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高中化学苏教版 (2019)选择性必修3第一单元 醇和酚精品达标测试
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这是一份高中化学苏教版 (2019)选择性必修3第一单元 醇和酚精品达标测试，文件包含411醇分层练习原卷版docx、411醇分层练习解析版docx等2份试卷配套教学资源，其中试卷共20页， 欢迎下载使用。
1．下列关于醇的结构叙述中正确的是( )
A．醇的官能团是羟基(—OH)
B．含有羟基的有机物一定是醇
C．羟基与烃基碳相连的化合物就是醇
D．醇的通式是CnH2n＋1OH
[答案] A
[解析]醇类物质的官能团为羟基，故A正确；烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代所形成的化合物才叫醇，故B、C错误；醇可以分为一元醇、二元醇、多元醇，饱和一元醇通式是CnH2n＋1OH，故D错误。故选A。
2．下列各组物质中均属于醇类，但不是同系物的是( )
A．C2H5OH和CH3OCH3
B．CH3OH和CH3CH(OH)CH3
C．CH3CH2OH和CH2===CHCH2OH
D．CH2OHCH2OH和CH3CH(OH)CH2OH
[答案] C
[解析]CH3OCH3不含醇羟基，不属于醇类，故A不符合题意；CH3OH和CH3CH(OH)CH3都含有醇羟基，且二者分子式相差2个CH2原子团，属于同系物，故B不符合题意；CH3CH2OH和CH2===CHCH2OH都含有醇羟基，且CH2===CHCH2OH还含有碳碳双键，二者不是同系物，故C符合题意；CH2OHCH2OH和CH3CH(OH)CH2OH都含有两个醇羟基，均属于二元醇，且二者相差1个CH2原子团，为同系物，故D不符合题意。
3．已知：分子中含有羟基或者羧基的物质都能与金属钠反应产生氢气。甲醇(CH3OH)、乙二酸()、丙三醇()分别与足量金属钠作用，在相同条件下产生相同体积的氢气，则消耗的甲醇、乙二酸、丙三醇的物质的量之比为( )
A．1∶1∶1 B．1∶2∶3
C．3∶2∶1D．6∶3∶2
[答案] D
[解析]甲醇、丙三醇分别有1、3个羟基，乙二酸有2个羧基，与Na反应生成氢气，即羟基或羧基中H原子转化生成氢气，反应生成的氢气体积相同，根据H原子守恒，生成氢气的物质的量之比为1∶1∶1，则参与反应基团的物质的量之比为1∶1∶1，设参与反应基团为n ml，则甲醇为n ml，乙二酸为eq \f(n,2) ml，丙三醇为eq \f(n,3) ml，则消耗这三种物质的物质的量之比为n∶eq \f(n,2)∶eq \f(n,3)＝6∶3∶2。
3．2021年诺贝尔生理学或医学奖表彰了科学家在“发现温度和触觉感受器—薄荷醇”方面作出的贡献。关于薄荷醇的说法正确的是( )
A．是乙醇的同系物
B．可被氧化为醛
C．与互为同分异构体
D．可发生消去反应
[答案] D
[解析]薄荷醇分子中有环，乙醇分子中无环，二者不互为同系物，A错误；α-C上只有一个H原子，无法氧化为醛，B错误；分子式为C11H22O，与薄荷醇的分子式C10H20O不同，不互为同分异构体，C错误；薄荷醇的两个β-C上均有H原子，可发生消去反应，D正确。故选D。
4.下列有关醇类物质物理性质的说法中，不正确的是( )
A.沸点：乙二醇 > 乙醇 > 丙烷
B.乙醇是常用的有机溶剂，可用于萃取碘水中的碘
C.交警对驾驶员进行呼气酒精检测，利用了乙醇易挥发的特点
D.甲醇、乙二醇、丙三醇均可与水以任意比互溶，这是因为醇分子间与水分子间形成了氢键
[答案] B
[解析]乙二醇、乙醇的分子间存在氢键，乙二醇形成的氢键比乙醇多，则沸点：乙二醇 > 乙醇 >丙烷，A正确；乙醇与水互溶，所以不能萃取碘水中的碘，B错误；乙醇具有挥发性，交警对驾驶员进行呼气酒精检测，利用了乙醇易挥发的特点，C正确；羟基是亲水基团，可以和水分子形成氢键，因此甲醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任意比互溶，D正确。
5．在下列反应中乙醇分子不会发生C—O键断裂的是( )
A．乙醇与浓氢溴酸的取代反应
B．乙醇在浓硫酸存在条件下生成二乙醚
C．乙醇在浓硫酸存在条件下发生消去反应
D．乙醇在铜丝存在条件下被催化氧化
[答案] D
[解析]乙醇与HBr的取代反应生成溴乙烷和H2O，乙醇中C—O键断裂，故A不选；乙醇在浓硫酸存在下发生取代反应，C—O和O—H键断裂，故B不选；乙醇发生消去反应，断裂C—O键和另一个碳原子上的C—H键，生成CH2===CH2，故C不选；乙醇的催化氧化，生成的是CH3CHO，断裂O—H和C—H键，不会发生C—O键断裂，故D选。故选D。
6．石油中常会有少量硫醇，因而产生难闻气味。硫醇是巯基(—SH)与链烃基相连的含硫化合物，其性质与醇类有相似之处。但是，由于巯基的存在，也导致硫醇有一些醇类所没有的化学性质，例如，硫醇能跟NaOH溶液反应生成盐，硫醇在空气中能被氧化等。根据信息，判断下列关于硫醇性质的比较，正确的是( )
A．沸点：C2H5SH＞C3H7SH
B．还原性：C2H5SH＞C2H5OH
C．水溶性：C2H5SH＞C2H5OH
D．酸性：C2H5SH＜C2H5OH
[答案] B
