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江西省赣州市章贡区赣州中学2024-2025学年高一上学期第一次月考生物试题（解析版）
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这是一份江西省赣州市章贡区赣州中学2024-2025学年高一上学期第一次月考生物试题（解析版），共16页。试卷主要包含了单项单选题，多选题，综合题等内容，欢迎下载使用。
一、单项单选题（每小题2分，共24分）
1. 下列关于细胞多样性与统一性叙述，错误的是（ ）
A. 真核细胞和原核细胞均以DNA为遗传物质，体现了细胞的统一性
B. 能进行光合作用的细胞并不都具有叶绿体，体现了细胞的多样性
C. 原核生物种类较少，因此原核细胞之间具有统一性，不具有多样性
D. 原核细胞和真核细胞在形态和结构上都存在差异，体现了细胞的多样性
【答案】C
【解析】
【分析】细胞构成的生物，其统一性表现在：都以DNA为遗传物质、都具有细胞膜、细胞质、核糖体。不同生物细胞的大小、形态、结构是多种多样的，体现了细胞的多样性。
A、真核细胞和原核细胞都使用DNA来存储和传递遗传信息，这体现了细胞的统一性，A正确；
B、进行光合作用的细胞不都具有叶绿体，如蓝细菌（旧称蓝藻）不含叶绿体，体现了细胞的多样性，B正确；
C、原核生物种类较少，细胞结构比较简单，但也具有多样性，C错误；
D、原核细胞和真核细胞在形态、大小和结构上都存在差异，体现了细胞的多样性，D正确。
故选C。
2. 猴痘是一种病毒性人畜共患病，人感染后会出现发热、头痛、皮疹等症状。75％酒精等家用消毒剂可杀死猴痘病毒（一种双链DNA病毒）。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 一个猴痘病毒属于生命系统结构层次中的个体层次
B. 猴痘病毒脱离细胞处于休眠状态，说明病毒无法独立完成生命活动
C. 猴痘病毒的遗传物质DNA存在于拟核区
D. 75％酒精杀死猴痘病毒的原理是酒精破坏了病毒的细胞结构
【答案】B
【解析】
【分析】由题意可知，猴痘病毒是一种含包膜的双链DNA病毒，其主要成分是DNA和蛋白质，包膜中含有脂质；体积分数为75%左右的酒精具有杀死猴痘病毒的作用。
A、猴痘病毒没有细胞结构，不属于生命系统结构层次，A错误；
B、猴痘病毒无细胞结构，离开细胞后无法独立完成生命活动，B正确；
C、猴痘病毒无细胞结构，因此猴痘病毒无细胞核，也不存拟核区，C错误；
D、75%酒精杀死猴痘病毒的原理是酒精破坏了猴痘病毒蛋白的空间结构，但病毒无细胞结构，D错误。
故选B。
3. 下列有关普通光学显微镜的说法，不正确的是（ ）
A. 观察时视野中一半清晰，一半模糊，原因是切片厚薄不均，导致透光不均匀
B. 目镜长度与放大倍数呈正比，视野亮度与显微镜放大倍数呈反比
C. 在塑料薄膜上用笔写下“9>6”，在显微镜视野中观察到的图像应是“9<6”
D. 视野中充满64个细胞，若目镜不变，物镜放大4倍，则可观察到约4个细胞
【答案】B
【解析】
【分析】显微镜的成像原理和基本操作：（1）显微镜成像的特点：显微镜成像是倒立的虚像，即上下相反，左右相反，物像的移动方向与标本的移动方向相反，若在视野中看到细胞质顺时针流动，则实际上细胞质就是顺时针流动。（2）显微镜的放大倍数=物镜的放大倍数×目镜的放大倍数；目镜的镜头越长，其放大倍数越小；物镜的镜头越长，其放大倍数越大，与玻片的距离也越近，反之则越远；显微镜的放大倍数越大，视野中看的细胞数目越少，细胞越大。（3）由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。
A、观察装片时，视野中一半清晰，一半模糊不清，说明切片薄厚不均，薄处能透光，成像良好，厚处透光差，成像差，A正确；
B、目镜长度与放大倍数呈反比，物镜的放大倍数与长度呈正比，视野亮度与显微镜放大倍数呈反比，B错误；
C、在塑料薄膜上用笔写下“9>6”，由于显微镜下的物象与实物之间是上下、左右均颠倒的关系，因此，在显微镜视野中观察到的图象应是“9<6”，C正确；
D、某一视野中充满64个细胞，若目镜不变，物镜放大4倍，则在放大4倍后视野中可观察到的细胞大约有64÷42=4个，D正确。
故选B。
4. 下列关于蓝细菌和变形虫的结构及其生理活动的叙述，正确的是（ ）
A. 蓝细菌和变形虫都有细胞壁、细胞膜、细胞质及遗传物质DNA
B. 蓝细菌与变形虫在结构上的根本区别是前者为自养型，后者为异养型
C. 蓝细菌无叶绿体，但可进行光合作用；变形虫无细胞核，但可进行呼吸作用
D. 蓝细菌的DNA裸露存在，变形虫的DNA形成染色体
【答案】D
【解析】
【分析】蓝细菌是原核生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质及遗传物质DNA，DNA裸露存在。变形虫是真核生物，没有细胞壁，核DNA与蛋白质结合形成染色质（体）。
A、蓝细菌和是原核生物，有细胞壁、细胞膜、细胞质及遗传物质DNA，而变形虫是原生动物，没有细胞壁，A错误；
B、蓝细菌与变形虫根本区别是成形细胞核的有无，B错误；
C、蓝细菌与含有叶绿素和藻蓝素，可以进行光合作用，变形虫是真核生物，有细胞核，C错误；
D、蓝细菌是原核生物，DNA裸露存在，而变形虫是真核生物，核DNA与蛋白质结合形成染色质（体），D正确。
故选D。
5. 组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础，下列有关叙述正确的是（）
A. 无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用
B. 细胞必需的元素根据其作用的大小分为大量元素和微量元素
C. 元素都以化合物的形式形成细胞结构，才能构成生物体
D. C是最基本的元素，也是人体细胞中含量最多的元素
【答案】A
【解析】
【分析】组成细胞的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中碳元素是最基本的元素，氧元素是活细胞中含量最多的元素。生物界与非生物界具有统一性，没有一种元素及化合物是生物所特有的。
A、无机盐（如生理盐水）对维持细胞的形态和功能有重要作用，A正确；
B、大量元素和微量元素是从含量上划分的，无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，同等重要，B错误；
C、元素大多以化合物的形式形成细胞结构，有些元素是以离子的形式存在，C错误；
D、C是最基本的元素，人体细胞中含量最多的元素是O，D错误。
故选A。
6. 某研究小组的同学用相关试剂与甲、乙两种溶液混合进行成分鉴定，实验处理及现象如下表（“+”表示显色，“++”表示显色很深，“-”表示不显色）。下列说法正确的是（）
A. 甲溶液用高温加热冷却后再用双缩脲试剂鉴定不会出现紫色
B. 若实验室缺少双缩脲试剂A液，可通过斐林试剂甲液经清水稀释配制
C. 鉴定甲时，先加A液，振荡后加入等量的B液
D. 甲溶液中的物质可以催化乙溶液中的物质分解产生还原糖
【答案】D
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。
A、甲溶液用高温加热冷却后其中的蛋白质空间结构遭到破坏，但其中的肽键并未断裂，因此，则再用双缩脲试剂鉴定仍会出现紫色，A错误；
B、斐林试剂的甲液和双缩脲试剂的A液均是0.1%NaOH溶液，因此，若实验室缺少双缩脲试剂A液，可直接用斐林试剂甲液代替，B错误；
C、甲为蛋白质类物质，鉴定甲时，先加A液NaOH溶液1ml，振荡后加入B液CuSO4溶液4滴，C错误；
D、甲能与双缩脲试剂反应，说明是蛋白质类物质，乙与碘液反应，说明是淀粉，甲液和乙液混合后用斐林试剂鉴定产生颜色反应，说明淀粉被水解，甲溶液中的物质可以催化乙溶液中的物质分解产生还原糖，D正确。
故选D。
7. “茶园养鸡”是一种新型的生态养殖模式，为探究鸡粪对土壤肥力的影响，研究人员将C、N、P作为计量土壤肥力的元素进行了调查，结果下图所示。下列分析不正确的是（）
A. 土壤中碳与氮的含量比值与鸡粪添加量呈正相关
