人教版一至二年级第三节 饮水有益健康教学设计

这是一份人教版一至二年级第三节 饮水有益健康教学设计，共10页。教案主要包含了教学目标，教学重点，教学内容，教学过程示例，拓展活动，评价建议，参考资料等内容，欢迎下载使用。
一、教学目标
（一）知识
了解水对人体健康的重要性，认识过多饮用碳酸饮料、含糖饮料带来的危害。懂得饮水卫生。
（二）技能
养成合理饮水的良好习惯，减少含糖和碳酸饮料的饮用。
（三）态度
认识水的重要性，愿意适量喝水。
二、教学重点
（一）认识水的重要性，懂得饮水卫生。
（二）形成合理饮水的良好习惯。
三、教学内容
（一）人为什么要喝水
水大约占我们身体的60%〜70%，当水的流失达到身体的2%时，就会有口渴的感觉，人的身体只要失掉15%的水，生命就有危险。我们每天呼吸、出汗、大小便排泄共计约2000毫升水。一日三餐食物中水摄入量约800〜1000毫升，不足的1000多毫升靠饮水来补充。如果生病了或者在夏天出汗特别多时，我们的身体就还要补充更多的水。
（二）我们要喝什么样的水
分布在江、河、塘的水和地下的泉水、井水都能供我们生产、生活使用，可是这些水不能直接饮用，这些水大都并不清洁！有的含了大量的泥沙、腐烂的东西，有的水中有大量的细菌、病毒和寄生虫，还有一些水被工厂排放的污水污染了。
自来水一般也不能生喝，像一些细菌、病毒仍然需要一定的温度才能杀死，所以我们一定要喝煮开的自来水。
此外，很多学生在夏季喜欢喝冷饮，冷饮虽然好喝，但里面往往含有太多的糖、香精和色素等成分，喝得太多会觉得肚子已经饱了，影响正常的进餐。饮用过凉的饮料，特别是在运动后大量饮用，还可能导致胃痛和腹泻。
（三）我们要喝多少水
小学生通过各种方式每天排出的水有2000毫升左右（约10杯水）。一般情况下，我们每天能从食物中获得的水只有800毫升（约4杯），因此，我们每天大约要补充1200毫升的水（约6杯），才能保证机体的良好运转（图3-16）。
（四）怎样饮水才健康
什么时候喝水，怎样喝水才健康呢？
口渴的时候表明身体已经缺水了，因此，不能等到感觉口渴的时候才喝水。为了保证身体各器官和机能的良好运转，同学们可以在每次课间休息的时候喝一杯水。另外呢，你还可以观察一下自己尿液的颜色，正常的尿液是淡淡的黄色。如果颜色太浅了，就可能是水喝得太多了；如果颜色很深呢，就表示人的身体需要补充一些水分了。科学饮水应注意：
不要等到口渴时才喝水！（图3-17）
当我们感到口渴时，体内的水分已经丢失得比较多了，这时喝水已经晚了。喝水最好在两顿饭之间，隔一个小时喝一小杯。睡前不要喝太多的水，这样容易造成半夜老跑厕所，影响我们的睡眠。早上起床后要喝水。一般来说，正常的尿液为淡黄色，但如果颜色太浅，可能是水喝得过多，如果颜色偏深，则表明需要多补充一些水了。
不要过快补水（图3-18）
剧烈运动后，口渴时，很多同学习惯“咕咚咕咚”地一口喝下一大杯水，这种饮水的方法对健康没有好处。合理的喝水方法应该是:把一口水含在嘴里，分几次徐徐往下咽，这样才能充分滋润口腔和喉咙，有效缓解口渴的感觉。
吃饭的时候不宜喝水（图3-19）
边吃饭边喝水会使我们体内的消化液被稀释，使得吃下去的食物不能很好地被消化和吸收。
饮料不宜多喝（图3-20）
很多饮料都含糖，喝得太多反而会影响机体对水的吸收，会越喝越渴。有的饮料颜色很漂亮，是因为加了色素；有的饮料很香，是因为加了香精，很多饮料中还加了防腐剂。喝太多的饮料对同学们的生长发育和健康都会有不好的影响，还可能引起肥胖、龋齿（虫牙），甚至影响我们的骨骼生长、导致胃肠道疾病，所以最好不要喝饮料,温开水才是最好的饮品。
四、教学过程示例
（—）新课导入（时间分配：4分钟）
