专题05 降低化学反应活化能的酶-2025年高考生物一轮复习课件

这是一份专题05 降低化学反应活化能的酶-2025年高考生物一轮复习课件，共23页。PPT课件主要包含了浓H2SO4，化学反应的条件，一些化学反应，H2O2浓度，H2O2剂量，几乎无，不复燃，气泡产生，带火星卫生香，2实验结论等内容，欢迎下载使用。
考点一、酶的作用和本质
1、酶在细胞代谢中的作用（1）细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应 ，统称为细胞代谢 （2）细胞代谢条件：（1）常温 （2）常压 （3）pH接近中性正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行
（1）高温（2）高压（3）强酸（4）强碱（5）催化剂
2、比较过氧化氢在不同条件下的分解（1）实验过程
1与2对照：________________________________________________
加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。
1与3对照：________________________________________________
FeCl3在常温下能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。
1与4对照：________________________________________________
过氧化氢酶在常温下能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。
3与4对照：_____________________________________
过氧化氢酶比FeCl3的催化效率高。
变量：实验过程中的变化因素
人为控制的对实验对象进行处理的因素
因自变量改变而变化的变量
实验过程中存在的其他一些会对实验结果造成影响的可变因素
应用：分析本实验中三个变量
1)活化能：分子从______转变为容易发生化学反应的_______状态所需要的能量。
【类比】如果把化学反应比作驾车翻越一座高山，加热加压相当于给汽车加大油门，用催化剂则相当于帮司机找到一条穿山隧道。
分析加快反应的本质：加热： 酶：
思考：无机催化剂作用机理与酶是否相同？
①整体分析：无酶催化的反应曲线是 ，有酶催化的反应曲线是 。②分段分析：ca段是在无催化剂的条件下反应所需要的活化能；ba段是 。③应用分析：若将酶催化改为无机催化剂催化，则点在纵轴上将 移动。
如图表示某化学反应在使用无机催化剂和酶催化条件下的能量变化过程。下列相关分析正确的是（ ）
A. 曲线②表明催化化学反应的效率较低B. 上述实验验证了酶的催化具有专一性的特点C. 曲线①表示有酶催化条件下的能量变化D.
ab的差值说明酶降低活化能的作用更显著
引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用
从酵母细胞中提取发酵物质——酿酶（不纯）
从刀豆种子中提取脲酶（第一个），并证明脲酶是蛋白质
少数RNA也具有生物催化功能
发酵是纯化学反应，与生命活动无关
糖类变酒精必须要酵母活细胞参与，而不是细胞中某些物质起作用
2摩尔过氧化氢可以分解产生1摩尔氧气，反应可以在30分钟完成，加酶后哪些量会发生变化？
酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质
1.酶是活细胞合成的具有调节作用的有机物。( )
2.酶是在核糖体上合成的生物大分子。( )
3.酶提供了反应过程中所必需的活化能。( )
4.加热与加入酶都能使反应速率加快，二者作用机制是相同的。( )
5.酶分子在催化化学反应完成后立即被降解。( )
与无机催化剂相比，酶具有_______________。
曲线a、b对比说明酶具有 。
曲线a、c对比说明酶具有 。
曲线a、b、c对比说明酶只能： 。 。
缩短达到化学平衡所需要的时间，不能改变化学反应的平衡点
每一种酶只能催化___________________化学反应。
被A催化的底物（或反应物）
3、酶的作用条件较温和
酶所催化的化学反应一般是在________的条件下进行的。过酸、过碱或温度过高，都会使酶的________遭到破坏，使酶永久______。低温只是使酶的活性____，但酶的 ，在适宜的温度下酶的活性会升高。
考点三、影响酶促反应速率因素及曲线
1、通过影响酶活性影响酶促反应速率（工人的工作效率）
（2）通过影响酶与底物接触影响酶促反应 底物浓度、酶浓度（工人的数量、原材料的数量）
考点四、探究温度和pH对酶活性的影响
实验一：探究温度对酶活性的影响
思考：（1）选取的底物和酶是什么？能用过氧化氢和过氧化氢酶吗？淀粉和淀粉酶。加热时过氧化氢会分解，影响实验（2）如何比较酶的活性高低？单位时间内底物的减少量或单位时间内产物的生成量 （3）如何检测是否已反应？温度影响酶的活性，从而影响淀粉水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。（4）能否用斐林试剂代替碘液？斐林试剂检测需要水浴加热，会改变设定的反应温度
1、实验原理（1）（2）温度影响酶的活性，从而影响淀粉水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。2、实验思路
应用：分析本实验中自变量、因变量、无关变量
实验二：探究pH对酶活性的影响
1、实验原理及流程（1）（2）pH影响酶的活性，从而影响氧气的生成量，可用带火星的卫生香燃烧的情况来检验O2产生量的多少。
2H2O2 2H2O＋O2
可以用淀粉酶和淀粉作为反应材料吗
延伸：如何通过实验验证酶的专一性？
思路：1、不同的底物+同一种酶（优先）2、不同的酶+同一种底物举例：思考：能用碘液作为检测试剂吗？ 不能，碘液不能检测蔗糖是否水解。