高中语文人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教案

这是一份高中语文人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教案，共6页。教案主要包含了激趣导入，任务设计，拓展·群文通读等内容，欢迎下载使用。

【激趣导入】
导语：早在战国时期，有一位老人家很会讲故事。他的很多寓言故事至今人们耳熟能详——邯郸学步、螳臂当车、井底之蛙、东施效颦、对牛弹琴、越俎代庖等，人们透过他简单而生动的故事，往往可以明白很多深刻的道理。这位老人是谁？对！庄子，今天他又来到了我们的课堂，准备给我们讲讲《庖丁解牛》的故事，他会给我们带来怎样一番人生感悟呢？
【任务设计】
微任务活动一 准确翻译重点句子
（1）臣之所好者道也，进乎技矣。
译文：__________________________________________________________________
（2）因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
译文：__________________________________________________________________
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（3）以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
译文：___________________________________________________________________
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明确：（1）我所爱好的是自然的规律，(已经)超过技术了。(得分点：道、进，判断句)
（2）依照牛体本来(的结构)，脉络相连和筋骨相结合的地方(容易使刀刃钝折)，尚且不曾拿刀去尝试，更何况大骨呢！(得分点：因、固然、技经肯綮，宾语前置句)
（3）用很薄的(刀刃)插入有间隙的(骨节)，宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊，因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。(得分点：无厚、恢恢乎、发，状语后置句)
微任务活动二 深入理解解牛之道
第三段关于解牛之道的答话层次分明，请找出总领句。
明确：文章从文惠君赞叹、询问引出庖丁回答的一段话。这段答话层次分明，先总括一笔：“臣，之所好者，道也，进乎技矣。”然后分述原因和过程，最后又以文惠君的话作结。环环相扣，十分紧凑。由之反映出庖丁解牛的三个境界，使我们得到了深刻的哲理启示。
庖丁的解牛经历可以分为哪几个阶段？这种经历揭示了怎样的生存哲理？
明确：(1)分为四个阶段：
①始解牛时——“所见无非牛者”
②三年之后——“未尝见全牛”
③方今之时——“以神遇而不以目视”“依乎天理”“因其固然”
④目无全牛——“切中肯綮”“游刃有余”
(2)生存哲理：只有经过了长期的专注做一件事，洞悉事物的内在规律，积累丰富的实践经验，才能获得精湛的技艺。
3. 庖丁解牛技术高超的原因有哪些？请简要分析。
明确：其一，他对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。他不是停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。其二，他不断地实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。正因为如此，他由不懂规律(“目有全牛”)过渡到认识规律(“目无全牛”)，又飞跃到熟练运用规律(游刃有余)。其三，他谨慎小心，尊重规律。“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微”，从来不骄傲大意。
4. 文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生之道”有什么联系？
