小学劳技人教版一年级上册10 我帮爸妈择择菜教案设计

这是一份小学劳技人教版一年级上册10 我帮爸妈择择菜教案设计，共4页。教案主要包含了导入新课，教学新课，课堂总结，劳动评价，劳动谚语等内容，欢迎下载使用。
教学目标
1. 了解择菜的基本知识和技巧，知道蔬菜的营养价值和挑选蔬菜的方法等。
2. 掌握择菜的基本技能，会摘菜、冲洗、切菜等。
3. 养成良好的卫生习惯和安全意识，提高生活自理能力。
教学重难点：
重点：
1. 蔬菜的营养价值和挑选方法。
2. 择菜的基本技能和方法。
难点：
1. 培养学生的卫生习惯和安全意识。
2. 让学生主动参与择菜活动，动手实践。
教学准备：PPT课件、洗菜盆、垃圾桶、勺子、削皮器、白菜、萝卜、西红柿、莴笋、南瓜、竹笋、西蓝花等。
教学过程：
一、导入新课
1.读读诗句：爸爸妈妈真辛劳，上班家务不能少。我来帮忙小手巧，大家乐得哈哈笑。
2.爸爸妈妈每天那么辛苦，我们一起来帮他们择择菜，做一个能干的小助手吧！
二、教学新课
1.劳动基础
= 1 \* GB2 ⑴通过PPT展示不同蔬菜的图片，并讲解其营养价值，如青菜、茄子、土豆等。同时，介绍如何挑选新鲜、优质的蔬菜，如观察颜色、嗅闻气味等。
= 2 \* GB2 ⑵连一连
根据所食用的部位，给下面的蔬菜分分类。
2.择菜过程
你知道各类蔬菜怎么择吗？
= 1 \* GB2 ⑴叶菜类蔬菜
丢弃黄叶、老叶、去除不食用的根或茎。较大的叶片最好一片片地掰下来，便于清洗。
= 2 \* GB2 ⑵茎类蔬菜
去除叶片或剥掉外壳，只留下能食用的茎。
= 3 \* GB2 ⑶果实类蔬菜
一般需要去蒂，挖除不能一起炒菜的籽，有些还需要去皮。（使用削皮器等工具时要注意安全！择菜时要注意场地卫生。）
3.学生实践操作
你知道根类蔬菜和花类蔬菜的择法吗？回家问问大人，学着择一择吧！
三、课堂总结
你体会到父母做饭的辛苦了吗？学会了一项新本领，你的感受如何？赶快和大家分享一下吧！
四、劳动评价
我是择菜小能手！
五、劳动谚语
不是靠天吃饭，全靠两手动弹。评价指标
自 评
他 评
师 评
知道食用部位
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
选用合适方法
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
正确使用工具
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
保持场地卫生
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