖类。下列分析合理的是( )
A.据配料表及营养成分分析,每100 g该食物中含57 g添加糖,不建议大量食用
B.脂肪是良好的储能物质,青少年应多吃该食物以保证能量的供应
C.营养成分表中含有蛋白质,表示该食物能补充人体所需的21种必需氨基酸
D.食物所含的营养物质中,糖类、脂肪等可以为人体提供能量
7.去垢剂是一端亲水、一端疏水的小分子,是分离膜蛋白的常用试剂,如图1。去垢剂与蛋白质结合时,会破坏蛋白质中的离子键与氢键。去垢剂的浓度不同会导致其作用方式及膜蛋白的分离效果不同,如图2所示。下列说法错误的是( )
A.去垢剂可以分离膜蛋白而使细胞膜崩解
B.膜的功能越复杂,分离得到的膜蛋白种类和数量越多
C.为获得纯度和活性较高的膜蛋白,应选用低浓度的去垢剂
D.去垢剂与膜蛋白结合时,非极性端与蛋白质的亲水区相结合
8.抗菌肽是广泛存在于生物体内的一类小分子蛋白质,具有广谱抗菌活性。其作用原理是插入细菌细胞膜上形成跨膜的离子通道,造成细胞内容物外泄,最终导致细菌死亡。最新研究表明,某些抗菌肽对癌细胞甚至病毒等均具有强有力的杀伤作用。下列相关叙述不正确的是( )
A.抗菌肽能与双缩脲试剂发生紫色反应
B.抗菌肽插入细菌细胞膜上形成跨膜离子通道时,依赖于细胞膜的选择透过性
C.抗菌肽破坏了细菌细胞膜控制物质进出细胞的功能
D.对抗菌肽的研究可为治疗癌症等提供新思路
9.高尔基体膜上的RS受体特异性识别并结合含有短肽序列RS的蛋白质,使高尔基体以出芽的形式形成囊泡,通过囊泡运输的方式将错误转运到高尔基体的该类蛋白运回内质网并释放。RS受体与RS的结合能力随pH升高而减弱。下列说法错误的是( )
A.消化酶和抗体不属于该类蛋白
B.该类蛋白运回内质网的过程消耗能量
C.高尔基体内RS受体所在区域的pH比内质网的pH高
D.RS功能的缺失可能会使高尔基体内该类蛋白的含量增加
二、选择题(每小题有一个或多个选项符合题目要求。)
10.细胞膜的状态与温度的关系如图所示。胆固醇与磷脂分子结合,既可以限制磷脂分子的自由运动、增加其有序性,又可以将磷脂分子隔开使其更易流动。下列说法正确的是( )
A.胆固醇是动、植物细胞膜的重要成分,参与人体血液中脂质的运输
B.无序液体状态的形成可能与高温破坏了蛋白质的空间结构有关
C.低温时,蛋白质等大分子进入细胞的效率可能会下降
D.胆固醇的存在可能会使细胞膜适应温度的范围变大
11.下图为生物膜的结构模式图,蛋白质A、B、C均为膜上蛋白质,以不同的方式镶嵌在磷脂双分子层中。下列叙述正确的是( )
A.蛋白A、B既有疏水性又有亲水性,蛋白C镶在磷脂分子层表面,具有亲水性
B.将鸡红细胞的磷脂分子全部提取出来并铺展成单层,其面积等于细胞表面积的2倍
C.如果蛋白A具有信息交流功能,则其常与多糖相结合并分布在细胞膜的内、外表面
D.蓝细菌中的生物膜把各种细胞器分隔开,使细胞内的化学反应不会互相干扰
12.溶酶体是动物细胞中的一种重要细胞结构,来源于高尔基体,是细胞的“消化车间”,能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。下列关于溶酶体的相关描述,正确的是( )
A.溶酶体中的水解酶由核糖体合成、由内质网和高尔基体加工成熟
B.被溶酶体分解后的产物,有用物质可被再利用,废物会被排出细胞
C.溶酶体膜不被溶酶体所含的水解酶水解,可能是由于膜成分被修饰
D.细胞处于正常状态时,溶酶体对细胞内自身结构不起“消化”作用
三、非选择题
13.下图是几种生物的基本结构单位,请据图回答下列问题。
(1)最有可能属于病毒的是 ,它在结构上不同于其他几种生物的显著特点是 。
(2)图中属于原核细胞的是 ,属于真核细胞的是 。图中生物既属于细胞层次又属于个体层次的是 。
(3)图中 是哺乳动物的平滑肌细胞,该细胞含量最多的四种元素是 ,其与甲的分类依据为 。