1、教师：同学们，我出个谜语，请大家猜一猜：我既能在小溪里游玩，又能在池塘里睡觉；今天在江河里奔跑，明天就在大海里欢笑；双手抓不起，一刀劈不开；煮饭和洗衣，都要请我来。学生：自由回答。
2、教师：对了，谜底就是——水！对每一个人来讲，水都是很重要的，大家想一想，我们是不是每天都要喝水呀？如果在夏天的体育课后，或者大家课后踢足球、跳绳，玩得满身是汗的时候，是不是喝上一杯水会感觉特别舒服呢？学生：自由回答。
3、教师：为什么我们每天都要喝水呢？今天的课就是学习饮水对健康的重要作用，以及我们应该怎么样喝水（板书并齐读：饮水有益健康）。
（二）教学活动
活动一人为什么要喝水？（时间分配：8分钟）
1、教师：同学们知道我们为什么要喝水吗？
教师拿出两盆植物，一盆是翠绿的，一盆是干涸枯萎的（或者以图片的方式展示）：同学们看看这两盆植物，为什么有一盆枯萎了呢？（稍停片刻）原来是因为忘记给植物浇水，所以它就枯萎了。你们知道吗？地球上的每个生命都离不开水，我们身体里最多的成分就是水，占了身体的三分之二。不喝水，我们的皮肤和肌肉会没有弹性，嘴唇会发干开裂。
建议同学们捏捏自己的胳膊、腿、脸蛋，说出感觉（教师板书并齐读：没有水，就没有生命）。
2、教师：水构成我们的身体成分。此外，水在人体内还有什么作用呢？
3、学生：自由回答。
4、教师小结：我们每天都要吃饭，如果没有水，吃进去的食物在体内根本就不可能被消化吸收；此外，由食物提供的营养素也需要水来运输它们到身体的各个部位；我们每天体内都会产生一些废物，如果这些东西一直呆在体内，会影响我们的健康，我们每天通过大便和小便将这些废物排出体外，没有水，我们的身体就没有办法完成这个任务。
（板书并齐读：水是体内的运输车）
活动二 应该喝什么样的水？（时间分配：12分钟）
1、教师：通过刚才的学习，同学们都了解到了我们的生命离不开水，那么，我们应该怎么喝、喝什么样的水呢？请同学们说说今天你带来的都是什么水？
2、学生展示或回答：水、可乐、雪碧等。
3、教师：同学们，今天有的同学带来了白开水，有的同学带来了饮料，请带饮料或爱喝饮料的同学说说你为什么喜欢喝饮料。
4、学生：饮料味道好，甜甜的、有气泡、有香味……
5、教师：大家知道吗，其实温开水是最好的饮料。很多饮料都含有糖，喝得太多反而会影响我们对水的吸收，会越喝越渴。有的饮料颜色很漂亮，是因为加了色素；有的饮料很香，是因为加了香精，很多饮料中还加了防腐剂。喝太多的饮料对同学们的生长发育和健康都会有不好的影响，还可能引起肥胖、导致虫牙，甚至影响我们的骨骼生长、导致胃肠道疾病，所以最好不要多喝饮料（板书并齐读：饮料不宜多喝）。
6、教师：同学们，你们现在想象一下，夏天我们在阳光下跑步、踢球或者跳绳、踢毽子，玩得满头大汗的时候，大家是不是最想喝上一杯凉凉的水来解渴呢？那么，我们马上去喝自来水，行不行？
7、学生回答：自来水不卫生，不能直接喝。
8、教师小结：自来水中有各种细菌和寄生虫，如果没有煮开就喝下，会出现肚子疼、拉肚子等症状，我们口渴时一定要喝煮开后的温水（板书并齐读，一定要喝煮开后的水）。
活动三 我们应该喝多少水？（时间分配：12分钟）
1、教师拿出一个装满水的杯子（约200毫升）进行示范：同学们说说像这样的杯子，我们每天应该喝多少呢？学生：自由回答。
2、教师：你们知道吗？我们每天从身体里排出的水大约有2000毫升，大概倒满这样的杯子有10杯。但是我们每天能从食物中获得的水只有800毫升，大概4杯水，所以人们每天大约还要喝这样大小杯子的水至少6杯，才能使身体不缺水哦。
3、教师：那什么时候要喝水呢？学生：口渴的时候。