[解析]A．组成和结构相似的物质，随相对分子质量的增大，熔沸点升高，沸点：C2H5SH＜C3H7SH，A错误；B．硫醇在空气中能被氧化而乙醇不会被空气氧化，可说明还原性：C2H5SH＞C2H5OH，B正确；C．C2H5OH能形成分子间氢键，易溶于水，C错误；D．硫醇能跟NaOH溶液反应生成盐，而乙醇与碱不反应，可说明酸性C2H5SH＞C2H5OH，D错误。
7．下列有机物中，既能发生催化氧化又能发生消去反应，且消去产物中存在同分异构体的是( )
[答案] D
[解析]A项，甲醇能发生催化氧化反应，但不能发生消去反应，故错误；B项，该物质能发生催化氧化反应，也能发生消去反应，但是消去产物只有丙烯一种，故错误；C项，该物质不能发生催化氧化反应，故错误；D项，该物质能发生催化氧化反应，也能发生消去反应，生成1丁烯或2丁烯，故正确。
8．由乙醇及必要的无机试剂合成乙二醇，其依次发生的反应类型为( )
A．取代，消去，加成B．加成，消去，取代
C．消去，加成，取代D．取代，加成，消去
[答案] C
[解析]由题意可知，由乙醇及必要的无机试剂合成乙二醇的路线为CH3CH2OH在浓硫酸作用下共热发生消去反应生成CH2===CH2，CH2===CH2与溴水发生加成反应生成BrCH2CH2Br，BrCH2CH2Br在氢氧化钠溶液中共热发生水解反应生成HOCH2CH2OH，依次发生的反应类型为消去反应、加成反应、取代反应，故选C。
9.有关乙醇说法正确的是( )
A.与钠反应产生 H_2 ，说明乙醇属于酸
B.分子中含有 —OH ，所以乙醇是碱
C.发生酯化反应，断裂②键
D.发生氧化反应生成乙醛，断裂①③键
[答案]D
[解析]乙醇能与钠反应产生 H_2 ，说明乙醇分子中含有活泼氢原子，并不表示其属于酸，如水与钠反应也能生成 H_2 ，A不正确；乙醇分子中含有 —OH ，在溶液中不能电离产生 OH^− ，所以乙醇不是碱，B不正确；乙醇与羧酸发生酯化反应时，羧酸脱羟基、醇脱氢，断裂①键，C不正确；乙醇发生催化氧化反应时，生成乙醛，脱掉羟基上的 H 原子和羟基所连碳原子上的1个 H 原子，即断裂①③键，D正确。
10．分子式C5H12O的同分异构体中，能与金属钠反应生成氢气，能被氧化为醛又能在浓硫酸作用下生成烯烃的有( )
A．3种B．4种
C．7种D．8种
[答案] A
[解析]分子式C5H12O的同分异构体中，能与金属钠反应生成氢气，则说明含有羟基，又能被氧化为醛又能在浓硫酸作用下生成烯烃，则说明羟基所连接的碳原子上有2个氢原子，且相邻碳原子上含氢原子，即含有—CH2CH2OH或则其同分异构体可以为CH3(CH2)4OH、(CH3)2CHCH2CH2OH和，共3种，故A符合题意。故选A。
11．实验室常用浓硫酸和乙醇混合加热制取乙烯，下列说法正确的个数是( )
①浓硫酸只作催化剂
②在反应容器中放入几片碎瓷片防止混合液暴沸
③反应温度缓慢上升至170 ℃
④用排水法或向下排空气法收集乙烯
⑤圆底烧瓶中装的是4 mL乙醇和12 mL 3 ml·L－1 H2SO4混合液
⑥温度计应插入反应溶液液面下，以便控制温度
⑦反应完毕后先熄灭酒精灯，再从水中取出导管
⑧该反应类型属于取代反应
⑨若a口出来的气体能使酸性 KMnO4溶液褪色，说明有乙烯生成
A．1 B．2 C．3 D．4
[答案] B
[解析]①浓硫酸作催化剂、脱水剂，故错误；②在反应容器中放入几片碎瓷片防止混合液暴沸，故正确 ；③反应温度快速上升至170 ℃，因为温度低易发生副反应生成乙醚，故错误；④乙烯难溶于水，用排水法收集乙烯，乙烯密度与空气相差不大，不能用向下排空气法收集乙烯，故错误；⑤圆底烧瓶中装的是4 mL乙醇和12 mL 浓H2SO4混合液，故错误；⑥需要控制溶液的温度170 ℃，所以温度计应插入反应溶液液面以下，故正确；⑦反应完毕后先从水中取出导管，再熄灭酒精灯，故错误；⑧该反应类型属于消去反应，故错误；⑨a口出来的气体可能有乙烯、二氧化硫、乙醇蒸气，都能使酸性KMnO4溶液褪色，所以酸性KMnO4溶液褪色不能说明有乙烯生成，故错误。
12．有下列几种醇：
①CH3CH2CH2OH ②(CH3)2CHOH
(1)其中能被氧化生成醛的是______(填编号，下同)；其中能被催化氧化，但不是生成醛的是______；其中不能被催化氧化的是__________________。
(2)与浓H2SO4共热到一定温度时，只生成一种烯烃的是________，能生成三种烯烃的是________，不能发生消去反应的是________。
[答案] (1)①⑦ ②④ ③⑤⑥ (2)①②③ ⑥ ⑦
[解析] 具有—CH2OH结构的醇能氧化为醛，具有结构的醇能氧化为酮，“本碳”无氢的醇不能被催化氧化。
根据“邻碳”上是否有氢以及氢原子的环境，可知①②③三种醇经过消去反应后只能得到一种烯烃；④⑤两种醇经过消去反应后能得到两种烯烃；⑥经过消去反应后能得到三种烯烃；⑦不能发生消去反应。
13．乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇衍生出的部分化工产品如图所示：
回答下列问题：
(1)C中含有的官能团名称是________、________。
(2)E是一种常见的塑料，其化学名称是________。
(3)由乙醇生产F的化学反应类型为________。
(4)由乙醇生成G的化学方程式为______________________________。
(5)C中是否有手性碳原子(填“是”或“否”)：________。
[答案] (1)羟基 碳氯键 (2)聚氯乙烯 (3)消去反应
(4)2CH3CH2OH＋O2eq \(――→,\s\up12(Cu),\s\d4(△))2CH3CHO＋2H2O (5)否