(4)图中能进行光合作用的生物是 ,是由于 (含有某种物质或结构)。
14.下面是某种方便面的营养成分表,回答下列问题。
(1)该产品面饼的主要成分是 ,组成其的单体是 。
(2)该产品中还有牛肉块,牛肉块的主要营养成分是 ,该分子的结构多样性与 有关;其单体的结构通式为 。
(3)该产品中亦有蔬菜,除淀粉外,蔬菜主要含有的多糖是 。蔬菜细胞中含有 种核酸,其遗传物质彻底水解的产物是 。
(4)有人认为长期经常食用该产品不利于健康,原因是该产品中脂肪的含量太高。除此之外,试找出其他理由: (至少说出两点)。
15.脂滴是细胞内中性脂的主要储存场所,它还能与内质网、线粒体、液泡等发生相互作用(如图2),共同完成包括脂代谢调控、膜转运以及信号转导等一系列生理功能。回答下列问题([ ]中填图2中的标号)。
(1)不同类型的细胞中脂滴体积差别很大,但基本结构相同(如图1),均以中性脂为内核,主要包括甘油三酯和胆固醇酯两类,外部由单层 包裹,各种功能蛋白镶嵌其中。脂滴生成于 (填“核糖体”或“内质网”),该生成过程体现生物膜的结构特点是 。
(2)[ ] 是一个连续的内腔相通的膜性管道系统,脂滴与其接触保障二者间蛋白质和脂质的运输等。
(3)当动物细胞摄入过量糖类等营养物质时,需要将其转化为 或中性脂进行储存;当细胞存在营养匮乏等生存压力时,又需分解储存的中性脂。脂滴与[ ]线粒体的接触可使二者间的物质交换过程更为精准与迅速。
(4)液泡是细胞内很多物质降解的最终场所,自噬途径中自噬小体包裹的货物蛋白也在液泡中完成最终的降解,这与液泡中含有多种 有关。中性脂及脂滴的缺失能够严重阻碍自噬小体的形成,推测某些经由自噬途径运输至 的蛋白质功能行使可能会受到一定的阻断。
答案全解全析
第1~3章阶段检测
1.C 艾溪湖中所有生物构成一个生物群落,A错误;蓝细菌属于原核生物,没有叶绿体,B错误;多细胞生物(如江豚)需要依赖多种分化细胞的密切合作来完成各项生命活动,C正确;病毒不属于生命系统结构层次,最小的生命系统结构层次是细胞,D错误。
2.C 金黄色葡萄球菌是原核生物(遗传物质是DNA),只有核糖体一种细胞器,且核糖体在光学显微镜下观察不到,A、B错误;金黄色葡萄球菌能独立代谢,因此葡萄球菌肠毒素在该菌自身核糖体上合成,与宿主核糖体无关,C正确;高温处理下,葡萄球菌肠毒素的空间结构会改变,但肽键没有断裂,D错误。
3.D 几丁质主要存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中,鲜藕中不含几丁质,A错误;鲜藕细胞中含量最多的化合物是水,B错误;钙、磷、氮属于大量元素,C错误。
4.A 图中①氨基、⑦羧基不属于侧链基团,为氨基酸共有结构,A错误;②④⑥为不同的R基,题图所示化合物由3种氨基酸组成,B正确;图示化合物含1个游离的氨基,2个游离的羧基,C正确;图示化合物由3个氨基酸脱去2分子水形成,彻底水解该化合物分子,需要2个水分子,D正确。
5.C 结合水是组成细胞结构的重要成分,种子烘烤后失去结合水,会导致细胞结构被破坏及生物活性的丧失,故烘烤后的种子浸泡后无法萌发,A正确;新鲜的鸡蛋清中的水(结合水)与蛋白质结合在一起,形成液态胶体,鸡蛋变质时,蛋白质被微生物分解成小分子物质,使这部分水释放出来,转变为自由水,B正确;“曝使极燥”后,种子细胞中的部分自由水丧失,种子新陈代谢减慢,便于储存,C错误;水是活细胞中含量最多的化合物,主要以自由水和结合水的形式存在,“三蒸三晒”过程中甘薯细胞失去了大量的自由水和结合水,D正确。
6.D 每100 g该食物中含57 g碳水化合物,57 g包括了添加糖和非添加糖,不能确定添加糖的量,A错误;脂肪是细胞内良好的储能物质,但摄入过多的脂肪会使人出现肥胖等,故应该适量摄入,B错误;组成人体蛋白质的氨基酸有21种,其中有8种是人体细胞不能合成的必需氨基酸,该食物中的蛋白质不一定含有21种氨基酸,C错误。