4、教师：口渴的时候要立即喝水，但不能只是口渴的时候才喝水。为了帮助食物消化和补充水分，两餐饭之间要喝水。同学们可以在每次课间休息的时候喝一杯水。另外呢，你还可以观察一下自己尿液的颜色，正常的尿液是淡淡的黄色。如果颜色太浅了，就可能是水喝得太多了；如果颜色很深呢，就表示人的身体需要补充一些水分了。
5、教师：同学们，现在知道每天要喝多少水、应该什么时候喝水了。那么水要怎么喝呢？有的同学口渴时，喝水特别急，一大杯水，“咕咚、咕咚”地一下子就喝完了，这样喝水对不对呢？喝得太快会有什么不好？
6、学生回答：这样喝水不对，喝水太快会呛，会影响消化。
7、教师：同学们说得很对，如果喝水太急会容易呛着，而且会把很多空气一起吞到肚子里，容易打嗝或者是觉得肚子胀。所以喝水应该先将水含在口中，再慢慢咽下。教师示范喝水，同学们跟着一起学习喝水的动作（板书并齐读：每天6杯水，每次慢慢喝）。
活动四 评价各种喝水习惯（时间分配：4分钟）
教师：采用挂图或在黑板上列出以下的表格，可采用水滴表情或打构叉的形式来对各种喝水的习惯进行评价，也可让学生与同桌进行互动，交流平时喝水的常见习惯。
教师小结：同学们，在今天的课中，我们了解到了水对生命与健康的重要性。了解了应该喝什么样的水，学习了怎样合理地喝水。水在我们的生活中是必不可少的。希望同学们能记住每天都喝煮开后的温水、每天喝6杯、每次慢慢喝，不要喝太多的汽水等各种饮料，养成良好的喝水习惯。
1、课前准备挂图、杯具、饮用水、奖励用的小红花等。
2、学生活动后，教师要多表扬多鼓励，对认识和活动较慢的学生，要注意发掘他们闪光的地方。
五、拓展活动
学生回家后，和家长一起为自己的喝水习惯打分:
六、评价建议
（一）评价
1、能否做到每天饮用煮开后的温水，减少含糖和碳酸饮料的饮用。
2、认识到水的重要性，愿意科学地喝水。
3、—周后，请学生再对自己的喝水习惯进行自评，看看自己是否有进步。
（二）建议
1、在教学过程中，要使学生明白水对生命与健康的重要性。知道应该喝什么样的水，怎么科学地喝水。明白水在我们生活中必不可少的道理和相关知识。通过应该喝什么样的水、怎么喝水、喝水的习惯等环节的教学，让学生能记住每天都喝温开水、每天喝6杯、每次慢慢喝，不要喝太多的汽水等各种饮料，养成良好、科学的喝水习惯。
（1）饮水要适度。身体处于稳定姿态时，每天正常补水1000〜2000毫升，让小便保持清亮就可以了。但是如果自觉或不自觉地大量饮水，每天超过3000毫升，那就有害而无益了。
（2）最适合的饮水温度是不凉也不热。人们在饮水时也应该讲究温度。日常最好饮用温开水，水温在18℃〜45℃，过烫的水不仅会损伤牙齿和口腔，还会强烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜，即便在冬天，喝水也不应超过50℃。冬天白天活动相对较少，很少出汗，许多人很容易忘记喝水，这对健康不利。其实冬天由于人体与外界温差大，人体与空气的冷热交替更显著，人体的热量和水分会不断通过蒸发和汽化方式向空气中扩散。另一方面，冬天空气本身就十分干燥，人体的水分更容易被吸走。水是保障人体恒定温度不可少的物质，因此冬天经常饮水既可补充体内的水分，又能贮藏更多的热量。
2、学校要为学生提供清洁卫生的饮用水，提示学生每天带一个小水杯来喝水（如果学校不能提供，则建议学生每天带瓶饮用水来学校）。
七、参考资料
1、自来水
有人习惯早晨打开水龙头，接一杯自来水喝，这是不对的。停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的，这些水与金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应，形成金属污染水，并且自来水中残留的微生物也会繁殖起来，这种水含有大量对人体有害的物质，还可能藏着威胁人类健康的一种急性呼吸道传染病菌——军团菌。因此，清晨拧开水龙头，最初流出来的水是不可饮用的。自来水一定要加热煮沸后才可以饮用。
