福建省福州市福清市西山学校2023-2024学年高一上学期9月份月考生物试卷

这是一份福建省福州市福清市西山学校2023-2024学年高一上学期9月份月考生物试卷，共26页。试卷主要包含了单选题，填空题等内容，欢迎下载使用。
1．（3分）沙漠中生活的刺叶石竹细胞中含量最多的化合物是（ ）
A．蛋白质B．无机盐C．水D．纤维素
2．（3分）在活细胞的化学成分中，含量最多的化合物和含量最多的有机化合物分别是（ ）
A．蛋白质和水B．糖类和蛋白质
C．水和蛋白质D．水和核酸
3．（3分）下列关于无机盐的叙述，不正确的是（ ）
A．缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白合成减少
B．Mg2+是构成叶绿素的元素之一，缺Mg2+会影响光合作用
C．无机盐离子对维持血浆的渗透压和酸碱平衡等有重要作用
D．长跑时流汗过多会发生抽搐，说明无机盐对维持酸碱平衡很重要
4．（3分）下列元素是大量元素的是（ ）
A．FeB．MnC．PD．M
5．（3分）微量元素在生物体内含量很少，但必不可少，下列全属于微量元素的是（ ）
A．Fe、Mn、Zn、KB．Zn、Cu、Mn、Ca
C．H、O、Na、MgD．Zn、Cu、B、M
6．（3分）下列有关微量元素的叙述，错误的是（ ）
A．微量元素是生物生活所必需的，是含量很少的元素
B．微量元素对于维持正常生命活动不可缺少
C．Mg元素是合成叶绿素的必备元素，这体现了微量元素的作用
D．占生物体总质量万分之一以下的元素不一定都是微量元素
7．（3分）在人体心肌细胞中最基本的元素是（ ）
A．OB．CC．ND．H
8．（3分）下列有关叙述不正确的是（ ）
A．除病毒以外，生物体都是以细胞作为结构和功能的基本单位
B．一切生物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成
C．细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性
D．科学研究中经常运用不完全归纳法，细胞学说就运用了不完全归纳法
9．（3分）某蛋白质分子中有M个氨基酸组成，其中有N条肽链，则此蛋白质分子中含有几个肽键（ ）
A．2MB．M+NC．MD．M﹣N
10．（3分）下列关于组织细胞中化合物鉴定实验的叙述，正确的是（ ）
A．蛋白质变性后，遇双缩脲试剂不再出现紫色
B．脂肪鉴定时，应先用清水洗去浮色，再显微镜观察
C．将适量斐林试剂加入糖尿病患者尿液中，会出现砖红色沉淀
D．可用双缩脲试剂来检测肾炎患者尿液中的蛋白质
11．（3分）关于细胞学说建立的过程，下列叙述错误的是（ ）
A．魏尔肖提出“细胞通过分裂产生新细胞”
B．罗伯特•胡克用显微镜观察植物的木栓组织，发现这些木栓组织由许多规则的小室组成
C．施莱登和施旺提出“动植物都是由细胞构成的”
D．列文虎克观察到不同形态的红细胞、细菌等，并命名细胞
12．（3分）下列生物属于原核生物的是（ ）
A．衣藻B．乳酸菌C．根霉D．酵母菌
13．（3分）生命活动离不开细胞，下列叙述错误的是（ ）
A．单细胞藻类的单个细胞能完成各种生命活动
B．多细胞生物的单个细胞能独立完成各项生命活动
C．植物需要通过细胞的分裂来实现生长和生殖过程
D．生物与环境的物质和能量交换以细胞代谢为基础
14．（3分）下列对物质鉴定实验的叙述，正确的是（ ）
A．在水浴加热条件下，所有的单糖、二糖与斐林试剂反应均产生砖红色沉淀
B．花生种子匀浆可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
C．氨基酸、多肽、蛋白质均可用双缩脲试剂进行检测
D．龙胆紫染液可将DNA染成深色
15．（3分）如图是显微镜观察的两个视野，其中细胞甲为需要观察的对象时，由视野A到视野B（ ）
A．向左下方移动装片并转换高倍物镜
B．向右上方移动装片并转换高倍物镜
C．向左上方移动装片并转换高倍物镜
D．向右下方移动装片并转换高倍物镜
16．（3分）人类在外太空寻找生命时，最关注的就是有没有水的存在，没有水就没有生命。下列关于水的叙述中（ ）
A．水能影响植物的分布和繁殖
B．水分子之间形成氢键，吸收能量
C．水对动物的体色和行为有影响
D．生物体内含量最多的化合物是水
17．（3分）如图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是（ ）
A．所有糖类都能为细胞的生命活动提供能量
B．①②③分别表示单糖、二糖和多糖
C．④是细菌、植物细胞细胞壁的主要成分
D．⑤和葡萄糖、麦芽糖都是还原糖
18．（3分）如图是有关蛋白质分子的简要概念图，对图示的分析正确的是（ ）
A．①过程有水生成
B．a肯定含有P元素
C．②过程表示脱水缩合
D．c表示氨基酸种类的多样性
19．（3分）生命系统存在着从细胞到生物圈各个不同的结构层次。下列相关叙述错误的是（ ）
A．变形虫可以看作是生命系统中的个体层次
B．细胞是最基本的生命系统
C．植物体和动物体都有细胞、组织、器官、个体等生命系统层次
D．生态系统中存在非生命的物质和成分，它们不属于生命系统
20．（3分）如图中甲、乙为两种细胞的结构模式图，下列相关叙述，错误的是（ ）
A．甲、乙两种细胞在结构上的主要区别是甲细胞具有细胞核
B．两种细胞都具有DNA和核糖体
C．乙可以进行光合作用，但甲不能
D．甲和乙都具有细胞壁
21．（3分）下列与生活相联系的生物学知识中，说法正确的是（ ）
