人教版（2024）九年级下册课题2 化学元素与人体健康说课课件ppt

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1.了解人体的元素组成2.了解某些元素对人体健康的重要作用3.初步认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献
人体内的元素在自然界中都可以找到。其中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%。
人体内含量最多的非金属元素
人体内含量最多的金属元素
人体内除O、C、H、N几种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
常量元素：人体内含量超过0.01%的元素
O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg
Fe、C、Cu、Zn、Cr、Mn、M、F、I、Se等
常量元素：含量在0.01%以下的元素
1. 在人体所含的元素中，质量分数最高的是(　　)A.氢 B.氧 C.钙 D.铁
我们在日常生活中经常看到标有“高钙”“补铁”的食品和保健品，可见有不少化学元素与我们的身体健康密切相关。
作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
存在形式： 99%存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在。
缺钙的危害：幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人 缺钙会导致骨质疏松，容易骨折。
奶、奶制品、豆类、虾皮等含有丰富的钙
① 维持人体内的水分 ② 维持体液恒定的pH
人体中的钠一半以Na＋的形式存在于细胞外液中
人体中的钾主要以K＋的形式存在于细胞内液中
运动员在剧烈运动、大量出汗后，为什么常会饮用一些含无机盐的运动饮料？
运动员在剧烈运动、大量出汗后，大量无机盐会从体内随汗液排出，需要及时补充。
缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如果摄入量过高会使人中毒
缺碘或过量都会引起甲状腺肿大
缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病
1. 某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。该小孩可能缺少的元素是(　　)A. Fe B. IC. Ca D. Zn
还有一些元素对人体是有害的，如汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd）等。
长期接触汞可导致中枢神经系统损伤；无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
铅是广泛存在的工业污染物，能够影响人体神经系统、心血管系统、骨骼系统、生殖系统和免疫系统的功能，引起胃肠道、肝、肾和脑的疾病。
常量元素(含量超过0.01%)
微量元素(含量低于0.01%)
缺乏症：佝偻病，发育不良，骨质疏松
缺乏症：食欲不振、发育迟缓
1. (2022广州)运动员在剧烈运动、大量出汗之后，饮用运动饮料主要补充的是(　　)A. 蛋白质 B. 油脂 C. 纤维素 D. 无机盐
2.化学与人类的身体健康密切相关，下列说法正确的是(　　)A. 人体缺少维生素A会引起坏血病B. 人体必需元素的摄入应该越多越好C. 在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血D. 幼儿及青少年缺氟会患佝偻病和发育不良
3. (2022泸州)人体中各元素的含量如下图所示(源于人教版教材)，个体会存在微小差异。请回答相关问题。(1)图中甲含量最高，其元素符号为____；含量超过0.01%的元素称为常量元素，11种常量元素中非金属元素共有________种；因缺微量元素________可引起甲状腺大。
(2)下列有关化学元素与人体健康的说法正确的是________。A. 微量元素是因为对健康的作用微小而命名的B. 人体摄入有机营养物质和水来获取含量前四位的元素C. 铜元素为重金属元素，对人体健康毫无益处D. 人体中常量元素的总质量约占人体总质量的99.95%
4.碘是人体必需的微量元素，补碘是一个长期生活化的过程。食用碘盐（加碘食盐）可有效预防碘缺乏症，碘盐的主要成分是NaCl、KIO3。（1）除食用碘盐外，我们还可以食用______________；（2）请用实验证明碘盐中的“碘”与单质碘不同：
取少量加碘盐于试管中，向其中滴加适量的淀粉溶液，振荡，淀粉溶液未变蓝色，证明碘盐中的“碘” 与单质碘不同。