7.D 据题图2可知,去垢剂能与细胞膜上的蛋白质结合,破坏细胞膜结构,使细胞膜崩解,A正确;膜的功能越复杂,膜蛋白的种类和数量就越多,B正确;题干信息“去垢剂与蛋白质结合时,会破坏蛋白质中的离子键与氢键”→去垢剂会影响蛋白质的空间结构→低浓度去垢剂与蛋白质的结合较少(图2),对蛋白质结构影响较小,C正确;据题图可知,去垢剂与膜蛋白结合时,非极性端与蛋白质的疏水区相结合,D错误。
8.B 抗菌肽是一类小分子蛋白质,能与双缩脲试剂发生紫色反应,A正确;由题意可知,抗菌肽作用原理是在细菌细胞膜上形成跨膜的离子通道,依赖于细胞膜的流动性,改变了细胞膜的通透性,破坏了细菌细胞膜控制物质进出细胞的功能,最终导致细菌死亡,B错误,C正确。
9.C 根据题干信息可以得出:高尔基体产生的囊泡将错误转运至高尔基体的蛋白质运回内质网,即这些蛋白质不应该运输至高尔基体,而消化酶和抗体属于分泌蛋白,需要运输至高尔基体并进而运送至细胞外,所以消化酶和抗体不属于该类蛋白,A正确;细胞通过囊泡运输需要消耗能量,B正确;RS受体与RS的结合能力随pH升高而减弱,在高尔基体内RS受体所在区域RS受体与RS结合,在内质网处RS受体将RS释放,所以推测高尔基体内RS受体所在区域的pH比内质网的pH低,C错误;如果RS功能缺失,则RS受体不能和错误转运到高尔基体的蛋白质结合并将其运回内质网,会使高尔基体内该类蛋白的含量增加,D正确。
10.BCD 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,A错误;高温会破坏膜中蛋白质的空间结构,使蛋白质失去活性,从而可能使细胞膜变成无序状态,B正确;低温时,细胞膜呈凝胶态,流动性降低,蛋白质等大分子进入细胞的效率可能会下降,C正确;根据题干信息“胆固醇与磷脂分子结合,既可以限制磷脂分子的自由运动、增加其有序性,又可以将磷脂分子隔开使其更易流动”可知,胆固醇可以调节动物细胞膜的流动性,胆固醇的存在可能会使细胞膜适应温度的范围变大,D正确。
11.A 磷脂分子有亲水的头部和疏水的尾部,生物膜内外均为水环境,根据蛋白质A和蛋白质B的分布可知,蛋白A、B既有疏水性又有亲水性,蛋白C镶在磷脂分子层表面,具有亲水性,A正确;鸡红细胞除了含有细胞膜外,还有核膜以及多种细胞器膜,则将鸡红细胞的磷脂分子全部提取出来并铺展成单层,其面积大于细胞表面积的2倍,B错误;如果蛋白A具有信息交流功能,则A与多糖结合形成糖蛋白,分布在细胞膜外侧,C错误;蓝细菌为原核生物,只含有核糖体一种细胞器,且核糖体不含有膜结构,D错误。
12.ABC 溶酶体中的水解酶的化学本质是蛋白质,由核糖体合成,并在内质网、高尔基体中加工成熟,A正确;细胞处于正常状态时,也存在衰老、损伤的细胞器,这些结构会被溶酶体分解,D错误。
13.答案 (1)乙 没有细胞结构 (2)甲 丙、丁、戊 甲、丙、丁 (3)戊 C、H、O、N 有无以核膜为界限的细胞核 (4)甲、丙 甲种生物含叶绿素和藻蓝素,丙种生物有叶绿体
解析 (1)(2)(3)据题图分析,甲细胞没有被核膜包被的成形细胞核,属于原核细胞(蓝细菌);乙没有细胞结构,为病毒;丙是衣藻,丁是草履虫,戊是哺乳动物的平滑肌细胞,丙、丁、戊均有以核膜为界限的细胞核,属于真核细胞。单细胞生物(蓝细菌、衣藻、草履虫)既属于细胞层次又属于个体层次。(4)蓝细菌能进行光合作用,是因为其含叶绿素和藻蓝素;衣藻能进行光合作用,是因为其有叶绿体。
14.答案 (1)淀粉 葡萄糖 (2)蛋白质 氨基酸的数目、种类、排列顺序,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构
(3)纤维素 2 磷酸、脱氧核糖、含氮碱基(A、G、C、T) (4)会缺乏人体所必需的某些营养物质(如某些必需氨基酸)的摄入;含钠盐较多影响渗透压等