A．胆固醇是动植物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输
B．糖尿病患者的饮食虽然受到严格限制，但不具甜味的米饭、馒头等可随意食用
C．患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐
D．鸡蛋煮熟后，蛋白质发生了变性，因此，吃熟鸡蛋不易消化
22．（3分）水是生命之源。下列关于水的叙述，错误的是（ ）
A．水在细胞代谢中既可以作为反应物，也可以作为代谢产物
B．细胞内结合水失去流动性和溶解性，成为生物体构成成分
C．储藏中的种子不含水分以降低代谢水平，以保持休眠状态
D．冬季，植物体内自由水含量相对减少，抗寒能力提高
23．（3分）在下列四个试管中分别加入一些物质：
甲试管：经高温煮沸冷却后的豆浆；
乙试管：人体必需的8种氨基酸溶液；
丙试管：蛋清和蛋白酶；
丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。
则上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是（ ）
A．甲、丙、丁B．乙、丙、丁C．甲、乙、丙D．甲、乙、丁
24．（3分）对可溶性还原糖、蛋白质、脂肪的鉴定实验叙述正确的是（ ）
A．甘蔗中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定
B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，是进行还原糖检测的理想材料
C．检测氮基酸的含量不能用双缩脲试剂进行显色
D．脂肪鉴定实验中要用蒸馏水洗去浮色后在显微镜下观察花生子叶切片
25．（3分）有关生命活动的主要承担者﹣﹣蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A．是细胞中含量最多的化合物
B．高温能使其肽键断裂、空间结构发生改变
C．多肽链的数目及盘曲折叠方式均可影响其结构
D．蛋白质都含有20种氨基酸
二、填空题
26．（3分）根据化合物的结构分析回答：
（1）蛋白质氨基酸的结构通式为 ，该化合物由 个氨基酸经过 而形成，该化合物的名称是 。
（2）该化合物中，游离氨基数目为 。
（3）该化合物中的氨基酸种类不同，是由 （填编号）决定的。
27．（3分）香蕉成熟过程中，果实中储藏的物质不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。请回答下列问题：
取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5mL第x天的提取液，在c、d试管中各加5mL第y天的提取液
（1）在香蕉成熟的过程中，自由水与结合水的相对含量 ，细胞代谢强度 。成熟后香蕉果实很甜，其果实细胞中含量最多的化合物是 ，含量最多的元素是 。
（2）在b、d试管中各加入等量斐林试剂， 后，b试管呈砖红色，预测与b相比 ，两管中被检测的物质是 ，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是 。
（3）如果实验材料由香蕉果实改为西瓜果实，进行上述操作， （填“能”或“不能”）得到理想的实验结果，理由是 。
28．（3分）黄河三角洲自然保护区是中国最完整、最广阔、最丰富的湿地生态系统，柽红柳绿，芦花飞舞，是全球最大的东方白鹳繁殖地。如图是湿地中常见的几种单细胞生物，结合生物学知识回答以下问题：
（1）在生命系统的结构层次中，该自然保护区属于 层次，一个草履虫是 层次。
（2）图中属于原核细胞的是 ，是能进行光合作用的 生物。
（3）SARS病毒与上述生物相比，没有细胞结构，一般由核酸和蛋白质组成， （能、不能）称为一个生命系统。
29．（3分）植物的种子都有一定的寿命，种子要安全储存，首先要晒干，以及提供一定浓度的氧气才能够萌发。研究发现在种子萌发过程中种子内贮存的淀粉开始大量消耗，提供能量促使种子萌发，萌发的幼苗叶片变黄，当严重缺镁时幼苗坏死。请回答下列问题：
（1）种子细胞中水的存在形式是 ，萌发过程中种子吸水主要是增加 的含量。
（2）淀粉的消化过程需要水的参与，说明水的生理作用是 ；镁在幼苗发育过程中的生理作用是 。
30．（3分）早餐是一日三餐中最重要的一餐，健康合理的早餐搭配有利于保持身体的健康，让人精力充沛。一种早餐搭配如下：猪肉包子、杂粮粥、多种蔬菜、煮鸡蛋。请回答下列问题：
（1）该早餐中富含的人类难以消化但是可作为第七类营养素的植物多糖是 。
（2）该早餐中富含K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于微量元素的是 ，叶绿素中含有Mg，这一事实说明无机盐的生理作用是 。
（3）猪肉中脂肪主要含有的是 （填“饱和”或“不饱和”）脂肪酸。俗话说“瘦子怕撞，胖子怕热”，这反映出脂肪的 功能。
（4）鸡蛋煮熟后，其中的蛋白质更好消化，这是因为 。
2023-2024学年福建省福州市福清市西山学校高一（上）月考生物试卷（9月份）
参考答案与试题解析
一、单选题（50分）
1．（3分）沙漠中生活的刺叶石竹细胞中含量最多的化合物是（ ）
A．蛋白质B．无机盐C．水D．纤维素
【分析】细胞内各类化合物及含量：
【解答】解：组成生物体的化合物中，含量最多的无机化合物是水，其含量占细胞鲜重的7%～9%。因此，含量最多的有机化合物是蛋白质。
故选：C。