B. 通过添加鸡粪可增加氮的相对含量来提高茶园土壤肥力
C. 氮是叶绿素的组成元素，缺氮会使叶片变黄且影响产量
D. 组成细胞的元素在无机环境中都能找到体现了生物界与无机自然界具有统一性
【答案】A
【解析】
【分析】题图分析，随着鸡粪添加量的增加，C元素几乎不变，N元素增加，P元素逐渐减少。
A、据图分析可知，随着鸡粪添加量的增加，土壤中碳的相对含量基本不变，氮的相对含量逐渐增加，所以土壤中碳与氮的含量比值与鸡粪添加量没有表现正相关关系，A错误；
B、随着鸡粪添加量的增加，土壤中氮的相对含量逐渐增加，通过添加鸡粪可增加氮的相对含量来提高茶园土壤肥力，B正确；
C、叶绿素的组成元素有C、H、O、N、Mg等，缺氮会使叶片变黄且影响产量，C正确；
D、组成细胞的元素在无机环境中都能找到，没有一种是生物特有的，这体现了生物界与非生物界的统一性，但无机环境中的某些元素不存在生物体内，D正确。
故选A。
8. 烧仙草是一种深色胶状饮料，制作时使用的食材有仙草、鲜奶、蜂蜜、蔗糖等，可美容养颜、降火护肝、清凉解毒，但长期大量饮用可能导致肥胖。下图是烧仙草中糖类代谢的部分过程示意图。下列叙述正确的是（）
A. 物质Y代表的是磷酸
B. 蔗糖能被人体细胞直接吸收
C. 糖类与脂肪能大量相互转化
D. 不能用斐林试剂直接检测该饮料中的还原糖
【答案】D
【解析】
【分析】糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质；构成多糖的基本单位是葡萄糖。
A、脂肪是由甘油和脂肪酸构成的，因此物质Y表示甘油，A错误；
B、蔗糖是植物细胞内的二糖，需要水解为单糖才能被人体细胞吸收，B错误；
C、糖类可大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，C错误；
D、烧仙草是一种深色胶状饮料，自身的颜色会影响实验结果的观察，因此不能用斐林试剂直接检测该饮料中的还原糖，D正确。
故选D。
9. 近期，15岁高中生小玲（化名）因为减肥得了厌食症，近50天没吃过东西，只喝水，身高165cm，体重只有24.8公斤。她的身上已经出现了14种疾病。过度节食减肥会引起营养不良、头晕甚至昏迷，严重时甚至会出现全身所有器官衰竭。下列有关叙述正确的是（）
A. 开始节食后，为满足能量供应，体内脂肪可以马上大量转化为糖类
B. 脂肪是由三分子甘油与一分子脂肪酸发生反应形成的酯
C. 胆固醇是形成动脉粥样斑块的原料，为了健康考虑，不摄入胆固醇
D. 饱和脂肪酸熔点较高，容易凝固，多存在于动物体内
【答案】D
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
A、开始节食后，为满足能量供应，体内脂肪可以转化为糖类实现供能，但脂肪不能大量转化为糖类，A错误；
B、脂肪是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应形成的酯，B错误；
C、胆固醇是形成动脉粥样斑块的原料，为了健康考虑，需要适量摄入胆固醇，因为胆固醇是人体细胞膜的重要成分，而且还参与血液中脂质的运输，C错误；
D、大多数动物脂肪含有丰富的饱和脂肪酸，熔点高，容易凝固，因此，室温时呈固态，D正确。
故选D。
10. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A. 已知甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B. 组成蛋白质结构多样性的原因之一是组成肽链的氨基酸连接方式不同
C. 评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，应注重必需氨基酸的种类和含量
D. 10个氨基酸构成的一条肽链中有9个肽键，称为十肽
【答案】B
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是。
A、组成生物体的氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，这个碳原子还连有一个氢原子和一个侧链基团（R基），甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，则其分子式为C5H11O2NS，A正确；
B、蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链盘曲折叠形成的蛋白质的空间结构不同有关，与氨基酸的连接方式无关，氨基酸均通过肽键连接，B错误；
C、人体细胞无法合成必须氨基酸，评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，应注重必需氨基酸的种类和含量，C正确；
D、多肽的命名规则：由多少个氨基酸脱水缩合而成则称为几肽，10个氨基酸构成的一条肽链中有9个肽键，则称为十肽，D正确。
故选B。
11. 如图为某种肽的结构简式，据图分析下列说法错误的是（）
A. 该五肽由3种氨基酸脱水缩合而成，含有4个肽键
B. 该肽中含1个游离的氨基，1个游离的羧基
C. 形成该肽时，各种氨基酸的总相对分子质量减少了72
D. 形成该肽时，脱去的水中的氧来自羧基
【答案】A
【解析】
【分析】分析图解：图中多肽具有四个肽键，是由五个氨基酸脱水缩合而成的，称为五肽化合物。分析五个氨基酸的R基团可以发现，第二位和第三位的氨基酸是同一种氨基酸。组成该多肽的5个氨基酸的R基团依次是-CH2C6H4OH、-H、-H、-CH2C6H5、-CH2-CH（CH3）2。
A、该化合物含有4个肽键，为五肽化合物，根据5个氨基酸的R基可判断，该五肽含有4种氨基酸，A错误；
B、根据多肽的结构可知，该肽中含1个游离的氨基，1个游离的羧基，B正确；
C、形成该肽时，脱去了4个水分子，各种氨基酸的总相对分子质量减少了72，C正确；
D、形成该肽时，脱去的水中的氧来自羧基，氢来自氨基和羧基，D正确。
故选A。
12. 尿糖试纸是用来检测尿糖情况的专用试纸，试纸将葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶以及显色剂固定在纸条上，根据葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下形成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢在过氧化氢酶的催化作用下形成水和原子氧，以及原子氧可以将某种无色的化合物氧化成有色物质的原理，测定尿液中葡萄糖的相对含量。下列叙述正确的是（）
A. 该尿糖试纸的检测原理与斐林试剂检测还原糖的原理相同
B. 显色剂变色的原因是H2O2将无色化合物氧化为有色化合物
C. 尿液中葡萄糖被葡萄糖氧化酶分解后会影响测量的准确性
D. 使用尿糖试纸检测糖尿病患者的尿液一定会产生显色反应
【答案】D
【解析】
【分析】根据葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下形成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢在过氧化氢酶的催化作用下形成水和原子氧，以及原子氧可以将某种无色的化合物氧化成有色的化合物的原理，将上述两种酶和无色化合物固定在纸条上，制成测试尿糖含量的酶试纸。
A、该尿糖试纸的检测原理是根据葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下形成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢在过氧化氢酶的催化作用下形成水和原子氧，以及原子氧可以将某种无色的化合物氧化成有色的化合物的原理，与斐林试剂检测还原糖的原理不相同，A错误；
B、显色剂变色的原因是原子氧将无色化合物氧化为有色化合物，B错误；
C、尿液中葡萄糖被葡萄糖氧化酶形成葡萄糖酸和过氧化氢，再进行下一步的反应，不影响测量结果，C错误；
D、糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖，使用尿糖试纸检测糖尿病患者的尿液一定会产生显色反应，D正确。