解析 (3)除淀粉外,蔬菜主要含有的多糖是纤维素,可以构成植物细胞的细胞壁;细胞生物都含有两种核酸,细胞生物的遗传物质都是DNA,DNA彻底水解可以得到A、C、G、T四种含氮碱基,磷酸和脱氧核糖。(4)人体需要各种营养物质,且需要营养均衡,题述产品中缺乏人体所必需的某些营养物质如某些必需氨基酸,且含钠盐较多,会影响渗透压,所以长期食用该产品不利于健康。
15.答案 (1)磷脂(分子) 内质网 具有流动性 (2)③ 内质网 (3)糖原(或肝糖原、肌糖原) ④ (4)(水解)酶 液泡
解析 (1)由于脂滴内部是脂质,是疏水环境,所以脂滴由单层磷脂分子构成的膜包裹,各种功能蛋白镶嵌在膜中。脂滴是细胞内中性脂的主要储存场所,脂质在内质网合成,所以脂滴生成于内质网。(3)动物体内糖原和脂肪都是储能物质,所以当动物细胞摄入过量糖类等营养物质时,需要将其转化为糖原(或肝糖原、肌糖原)或中性脂进行储存。(4)自噬途径中自噬小体包裹的货物蛋白在液泡中完成最终的降解,而中性脂及脂滴的缺失能够严重阻碍自噬小体的形成,推测某些经由自噬途径运输至液泡的蛋白质功能行使可能会受到一定的阻断。
项目
面饼
调味包
每份(82.5克)营养参考值
每份(25.5克)营养参考值
能量
1 666千焦
20%
536千焦
6%
蛋白质
7.2克
12%
2.8克
5%
脂肪
17克
28%
10.4克
17%
碳水化合物
53.8克
18%
6.1克
2%
钠
705毫克
35%
1 615毫克
81%
1.C
2.C
3.D
4.A
5.C
6.D
7.D
8.B
9.C
10.BCD
11.A
12.ABC
一、选择题(每小题只有一个选项符合题目要求。)
1.2022年南昌市荣获“国际湿地城市”称号,滔滔赣江穿城而过,抚河、玉带河等十余条河流纵横境内,东湖、西湖、艾溪湖等数百个湖泊星罗棋布,为这座“湿地之城”勾勒出“一江十河串百湖”的生态轮廓。下列有关说法中正确的是( )
A.艾溪湖中所有的鱼和藻类构成一个生物群落
B.抚河中的蓝细菌和黑藻都有能进行光合作用的叶绿体
C.生活在赣江中的江豚在捕食鱼的过程中需要依赖多种分化的细胞密切合作
D.在湿地城市中,能完整地表现出各种生命活动的最小生命系统的结构层次是病毒
2.金黄色葡萄球菌是一种常见的食源性致病微生物,其产生的一种蛋白质——葡萄球菌肠毒素具有高热稳定性。下列叙述正确的是( )
A.利用高倍显微镜可观察到该菌细胞内的多种细胞器
B.该菌的遗传物质主要是DNA,且拟核区的DNA不与蛋白质结合
C.葡萄球菌肠毒素在该菌自身核糖体上合成,与宿主核糖体无关
D.高温处理下,葡萄球菌肠毒素的肽键结构必然发生断裂
3.寒冬时节,正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。下列说法正确的是( )
A.鲜藕含有较多的几丁质,几丁质能用于废水处理、制作人工皮肤等
B.鲜藕细胞中含量最多的化合物是淀粉
C.组成鲜藕细胞的钙、铁、磷、氮等微量元素大多以化合物的形式存在
D.熟鲜藕更容易被消化是因为高温使蛋白质的空间结构变得松散,蛋白质更容易被蛋白酶水解
4.下图是某化合物的结构式。关于该化合物的叙述,错误的是( )
A.图中①②④⑥⑦为侧链基团,决定了氨基酸的特异性
B.图中②④⑥不同,该化合物由3种氨基酸组成
C.该化合物中含1个游离的氨基和2个游离的羧基
D.若彻底水解该化合物分子,则共需要2个水分子
5.水乃生命之源,生命活动无法离开水。下列关于水在细胞代谢中作用的描述,错误的是( )
A.烘烤后的种子浸泡后无法萌发,是因为失去结合水导致细胞结构被破坏
B.鸡蛋变质时,蛋清中的部分蛋白质被微生物分解成小分子物质,使这部分结合水释放出来,转变为自由水
