人教版 (2019)选择性必修3第1节 转基因产品的安全性精品课件ppt

这是一份人教版 (2019)选择性必修3第1节 转基因产品的安全性精品课件ppt，共48页。PPT课件主要包含了转基因成果不断涌现，转基因微生物，转基因动物，转基因植物，基因工程菌，理性看待转基因技术等内容，欢迎下载使用。

Safety f genetically mdified prducts
《生物技术与工程》 第四章 生物技术的安全性与伦理问题 第1节
«“十三五”国家科技创新规划»
我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系这是世界上最严格的安全评价体系之一
转基因产品真的存在安全性问题吗？
我们应该如何看待它呢？
转基因成果令人叹为观止
The achievements f genetically mdified rganisms are breathtaking
对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域
● 生理结构和遗传物质简单
● 容易进行遗传物质操作
减少啤酒酵母双乙酰的生成
通过修饰酵母生物合成缬氨酸-亮氨酸代谢途径中的相关基因的表达
双乙酰的峰值比对照菌株降低
成品啤酒中的双乙酰降低
基因工程菌生产药物几乎涉及各种类型疾病的治疗
transgenic animal
生长激素基因促生长激素释放激素基因
生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜
我国于1989年将猪生长激素基因转入湖北白猪受精卵中获得中国首批转基因猪,其生长快,耗料低,肉质好.
抵抗相应病毒的动物新品种
2011年英国爱丁堡大学和剑桥大学的科学家们运用转基因技术,合作培育出了世界上首批具有抗禽流感能力的转基因鸡
构建模型生物，方便科学研究
建立某些人类疾病的转基因动物模型,模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。
转基因小鼠I型糖尿病模型
转基因小鼠原发性高血压模型
针对西红柿成熟阶段乙烯大量释放的特点，1990年华中农业大学利用转基因技术将乙烯形成酶反义基因导入普通西红柿，并进一步选育成功了我国第一个转基因耐储藏番茄。在常温条件(13～30 ℃)下可贮藏45 d(天)左右
对转基因产品安全性的争论
Debate n the safety f genetically mdified prducts
硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，也促使人们关注转基因生物的安全性问题。
转基因技术及其应用就是伴随着质疑、担忧甚至反对的声音而不断发展的
● 担忧转基因食品会损害人体健康
转基因食品添加了外来基因,会出现新的蛋白质,在进食这种食物之后,有可能会损害人体健康。虽然现今的实验没有发现转基因食品对人体健康有损害的例子，但长期的、累积的危害很有可能导致风险
● 担忧转基因技术会产生基因污染
大量的转基因生物进入自然界后很可能会与野生物种杂交，造成基因污染。研究表明，马铃薯、油菜、甘蔗、草莓、向日葵、以及禾本科作物均有向其近缘野生种的自发基因转移趋势，可能会产生一些难以预料的对非靶标有益生物的影响，以致整个生态环境发生结构性的变化。
● 转基因生物可能引起广泛的生态环境安全性问题
用含有抗虫转基因的玉米分别饲喂玉米钻心虫和草蛉(草蛉是一种被农民大量繁殖以防治棉铃虫和蚜虫等农业虫害的益虫)。结果表明，在钻心虫的死亡率高达60%的同时，草蛉的成熟期也比正常时间晚了3d。这个实验证明，抗虫转基因玉米没有识别益虫和害虫的能力，它在毒杀害虫的同时，也损害了益虫的生长。
所以人们对该技术的后续影响不能确定
转基因技术的弊端就在于不确定性
● 减少农药的使用,减少环境污染
对2014年以来147项研究的分析发现，转基因技术已将化学农药的使用减少了37％，并将农作物产量提高了22％。
● 提高粮食产量，解决粮食短缺问题
转基因作物经过基因改造，这些基因可以帮助他们在干旱等条件下生存，并抵抗白叶枯病等疾病，从而为农民带来更高的产量。
● 增加食物营养,提高附加值
开发了富含β-胡萝卜素的大米，也称为黄金大米，以帮助防止当地饮食长期缺乏维生素A的地区失明。