2、久置的开水
开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，尤其是存放较久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多，饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液运氧动能。此外，瓶装、桶装和各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。
3、饮料
早上起来的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可乐、汽水、咖啡等饮料，汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢过程中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利于排尿作用，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加身体对水分的要求，反而造成体内缺水。
4、多喝看不见的水
有的人看上去一天到晚都不喝水，那是因为由食物中摄取的水分已经足够应付所需。食物也含水，比如米饭，其中含水量达到60%，而粥呢，就更是含水丰富了。翻开食物成分表不难看出，蔬菜水果的含水量一般超过70%，即便一天只吃500克果蔬，也能补充300〜400毫升水分。加之日常饮食讲究的就是干稀搭配，所以从三餐食物中获得1500〜2000毫升的水分并不困难。因此充分利用三餐进食的机会补水，多选果蔬和汤粥，补水效果也不错。
5、记住利水食物
所谓利水食物是指能增加身体水分排泄的食物。如西瓜等含有利尿成分，能促进肾脏尿液的形成；还有粗粮、蔬菜、水果等含有膳食纤维，能在肠道结合大量水分，增加粪便的重量；而辛辣刺激的食物会促进体表毛细血管的舒张，让人大汗淋漓、体表水分流失。
6、甜饮料的陷阱
如果口渴的时候首先想到的是饮料，那就是相当不健康的习惯。可乐、雪碧、芬达的含糖量是11%，超过了西瓜、苹果、柑橘等很多种水果，一听350毫升的可乐所含的能量等同于一片面包、一个玉米或250克水果。各种果汁的含糖量与此相当，甚至还要高于它。
7、爱运动更要会补水
运动补水要掌握以下原则：（1）不能渴时才补。因为感到口渴时，失去的水分已达体重的2%。（2）运动前、中、后都要补水。运动前2小时补250〜500毫升，运动前即刻补150〜250毫升，运动中每15〜25分钟补120〜240毫升，运动后要适量补水。
8、勤补水不明智
身体处于稳定状态的时候，每天正常补水1000〜2000毫升，让小便保持清亮充沛就可以了，但是如果自觉或不自觉地大量饮水，这其中就有问题了。首先，说明你的身体可能处于脱水状态，身处高温环境，大量排汗或大量进食盐分都可能出现这种情况，那么补水是必要的；其次，如果存在高血糖、垂体或肾脏功能异常的情况；或者处于感冒、发烧等感染性疾病中；又或者有泌尿系统炎症，甚至是一名高尿酸血症患者，那也可以主动大量饮水。而一个健康人体在不感觉口渴的情况下每天饮水超过2000毫升就实在没有必要了，那只不过是一再考验自身肾脏功能罢了。口渴了就喝饮料
不口渴时就不喝水
每天喝6杯水
慢慢地一口一口地喝水
大口大口地喝水
喝煮开后的温水
喝自来水
我平时喝水是这样的（在相应的习惯后面画“☆”）
口渴了就喝饮料
每天喝6杯水
大口大口地喝水
喝自来水
不口渴时就不喝水
慢慢地一口一口喝水
喝煮开后的温水