C.《氾胜之书》中提到收获粮食要“曝使极燥”,目的是使种子细胞丧失全部自由水,从而抑制种子新陈代谢
D.香甜可口的甘薯干是甘薯经过“三蒸三晒”加工而成的,过程中甘薯失去了大量的自由水和结合水
6.《中国居民膳食指南(2022)》提出的“控糖”建议是:控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50 g,最好控制在25 g以下(添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂,不包括食物中天然存在的糖)。下图为超市中某食品的配料和营养成分表,其中“碳水化合物”表示糖类。下列分析合理的是( )
A.据配料表及营养成分分析,每100 g该食物中含57 g添加糖,不建议大量食用
B.脂肪是良好的储能物质,青少年应多吃该食物以保证能量的供应
C.营养成分表中含有蛋白质,表示该食物能补充人体所需的21种必需氨基酸
D.食物所含的营养物质中,糖类、脂肪等可以为人体提供能量
7.去垢剂是一端亲水、一端疏水的小分子,是分离膜蛋白的常用试剂,如图1。去垢剂与蛋白质结合时,会破坏蛋白质中的离子键与氢键。去垢剂的浓度不同会导致其作用方式及膜蛋白的分离效果不同,如图2所示。下列说法错误的是( )
A.去垢剂可以分离膜蛋白而使细胞膜崩解
B.膜的功能越复杂,分离得到的膜蛋白种类和数量越多
C.为获得纯度和活性较高的膜蛋白,应选用低浓度的去垢剂
D.去垢剂与膜蛋白结合时,非极性端与蛋白质的亲水区相结合
8.抗菌肽是广泛存在于生物体内的一类小分子蛋白质,具有广谱抗菌活性。其作用原理是插入细菌细胞膜上形成跨膜的离子通道,造成细胞内容物外泄,最终导致细菌死亡。最新研究表明,某些抗菌肽对癌细胞甚至病毒等均具有强有力的杀伤作用。下列相关叙述不正确的是( )
A.抗菌肽能与双缩脲试剂发生紫色反应
B.抗菌肽插入细菌细胞膜上形成跨膜离子通道时,依赖于细胞膜的选择透过性
C.抗菌肽破坏了细菌细胞膜控制物质进出细胞的功能
D.对抗菌肽的研究可为治疗癌症等提供新思路
9.高尔基体膜上的RS受体特异性识别并结合含有短肽序列RS的蛋白质,使高尔基体以出芽的形式形成囊泡,通过囊泡运输的方式将错误转运到高尔基体的该类蛋白运回内质网并释放。RS受体与RS的结合能力随pH升高而减弱。下列说法错误的是( )
A.消化酶和抗体不属于该类蛋白
B.该类蛋白运回内质网的过程消耗能量
C.高尔基体内RS受体所在区域的pH比内质网的pH高
D.RS功能的缺失可能会使高尔基体内该类蛋白的含量增加
二、选择题(每小题有一个或多个选项符合题目要求。)
10.细胞膜的状态与温度的关系如图所示。胆固醇与磷脂分子结合,既可以限制磷脂分子的自由运动、增加其有序性,又可以将磷脂分子隔开使其更易流动。下列说法正确的是( )
A.胆固醇是动、植物细胞膜的重要成分,参与人体血液中脂质的运输
B.无序液体状态的形成可能与高温破坏了蛋白质的空间结构有关
C.低温时,蛋白质等大分子进入细胞的效率可能会下降
D.胆固醇的存在可能会使细胞膜适应温度的范围变大
11.下图为生物膜的结构模式图,蛋白质A、B、C均为膜上蛋白质,以不同的方式镶嵌在磷脂双分子层中。下列叙述正确的是( )
A.蛋白A、B既有疏水性又有亲水性,蛋白C镶在磷脂分子层表面,具有亲水性
B.将鸡红细胞的磷脂分子全部提取出来并铺展成单层,其面积等于细胞表面积的2倍
C.如果蛋白A具有信息交流功能,则其常与多糖相结合并分布在细胞膜的内、外表面
D.蓝细菌中的生物膜把各种细胞器分隔开,使细胞内的化学反应不会互相干扰
12.溶酶体是动物细胞中的一种重要细胞结构,来源于高尔基体,是细胞的“消化车间”,能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。下列关于溶酶体的相关描述,正确的是( )
