高中生物北师大版 (2019)选择性必修3 生物技术与工程第一节 微生物纯培养物的获得优秀课后作业题

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同步课时训练
【基础练习】
1.培养基的配制顺序为( )
①称量
②熔化
③灭菌
④调pH
⑤倒平板
⑥定容
A.①②③④⑥⑤B.①②④⑥③⑤C.①②④⑥⑤③D.①②④③⑥⑤
2.微生物的接种技术最常用的有( )
①平板划线法
②稀释涂布平板法
③斜面接种
④穿刺接种
A.①②③ B.①② C.②③④ D.①②③④
3.下列措施中不属于消毒的是( )
A.酒精擦拭双手 B.向水中通入少量氯气
C.皮肤受伤处涂紫药水 D.灼烧接种环
4.平板划线法是微生物培养时,接种微生物的常用方法。下列有关叙述错误的是( )
A.平板划线法可用来分离菌种 B.常用涂布器进行平板划线
C.应在酒精灯火焰周围进行平板划线 D.划线后的平板应倒置培养
5.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧、干热灭菌等几种不同的处理，这些方法依次用于杀死哪些部位的杂菌( )
A.接种环、手、培养基、涂布器B.高压锅、手、接种环、培养基
C.培养基、手、接种环、试管D.接种环、手、高压锅、培养皿
6.培养微生物就需要配制培养基，所配制的培养基都需( )
A.用蒸馏水配制B.高压灭菌C.进行倒平板处理D.加热融化琼脂
【能力提升】
7.用划线分离法或涂布分离法都可以纯化大肠杆菌，二者的共同点有( )
①可以用相同的培养基
②都要使用接种针进行接种
③都需要在酒精灯火焰旁进行接种
④都可以用来计数活菌
A.①②B.③④C.①③D.②④
8.平板划线法是接种和分离微生物最常用的一种方法，据图分析下列操作正确的是( )
A.在该操作过程需要在酒精灯火焰上灼烧涂布器6次
B.在第二次划线时，需要在酒精灯火焰附近再蘸取一环菌液
C.每一次划线都应该从上一次划线的末端开始划线
D.确定对照组无菌后，选择菌落数在30-300之间的实验组平板进行计数
9.下列关于消毒和灭菌的相关叙述,正确的是( )
A. 消毒的原则是既杀死材料表面的微生物,又要减少消毒剂对细胞的伤害
B. 只要是没有生物活性的材料(如培养基、接种环、培养皿等)都可采取高压蒸汽灭菌
C. 牛奶等不耐高温的液体应采用湿热灭菌法
D. 为更好的预防杂菌污染,应用无水酒精对操作者双手、试验台等进行消毒
10.图甲是稀释涂布平板法中的部分操作，图乙是平板划线法的操作结果。下列叙述中错误的是( )
A.图甲中涂布前要将涂布器灼烧，冷却后才能涂布菌液
B.图甲、乙操作中只有图甲可以用于微生物的计数
C.图乙中接种环需要灼烧5次
D.图乙中连续划线的起点是上一次划线的末端
（多选题）11.下列有关涂布平板操作的叙述,正确的是( )
A.将涂布器在酒精灯火焰上灼烧,直到烧红
B.取少量菌液滴加在培养基表面
C.将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃,待酒精燃尽,冷却后再进行涂布
D.涂布时可转动培养皿,使菌液分布均匀
（多选题）12.获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。下列有关无菌技术的叙述，错误的是( )
A.操作者的双手清洁后，用无水乙醇擦拭消毒
B.巴氏消毒法处理的食品不含微生物，可长期保存
C.平板划线接种微生物时须在酒精灯火焰旁操作
D.培养基、培养皿等均须采用干热灭菌法灭菌
（多选题）13.下列有关倒平板的操作,正确的是( )
A.培养基冷却到常温再进行倒平板
B.培养皿打开后,培养皿盖倒放在桌面上
C.整个倒平板操作过程需要在酒精灯火焰旁进行
D.待平板冷却凝固后需要倒过来放置
（多选题）14.下图中甲是稀释涂布平板法中的部分操作，乙是平板划线法的操作结果。下列叙述中错误的是( )
A. 甲中涂布前要将涂布器灼烧接着涂菌液
B. 甲、乙操作中只有甲可以用于微生物的计数
C. 乙中接种环需要灼烧5次
D. 乙中的连续划线的起点是上一次划线的末端
15.图1表示微生物实验室培养中的部分操作。请分析回答:
1.步骤①的后一步的正确操作应是将平板__________,这样可以防止__________。
2.步骤②→③之间需要进行的正确操作应是__________。
3.甲同学按步骤④进行操作,据图分析,采用的接种方法称为__________,其操作的两处不当二处分别是__________、__________。在老师的指导下,该同学按正确的方法重新操作,则经培养后菌落的分布情况最可能是下图中的__________。
4.乙同学尝试采用不同于甲同学的接种方法迸行实验,其中一个平板经培养后的菌落分布如图2所示,推测该同学接种时可能的操作失误是__________。
答案以及解析
1.答案：B
解析：微生物的培养过程中，培养基的制备是关键的一步，制备培养基的步骤是计算、称量、熔化、调pH、定容、灭菌、倒平板，对应的顺序是①②④⑥③⑤，故选B。