故选D。
二、多选题（每小题4分，少答得2分，答错不得分，共16分）
13. 谚语有云“有收无收在于水，收多收少在于肥”，水和无机盐在玉米等农作物的生长发育过程中发挥着重要的作用。下列说法正确的是（）
A. 在玉米种子萌发过程中，自由水所占的比例增加
B. 由于氢键、二硫键的存在，使水具有较高的比热容，利于维持生命系统的稳定
C. N是构成玉米等农作物糖类、脂质、蛋白质的重要元素
D. 将玉米等农作物的秸秆充分晒干后，剩余的物质主要是有机物
【答案】AD
【解析】
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
A、在玉米种子萌发过程中，自由水所占的比例增加，细胞代谢旺盛，A正确；
B、由于水分子间氢键的存在，使水有较高的比热容，使水的温度不易发生改变，有利于维持生命系统的稳定，水分子间不会形成二硫键，B错误；
C、玉米是植物，组成植物的多糖是淀粉和纤维素，不含氮元素，C错误；
D、将玉米等农作物的秸秆充分晒干后，细胞失去了自由水，剩余的物质主要是有机物，D正确。
故选AD。
14. 低聚果糖（FOS）是一种功能性甜味剂，由1分子蔗糖与1～3分子果糖脱水缩合而成，不能被人体消化吸收，但能被肠道内的双歧杆菌利用，促进其繁殖，从而发挥调节肠道菌群、促进钙的吸收等作用。下列分析错误的是（）
A. FOS和维生素D在肠道吸收钙方面相互抗衡
B. 双歧杆菌的遗传物质是DNA，主要位于拟核
C. 果糖和蔗糖属于还原糖，可用斐林试剂进行鉴定
D. FOS能为双歧杆菌的生长发育提供碳源和氮源
【答案】ACD
【解析】
【分析】低聚果糖由1分子蔗糖与1~3分子果糖聚合而成，其水解产物是葡萄糖和果糖。
A、维生素D促进肠道吸收钙，低聚果糖能被双歧杆菌利用，使人体内双歧杆菌大量繁殖，从而发挥其调节肠道菌群、促进钙吸收等，所以FOS和维生素D在肠道吸收钙方面相互协同，A错误；
B、双歧杆菌是原核生物，遗传物质是DNA，DNA主要位于拟核，B正确；
C、蔗糖不属于还原糖，不能用斐林试剂进行鉴定，C错误；
D、FOS由1分子蔗糖与1～3分子果糖脱水缩合而成，其元素组成为C、H、O，能为双歧杆菌的生长发育提供碳源，不能提供和氮源，D错误。
故选ACD。
15. 硒代半胱氨酸（Sec，分子式为C3H7NO2Se）是半胱氨酸中的S原子被Se原子所取代形成的，具有一定的催化或抗氧化活性，但也会导致未折叠蛋白效应，因而具有细胞毒性，尤其是对多种癌细胞具有毒性作用。下列说法正确的是（）
A. 该氨基酸的R基是-CH3OSe
B. 该氨基酸中只有一个氨基和一个羧基
C. 硒代半胱氨酸能与双缩脲试剂在常温下发生紫色反应
D. 硒代半胱氨酸具有毒性的原因可能是其空间结构发生了改变
【答案】BD
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。双缩脲试剂可与蛋白质反应出现紫色。
A、构成蛋白质的氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，硒代半胱氨酸的硒元素位于氨基酸的R基团上，硒代半胱氨酸的分子式为C3H7NO2Se，去掉-COOH(羧基)、-NH2(氨基)、-H、一个中心C原子，剩下的为R基，因此R基为-CH3Se，A错误；
B、硒代半胱氨酸的分子式为C3H7NO2Se，由于只有一个N和2个O，故该氨基酸中只有一个氨基和一个羧基，B正确；
C、与双缩脲试剂发生反应的是肽键，硒代半胱氨酸不能与双缩脲试剂发生紫色反应，C错误；
D、由题意可知，半胱氨酸中的S原子被Se原子所取代形成硒代半胱氨酸，具有细胞毒性，说明硒代半胱氨酸具有毒性的原因可能是其空间结构发生了改变，D正确。
故选BD。
16. 大豆在储存、运输和加工过程中，易出现蛋白质氧化现象。为探究摄食此类氧化蛋白质对人类肠道健康的影响，科研人员用大豆作为主要蛋白质来源配制饲料饲养小鼠，检测与炎症反应有关的两种细菌的数量，结果如下表所示。下列分析不正确的是（）
注：乳酸菌对炎症有抑制效果，“+”多少代表菌体数量相对值的大小，
A. 蛋白质被氧化后可能因为改变了蛋白质的空间结构，从而使其失去功能
B. 甲组是对照组，乙组是实验组
C. 乙组的处理为利用未氧化大豆饲料饲养小鼠，其余条件相同且适宜
D. 据表推测，大肠杆菌对炎症有一定的抑制作用
【答案】BD
【解析】
【分析】由题意可知，表中实验的自变量是蛋白质的种类，因变量是菌体数量。
A、蛋白质被氧化最终改变了蛋白质的空间结构，使其失去功能， A正确；
BC、由题意可知，表中实验的自变量是蛋白质的种类，因变量是菌体数量，故对照组的处理为利用正常(未氧化)大豆饲料饲养小鼠，其余条件相同且适宜，所以甲组是实验组，乙组是对照组，B错误，C正确；
D、由表可知，与乙组相比，甲组小鼠更易患肠道炎，但是甲组的大肠杆菌的含量高，所以据表推测，大肠杆菌对炎症没有抑制作用，D错误。
故选BD。
三、综合题
17. 生物世界多姿多彩，组成生物的细胞具有多样性，也具有统一性。请回答下列问题：
（1）噬菌体是寄生在细菌细胞内的病毒。T2噬菌体与支原体在结构上存在的显著区别是_____。支原体与酵母菌在结构上的显著区别是_____。
（2）图中c、d共有的细胞结构有_____（答出3点）。
（3）蓝细菌能进行光合作用，主要原因是含有_____。蓝细菌的DNA位于细胞的_____。
（4）图示结构中，属于生命系统结构层次中个体层次的是_____（填字母）。
【答案】（1） ①. 噬菌体无细胞结构（或支原体有细胞结构） ②. 支原体无细胞核（或酵母菌有细胞核）
（2）细胞壁、细胞质、细胞核、核糖体等
（3） ①. 叶绿素和藻蓝素 ②. 拟核（4）b、c
【解析】
【分析】题图分析：图中a表示噬菌体，噬菌体属于病毒，病毒没有细胞结构；b是支原体，最小的原核细胞；c是酵母菌，酵母菌属于真核生物中的真菌；d是叶肉细胞，为成熟的植物细胞。
原核细胞和真核细胞最主要的区别就是原核细胞没有核膜包被的细胞核；它们的共同点是均具有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。
【小问1】
噬菌体是寄生在细菌细胞内的病毒，病毒不具有细胞结构，支原体是原核生物，因此，T2噬菌体与支原体在结构上的显著区别是噬菌体没有细胞结构。
【小问2】
图中c是酵母菌，d是叶肉细胞，二者共有的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、核糖体等结构。
【小问3】
蓝细菌能吸收光能，进行光合作用，是因为含有叶绿素和藻蓝素，蓝细菌的DNA位于细胞的拟核中。
【小问4】
图示结构中，属于生命系统结构层次中个体层次的是b、c，因为二者均为多细胞生物，既是个体层次，也属于细胞层次。
18. 研究小组欲测定日常饮用的纯牛奶中是否含有还原糖。实验供选择的材料和试剂有：纯牛奶（已去除蛋白质）、斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、清水、葡萄糖溶液、蔗糖溶液、清水、试管若干、水浴锅等。回答下列问题：
（1）进行还原糖鉴定前，将牛奶中蛋白质去除的原因是________。
（2）鉴定还原糖的斐林试剂甲液是0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是____________（需注明浓度）。纯牛奶中加入斐林试剂后再水浴加热至_______℃。若出现明显的砖红色沉淀，则说明牛奶中含有还原糖。
（3）为使还原糖鉴定的实验结果更具有说服力，建议设计两组对照，对照组1加入_________后再加入斐林试剂并水浴加热；对照组2加入______后再加入斐林试剂并水浴加热。
（4）甘蔗茎和土豆块茎都含有丰富的糖类，研究小组使用斐林试剂测定这两种组织材料，未出现明显的颜色反应（实验操作无误）。根据所学知识分析主要原因是_______。
【答案】（1）防止蛋白质和Cu2+反应生成紫色络合物，影响还原糖的鉴定结果
（2） ①. 0.05g/mL的CuSO4溶液 ②. 50~65
（3） ①. 与牛奶等体积的清水 ②. 与牛奶等体积的葡萄糖溶液
（4）甘蔗茎中主要含蔗糖，土豆块茎中主要含淀粉，两者均为非还原糖