A.溶酶体中的水解酶由核糖体合成、由内质网和高尔基体加工成熟
B.被溶酶体分解后的产物,有用物质可被再利用,废物会被排出细胞
C.溶酶体膜不被溶酶体所含的水解酶水解,可能是由于膜成分被修饰
D.细胞处于正常状态时,溶酶体对细胞内自身结构不起“消化”作用
三、非选择题
13.下图是几种生物的基本结构单位,请据图回答下列问题。
(1)最有可能属于病毒的是 ,它在结构上不同于其他几种生物的显著特点是 。
(2)图中属于原核细胞的是 ,属于真核细胞的是 。图中生物既属于细胞层次又属于个体层次的是 。
(3)图中 是哺乳动物的平滑肌细胞,该细胞含量最多的四种元素是 ,其与甲的分类依据为 。
(4)图中能进行光合作用的生物是 ,是由于 (含有某种物质或结构)。
14.下面是某种方便面的营养成分表,回答下列问题。
(1)该产品面饼的主要成分是 ,组成其的单体是 。
(2)该产品中还有牛肉块,牛肉块的主要营养成分是 ,该分子的结构多样性与 有关;其单体的结构通式为 。
(3)该产品中亦有蔬菜,除淀粉外,蔬菜主要含有的多糖是 。蔬菜细胞中含有 种核酸,其遗传物质彻底水解的产物是 。
(4)有人认为长期经常食用该产品不利于健康,原因是该产品中脂肪的含量太高。除此之外,试找出其他理由: (至少说出两点)。
15.脂滴是细胞内中性脂的主要储存场所,它还能与内质网、线粒体、液泡等发生相互作用(如图2),共同完成包括脂代谢调控、膜转运以及信号转导等一系列生理功能。回答下列问题([ ]中填图2中的标号)。
(1)不同类型的细胞中脂滴体积差别很大,但基本结构相同(如图1),均以中性脂为内核,主要包括甘油三酯和胆固醇酯两类,外部由单层 包裹,各种功能蛋白镶嵌其中。脂滴生成于 (填“核糖体”或“内质网”),该生成过程体现生物膜的结构特点是 。
(2)[ ] 是一个连续的内腔相通的膜性管道系统,脂滴与其接触保障二者间蛋白质和脂质的运输等。
(3)当动物细胞摄入过量糖类等营养物质时,需要将其转化为 或中性脂进行储存;当细胞存在营养匮乏等生存压力时,又需分解储存的中性脂。脂滴与[ ]线粒体的接触可使二者间的物质交换过程更为精准与迅速。
(4)液泡是细胞内很多物质降解的最终场所,自噬途径中自噬小体包裹的货物蛋白也在液泡中完成最终的降解,这与液泡中含有多种 有关。中性脂及脂滴的缺失能够严重阻碍自噬小体的形成,推测某些经由自噬途径运输至 的蛋白质功能行使可能会受到一定的阻断。
答案全解全析
第1~3章阶段检测
1.C 艾溪湖中所有生物构成一个生物群落,A错误;蓝细菌属于原核生物,没有叶绿体,B错误;多细胞生物(如江豚)需要依赖多种分化细胞的密切合作来完成各项生命活动,C正确;病毒不属于生命系统结构层次,最小的生命系统结构层次是细胞,D错误。
2.C 金黄色葡萄球菌是原核生物(遗传物质是DNA),只有核糖体一种细胞器,且核糖体在光学显微镜下观察不到,A、B错误;金黄色葡萄球菌能独立代谢,因此葡萄球菌肠毒素在该菌自身核糖体上合成,与宿主核糖体无关,C正确;高温处理下,葡萄球菌肠毒素的空间结构会改变,但肽键没有断裂,D错误。
3.D 几丁质主要存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中,鲜藕中不含几丁质,A错误;鲜藕细胞中含量最多的化合物是水,B错误;钙、磷、氮属于大量元素,C错误。
4.A 图中①氨基、⑦羧基不属于侧链基团,为氨基酸共有结构,A错误;②④⑥为不同的R基,题图所示化合物由3种氨基酸组成,B正确;图示化合物含1个游离的氨基,2个游离的羧基,C正确;图示化合物由3个氨基酸脱去2分子水形成,彻底水解该化合物分子,需要2个水分子,D正确。