[解析] C2H5OH被酸性KMnO4溶液氧化生成A是CH3COOH；CH3COOH与C2H5OH在浓硫酸存在的条件下加热发生酯化反应生成B是CH3COOC2H5；C2H5OH与浓硫酸混合加热170 ℃，发生消去反应生成F是CH2===CH2；C2H5OH与O2在Cu催化下加热发生氧化反应生成G是CH3CHO；C2H5OH与Cl2在光照条件下发生取代反应生成C，C在浓硫酸存在条件下加热发生消去反应生成D，则C是CH2ClCH2OH，D是CH2===CHCl，D在一定条件下发生加聚反应生成E：。
根据上述分析可知：A是CH3COOH，B是CH3COOC2H5，C是CH2ClCH2OH，D是CH2===CHCl，E是，F是CH2===CH2，G是CH3CHO。
(1)C是CH2ClCH2OH，其中含有的官能团名称是羟基、碳氯键。
(2)物质E的结构简式是，是一种常见的塑料，名称为聚氯乙烯。
(3)C2H5OH与浓硫酸混合加热170 ℃，发生消去反应生成F是CH2===CH2，因此由乙醇生产CH2===CH2的反应类型为消去反应。
(4)乙醇分子中由于羟基连接的C原子上含有2个H原子，因此能够与O2在Cu催化下加热发生氧化反应生成CH3CHO，同时产生H2O。该反应的化学方程式为2CH3CH2OH＋O2eq \(――→,\s\up12(Cu),\s\d4(△))2CH3CHO＋2H2O。
(5)手性碳原子是连接4个不同原子或原子团的碳原子，C是CH2ClCH2OH，根据物质结构简式可知其中不含手性碳原子。
1.下列物质中，既能发生消去反应又能被氧化成醛的是( )
A．CH3OHB．CH3CH2CH2OH
C．D．
[答案] B
[解析]只含一个碳原子，不能发生消去反应，A错误。与羟基直接相连的碳原子上含两个氢原子，可以被氧化成醛；与羟基直接相连的碳原子的邻位碳原子上含氢原子，能发生消去反应，B正确。与羟基直接相连的碳原子上含一个氢原子，被氧化成酮；与羟基直接相连的碳原子的邻位碳原子上含氢原子，能发生消去反应，C错误。与羟基直接相连的碳原子上含两个氢原子，被氧化成醛；与羟基直接相连的碳原子的邻位碳原子上不含氢原子，不能发生消去反应，D错误。故选B。
2.用如下装置制备并收集乙烯，下列说法正确的是( )
A．为防止暴沸，烧瓶中应放入几片碎瓷片
B．为控制反应温度，温度计的量程为0～150 ℃
C．为除去杂质SO2，试剂X可选择酸性KMnO4溶液
D．可用排气法或排水法收集乙烯
[答案] A
[解析]为防止暴沸，烧瓶中应放入几片碎瓷片，故A正确；该反应为乙醇在浓硫酸的作用下发生消去反应生成乙烯，温度为170 ℃，故B错误；产生SO2说明浓硫酸表现了氧化性，故还应有CO2生成，同时乙醇易挥发，故乙烯中混有乙醇蒸气、SO2、CO2，酸性KMnO4溶液不能除去CO2且乙烯能与KMnO4溶液反应，因此应选择NaOH溶液，故C错误；乙烯的相对分子质量为28，空气的相对分子质量约为29，乙烯与空气的密度接近，故不可用排空气法收集乙烯，故D错误。故选A。
3．A、B、C三种醇分别与足量的金属钠反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，则A、B、C三种醇分子中羟基数之比为( )
A．3∶2∶1B．2∶5∶3
C．3∶6∶2D．2∶1∶3
[答案] D
[解析]不同物质的量的三种醇与足量Na反应生成了等量的氢气，说明不同物质的量的三种醇含有等物质的量的羟基。设A、B、C三种醇内的—OH数分别为a、b、c，则3a＝6b＝2c，得a∶b∶c＝2∶1∶3。故选D。
4．芳樟醇、香叶醇都可用于合成香精，其键线式如下。下列说法不正确的是( )
A．两种醇都能使酸性KMnO4溶液褪色
B．芳樟醇能发生消去反应
C．两种醇都可在铜催化下与氧气反应生成含有相同官能团的有机物
D．两种醇都能与金属钠反应
[答案] C
[解析]A项，两种醇中都含有碳碳双键，均能使酸性KMnO4溶液褪色，正确。B项，芳樟醇中与羟基相连C的邻位C原子上有H原子，能发生消去反应，正确。C项，因芳樟醇中与—OH相连的碳原子上没有H原子，故不能被催化氧化，错误。D项，醇羟基能与Na反应生成H2，正确。
5.关于实验室制备乙烯的实验，下列说法不正确的是( )
A．将浓硫酸和乙醇以3∶1体积比混合加热反应得到
B．使用乙醇制取乙烯发生了分子内脱水的反应
C．生成的气体中除乙烯外还有浓硫酸被还原后生成的SO2
D．实验结束后应该先熄灭酒精灯，再撤离导管
[答案] D
[解析]实验室通过乙醇在浓硫酸作催化剂并加热至170 ℃下发生消去反应制备乙烯，一般浓硫酸和乙醇的体积比为3∶1，故A正确；乙醇发生消去反应生成乙烯和水，即分子内脱水，故B正确；乙醇被浓硫酸脱水后生成碳单质，C与浓硫酸在加热条件下能反应生成SO2、CO2、H2O，反应过程中H2SO4被还原，故C正确；实验结束后应先撤离导管，再熄灭酒精灯，防止倒吸，故D错误。综上所述，不正确的是D。
6．酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是( )
①乙醇的沸点低 ②乙醇的密度比水小 ③乙醇有还原性 ④乙醇是烃的含氧衍生物
A．②④B．①③
C．②③D．①④
[答案] B
[解析]①乙醇的沸点低容易汽化，遇到酸性K2Cr2O7水溶液发生氧化还原反应，使溶液颜色发生改变，与测定原理有关；②乙醇的密度比水小与测定原理无关；③乙醇有还原性，K2Cr2O7有氧化性，二者相遇发生氧化还原反应，与测定原理有关；④乙醇是烃的含氧衍生物与测定原理无关，故正确答案为B。