【点评】本题考查了组成生物体的化合物，要求考生能够区分记忆含量最多的化合物和含量最多的有机化合物，属于简单题。
2．（3分）在活细胞的化学成分中，含量最多的化合物和含量最多的有机化合物分别是（ ）
A．蛋白质和水B．糖类和蛋白质
C．水和蛋白质D．水和核酸
【分析】细胞内各类化合物及含量：
【解答】解：活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。
故选：C。
【点评】本题的知识点是水和蛋白质等在细胞中的含量，对于该知识点的记忆是解题的关键，要理解正是因为蛋白质是生命活动的承担着所以才导致蛋白质是含量最多的有机物。
3．（3分）下列关于无机盐的叙述，不正确的是（ ）
A．缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白合成减少
B．Mg2+是构成叶绿素的元素之一，缺Mg2+会影响光合作用
C．无机盐离子对维持血浆的渗透压和酸碱平衡等有重要作用
D．长跑时流汗过多会发生抽搐，说明无机盐对维持酸碱平衡很重要
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞平衡和细胞的形态。
【解答】解：A、Fe2+是血红蛋白的主要成分，缺Fe2+不能合成血红蛋白，造成贫血症状；
B、Mg3+是叶绿素的成分之一，叶绿素属于光合色素2+会影响光合作用，B正确；
C、无机盐离子可维持细胞的平衡，C正确；
D、长跑时流汗过多会发生抽搐，D错误。
故选：D。
【点评】本题考查无机盐的主要存在形式和作用，考生识记无机盐在细胞中的主要存在形式和功能是解题的关键。
4．（3分）下列元素是大量元素的是（ ）
A．FeB．MnC．PD．M
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Na、Cl等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、M等。
【解答】A、Fe属于微量元素；
B、Mn属于微量元素；
C、P属于大量元素；
D、M属于微量元素。
故选：C。
【点评】本题考查组成细胞的元素，要求考生识记细胞中元素的种类和作用，属于基础题。
5．（3分）微量元素在生物体内含量很少，但必不可少，下列全属于微量元素的是（ ）
A．Fe、Mn、Zn、KB．Zn、Cu、Mn、Ca
C．H、O、Na、MgD．Zn、Cu、B、M
【分析】根据细胞内元素占生物体总重量的比例，将其分为大量元素和微量元素，
占生物体总重量万分之一以上的为大量元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，
占生物体总重量万分之一以下的为微量元素，如Fe、Mn、B、Zn、M、Cu、Cl等。
【解答】解：A、K属于大量元素；
B、Ca属于大量元素；
C、H、O、Mg属于大量元素；
D、Zn、B、M均属于微量元素。
故选：D。
【点评】本题知识点简单，考查组成细胞的元素的相关知识，要求考生识记组成细胞的元素的种类、含量及作用，能准确判断各选项的元素是否属于大量元素，再根据题干要求选出正确的答案即可．
6．（3分）下列有关微量元素的叙述，错误的是（ ）
A．微量元素是生物生活所必需的，是含量很少的元素
B．微量元素对于维持正常生命活动不可缺少
C．Mg元素是合成叶绿素的必备元素，这体现了微量元素的作用
D．占生物体总质量万分之一以下的元素不一定都是微量元素
【分析】组成细胞的元素包括大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、M、Cu等；不论是大量元素还是微量元素，都是细胞生命活动所必需的，对细胞生命活动具有重要作用．
【解答】解：A、微量元素含量少，A正确；
B、微量元素是细胞进行正常生命活动必不可少的；
C、Mg是大量元素，C错误；
D、占生物体总质量万分之一以下的元素不一定都是生命活动必不可少的，D正确。
故选：C。
【点评】本题旨在考查学生对大量元素、微量元素的概念、功能和种类的识记．
7．（3分）在人体心肌细胞中最基本的元素是（ ）
A．OB．CC．ND．H
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、M等。
【解答】解：在人体心肌细胞中最基本的元素是C，O是含量最多的元素。
故选：B。
【点评】本题考查组成细胞的元素，要求考生识记细胞中元素的种类及其作用，属于基础题。
8．（3分）下列有关叙述不正确的是（ ）
A．除病毒以外，生物体都是以细胞作为结构和功能的基本单位
B．一切生物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成
C．细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性
D．科学研究中经常运用不完全归纳法，细胞学说就运用了不完全归纳法
【分析】1、细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：
（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；
（3）新细胞可以从老细胞中产生。
2、归纳法分为完全归纳法和不完全归纳法：
（1）不完全归纳法是以某类中的部分对象（分子或子类）具有或不具有某一属性为前提，推出以该类对象全部具有或不具有该属性为结论的归纳推理。
（2）完全归纳法是以某类中每一对象（或子类）都具有或不具有某一属性为前提，推出以该类对象全部具有或不具有该属性为结论的归纳推理。