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖麦芽糖果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。
【小问1】
牛奶中富含蛋白质，为防止蛋白质和铜离子反应产生紫色络合物，影响还原糖的鉴定结果，进行还原糖鉴定前，应将牛奶中的蛋白质去除。
【小问2】
斐林试剂的甲液是0.1 g/mLNaOH溶液，乙液是0.05g/mL的CuSO4溶液；鉴定还原糖时需要加入斐林试剂后再在50-65℃条件下反应。
【小问3】
为使还原糖鉴定的实验结果更具说服力，应再加设两组实验：对照组1加入与实验组牛奶等体积的清水后再加入斐林试剂并水浴加热；对照组2：加入与实验组牛奶等体积的葡萄糖溶液，从而证明是牛奶中的还原糖与斐林试剂反应。
【小问4】
斐林试剂可用于检测还原糖，甘蔗细胞中主要含蔗糖，土豆细胞中主要含淀粉，均不是还原糖，所以无明显颜色反应。
19. 人们普遍认为，地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水，当然也离不开水中所溶解的某些无机盐。回答下列问题：
（1）水在人体细胞中存在形式有自由水和结合水两种，其中自由水的生理作用有：①是细胞内良好的溶剂；②______；③运输体内的营养物质和代谢废物；④______。
（2）细胞中大多数无机盐以______的形式存在，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是______。
（3）哺乳动物的血液中Ca2+含量过低会出现抽搐症状。某生物兴趣小组想要验证上述结论，请完善以下实验步骤：
实验材料：健康的小鼠，含钙的饲料，不含钙的饲料
实验步骤：①选择生长发育状况相同的健康小鼠若干只，随机均分成甲、乙两组。
②____________。
③___________。
预测结果及结论：若甲组小鼠未出现抽搐症状，且乙组小鼠出现抽搐症状，则说明上述结论正确。
【答案】（1） ①. 细胞内的生化反应需要水的参与 ②. 多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中
（2） ①. 离子 ②. 细胞内化合物的重要组成成分
（3） ①. 甲组小鼠饲喂适量含钙的饲料，乙组小鼠饲喂等量的不含钙的饲料 ②. 将甲、乙两组小鼠置于相同且适宜环境中饲养一段时间，并随时观察其抽搐情况
【解析】
【分析】细胞中的水以自由水和结合水的形式存在，自由水是细胞内许多物质的良好溶剂，是化学反应的介质，水还是许多化学反应的产物或反应物，自由水能自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，结合水是细胞结构的重要组成成分，因此自由水与结合水比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差。
【小问1】
水在人体细胞中存在形式有自由水和结合水两种，其中自由水的生理作用有：①是细胞内良好的溶剂；②细胞内的生化反应需要水的参与；③运输体内的营养物质和代谢废物；④多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。
小问2】
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，铁是血红蛋白的主要成分，说明无机盐的生理作用是细胞内化合物的重要组成成分。
【小问3】
实验设计要遵循等量原则和单一变量原则，根据预测结果，甲组小鼠饲喂适量含钙的饲料，乙组小鼠饲喂等量的不含钙的饲料。同时要注意无关变量的控制，需要将甲乙小鼠放在相同且适宜的环境中饲养一段时间，并随时观察其生理状况。
20. 研究人员将新鲜的小麦种子放入培养箱中，小麦种子吸水4小时后开始萌发，进入幼苗生长阶段后实验结束。测定的小麦种子萌发过程中还原糖和蔗糖含量变化结果如图所示。回答下列问题：
（1）小麦种子中常见的二糖除蔗糖外还有______，二糖由两分子______脱水缩合而成。用斐林试剂检测实验第8h、32h小麦种子样液中的还原糖，试管分别编号为A和B，预测实验现象为______。
（2）小麦种子萌发过程中结合水与自由水的比值______（填“上升”或“下降”）。据图分析，12～32h间小麦种子中还原糖含量升高，推测蔗糖的水解产物是______。
（3）小麦种子富含淀粉，油菜种子富含脂肪，脂肪中______的含量远远低于淀粉，播种时油菜种子需浅播。
【答案】（1） ①. 麦芽糖 ②. 单糖 ③. B试管砖红色更深
（2） ①. 下降 ②. 还原糖（3）O
【解析】
【分析】题图分析，实验的自变量是时间，因变量是还原糖和蔗糖（非还原糖）的含量，小麦种子萌发12小时后还原糖的量逐渐增加，34小时后才有所下降；种子萌发20小时前蔗糖含量不断增加，之后蔗糖含量不断下降。
【小问1】
小麦种子中的二糖除蔗糖外还有麦芽糖；二糖都是由两分子单糖脱水缩合而成，麦芽糖包括两分子葡萄糖，蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合而成；还原糖可以和斐林试剂发生反应，在水浴加热的情况下生成砖红色沉淀；8h还原糖的含量低于32h，故实验现象为32h的砖红色颜色更深。
【小问2】
萌发过程中，细胞代谢作用增强，故小麦种子萌发过程中结合水比自由水的比值下降，因而细胞代谢逐渐旺盛；12~32h间小麦种子中还原糖含量升高，而蔗糖的含量下降，推测蔗糖的水解产物是还原糖。
【小问3】
小麦种子富含淀粉，油菜种子富含脂肪，脂肪中的O元素含量低于淀粉，H元素的含量高于淀粉，因而脂肪氧化分解过程中会消耗大量的氧气，因此油菜种子播种时需要更多氧气，故需要浅播。
21. 神经肽Y是由36个氨基酸分子组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系。下图是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图，请回答下列问题：
（1）连接Leu和Ala的化学键称为______，这样的化学键在神经肽Y中有______个。
（2）Glu属于______（填写“必需”或“非必需”）氨基酸。
（3）组成鱼和人的神经肽Y的氨基酸种类和数量相同，但两者的结构存在一定的差别，那么造成这种差别的原因可能是______。
（4）神经肽Y是在细胞中由氨基酸经过______过程形成的。在煮沸后的神经肽Y溶液（无色）中加入双缩脲试剂，其溶液颜色将变为______。
【答案】（1） ①. 肽键 ②. 35
（2）非必需 （3）氨基酸的排列顺序以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同
（4） ①. 脱水缩合 ②. 紫色
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，氨基酸的不同在于R基的不同。因为组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构具有多样性。
【小问1】
连接Leu和Ala的化学键称为肽键，这样的化学键是在核糖体上合成的，神经肽Y是由36个氨基酸分子组成的一条多肽链，则在神经肽Y中有36-1=35个肽键。
【小问2】
Glu在人体细胞中可以合成，属于非必需氨基酸。
【小问3】
蛋白质具有多样性的原因在于组成蛋白质的多肽链中氨基酸的种类、数目和排序不同，同时多肽链在形成具有一定空间结构的蛋白质的过程中盘曲折叠的方式也是千差万别的；据此可推测，组成鱼和人的神经肽Y的氨基酸种类和数量相同，但两者的结构存在一定的差别，则造成这种差别的原因可能是氨基酸的排列顺序以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同引起的。
【小问4】
神经肽Y是在细胞中由氨基酸经过脱水缩合反应形成的多肽链组成的。在煮沸后的神经肽Y溶液(无色)中加入该试剂，其溶液颜色将变为紫色，因为神经肽Y变性后只是空间结构发生改变，其中的肽键并未断裂。溶液
双缩脲试剂
碘液
斐林试剂（水浴加热）
甲
+
-
-
乙
-
++
-