7．某一元醇的化学式为C6H14O，已知其分子中有两个—CH3、三个—CH2—、一个，此一元醇可能的结构有( )
A．4种B．5种
C．6种D．7种
[答案] C
[解析]—CH3、—OH为端基原子团，可以连接在 (2种)、(3种)、(1种)。故符合条件的有6种。故选C。
8．分子式为C8H10O的有机物中含有苯环且属于醇类的有( )
A．5种B．6种
C．7种D．8种
[答案] A
[解析]由题意知，该有机物中含有苯环且含有醇羟基，当苯环侧链只有1个时，为—CH2CH2OH或—CH(OH)CH3，当苯环侧链有2个时，分别为—CH2OH与—CH3，可处于邻、间、对位，则符合要求的结构有2＋3＝5种。故选A。
9．某化学反应过程如图所示，由图得出的判断，正确的是( )
A．生成物是丙醛和丙酮
B．1丙醇发生了还原反应
C．反应中有红黑颜色交替变化的现象
D．醇类都能发生图示的催化氧化反应
[答案] C
[解析]图示中发生的化学反应可以表述为2Cu＋O2eq \(=====,\s\up10(△))2CuO，CuO＋CH3CH2CH2OHeq \(――→,\s\up10(△))CH3CH2CHO＋Cu＋H2O，总反应为醇的催化氧化。伯醇(—CH2OH)被氧化成醛，仲醇被氧化为酮，叔醇不能发生催化氧化反应，故只有C项正确。
10．化合物丙可由如图反应得到，则丙的结构不可能是( )
C4H10Oeq \(――→,\s\up12(浓硫酸),\s\d4(△))C4H8eq \(――――――→,\s\up12(Br2),\s\d4(溶剂CCl4))C4H8Br2
A．CH3CBr2CH2CH3B．(CH3)2CBrCH2Br
C．CH3CH2CHBrCH2BrD．CH3(CHBr)2CH3
[答案] A
[解析]丁醇有以下几种结构：①CH3CH2CH2CH2OH、
；以上四种丁醇发生消去反应得到的烯分别是①CH3CH2CH===CH2、②CH3CH===CHCH3、③与④生成，与溴发生加成反应可得到(CH3)2CBrCH2Br、CH3CH2CHBrCH2Br、CH3(CHBr)2CH3，不可能生成CH3CBr2CH2CH3，故答案为A。
11．中药莪术有行气破血，消积止痛之功效，莪术二醇是莪术挥发油主要成分之一，其结构简式如图所示。下列说法错误的是( )
A．莪术二醇的分子式为C15H26O2
B．莪术二醇可以使酸性KMnO4溶液变色
C．莪术二醇含有两个醇羟基，可以催化氧化得到二元醛
D．一定条件下莪术二醇可发生加聚反应得到高聚物
[答案] C
[解析]由其结构简式可知莪术二醇的分子式为C15H26O2，故A正确；由其结构简式可知其含有碳碳双键，可以使酸性KMnO4溶液变色，故B正确；只有与羟基相连的碳原子上有两个氢原子时，羟基才能氧化成醛基，而莪术二醇羟基相连的碳原子上并没有氢原子，则莪术二醇含有的两个醇羟基不能被催化氧化，故C错误；由其结构简式可知该分子含有碳碳双键，在一定条件下可发生加聚反应，在一定条件下莪术二醇可发生加聚反应得到高聚物，故D正确。故选C。
12．标准状况下，将1 ml某饱和醇平均分为两份，一份与O2充分燃烧产生33.6 L的CO2气体，另一份与足量的Na反应，收集到5.6 L的气体，这种醇分子能发生催化氧化但产物不是醛，则该醇为( )
A．CH3CH(OH)CH3
B．CH2(OH)CH(OH)CH3
C．CH3CH2CH2OH
D．CH3CH2OH
[答案] A
[解析]将1 ml某饱和醇分成两等份，说明每一份醇的物质的量均为0.5 ml，由题意可知，标准状况下，0.5 ml饱和醇与过量金属钠反应生成氢气的物质的量为 eq \f(5.6 L,22.4 L·ml－1) ＝0.25 ml，则饱和醇为饱和一元醇；设饱和一元醇的分子式CnH2n＋2O，由标准状况下，0.5 ml饱和醇在氧气中充分燃烧生成二氧化碳的物质的量为 eq \f(33.6 L,22.4 L·ml－1) ＝1.5 ml，则饱和一元醇的分子式为C3H8O，由醇分子能发生催化氧化但产物不是醛可知，醇的结构简式为(CH3)2CHOH，故选A。
13．松油醇是一种调香香精，它是α、β、γ三种同分异构体组成的混合物，可由有机物A经下列反应制得：
(1)α松油醇完全燃烧时，消耗α松油醇与氧气的物质的量之比为________。
(2)A物质不能发生的反应或不具有的性质是________(填字母)。
a．使酸性KMnO4溶液褪色
b．转化为卤代烃
c．能发生加成反应
d．能发生取代反应
(3)β松油醇分子中有________种不同化学环境的氢原子，其与羧酸反应转化为酯的反应条件是____________________。
(4)写出生成γ松油醇的化学方程式：______________________，
该反应的反应类型是________。
[答案] (1)1∶14 (2)ac (3)7 浓硫酸、加热
[解析] (1)由题知α松油醇的化学式为C10Heq \\al(18,18)O，其中含10个C、18个H、1个O，则1 ml α松油醇完全燃烧消耗氧气的物质的量为10 ml＋eq \f(18,4) ml－eq \f(1,2) ml＝14 ml。
(2)羟基连接碳原子上没有氢原子，不能被酸性KMnO4溶液氧化，不能使酸性KMnO4溶液褪色，a符合题意；含有醇羟基，能与HX发生取代反应，转化为卤代烃，b不符合题意；没有不饱和键，不能发生加成反应，c符合题意；含有醇羟基，可以发生取代反应，d不符合题意。