【解答】解：A、病毒没有细胞结构，生物体都是以细胞作为结构和功能的基本单位；
B、病毒是没有细胞结构的生物；
C、细胞学说揭示了动物和植物的统一性，C正确；
D、科学研究中经常运用不完全归纳法，D正确。
故选：B。
【点评】本题考查生命系统的结构层次的相关知识，属于考纲识记层次的考查。
9．（3分）某蛋白质分子中有M个氨基酸组成，其中有N条肽链，则此蛋白质分子中含有几个肽键（ ）
A．2MB．M+NC．MD．M﹣N
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；该氨基酸形成多肽过程中的相关计算：脱去的水分子数＝形成的肽键个数＝氨基酸个数﹣肽链条数。
【解答】解：由M个氨基酸、N条肽链组成的蛋白质中。
故选：D。
【点评】本题考查蛋白质的合成过程，需要考生掌握氨基酸脱水缩合的具体过程、掌握其中的相关计算。
10．（3分）下列关于组织细胞中化合物鉴定实验的叙述，正确的是（ ）
A．蛋白质变性后，遇双缩脲试剂不再出现紫色
B．脂肪鉴定时，应先用清水洗去浮色，再显微镜观察
C．将适量斐林试剂加入糖尿病患者尿液中，会出现砖红色沉淀
D．可用双缩脲试剂来检测肾炎患者尿液中的蛋白质
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，出现砖红色沉淀。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
【解答】解：A、蛋白质变性后肽键没有断裂，A错误；
B、在脂肪的鉴定实验中，B错误；
C、将适量斐林试剂加入糖尿病患者尿液中，C错误；
D、双缩脲试剂可鉴定蛋白质。
故选：D。
【点评】本题考查生物组织中物质鉴定的实验，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理。
11．（3分）关于细胞学说建立的过程，下列叙述错误的是（ ）
A．魏尔肖提出“细胞通过分裂产生新细胞”
B．罗伯特•胡克用显微镜观察植物的木栓组织，发现这些木栓组织由许多规则的小室组成
C．施莱登和施旺提出“动植物都是由细胞构成的”
D．列文虎克观察到不同形态的红细胞、细菌等，并命名细胞
【分析】1、显微镜下的重大发现：细胞的发现，涉及到英国的罗伯特•虎克（1665年发现死亡的植物细胞）和荷兰的范•列文胡克（1674年发现金鱼的红细胞和精子，活细胞的发现）。
2、理论思维和科学实验的结合：在众多前人观察和思维的启发下，德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出了细胞学说。
3、细胞学说在修正中前进：涉及德国的魏尔肖。魏尔肖提出“一切细胞来自先前存在的细胞”，认为细胞通过分裂产生新细胞，为细胞学说作了重要补充。
【解答】解：A、魏尔肖总结出细胞通过分裂产生新细胞，A正确；
B、罗伯特•胡克用显微镜观察植物的木栓组织，他将这些小室命名为细胞；
C、施莱登和施旺提出“动植物都是由细胞构成的”C正确；
D、罗伯特•胡克是细胞的发现者和命名者。
故选：D。
【点评】本题考查细胞学说的内容和发展，要求考生识记细胞学说的内容，明确细胞学说揭示了生物体结构具有统一性，属于考纲识记层次的考查。
12．（3分）下列生物属于原核生物的是（ ）
A．衣藻B．乳酸菌C．根霉D．酵母菌
【分析】常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物．
常考的原核生物：蓝细菌（如颤蓝细菌、发菜、念珠蓝细菌）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、衣原体、放线菌。
【解答】解：A、衣藻为植物，A错误；
B、乳酸菌是一种细菌，B正确；
C、根霉是一种真菌，C错误；
D、酵母菌是一种真菌，D错误。
故选：B。
【点评】本题考查细胞种类，对于此类试题，考查需要掌握一些常考的生物所属的类别，特别是原核生物，包括蓝藻、细菌、支原体、衣原体、放线菌，其中对于细菌的判断，要掌握技巧，一般在菌字前有“杆”、“球”、“螺旋”和“弧”等字样的都为细菌。
13．（3分）生命活动离不开细胞，下列叙述错误的是（ ）
A．单细胞藻类的单个细胞能完成各种生命活动
B．多细胞生物的单个细胞能独立完成各项生命活动
C．植物需要通过细胞的分裂来实现生长和生殖过程
D．生物与环境的物质和能量交换以细胞代谢为基础
【分析】细胞是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统，所有的生命活动都离不开细胞。
【解答】解：A、单细胞藻类的单个细胞能完成各种生命活动，A正确；
B、多细胞生物的生命活动，其单个细胞不能独立完成各项生命活动；
C、植物需要通过细胞的分裂来实现生长和生殖过程，C正确；
D、细胞的各种生理活动以细胞代谢为基础，D正确。
故选：B。
【点评】本题考查了生物体结构的有关知识，要求考生能够识记病毒没有细胞结构，明确一切生物的生命活动离不开细胞的具体含义，再结合所学知识准确判断各项。
14．（3分）下列对物质鉴定实验的叙述，正确的是（ ）
A．在水浴加热条件下，所有的单糖、二糖与斐林试剂反应均产生砖红色沉淀
B．花生种子匀浆可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
C．氨基酸、多肽、蛋白质均可用双缩脲试剂进行检测
D．龙胆紫染液可将DNA染成深色