甲、乙混合
+
+
+
组别
实验处理
实验结果
炎症
大肠杆菌
乳酸菌
甲组
利用氧化大豆饲料饲养小鼠，其余条件适宜
+++
+
与乙组相比，甲组小鼠更易患肠道炎
乙组
？
++
++
一、单项单选题（每小题2分，共24分）
1. 下列关于细胞多样性与统一性叙述，错误的是（ ）
A. 真核细胞和原核细胞均以DNA为遗传物质，体现了细胞的统一性
B. 能进行光合作用的细胞并不都具有叶绿体，体现了细胞的多样性
C. 原核生物种类较少，因此原核细胞之间具有统一性，不具有多样性
D. 原核细胞和真核细胞在形态和结构上都存在差异，体现了细胞的多样性
【答案】C
【解析】
【分析】细胞构成的生物，其统一性表现在：都以DNA为遗传物质、都具有细胞膜、细胞质、核糖体。不同生物细胞的大小、形态、结构是多种多样的，体现了细胞的多样性。
A、真核细胞和原核细胞都使用DNA来存储和传递遗传信息，这体现了细胞的统一性，A正确；
B、进行光合作用的细胞不都具有叶绿体，如蓝细菌（旧称蓝藻）不含叶绿体，体现了细胞的多样性，B正确；
C、原核生物种类较少，细胞结构比较简单，但也具有多样性，C错误；
D、原核细胞和真核细胞在形态、大小和结构上都存在差异，体现了细胞的多样性，D正确。
故选C。
2. 猴痘是一种病毒性人畜共患病，人感染后会出现发热、头痛、皮疹等症状。75％酒精等家用消毒剂可杀死猴痘病毒（一种双链DNA病毒）。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 一个猴痘病毒属于生命系统结构层次中的个体层次
B. 猴痘病毒脱离细胞处于休眠状态，说明病毒无法独立完成生命活动
C. 猴痘病毒的遗传物质DNA存在于拟核区
D. 75％酒精杀死猴痘病毒的原理是酒精破坏了病毒的细胞结构
【答案】B
【解析】
【分析】由题意可知，猴痘病毒是一种含包膜的双链DNA病毒，其主要成分是DNA和蛋白质，包膜中含有脂质；体积分数为75%左右的酒精具有杀死猴痘病毒的作用。
A、猴痘病毒没有细胞结构，不属于生命系统结构层次，A错误；
B、猴痘病毒无细胞结构，离开细胞后无法独立完成生命活动，B正确；
C、猴痘病毒无细胞结构，因此猴痘病毒无细胞核，也不存拟核区，C错误；
D、75%酒精杀死猴痘病毒的原理是酒精破坏了猴痘病毒蛋白的空间结构，但病毒无细胞结构，D错误。
故选B。
3. 下列有关普通光学显微镜的说法，不正确的是（ ）
A. 观察时视野中一半清晰，一半模糊，原因是切片厚薄不均，导致透光不均匀
B. 目镜长度与放大倍数呈正比，视野亮度与显微镜放大倍数呈反比
C. 在塑料薄膜上用笔写下“9>6”，在显微镜视野中观察到的图像应是“9<6”
D. 视野中充满64个细胞，若目镜不变，物镜放大4倍，则可观察到约4个细胞
【答案】B
【解析】
【分析】显微镜的成像原理和基本操作：（1）显微镜成像的特点：显微镜成像是倒立的虚像，即上下相反，左右相反，物像的移动方向与标本的移动方向相反，若在视野中看到细胞质顺时针流动，则实际上细胞质就是顺时针流动。（2）显微镜的放大倍数=物镜的放大倍数×目镜的放大倍数；目镜的镜头越长，其放大倍数越小；物镜的镜头越长，其放大倍数越大，与玻片的距离也越近，反之则越远；显微镜的放大倍数越大，视野中看的细胞数目越少，细胞越大。（3）由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。
A、观察装片时，视野中一半清晰，一半模糊不清，说明切片薄厚不均，薄处能透光，成像良好，厚处透光差，成像差，A正确；
B、目镜长度与放大倍数呈反比，物镜的放大倍数与长度呈正比，视野亮度与显微镜放大倍数呈反比，B错误；
C、在塑料薄膜上用笔写下“9>6”，由于显微镜下的物象与实物之间是上下、左右均颠倒的关系，因此，在显微镜视野中观察到的图象应是“9<6”，C正确；
D、某一视野中充满64个细胞，若目镜不变，物镜放大4倍，则在放大4倍后视野中可观察到的细胞大约有64÷42=4个，D正确。
故选B。
4. 下列关于蓝细菌和变形虫的结构及其生理活动的叙述，正确的是（ ）
A. 蓝细菌和变形虫都有细胞壁、细胞膜、细胞质及遗传物质DNA
B. 蓝细菌与变形虫在结构上的根本区别是前者为自养型，后者为异养型
C. 蓝细菌无叶绿体，但可进行光合作用；变形虫无细胞核，但可进行呼吸作用
D. 蓝细菌的DNA裸露存在，变形虫的DNA形成染色体
【答案】D
【解析】
【分析】蓝细菌是原核生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质及遗传物质DNA，DNA裸露存在。变形虫是真核生物，没有细胞壁，核DNA与蛋白质结合形成染色质（体）。
A、蓝细菌和是原核生物，有细胞壁、细胞膜、细胞质及遗传物质DNA，而变形虫是原生动物，没有细胞壁，A错误；
B、蓝细菌与变形虫根本区别是成形细胞核的有无，B错误；
C、蓝细菌与含有叶绿素和藻蓝素，可以进行光合作用，变形虫是真核生物，有细胞核，C错误；
D、蓝细菌是原核生物，DNA裸露存在，而变形虫是真核生物，核DNA与蛋白质结合形成染色质（体），D正确。
故选D。
5. 组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础，下列有关叙述正确的是（）
A. 无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用
B. 细胞必需的元素根据其作用的大小分为大量元素和微量元素
C. 元素都以化合物的形式形成细胞结构，才能构成生物体
D. C是最基本的元素，也是人体细胞中含量最多的元素
【答案】A
【解析】
【分析】组成细胞的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中碳元素是最基本的元素，氧元素是活细胞中含量最多的元素。生物界与非生物界具有统一性，没有一种元素及化合物是生物所特有的。
A、无机盐（如生理盐水）对维持细胞的形态和功能有重要作用，A正确；
B、大量元素和微量元素是从含量上划分的，无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，同等重要，B错误；
C、元素大多以化合物的形式形成细胞结构，有些元素是以离子的形式存在，C错误；
D、C是最基本的元素，人体细胞中含量最多的元素是O，D错误。
故选A。
6. 某研究小组的同学用相关试剂与甲、乙两种溶液混合进行成分鉴定，实验处理及现象如下表（“+”表示显色，“++”表示显色很深，“-”表示不显色）。下列说法正确的是（）
A. 甲溶液用高温加热冷却后再用双缩脲试剂鉴定不会出现紫色
B. 若实验室缺少双缩脲试剂A液，可通过斐林试剂甲液经清水稀释配制
C. 鉴定甲时，先加A液，振荡后加入等量的B液
D. 甲溶液中的物质可以催化乙溶液中的物质分解产生还原糖
【答案】D
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。
A、甲溶液用高温加热冷却后其中的蛋白质空间结构遭到破坏，但其中的肽键并未断裂，因此，则再用双缩脲试剂鉴定仍会出现紫色，A错误；
B、斐林试剂的甲液和双缩脲试剂的A液均是0.1%NaOH溶液，因此，若实验室缺少双缩脲试剂A液，可直接用斐林试剂甲液代替，B错误；
C、甲为蛋白质类物质，鉴定甲时，先加A液NaOH溶液1ml，振荡后加入B液CuSO4溶液4滴，C错误；
D、甲能与双缩脲试剂反应，说明是蛋白质类物质，乙与碘液反应，说明是淀粉，甲液和乙液混合后用斐林试剂鉴定产生颜色反应，说明淀粉被水解，甲溶液中的物质可以催化乙溶液中的物质分解产生还原糖，D正确。
故选D。
7. “茶园养鸡”是一种新型的生态养殖模式，为探究鸡粪对土壤肥力的影响，研究人员将C、N、P作为计量土壤肥力的元素进行了调查，结果下图所示。下列分析不正确的是（）
A. 土壤中碳与氮的含量比值与鸡粪添加量呈正相关
B. 通过添加鸡粪可增加氮的相对含量来提高茶园土壤肥力
C. 氮是叶绿素的组成元素，缺氮会使叶片变黄且影响产量
D. 组成细胞的元素在无机环境中都能找到体现了生物界与无机自然界具有统一性
【答案】A
【解析】
【分析】题图分析，随着鸡粪添加量的增加，C元素几乎不变，N元素增加，P元素逐渐减少。