(3)β松油醇的结构简式为，其分子中有7种不同化学环境的氢原子，在浓硫酸存在并加热条件下可与羧酸发生酯化反应。
(4)A发生消去反应生成γ松油醇，化学方程式为。
1．下列关于醇的结构叙述中正确的是( )
A．醇的官能团是羟基(—OH)
B．含有羟基的有机物一定是醇
C．羟基与烃基碳相连的化合物就是醇
D．醇的通式是CnH2n＋1OH
[答案] A
[解析]醇类物质的官能团为羟基，故A正确；烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代所形成的化合物才叫醇，故B、C错误；醇可以分为一元醇、二元醇、多元醇，饱和一元醇通式是CnH2n＋1OH，故D错误。故选A。
2．下列各组物质中均属于醇类，但不是同系物的是( )
A．C2H5OH和CH3OCH3
B．CH3OH和CH3CH(OH)CH3
C．CH3CH2OH和CH2===CHCH2OH
D．CH2OHCH2OH和CH3CH(OH)CH2OH
[答案] C
[解析]CH3OCH3不含醇羟基，不属于醇类，故A不符合题意；CH3OH和CH3CH(OH)CH3都含有醇羟基，且二者分子式相差2个CH2原子团，属于同系物，故B不符合题意；CH3CH2OH和CH2===CHCH2OH都含有醇羟基，且CH2===CHCH2OH还含有碳碳双键，二者不是同系物，故C符合题意；CH2OHCH2OH和CH3CH(OH)CH2OH都含有两个醇羟基，均属于二元醇，且二者相差1个CH2原子团，为同系物，故D不符合题意。
3．已知：分子中含有羟基或者羧基的物质都能与金属钠反应产生氢气。甲醇(CH3OH)、乙二酸()、丙三醇()分别与足量金属钠作用，在相同条件下产生相同体积的氢气，则消耗的甲醇、乙二酸、丙三醇的物质的量之比为( )
A．1∶1∶1 B．1∶2∶3
C．3∶2∶1D．6∶3∶2
[答案] D
[解析]甲醇、丙三醇分别有1、3个羟基，乙二酸有2个羧基，与Na反应生成氢气，即羟基或羧基中H原子转化生成氢气，反应生成的氢气体积相同，根据H原子守恒，生成氢气的物质的量之比为1∶1∶1，则参与反应基团的物质的量之比为1∶1∶1，设参与反应基团为n ml，则甲醇为n ml，乙二酸为eq \f(n,2) ml，丙三醇为eq \f(n,3) ml，则消耗这三种物质的物质的量之比为n∶eq \f(n,2)∶eq \f(n,3)＝6∶3∶2。
3．2021年诺贝尔生理学或医学奖表彰了科学家在“发现温度和触觉感受器—薄荷醇”方面作出的贡献。关于薄荷醇的说法正确的是( )
A．是乙醇的同系物
B．可被氧化为醛
C．与互为同分异构体
D．可发生消去反应
[答案] D
[解析]薄荷醇分子中有环，乙醇分子中无环，二者不互为同系物，A错误；α-C上只有一个H原子，无法氧化为醛，B错误；分子式为C11H22O，与薄荷醇的分子式C10H20O不同，不互为同分异构体，C错误；薄荷醇的两个β-C上均有H原子，可发生消去反应，D正确。故选D。
4.下列有关醇类物质物理性质的说法中，不正确的是( )
A.沸点：乙二醇 > 乙醇 > 丙烷
B.乙醇是常用的有机溶剂，可用于萃取碘水中的碘
C.交警对驾驶员进行呼气酒精检测，利用了乙醇易挥发的特点
D.甲醇、乙二醇、丙三醇均可与水以任意比互溶，这是因为醇分子间与水分子间形成了氢键
[答案] B
[解析]乙二醇、乙醇的分子间存在氢键，乙二醇形成的氢键比乙醇多，则沸点：乙二醇 > 乙醇 >丙烷，A正确；乙醇与水互溶，所以不能萃取碘水中的碘，B错误；乙醇具有挥发性，交警对驾驶员进行呼气酒精检测，利用了乙醇易挥发的特点，C正确；羟基是亲水基团，可以和水分子形成氢键，因此甲醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任意比互溶，D正确。
5．在下列反应中乙醇分子不会发生C—O键断裂的是( )
A．乙醇与浓氢溴酸的取代反应
B．乙醇在浓硫酸存在条件下生成二乙醚
C．乙醇在浓硫酸存在条件下发生消去反应
D．乙醇在铜丝存在条件下被催化氧化
[答案] D
[解析]乙醇与HBr的取代反应生成溴乙烷和H2O，乙醇中C—O键断裂，故A不选；乙醇在浓硫酸存在下发生取代反应，C—O和O—H键断裂，故B不选；乙醇发生消去反应，断裂C—O键和另一个碳原子上的C—H键，生成CH2===CH2，故C不选；乙醇的催化氧化，生成的是CH3CHO，断裂O—H和C—H键，不会发生C—O键断裂，故D选。故选D。
6．石油中常会有少量硫醇，因而产生难闻气味。硫醇是巯基(—SH)与链烃基相连的含硫化合物，其性质与醇类有相似之处。但是，由于巯基的存在，也导致硫醇有一些醇类所没有的化学性质，例如，硫醇能跟NaOH溶液反应生成盐，硫醇在空气中能被氧化等。根据信息，判断下列关于硫醇性质的比较，正确的是( )
A．沸点：C2H5SH＞C3H7SH
B．还原性：C2H5SH＞C2H5OH
C．水溶性：C2H5SH＞C2H5OH
D．酸性：C2H5SH＜C2H5OH
[答案] B
[解析]A．组成和结构相似的物质，随相对分子质量的增大，熔沸点升高，沸点：C2H5SH＜C3H7SH，A错误；B．硫醇在空气中能被氧化而乙醇不会被空气氧化，可说明还原性：C2H5SH＞C2H5OH，B正确；C．C2H5OH能形成分子间氢键，易溶于水，C错误；D．硫醇能跟NaOH溶液反应生成盐，而乙醇与碱不反应，可说明酸性C2H5SH＞C2H5OH，D错误。
7．下列有机物中，既能发生催化氧化又能发生消去反应，且消去产物中存在同分异构体的是( )