【分析】1、观察细胞有丝分裂实验的步骤：解离（解离液由盐酸和酒精组成，目的是使细胞分散开来）、漂洗（洗去解离液，便于染色）、染色（用龙胆紫、醋酸洋红等碱性染料）、制片（该过程中压片是为了将根尖细胞压成薄层，使之不相互重叠影响观察）和观察（先低倍镜观察，后高倍镜观察）。
2、生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
（4）淀粉遇碘液变蓝。
【解答】解：A、二糖中的蔗糖不是还原糖，A错误；
B、花生种子匀浆使可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；
C、氨基酸中不含肽键，C错误；
D、龙胆紫染液可将染色质或染色体染成深色。
故选：B。
【点评】本题考查生物组织中化合物的鉴定、观察细胞有丝分裂实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
15．（3分）如图是显微镜观察的两个视野，其中细胞甲为需要观察的对象时，由视野A到视野B（ ）
A．向左下方移动装片并转换高倍物镜
B．向右上方移动装片并转换高倍物镜
C．向左上方移动装片并转换高倍物镜
D．向右下方移动装片并转换高倍物镜
【分析】图中看出，视野A为低倍镜下的视野，B为高倍镜下的视野，要将图A中甲放大，首先需将甲向左移动，移到视野的中央后在换用高倍镜。
【解答】解：显微镜下观察到的是倒立的虚像，由于视野A中甲在视野的左下方。
故选：A。
【点评】本题属于基础题，着重考查了高倍镜使用的方法，意在考查考生显微镜操作的技能，明确显微镜下呈现的是倒立的虚像。
16．（3分）人类在外太空寻找生命时，最关注的就是有没有水的存在，没有水就没有生命。下列关于水的叙述中（ ）
A．水能影响植物的分布和繁殖
B．水分子之间形成氢键，吸收能量
C．水对动物的体色和行为有影响
D．生物体内含量最多的化合物是水
【分析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
【解答】解：A、地球上的生物与水密不可分，A正确；
B、水分子之间形成氢键，B错误；
C、结合水构成生物体的结构成分、硬度和弹性，C正确；
D、生物体中的水含量一般为60%～90%，是活细胞中含量最多的化合物。
故选：B。
【点评】本题的知识点是水的存在形式和作用，对于水的存在形式和作用的理解并把握知识点间的内在联系是解题的关键。
17．（3分）如图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是（ ）
A．所有糖类都能为细胞的生命活动提供能量
B．①②③分别表示单糖、二糖和多糖
C．④是细菌、植物细胞细胞壁的主要成分
D．⑤和葡萄糖、麦芽糖都是还原糖
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖是由2分子单糖形成的，多糖的单体是葡萄糖。
【解答】解：A、核糖，A错误；
B、①、②、③依次代表单糖、多糖；
C、④为纤维素，细菌细胞壁的成分是肽聚糖不是纤维素；
D、⑤是肌糖原，D错误。
故选：B。
【点评】本题的知识点是糖类的分类，还原糖与非还原糖的种类，对于相关知识点的区分记忆是解题的关键。
18．（3分）如图是有关蛋白质分子的简要概念图，对图示的分析正确的是（ ）
A．①过程有水生成
B．a肯定含有P元素
C．②过程表示脱水缩合
D．c表示氨基酸种类的多样性
【分析】1、蛋白质主要由C、H、O、N4种元素组成，很多蛋白质还含有S元素，有的也含有微量的 Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素．
2、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式﹣NH﹣CO﹣表示．
3、在蛋白质分子合成过程中，失去水分子数＝肽键数＝氨基酸数﹣肽链数．
4、蛋白质结构多样性的原因是：组成不同蛋白质的氨基酸数量不同，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别．蛋白质多样性的根本原因是基因中碱基排列顺序的多样性．
【解答】解：A、①是氨基酸脱水缩合形成多肽的过程，A正确；
B、a肯定含有C、H、O，但不一定含有P元素；
C、①过程表示脱水缩合；
D、c表示蛋白质功能的多样性。
故选：A。
【点评】本题结合图解，考查蛋白质合成的相关知识，要求考生识记蛋白质的组成元素、基本单位及合成过程，能准确判断图中各字母和数字的含义；识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握其中的相关计算，能运用其延伸规律准确答题．
19．（3分）生命系统存在着从细胞到生物圈各个不同的结构层次。下列相关叙述错误的是（ ）
A．变形虫可以看作是生命系统中的个体层次
B．细胞是最基本的生命系统
C．植物体和动物体都有细胞、组织、器官、个体等生命系统层次
D．生态系统中存在非生命的物质和成分，它们不属于生命系统
【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。
【解答】解：A、变形虫是单细胞生物，A正确；
B、细胞是地球上最基本的生命系统；
C、动物体的生命系统的结构层次为：细胞、器官、个体、组织、个体、组织、个体等生命系统层次；
D、生态系统包括非生命的物质和成分和生物群落，D错误。
故选：D。