有的转基因技术也可提高水稻中铁元素的含量，能改善亚洲妇女常见的贫血症
利用转基因技术还可改变种子油的成分，降低饱和脂肪酸的含量，或降低重金属在果实、种子中的沉积等，使食品朝着更健康更营养的方向发展。
● 多环节、严谨的安全性评价保证转基因食品安全
转基因食品在走进市场前是进行过严格的安全评价的，比以往任何一种食品的安全评价都要全面和严格，包括环境安全评价、毒性安全评价、致敏性安全评价等。通过了安全评价和检测的转基因食品，是完全可以放心食用的。
● 目前为止，没有足够证据证明转基因食品不安全
有人说，一种转基因食品，只有证明它是安全的，才可以食用;有人说，一种转基因食品，如果没有证据表明它不安全，就可以食用。对某种转基因食品而言，证明它安全与证明它不安全，哪个获取所需证据的难度大？为什么？
【提示】证明转基因食品安全(没有任何危害)，比证明转基因食品不安全更难。因为要证明它不安全，只要找到它存在一种危害的证据就可以。要证明它安全，则需要把所有可能造成的危害，以及潜在的风险全部排除才可以，而这样的工作难度非常大，几乎是不可能完成的。在逻辑学上，证明某事物不存在是非常困难的。
Ratinal view f genetically mdified technlgy
转基因技术的大面积推广应用在创造了极大的经济效益和生态效益的同时。也要正视可能带来的安全性问题,趋利避害,而不能因噎废食。
由这项技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价，符合相应标准后才能上市。
以完备的相关科学知识为基础
考虑政治、经济和文化等因素的影响
依靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论
坚持正确的社会舆论导向
针对转基因技术的应用，各个国家都制定了符合本国利益的法规和政策。
我国政府针对转基因的方针
● 研究上要大胆，坚持自主创新
● 推广上要慎重，做到确保安全
● 管理上要严格，坚持依法监督
颁布并实施了多部关于转基因生物的法律、法规
● «农业转基因生物安全评价管理办法»
● «农业转基因生物进口安全管理办法»
● «农业转基因生物标识管理办法»
● «农业转基因生物加工审批办法»
● «进出境转基因产品检验检疫管理办法»
既维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。
成立国家农业转基因生物安全委员会
我国农业转基因生物安全管理权威的评价机构，为保障农业转基因生物安全提供重要的技术支撑。
转基因技术是把双刃剑，在造福人类的同时也可能会带来一定的负面效应，但是，科学的态度不是禁止，而是扬长避短，严格监管，合理使用。
1.当面对日常生活中与转基因技术有关的话题时，我们需要理性地表明观点和参与讨论。下列不属于理性看待转基因技术的是（ ）A. 要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响B.只要有证据表明产品有害，就应该禁止转基因技术的应用C.要看到经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因技术有不同的看法D. 要在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础上来讨论转基因技术的相关问题
2.我国为保证转基因产品的安全性，采取的措施不包括（ ）A.颁布相关的法规B. 制定相关的技术规程C. 减少农业转基因技术的研发D.成立国家农业转基因生物安全委员会
二、拓展应用 可食用的转基因作物一般具有如下特征∶（1）与传统作物的味道不同，例如，传统的玉米略带甜味，而现在流行的转基因甜玉米的甜度非常高，像加了蜜一样；（2）与传统作物的色彩不同，如彩椒、紫薯；（3）凡是害虫喜欢吃的作物都是非转基因的，而没有害虫或很少有害虫吃的作物，绝对是转基因的。 请你辨析上述说法的可靠性。
【提示】不能用口味、颜色或大小等指标来判断一种作物是否是转基因作物。天然植物本来就多种多样，不同品种杂交就可能出现新的性状。例如，甜玉米、彩椒、紫薯等都是通过杂交育种培育的，培育过程中并没有用到转基因技术。也不能用害虫是否喜欢吃或有没有害虫吃来判断一种作物是否是转基因作物