[答案] D
[解析]A项，甲醇能发生催化氧化反应，但不能发生消去反应，故错误；B项，该物质能发生催化氧化反应，也能发生消去反应，但是消去产物只有丙烯一种，故错误；C项，该物质不能发生催化氧化反应，故错误；D项，该物质能发生催化氧化反应，也能发生消去反应，生成1丁烯或2丁烯，故正确。
8．由乙醇及必要的无机试剂合成乙二醇，其依次发生的反应类型为( )
A．取代，消去，加成B．加成，消去，取代
C．消去，加成，取代D．取代，加成，消去
[答案] C
[解析]由题意可知，由乙醇及必要的无机试剂合成乙二醇的路线为CH3CH2OH在浓硫酸作用下共热发生消去反应生成CH2===CH2，CH2===CH2与溴水发生加成反应生成BrCH2CH2Br，BrCH2CH2Br在氢氧化钠溶液中共热发生水解反应生成HOCH2CH2OH，依次发生的反应类型为消去反应、加成反应、取代反应，故选C。
9.有关乙醇说法正确的是( )
A.与钠反应产生 H_2 ，说明乙醇属于酸
B.分子中含有 —OH ，所以乙醇是碱
C.发生酯化反应，断裂②键
D.发生氧化反应生成乙醛，断裂①③键
[答案]D
[解析]乙醇能与钠反应产生 H_2 ，说明乙醇分子中含有活泼氢原子，并不表示其属于酸，如水与钠反应也能生成 H_2 ，A不正确；乙醇分子中含有 —OH ，在溶液中不能电离产生 OH^− ，所以乙醇不是碱，B不正确；乙醇与羧酸发生酯化反应时，羧酸脱羟基、醇脱氢，断裂①键，C不正确；乙醇发生催化氧化反应时，生成乙醛，脱掉羟基上的 H 原子和羟基所连碳原子上的1个 H 原子，即断裂①③键，D正确。
10．分子式C5H12O的同分异构体中，能与金属钠反应生成氢气，能被氧化为醛又能在浓硫酸作用下生成烯烃的有( )
A．3种B．4种
C．7种D．8种
[答案] A
[解析]分子式C5H12O的同分异构体中，能与金属钠反应生成氢气，则说明含有羟基，又能被氧化为醛又能在浓硫酸作用下生成烯烃，则说明羟基所连接的碳原子上有2个氢原子，且相邻碳原子上含氢原子，即含有—CH2CH2OH或则其同分异构体可以为CH3(CH2)4OH、(CH3)2CHCH2CH2OH和，共3种，故A符合题意。故选A。
11．实验室常用浓硫酸和乙醇混合加热制取乙烯，下列说法正确的个数是( )
①浓硫酸只作催化剂
②在反应容器中放入几片碎瓷片防止混合液暴沸
③反应温度缓慢上升至170 ℃
④用排水法或向下排空气法收集乙烯
⑤圆底烧瓶中装的是4 mL乙醇和12 mL 3 ml·L－1 H2SO4混合液
⑥温度计应插入反应溶液液面下，以便控制温度
⑦反应完毕后先熄灭酒精灯，再从水中取出导管
⑧该反应类型属于取代反应
⑨若a口出来的气体能使酸性 KMnO4溶液褪色，说明有乙烯生成
A．1 B．2 C．3 D．4
[答案] B
[解析]①浓硫酸作催化剂、脱水剂，故错误；②在反应容器中放入几片碎瓷片防止混合液暴沸，故正确 ；③反应温度快速上升至170 ℃，因为温度低易发生副反应生成乙醚，故错误；④乙烯难溶于水，用排水法收集乙烯，乙烯密度与空气相差不大，不能用向下排空气法收集乙烯，故错误；⑤圆底烧瓶中装的是4 mL乙醇和12 mL 浓H2SO4混合液，故错误；⑥需要控制溶液的温度170 ℃，所以温度计应插入反应溶液液面以下，故正确；⑦反应完毕后先从水中取出导管，再熄灭酒精灯，故错误；⑧该反应类型属于消去反应，故错误；⑨a口出来的气体可能有乙烯、二氧化硫、乙醇蒸气，都能使酸性KMnO4溶液褪色，所以酸性KMnO4溶液褪色不能说明有乙烯生成，故错误。
12．有下列几种醇：
①CH3CH2CH2OH ②(CH3)2CHOH
(1)其中能被氧化生成醛的是______(填编号，下同)；其中能被催化氧化，但不是生成醛的是______；其中不能被催化氧化的是__________________。
(2)与浓H2SO4共热到一定温度时，只生成一种烯烃的是________，能生成三种烯烃的是________，不能发生消去反应的是________。
[答案] (1)①⑦ ②④ ③⑤⑥ (2)①②③ ⑥ ⑦
[解析] 具有—CH2OH结构的醇能氧化为醛，具有结构的醇能氧化为酮，“本碳”无氢的醇不能被催化氧化。
根据“邻碳”上是否有氢以及氢原子的环境，可知①②③三种醇经过消去反应后只能得到一种烯烃；④⑤两种醇经过消去反应后能得到两种烯烃；⑥经过消去反应后能得到三种烯烃；⑦不能发生消去反应。
13．乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇衍生出的部分化工产品如图所示：
回答下列问题：
(1)C中含有的官能团名称是________、________。
(2)E是一种常见的塑料，其化学名称是________。
(3)由乙醇生产F的化学反应类型为________。
(4)由乙醇生成G的化学方程式为______________________________。
(5)C中是否有手性碳原子(填“是”或“否”)：________。
[答案] (1)羟基 碳氯键 (2)聚氯乙烯 (3)消去反应
(4)2CH3CH2OH＋O2eq \(――→,\s\up12(Cu),\s\d4(△))2CH3CHO＋2H2O (5)否