【点评】本题知识点简单，考查生命系统的结构层次，考查考生识记生命系统的结构层次，明确各个层次的概念的含义，再根据题干要求选出正确的答案，属于考纲识记层次的考查。
20．（3分）如图中甲、乙为两种细胞的结构模式图，下列相关叙述，错误的是（ ）
A．甲、乙两种细胞在结构上的主要区别是甲细胞具有细胞核
B．两种细胞都具有DNA和核糖体
C．乙可以进行光合作用，但甲不能
D．甲和乙都具有细胞壁
【分析】甲为神经细胞，乙为蓝细菌，前者属于真核细胞，后者属于原核细胞。蓝细菌内含有藻蓝素和叶绿素能进行光合作用，在结构上还具有细胞壁，而神经细胞没有细胞壁。
【解答】解：A、甲真核细胞和乙原核细胞的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核；
B、真核细胞和原核细胞都有核糖体和DNA；
C、乙是蓝细菌，能够进行光合作用，不能进行；
D、神经细胞没有细胞壁。
故选：D。
【点评】本题考查原核生物与真核生物的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。
21．（3分）下列与生活相联系的生物学知识中，说法正确的是（ ）
A．胆固醇是动植物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输
B．糖尿病患者的饮食虽然受到严格限制，但不具甜味的米饭、馒头等可随意食用
C．患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐
D．鸡蛋煮熟后，蛋白质发生了变性，因此，吃熟鸡蛋不易消化
【分析】1、胆固醇是动物细胞膜的主要成分，可参与血液中脂质的运输。
2、患急性肠炎的病人会丢失大量的水分和无机盐，故患急性肠炎的病人要补充水分和无机盐。
3、鸡蛋煮熟后，蛋白质的空间结构被破坏。
【解答】解：A、胆固醇是动物细胞膜的重要成分，A错误；
B、米饭，水解后会变为葡萄糖，B错误；
C、患急性肠炎的病人会丢失大量的消化液，所以脱水时需要及时补充水分，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法；
D、鸡蛋煮熟后，肽链变得松散，因此，D错误。
故选：C。
【点评】本题考查细胞中化合物的相关知识，要求考生识记它们的组成和功能，能理论联系实际，运用所学的知识解释日常生活中的生物学问题。
22．（3分）水是生命之源。下列关于水的叙述，错误的是（ ）
A．水在细胞代谢中既可以作为反应物，也可以作为代谢产物
B．细胞内结合水失去流动性和溶解性，成为生物体构成成分
C．储藏中的种子不含水分以降低代谢水平，以保持休眠状态
D．冬季，植物体内自由水含量相对减少，抗寒能力提高
【分析】1、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的.可以自由流动的水。其主要功能：（1）细胞内的良好溶剂。（2）细胞内的生化反应需要水的参与。（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。
2、结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分。
3、代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加。若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境。
【解答】解：A、水在细胞代谢中既可以作为反应物（例如光合作用，也可以作为代谢产物（例如脱水缩合）；
B、细胞内结合水失去流动性和溶解性，B正确；
C、储藏中的种子自由水比例降低，水分少但也含有水分；
D、结合水与自由水的比例增加，很多植物为了更好地过冬会减少体内的自由水。
故选：C。
【点评】本题考查水的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。
23．（3分）在下列四个试管中分别加入一些物质：
甲试管：经高温煮沸冷却后的豆浆；
乙试管：人体必需的8种氨基酸溶液；
丙试管：蛋清和蛋白酶；
丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。
则上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是（ ）
A．甲、丙、丁B．乙、丙、丁C．甲、乙、丙D．甲、乙、丁
【分析】双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液，用于鉴定蛋白质时，要先加甲液后再加入乙液，其原理是具有两个以上肽键的化合物（如多肽链、蛋白质）在碱性条件下与Cu2+反应生成紫色络合物。
【解答】解：甲试管：经高温煮沸冷却后的豆浆中，蛋白质空间结构被破坏，所以遇到双缩脲试剂呈现紫色；
乙试管：8种必需氨基酸溶液不含肽键，不显紫色；
丙试管：蛋清中的蛋白质能被蛋白酶水解形成多肽，蛋白质酶和多肽遇到双缩脲试剂显紫色；
丁试管：人血液中的红细胞在蒸馏水中吸水涨破，释放出血红蛋白。
因此，四个试管中加入双缩脲试剂振荡后、丙、丁。
故选：A。
【点评】本题考查生物组织中化合物的鉴定，重点考查蛋白质的鉴定，要求考生明确鉴定蛋白质所用的试剂、双缩脲试剂的使用方法、反应原理，同时还要学生明确氨基酸不含肽键，不能与双缩脲试剂发生反应，蛋白酶的本质也是蛋白质。
24．（3分）对可溶性还原糖、蛋白质、脂肪的鉴定实验叙述正确的是（ ）