A、据图分析可知，随着鸡粪添加量的增加，土壤中碳的相对含量基本不变，氮的相对含量逐渐增加，所以土壤中碳与氮的含量比值与鸡粪添加量没有表现正相关关系，A错误；
B、随着鸡粪添加量的增加，土壤中氮的相对含量逐渐增加，通过添加鸡粪可增加氮的相对含量来提高茶园土壤肥力，B正确；
C、叶绿素的组成元素有C、H、O、N、Mg等，缺氮会使叶片变黄且影响产量，C正确；
D、组成细胞的元素在无机环境中都能找到，没有一种是生物特有的，这体现了生物界与非生物界的统一性，但无机环境中的某些元素不存在生物体内，D正确。
故选A。
8. 烧仙草是一种深色胶状饮料，制作时使用的食材有仙草、鲜奶、蜂蜜、蔗糖等，可美容养颜、降火护肝、清凉解毒，但长期大量饮用可能导致肥胖。下图是烧仙草中糖类代谢的部分过程示意图。下列叙述正确的是（）
A. 物质Y代表的是磷酸
B. 蔗糖能被人体细胞直接吸收
C. 糖类与脂肪能大量相互转化
D. 不能用斐林试剂直接检测该饮料中的还原糖
【答案】D
【解析】
【分析】糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质；构成多糖的基本单位是葡萄糖。
A、脂肪是由甘油和脂肪酸构成的，因此物质Y表示甘油，A错误；
B、蔗糖是植物细胞内的二糖，需要水解为单糖才能被人体细胞吸收，B错误；
C、糖类可大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，C错误；
D、烧仙草是一种深色胶状饮料，自身的颜色会影响实验结果的观察，因此不能用斐林试剂直接检测该饮料中的还原糖，D正确。
故选D。
9. 近期，15岁高中生小玲（化名）因为减肥得了厌食症，近50天没吃过东西，只喝水，身高165cm，体重只有24.8公斤。她的身上已经出现了14种疾病。过度节食减肥会引起营养不良、头晕甚至昏迷，严重时甚至会出现全身所有器官衰竭。下列有关叙述正确的是（）
A. 开始节食后，为满足能量供应，体内脂肪可以马上大量转化为糖类
B. 脂肪是由三分子甘油与一分子脂肪酸发生反应形成的酯
C. 胆固醇是形成动脉粥样斑块的原料，为了健康考虑，不摄入胆固醇
D. 饱和脂肪酸熔点较高，容易凝固，多存在于动物体内
【答案】D
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
A、开始节食后，为满足能量供应，体内脂肪可以转化为糖类实现供能，但脂肪不能大量转化为糖类，A错误；
B、脂肪是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应形成的酯，B错误；
C、胆固醇是形成动脉粥样斑块的原料，为了健康考虑，需要适量摄入胆固醇，因为胆固醇是人体细胞膜的重要成分，而且还参与血液中脂质的运输，C错误；
D、大多数动物脂肪含有丰富的饱和脂肪酸，熔点高，容易凝固，因此，室温时呈固态，D正确。
故选D。
10. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A. 已知甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B. 组成蛋白质结构多样性的原因之一是组成肽链的氨基酸连接方式不同
C. 评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，应注重必需氨基酸的种类和含量
D. 10个氨基酸构成的一条肽链中有9个肽键，称为十肽
【答案】B
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是。
A、组成生物体的氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，这个碳原子还连有一个氢原子和一个侧链基团（R基），甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，则其分子式为C5H11O2NS，A正确；
B、蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链盘曲折叠形成的蛋白质的空间结构不同有关，与氨基酸的连接方式无关，氨基酸均通过肽键连接，B错误；
C、人体细胞无法合成必须氨基酸，评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，应注重必需氨基酸的种类和含量，C正确；
D、多肽的命名规则：由多少个氨基酸脱水缩合而成则称为几肽，10个氨基酸构成的一条肽链中有9个肽键，则称为十肽，D正确。
故选B。
11. 如图为某种肽的结构简式，据图分析下列说法错误的是（）
A. 该五肽由3种氨基酸脱水缩合而成，含有4个肽键
B. 该肽中含1个游离的氨基，1个游离的羧基
C. 形成该肽时，各种氨基酸的总相对分子质量减少了72
D. 形成该肽时，脱去的水中的氧来自羧基
【答案】A
【解析】
【分析】分析图解：图中多肽具有四个肽键，是由五个氨基酸脱水缩合而成的，称为五肽化合物。分析五个氨基酸的R基团可以发现，第二位和第三位的氨基酸是同一种氨基酸。组成该多肽的5个氨基酸的R基团依次是-CH2C6H4OH、-H、-H、-CH2C6H5、-CH2-CH（CH3）2。
A、该化合物含有4个肽键，为五肽化合物，根据5个氨基酸的R基可判断，该五肽含有4种氨基酸，A错误；
B、根据多肽的结构可知，该肽中含1个游离的氨基，1个游离的羧基，B正确；
C、形成该肽时，脱去了4个水分子，各种氨基酸的总相对分子质量减少了72，C正确；
D、形成该肽时，脱去的水中的氧来自羧基，氢来自氨基和羧基，D正确。
故选A。
12. 尿糖试纸是用来检测尿糖情况的专用试纸，试纸将葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶以及显色剂固定在纸条上，根据葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下形成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢在过氧化氢酶的催化作用下形成水和原子氧，以及原子氧可以将某种无色的化合物氧化成有色物质的原理，测定尿液中葡萄糖的相对含量。下列叙述正确的是（）
A. 该尿糖试纸的检测原理与斐林试剂检测还原糖的原理相同
B. 显色剂变色的原因是H2O2将无色化合物氧化为有色化合物
C. 尿液中葡萄糖被葡萄糖氧化酶分解后会影响测量的准确性
D. 使用尿糖试纸检测糖尿病患者的尿液一定会产生显色反应
【答案】D
【解析】
【分析】根据葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下形成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢在过氧化氢酶的催化作用下形成水和原子氧，以及原子氧可以将某种无色的化合物氧化成有色的化合物的原理，将上述两种酶和无色化合物固定在纸条上，制成测试尿糖含量的酶试纸。
A、该尿糖试纸的检测原理是根据葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下形成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢在过氧化氢酶的催化作用下形成水和原子氧，以及原子氧可以将某种无色的化合物氧化成有色的化合物的原理，与斐林试剂检测还原糖的原理不相同，A错误；
B、显色剂变色的原因是原子氧将无色化合物氧化为有色化合物，B错误；
C、尿液中葡萄糖被葡萄糖氧化酶形成葡萄糖酸和过氧化氢，再进行下一步的反应，不影响测量结果，C错误；
D、糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖，使用尿糖试纸检测糖尿病患者的尿液一定会产生显色反应，D正确。
故选D。
二、多选题（每小题4分，少答得2分，答错不得分，共16分）
13. 谚语有云“有收无收在于水，收多收少在于肥”，水和无机盐在玉米等农作物的生长发育过程中发挥着重要的作用。下列说法正确的是（）
A. 在玉米种子萌发过程中，自由水所占的比例增加
