生物必修1《分子与细胞》第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者第1课时教案

这是一份生物必修1《分子与细胞》第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者第1课时教案，共2页。教案主要包含了教材分析，教学过程等内容，欢迎下载使用。
第 1 课时
一、教材分析
教学目标
1. 归纳概括氨基酸的结构通式和特点，阐明氨基酸是蛋白质的基本组成单位。
2. 阐明蛋白质是生命活动的主要承担者，认同蛋白质与人体营养、健康等关系密切。
教学重难点
1.教学重点：
（1）氨基酸的结构特点。
（2）蛋白质的功能。
2.教学难点：蛋白质功能多样性的原因。
二、教学过程
教学环节 教 学 活 动 设计意图
利用教材中“问题探讨”资料，引出本节内容：胶原蛋白为 用课本中跟生活紧密相
导入 何可以作为手术缝合线？ 关的实例引起学生的学
引出蛋白质是细胞和生物体结构的重要物质。 习兴趣。
1.提问：蛋白质对人体还有哪些重要功能？ 学生通过图片、资料等形
2.学生思考并进行简要回答。 式了解蛋白质的具体功
蛋白质的 3.例举胰岛素（调节功能）、消化酶（催化）、血红蛋白（运 能，从而深入理解蛋白质
功能 输）、抗体（免疫）等实例 与生命活动之间的关系。
4.归纳总结：蛋白质是生命活动的主要承担者，与人体的营
养、健康等关系密切。
1.提问：为什么蛋白质有这么多的种类和功能？ 学生初步理解功能与物
2.学生思考并回答（与蛋白质的组成和结构有关） 质结构之间的关系，通过
3.提问：用胶原蛋白做成的缝合线，能否被人体直接吸收？ 对比观察，学生主动找出
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蛋白质的基本
组成单位-氨
基酸
4.引导学生答出：蛋白质要被水解为小分子的氨基酸才可以
被人吸收。
5.展示甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸结构式，让学生找
出四种氨基酸在结构上的相同点和不同点。
6.归纳：每种氨基酸都至少有一个氨基（-NH2）和一个羧基
（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳
原子上。各种氨基酸的不同在于侧链（R 基）的不同。
氨基酸的结构特点并且
能对给出的分子式进行
判别。
讲解人体中氨基酸的种类，必需氨基酸和非必需氨基酸的概 学生通过本环节的
与社会的联系 念，引导学生日常生活中应注意食物的合理搭配。 学习，可以更深入理解饮
食与健康之间的关系