北师大版（2024）第5节 蒸腾作用评课课件ppt

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“大树底下好乘凉”，一到炎热的夏天，人们总喜欢在树荫下聚集。为什么树下比阳光下凉快呢？
植物体内的水主要以水蒸气的形式散失到体外
一株玉米从出苗到结实的一生中，大约消耗200kg以上的水：
　 植物体从土壤里不断吸收的水，只有一小部分保留在植物体内，被植物体利用。植物吸收的大部分水到哪里去了？
观察：你看到了什么现象？
1.两支试管内的水面上为什么要滴些植物油？
防止试管内水分蒸发，影响实验结果。
在温暖、有阳光的地方，植物的蒸腾速率较快，容易观察到预期现象。
2.为什么要将实验装置放在温暖、有阳光的地方？
3.描述两个塑料袋上出现的实验现象。
有叶片的塑料袋内壁上出现水珠，没有叶片的塑料袋内壁上没有出现水珠。
水分以气体形式通过叶片的气孔散失到大气中，水蒸气在塑料袋内壁上凝结成水珠。
4.试解释发生上述实验现象的原因。
蒸腾作用：植物体内的水可以通过水蒸气的形式散失到体外，这个生理过程就叫蒸腾作用。
作用场所：主要是通过叶的气孔来完成的，叶柄和嫩茎也能进行一定的蒸腾作用。
不同生态环境中的植物，其体内的水通过气孔蒸腾的速度是不同的。
选取叶片什么部位的表皮来制作叶表皮的装片？
下表皮，气孔多，气泡多
如何统计上表皮或下表皮的气孔占气孔总数的比例？
蒸腾作用的强弱与什么有关？
探究植物气孔的数目和分布
问题：　　探究不同生态环境中植物气孔的数目和分布 。假设：　　a. 阳生植物比阴生植物气孔数目多或少。 　　b. 同一种植物，在阳地生活的植株比阴地生活的植株气孔的数目多或少。 　　c. 同一植株，上部叶子比下部叶子气孔的数目多或少。 　　d. 同一片叶子，上表皮比下表皮气孔的数目多或少。 　　
制订计划： 　　a. 材料器具：　　烧杯，镊子，70 ℃以上的热水，蚕豆叶，玉簪叶。 　　b. 方法步骤 ：　　将对比叶片分别浸在盛有70 ℃以上热水的烧杯中，看叶片表面会不会产生气泡。如果有气泡，统计气泡的数目，根据不同假设，记录在表格中。 　　c. 分析数据，确定假设是否成立。
问题：　　探究不同生态环境中植物气孔的数目和分布。 假设： 　　a. 阳生植物比阴生植物气孔数目多或少。 　　b. 下表皮比上表皮气孔数目多或少。 材料器具：　　显微镜，载玻片，盖玻片，清水，剪刀，镊子，解剖针，蚕豆叶，玉簪叶。
方法步骤： 　　a. 分别取蚕豆叶和玉簪叶的上下表皮，制作临时装片。 　　b. 用显微镜观察临时装片，在相同放大倍数下，统计视野内气孔数目，记录在表格中。 　　c. 分析数据，确定假设是否成立。
怎样统计叶上表皮或叶下表皮的气孔占气孔总数的比例？分析你们小组获得的数据，确定作出的假设是否成立。用简明的语句表述得出的结论。
阳生植物比阴生植物叶表皮气孔多。同一种植物在阴湿处气孔少，向阳处气孔多。很多植物的下表皮气孔比上表皮气孔多。植物体的气孔数目和分布与其生活环境相适应。
植物体吸收的水只有1%～5%保留在植物体内或被利用，其余部分散失到体外，蒸腾作用则是植物散失体内水的主要方式。蒸腾作用对植物生活有什么意义？
蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输
叶的细胞散失水后，就要从植物体其他部位吸收水。这样，就促使根从土壤里不断地吸收水，并将水从根运输到叶里。与此同时，也将溶解于水中的无机盐运输到植物体的各个部分。
科学家研究得知，在蒸腾过程中，1g水化为水蒸气时，在20℃条件下吸收的能量约为2.45×103J（焦耳，能量单位）。因此，蒸腾作用可以降低叶面温度，防止叶肉细胞被阳光灼伤。
蒸腾作用可以降低叶面温度
1. 工人在移栽树木时，常剪去部分枝叶，以提高成活率。其原因主要是（ ）。降低蒸腾作用增强光合作用降低呼吸作用为了运输方便
2. 从同一植物上取四条大小相同且叶数相同的嫩枝，在有光照的正常条件下，依下图所示的方法进行处理。
实验开始时，先将各个装置的质量调整至80g，其后每隔4h记录各个装置的质量变化。实验结果用下面的曲线图表示。
叶未作处理；叶的下表面涂上凡士林；叶的上、下表面涂上凡士林；切去叶并在切口处涂上凡士林
曲线Ⅰ代表C、D两组装置的质量变化。因为C枝条气孔被凡士林封闭，D枝条去掉叶片，两者都无法进行蒸腾作用，没有水分的散失，所以装置的质量几乎没有变化。
（1）曲线Ⅰ代表哪两组装置的质量变化？说明理由。
（2）曲线Ⅱ和曲线Ⅲ分别代表哪两组装置的实验结果？
曲线Ⅱ代表装置B的质量变化。B叶片的下表面涂上凡士林，下表皮气孔被封闭，不能进行蒸腾作用，上表皮气孔未被封闭，仍能进行蒸腾作用，散失部分水分。曲线Ⅲ代表装置A质量变化。叶片未做处理，上、下表皮的气孔均未被封闭，蒸腾作用旺盛，散失的水分较多。