A．甘蔗中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定
B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，是进行还原糖检测的理想材料
C．检测氮基酸的含量不能用双缩脲试剂进行显色
D．脂肪鉴定实验中要用蒸馏水洗去浮色后在显微镜下观察花生子叶切片
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
鉴定类实验的操作流程模板：取材（应该选取无色且富含被鉴定物质的材料）→处理材料（制备组织样液或制片）→加鉴定剂（根据实验原理和要求，准确添加所需的鉴定试剂）→观察，得出结论（对应实验目的进行准确描述，并做出肯定结论）。
【解答】解：A、甘蔗茎中所含的蔗糖是非还原糖，A错误；
B、红色的西瓜汁会干扰实验现象的观察；
C、双缩脲试剂用于检测蛋白质，C正确；
D、脂肪鉴定实验中要用50%酒精洗去浮色后在显微镜下观察花生子叶切片料。
故选：C。
【点评】本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
25．（3分）有关生命活动的主要承担者﹣﹣蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A．是细胞中含量最多的化合物
B．高温能使其肽键断裂、空间结构发生改变
C．多肽链的数目及盘曲折叠方式均可影响其结构
D．蛋白质都含有20种氨基酸
【分析】1、细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。
2、蛋白质分子结构层次：C、H、O、N等化学元素→氨基酸（基本单位）→氨基酸分子通过脱水缩合反应互相结合→多肽→盘曲折叠形成一定空间结构的蛋白质。
【解答】解：A、细胞中含量最多的化合物是水；
B、高温能使空间结构发生改变，B错误；
C、多肽链的数目及盘曲折叠方式均可影响其结构；
D、组成蛋白质的氨基酸约有20种，D错误。
故选：C。
【点评】本题考查蛋白质的相关知识，要求考生识记蛋白质的含量、化学组成及结构层次，能结合所学的知识准确答题。
二、填空题
26．（3分）根据化合物的结构分析回答：
（1）蛋白质氨基酸的结构通式为 ，该化合物由 四 个氨基酸经过 脱水缩合 而形成，该化合物的名称是 四肽 。
（2）该化合物中，游离氨基数目为 2 。
（3）该化合物中的氨基酸种类不同，是由 ②④⑧⑨ （填编号）决定的。
【分析】分析题图可知，①是氨基，②④⑧⑨是R基，③⑤⑥包含肽键，⑦是羧基，因此该化合物是由4个氨基酸脱去3分子水形成的四肽化合物。
【解答】解：（1）构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，根据试题分析，该化合物是由4个氨基酸脱去3分子水形成的四肽化合物。
（2）该化合物中，游离氨基数目为3。
（3）构氨基酸的不同在于R基的不同，R基的编号是②④⑧⑨。
故答案为：
（1） 四 四肽
（2）2
（3）②④⑧⑨
【点评】本题考查蛋白质合成的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。
27．（3分）香蕉成熟过程中，果实中储藏的物质不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。请回答下列问题：
取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5mL第x天的提取液，在c、d试管中各加5mL第y天的提取液
（1）在香蕉成熟的过程中，自由水与结合水的相对含量 减少（下降、降低） ，细胞代谢强度 减弱（下降） 。成熟后香蕉果实很甜，其果实细胞中含量最多的化合物是 水 ，含量最多的元素是 氧 。
（2）在b、d试管中各加入等量斐林试剂， 水浴加热 后，b试管呈砖红色，预测与b相比 深 ，两管中被检测的物质是 还原性糖 ，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是 II 。
（3）如果实验材料由香蕉果实改为西瓜果实，进行上述操作， 不能 （填“能”或“不能”）得到理想的实验结果，理由是 西瓜果肉呈红色，干扰对实验结果颜色的观察 。
【分析】分析图A曲线可知，Ⅰ是香蕉成熟过程中淀粉含量的变化，Ⅱ是还原糖的变化；分析题图B可知，a、c是检测淀粉的含量，b、d是检测还原糖的含量。碘液是用来检验淀粉的存在的，班氏试剂是用来检验可溶性还原糖的存在的。
【解答】解：（1）香蕉成熟过程中，代谢减弱。活细胞中含量最多的化合物是水。
（2）斐林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热，并且产生砖红色沉淀，Y天时还原糖（曲线I）含量高、d试管中各加入等量斐林试剂，由于d中还原糖含量高。图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是II。
（3）如果实验材料由香蕉果实改为西瓜果实，由于西瓜果实的颜色干扰实验结果的观察，不能得到理想的实验结果。
故答案为：
（1）减少（下降、降低） 水
（2）水浴加热 深 II
（3）不能 西瓜果实的颜色干扰实验结果的观察
【点评】本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
