小学美术人教版（2024）二年级上册第14课 做一道拿手“菜”教学设计

这是一份小学美术人教版（2024）二年级上册第14课 做一道拿手“菜”教学设计，共2页。教案主要包含了出示课题， 发展阶段， 尝试探究，作业，展示评价 小厨师展风采等内容，欢迎下载使用。


知识与能力：运用揉、团、压、搓等彩泥制作方法表现生活中各式各样的“菜肴”，体验彩泥材料带来的美感。
过程与方法：通过欣赏各种菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作“菜肴”提高学生的动手能力和创新能力。
情感态度与价值观：通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，培养团结协作的精神，养成作业时细致耐心的态度和习惯。
教学重点：
用彩泥把自己想象或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆地表现出来。
教学难点：
根据实际的造型与色彩，加以创新。
教学课时：1课时
课前准备： 教学课件，彩泥、塑料剪刀、彩纸。
教学内容和设计：
激趣导入：情境创设：招聘小厨师
一、出示课题：《请你做一道拿手菜》。
创设学生喜欢的动画片人物的情境，激发学生的学习兴趣。欣赏交流 学做小厨师：
二、 发展阶段：
提问：在座的小厨师喜欢吃什么菜？作为一名合格的小厨师，不仅知道自己喜欢吃什么菜，还要了解相关的美食文化。
1、教师讲解各种美食的分类，有荤菜、素菜、米饭、面食（西式有蛋糕、西点、披萨等，中式有水饺、小笼包、面条）等。
2．教师讲解展示地方特色菜肴,展现中国丰富的美食文化。
中国的菜肴有许多种，分为好多派系，其中最有名的是八大菜系，那就是鲁菜、浙菜、苏菜、川菜、粤菜、徽菜、湘菜、闽菜。
3．提问：让学生说一说自己最喜欢吃的菜，它们哪些地方最吸引你呢？说说他们的颜色和形状。
4．学生回答后教师小结：
造型：有块状的、条状的、丁状的等，还有的做成鸡鸭鱼等形状，以及各式各样的蔬菜和点心形，丰富多样。
色彩：色彩鲜艳、搭配漂亮，让人看了就想吃。
三、 尝试探究：
1．教师出示彩泥制作的“菜肴”作品。
提问：老师给大家准备了礼物，请同学们看一看这盘菜是用什么做的？（彩泥）
2．下面我们来进行一个小比赛:
(1)制作一个球的形状，看谁做的又快又圆。
小结制作方法：揉、
（2）教师示范用球状变成饼状的过程。
小结制作方法：压
（3）制作一个条形，看谁做的又细又长。
小结：制作方法：搓
（4）用刚做好的形状制作“饺子”
小结制作方法：捏
3．请学生欣赏书中作品，小组讨论,尝试一下用彩泥做一道拿手的菜，让学生体验制作感受（做了哪些可口的菜肴？颜色和形状是什么样的？）自己发现制作方法，培养学生的探究能力。
四、作业：“美食节”要求
1．用彩泥做一道拿手菜。
2．造型逼真，颜色丰富，摆盘有创意。
五、展示评价 小厨师展风采：
1．展示学生的作品。
2．介绍菜名，简述制作过程， 让学生说说你是用什么颜色的彩泥和方法捏制自己喜欢的菜肴。
3．给同学作品提些建议。
六、课后拓展 运用其他的材料制作菜肴，运用绘画、拼贴等方式表现今日的菜肴。