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化学选择性必修3第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质获奖课件ppt
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这是一份化学选择性必修3第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质获奖课件ppt,共28页。PPT课件主要包含了素养目标,⒈定义,饱和一元羧酸通式,官能团,COOH,CH3COOH,HCOOH,-甲基戊酸,与醛的命名相似,羧酸的命名等内容,欢迎下载使用。
1.了解常见羧酸、酯和油脂的结构、特点及主要物理性质,培养宏观辨识与微观探析的化学学科核心素养。2.会用系统命名法命名简单的羧酸,培养证据推理与模型认知的化学学科核心素养。3.掌握羧酸、酯和油脂的主要化学性质,培养宏观辨识与微观探析的化学学科核心素养。
分子由烃基(或H)跟羧基相连而组成的有机化合物。
CnH2n+1COOH(或CnH2nO2)
CH3CH2COOH
CH2=CH—COOH
规律:饱和一元羧酸和比它多一个C的饱和一元醇的M相等。
沸点:羧酸>醇> 烷烃(M相近)
羧酸C个数
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