明确：庖丁所好的“道”和文惠君所说的“道”(实质上也是庄周所讲的“道”)所指不一样，但在后者看来，社会如牛体，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。
微任务活动三 体会文章塑造形象的手法
1. 庄子散文写人善于绘形传神，注重人物的神态、心理情绪的惟妙惟肖的表现。本段中是如何描写庖丁的“游刃有余”的状态的？这样写有什么作用？
明确：从庖丁的神态、动作、心理等方面来描写了庖丁解牛的娴熟。“每至族，吾见其难为，怵然为戒”写其小心翼翼、高度警惕的专注态度，“视为止，行为迟，动刀甚微”写出庖丁观察的谨慎细致、遇难时的从容淡定、一丝不苟。“謋然已解，如土委地”则从动刀之结果来写出庖丁解牛的熟练、轻松。“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”则刻画了庖丁解牛的驾轻就熟、怡然自得之神态。“善刀而藏之”则写出庖丁的收敛锋芒、低调做人的特点。这些描写是对上文说理部分的补充，正因为庖丁爱好的是研究解牛的规律，并且在实践中掌握了这一规律且等娴熟运用，所以才能有解牛之后的轻松愉悦自豪。这就突出了“臣之所好者，道也”“进乎技矣”这一中心。
思维提升
1.读下列《庄子养生主》中的节选文字，说说它表达了庄子怎样的哲学观？我们应该如何看待这种哲学观？
“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”
《庄子养生主》
参考译文：人的生命是有限的，而知识是无穷的，以有限的生命去追求无穷的知识，就会搞得精疲力竭，既然如此，还去追求知识的人，就只能弄得疲困了。养生的人不做好事去追求名声，也不做坏事而触犯刑律。把顺着自然规律去做，作为处事的法则，就可以保护生命，保全天性，可以养护精神，享尽天然的寿命。
明确：上述文字是《庄子养生篇》全文第一段，也是全文中心论点之所在，即“缘督以为经”（即“顺着自然规律去做”“一切顺乎自然”）。作者先指明生命有限而知识无限的道理，然后指出，以有限的生命去追求无限的知识，是危险的；又指出人生应持有的态度是“为善无近名，为恶无近刑”。在庄子看来，“近名”与“近刑”是同样危险的。提出“缘督以为经”这一论点后，作者指出它的作用：“可以保身，可以全牛，可以养亲，可以尽年”。
这段文字表达了庄子的养生哲学观。所谓养生，就是要先觉察自然的规律，再顺势而行。减少主观的意念与欲望，洞悉外物的变化状态，如此可以长保平安与自在。这也就是庄子哲学中的“贵自然”的思想，即强调了解规律、利用规律，因势利导，适度掌控。
2.有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，我们应该怎么看待？
明确：它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可以教人们忘怀得失，摆脱利害，超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。
写法迁移：
善于寓言说理，巧于比喻。即把深刻抽象的道理寄托在生动具体的故事中，通过形象的比喻来阐发。本文通过庖丁与文惠君的对话，通过庖丁阐述的解牛之道的三重境的阐述，通过良庖、族庖与自己在用刀方法上的不同的介绍，通过对庖丁解牛场面的描写和解牛之道的陈述正面表现其技术的精湛，突出他对道的精通；通过文惠君的质疑与赞叹来侧面衬托庖丁解牛之道的出神入化；逐层深入，前后照应，最后水到渠成地引出“得养生焉”的主旨。
由此可见，议论文是说理的，讲求以理服人，但讲理也不能板着面孔，让人觉得严肃古板，何不来点形象说理，为作文增加一点灵动？
2.素材积累
素材：“始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。”说明反复实践，积累经验，方能成功。
运用示例：唐代白居易在《放言》中说：“试玉要烧三日满，辨材须待七年期。”人生做事，总是需要一个过程，有时需要一个长期漫长的过程，甚至一个人的一生。著名画家梵·高，穷其一生追求绘画，直到在穷困潦倒中离世后，他的才华才被世人发现，他的作品《向日葵》才被人赏识，成为世界著名的油画作品。庖丁之所以具有高超的解牛技艺，完全是经历了三年的磨砺、观察、总结积累所致。只要功夫深，以精湛之能去解决疑难问题，定能达到恢恢乎游刃而有余地矣之境界！
【拓展·群文通读】
庄子三条鱼，人生三境界
庄子可能是最喜欢鱼的哲学家了。授人以鱼，不如授人以渔。他将生活的极大智慧，写进了三条鱼的故事里。读明白了，人也就活通透了。