2.答案：B
解析：稀微生物接种常用的方法有稀释混合倒平板法、稀释涂布平板法、平板划线分离法等，这两种方法不需要特殊的仪器设，分离纯化效果好。
3.答案：D
解析：
4.答案：B
解析：平板划线法常用目的就是用来分离菌种；涂布器是稀释涂布平板法的常用器具；应在酒精灯火焰周围进行平板划线；为防止冷凝水倒流，划线后的平板应倒置培养。
5.答案：C
解析：高压蒸汽灭菌锅是灭菌的一个设备，通常用于培养基的灭菌；用酒精擦拭双手是消毒的一种方法；火焰灼烧，可以迅速彻底地灭菌，适用于微生物的接种工具，如接种环、接种环等金属用具；干热灭菌般适用于玻璃器皿的灭菌，如吸管。故选：C。
6.答案：A
解析：A、为排除其他物质的影响，配置培养基一般选择蒸馏水，A正确；
B、如果培养基中含有热敏感的成分，则不能进行高压灭菌，应该采用过滤灭菌，B错误；
C、液体培养基的配置过程不需要进行倒平板处理，C错误；
D、培养基含凝固剂（如琼脂）是固体培养基，不含凝固剂的成液状态的是液体培养基，D错误。
故选A。
7.答案：C
解析：①平板划线法或稀释平板涂布法都是在固体培养基上进行的，所以①描述正确；②平板划线法接种用接种针，稀释涂布平板法接种用涂布器，所以②错误；③不论是平板划线法还是稀释涂布评办法都需要进行无菌操作，在酒精灯火焰旁进行，所以③描述正确；④平板划线法不能用于计数活菌，只能用于分离菌种；稀释涂布平板法可以用来计数活菌，所以④描述错误。综上所述，正确的是①③，故选C。
8.答案：C
解析：A、该操作中不使用涂布器接种，而是用接种环接种，A错误；
B、除第一次划线外，其余划线都不需蘸取菌液，B错误；
C、每一次划线都应该从上一次划线的末端开始划线，已达到分离的效果，C正确；
D、能够用于菌落计数的接种方法是稀释涂布平板法，平板划线法不能用于菌落计数，D错误。
故选C。
9.答案：A
解析：消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又要减少消毒剂对细胞的伤害；没有生物活性的材料需要保持干燥，所以不是只要是没有生物活性的材料都可采取高压蒸汽灭菌；牛奶为保持营养成分应采用巴氏消毒法；操作者双手、试验台等应用体积分数70%的酒精进行消毒。
10.答案：C
解析：为防止杂菌污染，题图甲中的涂布平板操作，涂布前要将涂布器灼烧，冷却8~10 s后才能进行涂布，若灼烧后立即涂布，则会将菌体杀死，A正确；题图甲是稀释涂布平板法，在稀
释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落，通过统计菌落数，可以推测出菌液中微生物的数量，题图乙是平板划线法，用于菌种的分离纯化，无法计数，因此只有题图甲可以用于微生物的计数，B正确；题图乙平板划线法中，在每次划线前都要灼烧接种环，在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环，题图乙总共划线5次，接种环需要灼烧6次，C错误；题图乙中连续划线的起点是上一次划线的末端，这样能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少，最终得到由单个活菌繁殖而来的菌落，D正确。
11.答案：BCD
解析：将涂布器在酒精灯火焰上灼烧的目的是杀死涂布器上的杂菌，只需引燃即
可，不必到烧红的程度，A 项错误；取少量菌液滴加在培养基表面，B 项正确；引燃的涂布
器待酒精燃尽后，需要冷却一段时间，以免温度过高杀死菌种，C 项正确；涂布时转动培养
皿有利于菌液分布更均匀，D 项正确。
12.答案：ABD
解析：A、操作者的双手清洁后，用体积分数为75%的酒精擦拭消毒，不能用无水乙醇进行消毒，这是因为过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死，达不到消毒的目的，A错误;B、巴氏消毒法处理的食品因微生物未被彻底杀死，仍会有部分较耐热的细菌或细菌芽孢存在，故不能长期保存，B错误;C、平板划线接种微生物时须在酒精灯火焰旁操作，以保证接种时处于无菌的环境，防止杂菌污染，C正确;D、培养皿等玻璃器皿可采用干热灭菌法灭菌，培养基需要用高压蒸汽灭菌法灭菌，D错误。故选ABD。
13.答案：CD
解析：
14.答案：AC
解析：
15.答案：1.冷凝后并倒置; 皿盖上的冷凝水落入培养基
2.在火焰旁冷却接种环（并打幵棉塞)、将试管口通过火焰
3.平板划线法; 划线的首尾区域不应相连; 划线应在酒精灯火焰附近进行; A
4.涂布不均匀
解析：1.步骤①为倒平板,后一步应将平板冷凝后并倒置,这样可以防止皿盖上的冷凝水落入培养基。
2.步骤②为灼烧接种环灭菌,③为挑取菌种.正确操作是在火焰旁冷却接种环(并打开棉塞)、将试管口通过火焰.再挑取菌种。
3.根据图示.接种方法为平板划线法.其中不当之处为划线的首尾区域不应相连及划线应在酒精灯火焰附近进行。平板划线是不断稀释、分离的过程,最可能的是A图所示
4.图2采用的是稀释涂布平板法.其中菌落分布不均匀可能是由于涂布不均匀。