[解析] C2H5OH被酸性KMnO4溶液氧化生成A是CH3COOH；CH3COOH与C2H5OH在浓硫酸存在的条件下加热发生酯化反应生成B是CH3COOC2H5；C2H5OH与浓硫酸混合加热170 ℃，发生消去反应生成F是CH2===CH2；C2H5OH与O2在Cu催化下加热发生氧化反应生成G是CH3CHO；C2H5OH与Cl2在光照条件下发生取代反应生成C，C在浓硫酸存在条件下加热发生消去反应生成D，则C是CH2ClCH2OH，D是CH2===CHCl，D在一定条件下发生加聚反应生成E：。
根据上述分析可知：A是CH3COOH，B是CH3COOC2H5，C是CH2ClCH2OH，D是CH2===CHCl，E是，F是CH2===CH2，G是CH3CHO。
(1)C是CH2ClCH2OH，其中含有的官能团名称是羟基、碳氯键。
(2)物质E的结构简式是，是一种常见的塑料，名称为聚氯乙烯。
(3)C2H5OH与浓硫酸混合加热170 ℃，发生消去反应生成F是CH2===CH2，因此由乙醇生产CH2===CH2的反应类型为消去反应。
(4)乙醇分子中由于羟基连接的C原子上含有2个H原子，因此能够与O2在Cu催化下加热发生氧化反应生成CH3CHO，同时产生H2O。该反应的化学方程式为2CH3CH2OH＋O2eq \(――→,\s\up12(Cu),\s\d4(△))2CH3CHO＋2H2O。
(5)手性碳原子是连接4个不同原子或原子团的碳原子，C是CH2ClCH2OH，根据物质结构简式可知其中不含手性碳原子。
1.下列物质中，既能发生消去反应又能被氧化成醛的是( )
A．CH3OHB．CH3CH2CH2OH
C．D．
[答案] B
[解析]只含一个碳原子，不能发生消去反应，A错误。与羟基直接相连的碳原子上含两个氢原子，可以被氧化成醛；与羟基直接相连的碳原子的邻位碳原子上含氢原子，能发生消去反应，B正确。与羟基直接相连的碳原子上含一个氢原子，被氧化成酮；与羟基直接相连的碳原子的邻位碳原子上含氢原子，能发生消去反应，C错误。与羟基直接相连的碳原子上含两个氢原子，被氧化成醛；与羟基直接相连的碳原子的邻位碳原子上不含氢原子，不能发生消去反应，D错误。故选B。
2.用如下装置制备并收集乙烯，下列说法正确的是( )
A．为防止暴沸，烧瓶中应放入几片碎瓷片
B．为控制反应温度，温度计的量程为0～150 ℃
C．为除去杂质SO2，试剂X可选择酸性KMnO4溶液
D．可用排气法或排水法收集乙烯
[答案] A
[解析]为防止暴沸，烧瓶中应放入几片碎瓷片，故A正确；该反应为乙醇在浓硫酸的作用下发生消去反应生成乙烯，温度为170 ℃，故B错误；产生SO2说明浓硫酸表现了氧化性，故还应有CO2生成，同时乙醇易挥发，故乙烯中混有乙醇蒸气、SO2、CO2，酸性KMnO4溶液不能除去CO2且乙烯能与KMnO4溶液反应，因此应选择NaOH溶液，故C错误；乙烯的相对分子质量为28，空气的相对分子质量约为29，乙烯与空气的密度接近，故不可用排空气法收集乙烯，故D错误。故选A。
3．A、B、C三种醇分别与足量的金属钠反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，则A、B、C三种醇分子中羟基数之比为( )
A．3∶2∶1B．2∶5∶3
C．3∶6∶2D．2∶1∶3
[答案] D
[解析]不同物质的量的三种醇与足量Na反应生成了等量的氢气，说明不同物质的量的三种醇含有等物质的量的羟基。设A、B、C三种醇内的—OH数分别为a、b、c，则3a＝6b＝2c，得a∶b∶c＝2∶1∶3。故选D。
4．芳樟醇、香叶醇都可用于合成香精，其键线式如下。下列说法不正确的是( )
A．两种醇都能使酸性KMnO4溶液褪色
B．芳樟醇能发生消去反应
C．两种醇都可在铜催化下与氧气反应生成含有相同官能团的有机物
D．两种醇都能与金属钠反应
[答案] C
[解析]A项，两种醇中都含有碳碳双键，均能使酸性KMnO4溶液褪色，正确。B项，芳樟醇中与羟基相连C的邻位C原子上有H原子，能发生消去反应，正确。C项，因芳樟醇中与—OH相连的碳原子上没有H原子，故不能被催化氧化，错误。D项，醇羟基能与Na反应生成H2，正确。
5.关于实验室制备乙烯的实验，下列说法不正确的是( )
A．将浓硫酸和乙醇以3∶1体积比混合加热反应得到
B．使用乙醇制取乙烯发生了分子内脱水的反应
C．生成的气体中除乙烯外还有浓硫酸被还原后生成的SO2
D．实验结束后应该先熄灭酒精灯，再撤离导管
[答案] D
[解析]实验室通过乙醇在浓硫酸作催化剂并加热至170 ℃下发生消去反应制备乙烯，一般浓硫酸和乙醇的体积比为3∶1，故A正确；乙醇发生消去反应生成乙烯和水，即分子内脱水，故B正确；乙醇被浓硫酸脱水后生成碳单质，C与浓硫酸在加热条件下能反应生成SO2、CO2、H2O，反应过程中H2SO4被还原，故C正确；实验结束后应先撤离导管，再熄灭酒精灯，防止倒吸，故D错误。综上所述，不正确的是D。
6．酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是( )
①乙醇的沸点低 ②乙醇的密度比水小 ③乙醇有还原性 ④乙醇是烃的含氧衍生物
A．②④B．①③
C．②③D．①④
[答案] B
[解析]①乙醇的沸点低容易汽化，遇到酸性K2Cr2O7水溶液发生氧化还原反应，使溶液颜色发生改变，与测定原理有关；②乙醇的密度比水小与测定原理无关；③乙醇有还原性，K2Cr2O7有氧化性，二者相遇发生氧化还原反应，与测定原理有关；④乙醇是烃的含氧衍生物与测定原理无关，故正确答案为B。
7．某一元醇的化学式为C6H14O，已知其分子中有两个—CH3、三个—CH2—、一个，此一元醇可能的结构有( )
A．4种B．5种
C．6种D．7种
[答案] C