28．（3分）黄河三角洲自然保护区是中国最完整、最广阔、最丰富的湿地生态系统，柽红柳绿，芦花飞舞，是全球最大的东方白鹳繁殖地。如图是湿地中常见的几种单细胞生物，结合生物学知识回答以下问题：
（1）在生命系统的结构层次中，该自然保护区属于 生态系统 层次，一个草履虫是 细胞和个体 层次。
（2）图中属于原核细胞的是 蓝细菌 ，是能进行光合作用的 自养型 生物。
（3）SARS病毒与上述生物相比，没有细胞结构，一般由核酸和蛋白质组成， 不能 （能、不能）称为一个生命系统。
【分析】生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。图中变形虫、衣藻、眼虫、草履虫、酵母菌均为真核生物，蓝细菌为原核生物。
【解答】解：（1）该自然保护区包括所有的生物及无机环境，在生命系统的结构层次中；草履虫是单细胞生物。
（2）原核细胞无以核膜为界限的细胞核，图中属于原核细胞的是蓝细菌，故可进行光合作用。
（3）病毒必须寄生在活细胞内才能完成正常的生命活动，其无细胞结构。
故答案为：
（1）生态系统 细胞和个体
（2）蓝细菌 自养型
（3）不能
【点评】本题考查生命系统的结构层次、病毒、原核细胞和真核细胞的相关内容，意在考查学生运用所学知识综合分析问题的能力。
29．（3分）植物的种子都有一定的寿命，种子要安全储存，首先要晒干，以及提供一定浓度的氧气才能够萌发。研究发现在种子萌发过程中种子内贮存的淀粉开始大量消耗，提供能量促使种子萌发，萌发的幼苗叶片变黄，当严重缺镁时幼苗坏死。请回答下列问题：
（1）种子细胞中水的存在形式是 自由水和结合水 ，萌发过程中种子吸水主要是增加 自由水 的含量。
（2）淀粉的消化过程需要水的参与，说明水的生理作用是 参与生物化学反应 ；镁在幼苗发育过程中的生理作用是 镁元素是某些复杂化合物（如叶绿素）的重要组成物质 。
【分析】1、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
2、种子的含水量与种子细胞呼吸有关：含水量多的种子细胞呼吸旺盛，易使种子霉变失去活力，含水量低的细胞不能维持正常的代谢，使胚失去生活力而死亡。
【解答】解：（1）种子细胞中水的存在形式是自由水和结合水两种形式；萌发过程中种子吸水主要是增加自由水的含量。
（2）淀粉消耗过程需要水的参与，说该过程水作为细胞代谢过程的反应物；镁可以合成叶绿素，即镁元素是某些复杂化合物（如叶绿素）的重要组成物质。
故答案为：
（1）自由水和结合水 自由水
（2）参与生物化学反应 镁元素是某些复杂化合物（如叶绿素）的重要组成物质
【点评】本题考查水在细胞中的存在形式和作用，要求考生识记相关知识，结合所学知识完成试题解答。
30．（3分）早餐是一日三餐中最重要的一餐，健康合理的早餐搭配有利于保持身体的健康，让人精力充沛。一种早餐搭配如下：猪肉包子、杂粮粥、多种蔬菜、煮鸡蛋。请回答下列问题：
（1）该早餐中富含的人类难以消化但是可作为第七类营养素的植物多糖是 纤维素 。
（2）该早餐中富含K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于微量元素的是 Zn、Fe ，叶绿素中含有Mg，这一事实说明无机盐的生理作用是 构成细胞内复杂化合物的组成成分 。
（3）猪肉中脂肪主要含有的是 饱和 （填“饱和”或“不饱和”）脂肪酸。俗话说“瘦子怕撞，胖子怕热”，这反映出脂肪的 缓冲、减压和保温 功能。
（4）鸡蛋煮熟后，其中的蛋白质更好消化，这是因为 高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，更容易被蛋白酶水解 。
【分析】1、组成人体的化合物可分为有机物（蛋白质、核酸、脂质、糖类等）和无机物（水和无机盐）。
2、根据在细胞中的含量，可将细胞中的化学元素分为大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等）和微量元素（Fe、Mn、B、Zn、M、Cu等）。
【解答】解：（1）植物中的纤维素虽然人类难以消化，但进入人体后能促进肠胃蠕动。人类难以消化但可作为第七类营养素的植物多糖是纤维素。
（2）题干中属于微量元素的有Fe和Zn；叶绿素含有Mg这一事实。
（3）植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，动物脂肪大多含饱和脂肪酸，猪肉中脂肪主要含有饱和脂肪酸，同时还具有保温。俗话说“瘦子怕撞，这反映出脂肪的缓冲。
（4）高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，故鸡蛋煮熟后其中的蛋白质更好消化。
故答案为：
（1）纤维素
（2）Zn、Fe
（3）饱和 缓冲
（4）高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散
【点评】本题考查细胞中的元素和化合物的相关内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。
声明：试题解析著作权属所有，未经书面同意，不得复制发布日期：2024/10/11 21:25:08；用户：物化生；邮箱：17613376695；学号：50818988化合物
质量分数/%
水
占85～90
蛋白质
占7～10
脂质
占1～2
无机盐
占1～1.5
糖类和核酸
占1～1.5
化合物
质量分数/%
水
占85～90
蛋白质
占7～10
脂质
占1～2
无机盐
占1～1.5
糖类和核酸
占1～1.5