B. 由于氢键、二硫键的存在，使水具有较高的比热容，利于维持生命系统的稳定
C. N是构成玉米等农作物糖类、脂质、蛋白质的重要元素
D. 将玉米等农作物的秸秆充分晒干后，剩余的物质主要是有机物
【答案】AD
【解析】
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
A、在玉米种子萌发过程中，自由水所占的比例增加，细胞代谢旺盛，A正确；
B、由于水分子间氢键的存在，使水有较高的比热容，使水的温度不易发生改变，有利于维持生命系统的稳定，水分子间不会形成二硫键，B错误；
C、玉米是植物，组成植物的多糖是淀粉和纤维素，不含氮元素，C错误；
D、将玉米等农作物的秸秆充分晒干后，细胞失去了自由水，剩余的物质主要是有机物，D正确。
故选AD。
14. 低聚果糖（FOS）是一种功能性甜味剂，由1分子蔗糖与1～3分子果糖脱水缩合而成，不能被人体消化吸收，但能被肠道内的双歧杆菌利用，促进其繁殖，从而发挥调节肠道菌群、促进钙的吸收等作用。下列分析错误的是（）
A. FOS和维生素D在肠道吸收钙方面相互抗衡
B. 双歧杆菌的遗传物质是DNA，主要位于拟核
C. 果糖和蔗糖属于还原糖，可用斐林试剂进行鉴定
D. FOS能为双歧杆菌的生长发育提供碳源和氮源
【答案】ACD
【解析】
【分析】低聚果糖由1分子蔗糖与1~3分子果糖聚合而成，其水解产物是葡萄糖和果糖。
A、维生素D促进肠道吸收钙，低聚果糖能被双歧杆菌利用，使人体内双歧杆菌大量繁殖，从而发挥其调节肠道菌群、促进钙吸收等，所以FOS和维生素D在肠道吸收钙方面相互协同，A错误；
B、双歧杆菌是原核生物，遗传物质是DNA，DNA主要位于拟核，B正确；
C、蔗糖不属于还原糖，不能用斐林试剂进行鉴定，C错误；
D、FOS由1分子蔗糖与1～3分子果糖脱水缩合而成，其元素组成为C、H、O，能为双歧杆菌的生长发育提供碳源，不能提供和氮源，D错误。
故选ACD。
15. 硒代半胱氨酸（Sec，分子式为C3H7NO2Se）是半胱氨酸中的S原子被Se原子所取代形成的，具有一定的催化或抗氧化活性，但也会导致未折叠蛋白效应，因而具有细胞毒性，尤其是对多种癌细胞具有毒性作用。下列说法正确的是（）
A. 该氨基酸的R基是-CH3OSe
B. 该氨基酸中只有一个氨基和一个羧基
C. 硒代半胱氨酸能与双缩脲试剂在常温下发生紫色反应
D. 硒代半胱氨酸具有毒性的原因可能是其空间结构发生了改变
【答案】BD
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。双缩脲试剂可与蛋白质反应出现紫色。
A、构成蛋白质的氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，硒代半胱氨酸的硒元素位于氨基酸的R基团上，硒代半胱氨酸的分子式为C3H7NO2Se，去掉-COOH(羧基)、-NH2(氨基)、-H、一个中心C原子，剩下的为R基，因此R基为-CH3Se，A错误；
B、硒代半胱氨酸的分子式为C3H7NO2Se，由于只有一个N和2个O，故该氨基酸中只有一个氨基和一个羧基，B正确；
C、与双缩脲试剂发生反应的是肽键，硒代半胱氨酸不能与双缩脲试剂发生紫色反应，C错误；
D、由题意可知，半胱氨酸中的S原子被Se原子所取代形成硒代半胱氨酸，具有细胞毒性，说明硒代半胱氨酸具有毒性的原因可能是其空间结构发生了改变，D正确。
故选BD。
16. 大豆在储存、运输和加工过程中，易出现蛋白质氧化现象。为探究摄食此类氧化蛋白质对人类肠道健康的影响，科研人员用大豆作为主要蛋白质来源配制饲料饲养小鼠，检测与炎症反应有关的两种细菌的数量，结果如下表所示。下列分析不正确的是（）
注：乳酸菌对炎症有抑制效果，“+”多少代表菌体数量相对值的大小，
A. 蛋白质被氧化后可能因为改变了蛋白质的空间结构，从而使其失去功能
B. 甲组是对照组，乙组是实验组
C. 乙组的处理为利用未氧化大豆饲料饲养小鼠，其余条件相同且适宜
D. 据表推测，大肠杆菌对炎症有一定的抑制作用
【答案】BD
【解析】
【分析】由题意可知，表中实验的自变量是蛋白质的种类，因变量是菌体数量。
A、蛋白质被氧化最终改变了蛋白质的空间结构，使其失去功能， A正确；
BC、由题意可知，表中实验的自变量是蛋白质的种类，因变量是菌体数量，故对照组的处理为利用正常(未氧化)大豆饲料饲养小鼠，其余条件相同且适宜，所以甲组是实验组，乙组是对照组，B错误，C正确；
D、由表可知，与乙组相比，甲组小鼠更易患肠道炎，但是甲组的大肠杆菌的含量高，所以据表推测，大肠杆菌对炎症没有抑制作用，D错误。
故选BD。
三、综合题
17. 生物世界多姿多彩，组成生物的细胞具有多样性，也具有统一性。请回答下列问题：
（1）噬菌体是寄生在细菌细胞内的病毒。T2噬菌体与支原体在结构上存在的显著区别是_____。支原体与酵母菌在结构上的显著区别是_____。
（2）图中c、d共有的细胞结构有_____（答出3点）。
（3）蓝细菌能进行光合作用，主要原因是含有_____。蓝细菌的DNA位于细胞的_____。
（4）图示结构中，属于生命系统结构层次中个体层次的是_____（填字母）。
【答案】（1） ①. 噬菌体无细胞结构（或支原体有细胞结构） ②. 支原体无细胞核（或酵母菌有细胞核）
（2）细胞壁、细胞质、细胞核、核糖体等
（3） ①. 叶绿素和藻蓝素 ②. 拟核（4）b、c
【解析】
【分析】题图分析：图中a表示噬菌体，噬菌体属于病毒，病毒没有细胞结构；b是支原体，最小的原核细胞；c是酵母菌，酵母菌属于真核生物中的真菌；d是叶肉细胞，为成熟的植物细胞。
原核细胞和真核细胞最主要的区别就是原核细胞没有核膜包被的细胞核；它们的共同点是均具有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。
【小问1】
噬菌体是寄生在细菌细胞内的病毒，病毒不具有细胞结构，支原体是原核生物，因此，T2噬菌体与支原体在结构上的显著区别是噬菌体没有细胞结构。
【小问2】
图中c是酵母菌，d是叶肉细胞，二者共有的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、核糖体等结构。
【小问3】
蓝细菌能吸收光能，进行光合作用，是因为含有叶绿素和藻蓝素，蓝细菌的DNA位于细胞的拟核中。
【小问4】
图示结构中，属于生命系统结构层次中个体层次的是b、c，因为二者均为多细胞生物，既是个体层次，也属于细胞层次。
18. 研究小组欲测定日常饮用的纯牛奶中是否含有还原糖。实验供选择的材料和试剂有：纯牛奶（已去除蛋白质）、斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、清水、葡萄糖溶液、蔗糖溶液、清水、试管若干、水浴锅等。回答下列问题：
（1）进行还原糖鉴定前，将牛奶中蛋白质去除的原因是________。
（2）鉴定还原糖的斐林试剂甲液是0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是____________（需注明浓度）。纯牛奶中加入斐林试剂后再水浴加热至_______℃。若出现明显的砖红色沉淀，则说明牛奶中含有还原糖。
（3）为使还原糖鉴定的实验结果更具有说服力，建议设计两组对照，对照组1加入_________后再加入斐林试剂并水浴加热；对照组2加入______后再加入斐林试剂并水浴加热。
（4）甘蔗茎和土豆块茎都含有丰富的糖类，研究小组使用斐林试剂测定这两种组织材料，未出现明显的颜色反应（实验操作无误）。根据所学知识分析主要原因是_______。
【答案】（1）防止蛋白质和Cu2+反应生成紫色络合物，影响还原糖的鉴定结果
（2） ①. 0.05g/mL的CuSO4溶液 ②. 50~65
（3） ①. 与牛奶等体积的清水 ②. 与牛奶等体积的葡萄糖溶液
（4）甘蔗茎中主要含蔗糖，土豆块茎中主要含淀粉，两者均为非还原糖
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖麦芽糖果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。
【小问1】