[解析]—CH3、—OH为端基原子团，可以连接在 (2种)、(3种)、(1种)。故符合条件的有6种。故选C。
8．分子式为C8H10O的有机物中含有苯环且属于醇类的有( )
A．5种B．6种
C．7种D．8种
[答案] A
[解析]由题意知，该有机物中含有苯环且含有醇羟基，当苯环侧链只有1个时，为—CH2CH2OH或—CH(OH)CH3，当苯环侧链有2个时，分别为—CH2OH与—CH3，可处于邻、间、对位，则符合要求的结构有2＋3＝5种。故选A。
9．某化学反应过程如图所示，由图得出的判断，正确的是( )
A．生成物是丙醛和丙酮
B．1丙醇发生了还原反应
C．反应中有红黑颜色交替变化的现象
D．醇类都能发生图示的催化氧化反应
[答案] C
[解析]图示中发生的化学反应可以表述为2Cu＋O2eq \(=====,\s\up10(△))2CuO，CuO＋CH3CH2CH2OHeq \(――→,\s\up10(△))CH3CH2CHO＋Cu＋H2O，总反应为醇的催化氧化。伯醇(—CH2OH)被氧化成醛，仲醇被氧化为酮，叔醇不能发生催化氧化反应，故只有C项正确。
10．化合物丙可由如图反应得到，则丙的结构不可能是( )
C4H10Oeq \(――→,\s\up12(浓硫酸),\s\d4(△))C4H8eq \(――――――→,\s\up12(Br2),\s\d4(溶剂CCl4))C4H8Br2
A．CH3CBr2CH2CH3B．(CH3)2CBrCH2Br
C．CH3CH2CHBrCH2BrD．CH3(CHBr)2CH3
[答案] A
[解析]丁醇有以下几种结构：①CH3CH2CH2CH2OH、
；以上四种丁醇发生消去反应得到的烯分别是①CH3CH2CH===CH2、②CH3CH===CHCH3、③与④生成，与溴发生加成反应可得到(CH3)2CBrCH2Br、CH3CH2CHBrCH2Br、CH3(CHBr)2CH3，不可能生成CH3CBr2CH2CH3，故答案为A。
11．中药莪术有行气破血，消积止痛之功效，莪术二醇是莪术挥发油主要成分之一，其结构简式如图所示。下列说法错误的是( )
A．莪术二醇的分子式为C15H26O2
B．莪术二醇可以使酸性KMnO4溶液变色
C．莪术二醇含有两个醇羟基，可以催化氧化得到二元醛
D．一定条件下莪术二醇可发生加聚反应得到高聚物
[答案] C
[解析]由其结构简式可知莪术二醇的分子式为C15H26O2，故A正确；由其结构简式可知其含有碳碳双键，可以使酸性KMnO4溶液变色，故B正确；只有与羟基相连的碳原子上有两个氢原子时，羟基才能氧化成醛基，而莪术二醇羟基相连的碳原子上并没有氢原子，则莪术二醇含有的两个醇羟基不能被催化氧化，故C错误；由其结构简式可知该分子含有碳碳双键，在一定条件下可发生加聚反应，在一定条件下莪术二醇可发生加聚反应得到高聚物，故D正确。故选C。
12．标准状况下，将1 ml某饱和醇平均分为两份，一份与O2充分燃烧产生33.6 L的CO2气体，另一份与足量的Na反应，收集到5.6 L的气体，这种醇分子能发生催化氧化但产物不是醛，则该醇为( )
A．CH3CH(OH)CH3
B．CH2(OH)CH(OH)CH3
C．CH3CH2CH2OH
D．CH3CH2OH
[答案] A
[解析]将1 ml某饱和醇分成两等份，说明每一份醇的物质的量均为0.5 ml，由题意可知，标准状况下，0.5 ml饱和醇与过量金属钠反应生成氢气的物质的量为 eq \f(5.6 L,22.4 L·ml－1) ＝0.25 ml，则饱和醇为饱和一元醇；设饱和一元醇的分子式CnH2n＋2O，由标准状况下，0.5 ml饱和醇在氧气中充分燃烧生成二氧化碳的物质的量为 eq \f(33.6 L,22.4 L·ml－1) ＝1.5 ml，则饱和一元醇的分子式为C3H8O，由醇分子能发生催化氧化但产物不是醛可知，醇的结构简式为(CH3)2CHOH，故选A。
13．松油醇是一种调香香精，它是α、β、γ三种同分异构体组成的混合物，可由有机物A经下列反应制得：
(1)α松油醇完全燃烧时，消耗α松油醇与氧气的物质的量之比为________。
(2)A物质不能发生的反应或不具有的性质是________(填字母)。
a．使酸性KMnO4溶液褪色
b．转化为卤代烃
c．能发生加成反应
d．能发生取代反应
(3)β松油醇分子中有________种不同化学环境的氢原子，其与羧酸反应转化为酯的反应条件是____________________。
(4)写出生成γ松油醇的化学方程式：______________________，
该反应的反应类型是________。
[答案] (1)1∶14 (2)ac (3)7 浓硫酸、加热
[解析] (1)由题知α松油醇的化学式为C10Heq \\al(18,18)O，其中含10个C、18个H、1个O，则1 ml α松油醇完全燃烧消耗氧气的物质的量为10 ml＋eq \f(18,4) ml－eq \f(1,2) ml＝14 ml。
(2)羟基连接碳原子上没有氢原子，不能被酸性KMnO4溶液氧化，不能使酸性KMnO4溶液褪色，a符合题意；含有醇羟基，能与HX发生取代反应，转化为卤代烃，b不符合题意；没有不饱和键，不能发生加成反应，c符合题意；含有醇羟基，可以发生取代反应，d不符合题意。
(3)β松油醇的结构简式为，其分子中有7种不同化学环境的氢原子，在浓硫酸存在并加热条件下可与羧酸发生酯化反应。
(4)A发生消去反应生成γ松油醇，化学方程式为。
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