5.C 结合水是组成细胞结构的重要成分,种子烘烤后失去结合水,会导致细胞结构被破坏及生物活性的丧失,故烘烤后的种子浸泡后无法萌发,A正确;新鲜的鸡蛋清中的水(结合水)与蛋白质结合在一起,形成液态胶体,鸡蛋变质时,蛋白质被微生物分解成小分子物质,使这部分水释放出来,转变为自由水,B正确;“曝使极燥”后,种子细胞中的部分自由水丧失,种子新陈代谢减慢,便于储存,C错误;水是活细胞中含量最多的化合物,主要以自由水和结合水的形式存在,“三蒸三晒”过程中甘薯细胞失去了大量的自由水和结合水,D正确。
6.D 每100 g该食物中含57 g碳水化合物,57 g包括了添加糖和非添加糖,不能确定添加糖的量,A错误;脂肪是细胞内良好的储能物质,但摄入过多的脂肪会使人出现肥胖等,故应该适量摄入,B错误;组成人体蛋白质的氨基酸有21种,其中有8种是人体细胞不能合成的必需氨基酸,该食物中的蛋白质不一定含有21种氨基酸,C错误。
7.D 据题图2可知,去垢剂能与细胞膜上的蛋白质结合,破坏细胞膜结构,使细胞膜崩解,A正确;膜的功能越复杂,膜蛋白的种类和数量就越多,B正确;题干信息“去垢剂与蛋白质结合时,会破坏蛋白质中的离子键与氢键”→去垢剂会影响蛋白质的空间结构→低浓度去垢剂与蛋白质的结合较少(图2),对蛋白质结构影响较小,C正确;据题图可知,去垢剂与膜蛋白结合时,非极性端与蛋白质的疏水区相结合,D错误。
8.B 抗菌肽是一类小分子蛋白质,能与双缩脲试剂发生紫色反应,A正确;由题意可知,抗菌肽作用原理是在细菌细胞膜上形成跨膜的离子通道,依赖于细胞膜的流动性,改变了细胞膜的通透性,破坏了细菌细胞膜控制物质进出细胞的功能,最终导致细菌死亡,B错误,C正确。
9.C 根据题干信息可以得出:高尔基体产生的囊泡将错误转运至高尔基体的蛋白质运回内质网,即这些蛋白质不应该运输至高尔基体,而消化酶和抗体属于分泌蛋白,需要运输至高尔基体并进而运送至细胞外,所以消化酶和抗体不属于该类蛋白,A正确;细胞通过囊泡运输需要消耗能量,B正确;RS受体与RS的结合能力随pH升高而减弱,在高尔基体内RS受体所在区域RS受体与RS结合,在内质网处RS受体将RS释放,所以推测高尔基体内RS受体所在区域的pH比内质网的pH低,C错误;如果RS功能缺失,则RS受体不能和错误转运到高尔基体的蛋白质结合并将其运回内质网,会使高尔基体内该类蛋白的含量增加,D正确。
10.BCD 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,A错误;高温会破坏膜中蛋白质的空间结构,使蛋白质失去活性,从而可能使细胞膜变成无序状态,B正确;低温时,细胞膜呈凝胶态,流动性降低,蛋白质等大分子进入细胞的效率可能会下降,C正确;根据题干信息“胆固醇与磷脂分子结合,既可以限制磷脂分子的自由运动、增加其有序性,又可以将磷脂分子隔开使其更易流动”可知,胆固醇可以调节动物细胞膜的流动性,胆固醇的存在可能会使细胞膜适应温度的范围变大,D正确。
11.A 磷脂分子有亲水的头部和疏水的尾部,生物膜内外均为水环境,根据蛋白质A和蛋白质B的分布可知,蛋白A、B既有疏水性又有亲水性,蛋白C镶在磷脂分子层表面,具有亲水性,A正确;鸡红细胞除了含有细胞膜外,还有核膜以及多种细胞器膜,则将鸡红细胞的磷脂分子全部提取出来并铺展成单层,其面积大于细胞表面积的2倍,B错误;如果蛋白A具有信息交流功能,则A与多糖结合形成糖蛋白,分布在细胞膜外侧,C错误;蓝细菌为原核生物,只含有核糖体一种细胞器,且核糖体不含有膜结构,D错误。
12.ABC 溶酶体中的水解酶的化学本质是蛋白质,由核糖体合成,并在内质网、高尔基体中加工成熟,A正确;细胞处于正常状态时,也存在衰老、损伤的细胞器,这些结构会被溶酶体分解,D错误。
13.答案 (1)乙 没有细胞结构 (2)甲 丙、丁、戊 甲、丙、丁 (3)戊 C、H、O、N 有无以核膜为界限的细胞核 (4)甲、丙 甲种生物含叶绿素和藻蓝素,丙种生物有叶绿体