牛奶中富含蛋白质，为防止蛋白质和铜离子反应产生紫色络合物，影响还原糖的鉴定结果，进行还原糖鉴定前，应将牛奶中的蛋白质去除。
【小问2】
斐林试剂的甲液是0.1 g/mLNaOH溶液，乙液是0.05g/mL的CuSO4溶液；鉴定还原糖时需要加入斐林试剂后再在50-65℃条件下反应。
【小问3】
为使还原糖鉴定的实验结果更具说服力，应再加设两组实验：对照组1加入与实验组牛奶等体积的清水后再加入斐林试剂并水浴加热；对照组2：加入与实验组牛奶等体积的葡萄糖溶液，从而证明是牛奶中的还原糖与斐林试剂反应。
【小问4】
斐林试剂可用于检测还原糖，甘蔗细胞中主要含蔗糖，土豆细胞中主要含淀粉，均不是还原糖，所以无明显颜色反应。
19. 人们普遍认为，地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水，当然也离不开水中所溶解的某些无机盐。回答下列问题：
（1）水在人体细胞中存在形式有自由水和结合水两种，其中自由水的生理作用有：①是细胞内良好的溶剂；②______；③运输体内的营养物质和代谢废物；④______。
（2）细胞中大多数无机盐以______的形式存在，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是______。
（3）哺乳动物的血液中Ca2+含量过低会出现抽搐症状。某生物兴趣小组想要验证上述结论，请完善以下实验步骤：
实验材料：健康的小鼠，含钙的饲料，不含钙的饲料
实验步骤：①选择生长发育状况相同的健康小鼠若干只，随机均分成甲、乙两组。
②____________。
③___________。
预测结果及结论：若甲组小鼠未出现抽搐症状，且乙组小鼠出现抽搐症状，则说明上述结论正确。
【答案】（1） ①. 细胞内的生化反应需要水的参与 ②. 多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中
（2） ①. 离子 ②. 细胞内化合物的重要组成成分
（3） ①. 甲组小鼠饲喂适量含钙的饲料，乙组小鼠饲喂等量的不含钙的饲料 ②. 将甲、乙两组小鼠置于相同且适宜环境中饲养一段时间，并随时观察其抽搐情况
【解析】
【分析】细胞中的水以自由水和结合水的形式存在，自由水是细胞内许多物质的良好溶剂，是化学反应的介质，水还是许多化学反应的产物或反应物，自由水能自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，结合水是细胞结构的重要组成成分，因此自由水与结合水比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差。
【小问1】
水在人体细胞中存在形式有自由水和结合水两种，其中自由水的生理作用有：①是细胞内良好的溶剂；②细胞内的生化反应需要水的参与；③运输体内的营养物质和代谢废物；④多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。
小问2】
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，铁是血红蛋白的主要成分，说明无机盐的生理作用是细胞内化合物的重要组成成分。
【小问3】
实验设计要遵循等量原则和单一变量原则，根据预测结果，甲组小鼠饲喂适量含钙的饲料，乙组小鼠饲喂等量的不含钙的饲料。同时要注意无关变量的控制，需要将甲乙小鼠放在相同且适宜的环境中饲养一段时间，并随时观察其生理状况。
20. 研究人员将新鲜的小麦种子放入培养箱中，小麦种子吸水4小时后开始萌发，进入幼苗生长阶段后实验结束。测定的小麦种子萌发过程中还原糖和蔗糖含量变化结果如图所示。回答下列问题：
（1）小麦种子中常见的二糖除蔗糖外还有______，二糖由两分子______脱水缩合而成。用斐林试剂检测实验第8h、32h小麦种子样液中的还原糖，试管分别编号为A和B，预测实验现象为______。
（2）小麦种子萌发过程中结合水与自由水的比值______（填“上升”或“下降”）。据图分析，12～32h间小麦种子中还原糖含量升高，推测蔗糖的水解产物是______。
（3）小麦种子富含淀粉，油菜种子富含脂肪，脂肪中______的含量远远低于淀粉，播种时油菜种子需浅播。
【答案】（1） ①. 麦芽糖 ②. 单糖 ③. B试管砖红色更深
（2） ①. 下降 ②. 还原糖（3）O
【解析】
【分析】题图分析，实验的自变量是时间，因变量是还原糖和蔗糖（非还原糖）的含量，小麦种子萌发12小时后还原糖的量逐渐增加，34小时后才有所下降；种子萌发20小时前蔗糖含量不断增加，之后蔗糖含量不断下降。
【小问1】
小麦种子中的二糖除蔗糖外还有麦芽糖；二糖都是由两分子单糖脱水缩合而成，麦芽糖包括两分子葡萄糖，蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合而成；还原糖可以和斐林试剂发生反应，在水浴加热的情况下生成砖红色沉淀；8h还原糖的含量低于32h，故实验现象为32h的砖红色颜色更深。
【小问2】
萌发过程中，细胞代谢作用增强，故小麦种子萌发过程中结合水比自由水的比值下降，因而细胞代谢逐渐旺盛；12~32h间小麦种子中还原糖含量升高，而蔗糖的含量下降，推测蔗糖的水解产物是还原糖。
【小问3】
小麦种子富含淀粉，油菜种子富含脂肪，脂肪中的O元素含量低于淀粉，H元素的含量高于淀粉，因而脂肪氧化分解过程中会消耗大量的氧气，因此油菜种子播种时需要更多氧气，故需要浅播。
21. 神经肽Y是由36个氨基酸分子组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系。下图是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图，请回答下列问题：
（1）连接Leu和Ala的化学键称为______，这样的化学键在神经肽Y中有______个。
（2）Glu属于______（填写“必需”或“非必需”）氨基酸。
（3）组成鱼和人的神经肽Y的氨基酸种类和数量相同，但两者的结构存在一定的差别，那么造成这种差别的原因可能是______。
（4）神经肽Y是在细胞中由氨基酸经过______过程形成的。在煮沸后的神经肽Y溶液（无色）中加入双缩脲试剂，其溶液颜色将变为______。
【答案】（1） ①. 肽键 ②. 35
（2）非必需 （3）氨基酸的排列顺序以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同
（4） ①. 脱水缩合 ②. 紫色
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，氨基酸的不同在于R基的不同。因为组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构具有多样性。
【小问1】
连接Leu和Ala的化学键称为肽键，这样的化学键是在核糖体上合成的，神经肽Y是由36个氨基酸分子组成的一条多肽链，则在神经肽Y中有36-1=35个肽键。
【小问2】
Glu在人体细胞中可以合成，属于非必需氨基酸。
【小问3】
蛋白质具有多样性的原因在于组成蛋白质的多肽链中氨基酸的种类、数目和排序不同，同时多肽链在形成具有一定空间结构的蛋白质的过程中盘曲折叠的方式也是千差万别的；据此可推测，组成鱼和人的神经肽Y的氨基酸种类和数量相同，但两者的结构存在一定的差别，则造成这种差别的原因可能是氨基酸的排列顺序以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同引起的。
【小问4】
神经肽Y是在细胞中由氨基酸经过脱水缩合反应形成的多肽链组成的。在煮沸后的神经肽Y溶液(无色)中加入该试剂，其溶液颜色将变为紫色，因为神经肽Y变性后只是空间结构发生改变，其中的肽键并未断裂。溶液
双缩脲试剂
碘液
斐林试剂（水浴加热）
甲
+
-
-
乙
-
++
-
甲、乙混合
+
+
+
组别
实验处理
实验结果
炎症
大肠杆菌
乳酸菌
甲组
利用氧化大豆饲料饲养小鼠，其余条件适宜
+++
+
与乙组相比，甲组小鼠更易患肠道炎
乙组
？
++
++
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