文本一：
北冥之鱼
庄子在《逍遥游》里写的第一条鱼，是北冥有一条名为鲲的鱼，能化作鹏，遨游于九天。
它会乘着六月的风，飞去南冥。可是庄子却说它不自由，一旦没有风，就只能从高空坠落。
【赏析】这样的自由，靠的是外物。是靠着财富，名声，才能够填补自我的空虚。
文本二
濠梁之鱼
有一天，庄子和惠子路过濠水的桥上。庄子说：“你看这些儵鱼在下面游得多么快乐。”
惠子却说：“你又不是鱼，怎么知道鱼快不快乐？（子非鱼，安知鱼之乐？）”
庄子立刻答道：“你又不是我，怎么知道我不知道鱼的快乐呢？（子非我，安知我不知鱼之乐？）”
【赏析】生活就像一出戏，我们不在别人的曲目里，怎么能知道别人的悲欢。
文本三：
江湖之鱼
庄子在《大宗师》里写的第三条鱼，叫做鲋（音fù），是车辙的小鱼。一块池塘干了，两条小鱼暴露在陆地上。两条小鱼互相吐沫，互相湿润，勉强维生。庄子却说，与其这样互相熬着，不如放生彼此，去大江大河里过自己的新生。
【赏析】天命无常，人如风絮。不知道哪一天你的水就干涸了，和你相伴的人总有一天会离场。人与人都是相伴而行的旅者，只有自己才能走完全程。
微思考
有人说这三条鱼是庄子智慧的体现，可以归纳为人生的三个境界，根据赏析，谈谈在这三重境界的理解。
答案 (示例)在庄子的智慧中，《北冥之鱼》体现了人生的第一层境界：不为物所累。《濠梁之鱼 》体现了人生的第二种境界：不为别人的评价所累。人生最大的快乐，就是选择一种喜欢的方式活着。《江湖之鱼》体现了人生的第三个境界是：找到自我。寻找自我的路上，或许会显得孤独。拥有自我的人，才会久处不厌。我们结伴而行走过江湖，但总还是要一个人去看天空和海洋。
所有的幸福都无法复制，活得通透舒服的人，都读懂庄子的三重人生智慧：不滞于物，不困于心，不乱于人。身体可以带着镣铐跳舞，心灵则要插上自由的翅膀。
微写作
写几段文字，联系相关史实或者现实，谈谈你对这三条鱼的理解，200字左右。
答案 (示例)
第一条：北冥之鱼
《管子》里说：“君子使物，不为物使。”人一旦被物质所捕获，必然会失去纯粹的自我。陶渊明说过一句很有名的话，人不能为五斗米折腰。他情愿种豆南山下，带月荷锄归。官场再好的锦衣玉食，也不如手中一杯菊花酒。吴宫深处埋荒草，晋代衣冠成古丘。荣华富贵转眼就成了别人口中的笑谈趣事，又有什么好在乎的呢？
听过这样一个故事。有一个人在河边钓鱼，他每次钓上来就用尺量一下，只要比尺大的，都丢回河里。其他人问他这是为什么。他说：“我家的锅只有尺这么长，太大的鱼装不下。”
物质上的需求要寻求一个恰当的尺度，“够用就好”是一种很好的生活态度。
第二条，濠梁之鱼
鱼的快乐是自由嬉戏在水中，人的快乐是能够自然生长在世间。一个迎合别人改变自己的人，注定不快乐，邯郸学步的人生也没有光。人最大的悲哀就是：你明明与众不同， 却总希望和别人一样。好的快乐从来都是自己的，不是别人眼里的。与其绞尽脑汁去想着活成别人喜欢的样子，倒不如努力去活成自己喜欢的样子。
李煜曾经写过这样一首词：浪花有意千里雪，桃花无言一队春。一壶酒，一竿身，快活如侬有几人。那一天，李煜在湖边上遇上了一个渔夫，他喝着酒，耍着鱼杆，快活无比。渔夫身处社会底层，可是身为南唐后主的李煜却羡慕着他的快乐。
快乐跟地位才华、荣华富贵并无关系，普通人有普通人的快乐。生活的好与坏没有标准答案。人生最大的快乐，就是选择一种喜欢的方式活着。不要因为有人喊你攒局，就放弃读书。浮于表面都是风光，沉下心来自有答案。也不要因为你的乐趣无用，就放弃它。乐趣的种子，迟早会结出花，让你的生活变得芬芳。
第三条，江湖之鱼
人与人都是相伴而行的旅者，只有自己才能走完全程。要成为自己生命的主人，不要成为别人的附庸。
杜甫曾经和李白结伴而行，策马江湖。杜甫羡慕李白的洒脱和潇洒，崇拜他的天赋与才华。可惜我心向山，君心向水，他们终究挥手而别。杜甫成不了李白，可那又如何？写不出“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”那就“写国破山河在，城春草木深。”
但是蒋勋说过，孤独是生命圆满的开始，不能与自己相处，就不会懂得和别人相处。
拥有自我的人，才会久处不厌。我们结伴而行走过江湖，但总还是要一个人去看天空和海洋。
庄子说：“鱼相忘于江湖，人相忘于道术。”韩寒曾经提出过一个问题：“我们懂得那么多的道理，可为什么却过不好这一生。”因为每个人的人生都是个例，不是每一条鱼都生活在同一片海里。