解析 (1)(2)(3)据题图分析,甲细胞没有被核膜包被的成形细胞核,属于原核细胞(蓝细菌);乙没有细胞结构,为病毒;丙是衣藻,丁是草履虫,戊是哺乳动物的平滑肌细胞,丙、丁、戊均有以核膜为界限的细胞核,属于真核细胞。单细胞生物(蓝细菌、衣藻、草履虫)既属于细胞层次又属于个体层次。(4)蓝细菌能进行光合作用,是因为其含叶绿素和藻蓝素;衣藻能进行光合作用,是因为其有叶绿体。
14.答案 (1)淀粉 葡萄糖 (2)蛋白质 氨基酸的数目、种类、排列顺序,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构
(3)纤维素 2 磷酸、脱氧核糖、含氮碱基(A、G、C、T) (4)会缺乏人体所必需的某些营养物质(如某些必需氨基酸)的摄入;含钠盐较多影响渗透压等
解析 (3)除淀粉外,蔬菜主要含有的多糖是纤维素,可以构成植物细胞的细胞壁;细胞生物都含有两种核酸,细胞生物的遗传物质都是DNA,DNA彻底水解可以得到A、C、G、T四种含氮碱基,磷酸和脱氧核糖。(4)人体需要各种营养物质,且需要营养均衡,题述产品中缺乏人体所必需的某些营养物质如某些必需氨基酸,且含钠盐较多,会影响渗透压,所以长期食用该产品不利于健康。
15.答案 (1)磷脂(分子) 内质网 具有流动性 (2)③ 内质网 (3)糖原(或肝糖原、肌糖原) ④ (4)(水解)酶 液泡
解析 (1)由于脂滴内部是脂质,是疏水环境,所以脂滴由单层磷脂分子构成的膜包裹,各种功能蛋白镶嵌在膜中。脂滴是细胞内中性脂的主要储存场所,脂质在内质网合成,所以脂滴生成于内质网。(3)动物体内糖原和脂肪都是储能物质,所以当动物细胞摄入过量糖类等营养物质时,需要将其转化为糖原(或肝糖原、肌糖原)或中性脂进行储存。(4)自噬途径中自噬小体包裹的货物蛋白在液泡中完成最终的降解,而中性脂及脂滴的缺失能够严重阻碍自噬小体的形成,推测某些经由自噬途径运输至液泡的蛋白质功能行使可能会受到一定的阻断。
项目
面饼
调味包
每份(82.5克)营养参考值
每份(25.5克)营养参考值
能量
1 666千焦
20%
536千焦
6%
蛋白质
7.2克
12%
2.8克
5%
脂肪
17克
28%
10.4克
17%
碳水化合物
53.8克
18%
6.1克
2%
钠
705毫克
35%
1 615毫克
81%
1.C
2.C
3.D
4.A
5.C
6.D
7.D
8.B
9.C
10.BCD
11.A
12.ABC
相关试卷
高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第4~6章阶段检测测试卷（Word版附解析）： 这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第4~6章阶段检测测试卷（Word版附解析），共6页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1章走近细胞 第2章组成细胞的分子测试卷（Word版附解析）： 这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1章走近细胞 第2章组成细胞的分子测试卷（Word版附解析），共7页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
苏教版 (2019)必修1《分子与细胞》第二节 细胞——生命活动的基本单位同步达标检测题： 这是一份苏教版 (2019)必修1《分子与细胞》<a href="/sw/tb_c4003921_t7/?tag_id=28" target="_blank">第二节 细胞——生命活动的基本单位同步达标检测题</a>，共13页。试卷主要包含了单项选择题，多项选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
