人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教学设计

这是一份人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教学设计，共3页。教案主要包含了教学目标，教学重难点，教学过程，参考译文等内容，欢迎下载使用。

1.积累常见文言字词，掌握文言句式；体会人物形象。
2.培养质疑探究合作精神，分析人物形象及作品主旨.
3.理解“庄子之道”的内涵；培养学生敢于实践、运用规律的精神。
【教学重难点】
1.疏通课文大意，归纳文言要点，分析人物形象。（重）
2.对本文“庄子之道”以及所具有启示意的理解。（难）
【教学过程】
第一课时
一、解题：
庖：厨师 丁：人名 解牛：分解、分割
庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。
二、字词正音：
踦yǐ(支撑，接触) 騞huō(象声词) 砉huā(象声词） 謋huò(象声词)
卻xì(同隙，空隙) 軱gū(大骨) 硎xíng(磨刀石) 窾kuǎn(空)
怵chù(害怕，恐惧) 间jiàn（间隙） 向 xiǎng 通“响” 盖 hé 通“盍”
三、课文为我们展示了一个怎样的形象？
明确：一个解牛技艺娴熟高超的庖丁形象。
四、梳理课文结构
本文共4段，可分三部分。
第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。
第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。
第三部分（末段）：从故事引出养生之道。
第二课时
五、《庖丁解牛》的内容层次
六、但凡是名人，成名之前都有一段鲜为人知的心路历程，一段曲折离奇的成长历史……
庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？
七、联系第三节，思考讨论：
1.庖丁解牛追求的是什么？
解牛之道
2.课文是怎样突出庖丁解牛技艺之高的？目的何在？
对比：突出“道”之重要
对比：良庖岁更刀-----割也 族庖月更刀-----折也
臣之刀十九年---以无厚入有间
通过良庖、族庖反衬庖丁。对比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技艺高超。
八、庖丁解牛技术高超的原因是什么？
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探寻“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
其二，遵循”道“ 。“依乎天理”，“因其固 然”，尊重事物的规律。
其三，谨慎的态度。“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟， 动刀甚微”，从来不骄傲大意。
九、这则寓言故事给了我们什么有益的启示？
作者用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
十、这则故事对我们有什么启示？
1.反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。
2.面对困难，不应逃避，应勇于面对。
3.要热爱本职工作。
4.反复练习，就熟能生巧。
5.做事要循序渐进。
【参考译文】
有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍。
梁惠王说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？”
庖丁放下刀子回答说：“臣下所探究的是事物的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），无非看见的只是整头的牛。三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。宰牛的时候，臣下只是用精神去接触牛的身体就可以了，而不必用眼睛去看，就像视觉停止活动了而全凭精神意愿在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头。臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的一样。牛身上的骨节是有空隙的，可是刀刃却并不厚，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地了，因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。虽然如此，可是每当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惧而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。”
梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，学到了养生之道啊。”