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人教版八年级上册生物第五单元第四、五章综合评价测试卷（含答案）
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人教版八年级上册生物第五单元第四、五章综合评价测试卷时间:40分钟 满分:100分第Ⅰ卷 选择题(共60分)一、选择题(每小题3分,共60分)1.小明在做“探究细菌、真菌的分布”实验时,用无菌棉棒擦拭自己的手机屏幕,然后轻轻地在培养基上涂抹,经过一段时间的恒温培养,他发现甲菌落较大且呈黑色絮状,乙菌落较小且表面光滑。下列说法正确的是( )A.甲是细菌菌落,乙是真菌菌落B.一个菌落是由多种细菌或真菌繁殖形成的C.手机未长菌落说明细菌、真菌生存需要一定条件D.接种后的培养基通常要高温灭菌后再放入恒温箱中培养2.下列环境中,细菌、真菌数量相对较多的是( )A.洗净的衣服上 B.干燥的沙土堆中C.刚煮熟的面条上 D.放置多天的肉汤中3.下列培养细菌的过程中,不正确的是( )A.接种前高温处理培养皿和培养基 B.接种时用无菌棉棒涂抹C.接种后要经常开盖观察 D.需要适宜的温度4.下列不属于细菌在自然界分布广泛的原因是( )A.靠分裂生殖B.利用芽孢度过不良环境,芽孢小而轻C.细菌的繁殖速度很快D.细菌的外面有与生殖直接相关的荚膜5.在琼脂培养基上分别接种葡萄球菌、青霉进行培养并观察。下列有关叙述错误的是( )A.将少量葡萄球菌、青霉放在无菌培养基上的过程叫接种B.通过培养基上菌落的形态大致能区分出葡萄球菌菌落和青霉菌落C.琼脂培养基要先进行高温灭菌,冷却后再接种D.葡萄球菌、青霉在培养基上都是靠孢子进行繁殖6.下列属于细菌的特征的是( )①个体微小,细胞内没有成形的细胞核 ②既有个体微小的种类,也有个体较大的种类,细胞内有成形的细胞核 ③能产生孢子,孢子发育为新个体 ④通过分裂的方式繁殖后代A.①③ B.②③ C.①④ D.②④7.下列说法错误的是( )A.芽孢是细菌的休眠体,不是生殖细胞B.炎热的夏季,空气湿度大,温度高,适合细菌、真菌的生长和繁殖C.真菌菌落小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥D.根瘤菌与豆科植物一起形成根瘤,在生物学上称为共生8.下列有关噬菌体和新型冠状病毒的叙述,正确的是( )A.噬菌体是专门寄生在动物细胞内的病毒 B.新型冠状病毒属于动物病毒C.它们都是通过结晶体传播的方式进行繁殖 D.它们离开活细胞就会死亡9.下列叙述中错误的是( )A.灰指甲是因一些真菌寄生在人体表面引起的疾病B.青霉产生的青霉素可治疗因细菌引起的肺炎C.用显微镜观察碘液染色的酵母菌,其细胞核呈青绿色D.吃了发霉的花生可能致癌,误食毒蘑菇会引起中毒,甚至危及生命10.如图是丽丽绘制的酵母菌和凤尾菇的形态结构简图,下列分析不正确的是( )A.酵母菌的细胞结构中有液泡和细胞壁B.图示酵母菌正在进行出芽生殖C.凤尾菇菌褶内能产生大量孢子,孢子可发育成新个体D.凤尾菇与酵母菌一样营寄生生活11.下列关于米酒制作过程的叙述,正确的是( )A.为防止杂菌污染,糯米饭蒸熟后应立即加入酒曲B.酒曲与糯米饭混合,酒曲的多少不影响发酵结果C.发酵过程中尽量少打开容器,能防止其他杂菌污染D.制作过程中两次淋水所使用的水,均应该是自来水12.发酵食品比普通食品营养成分更丰富,更易被人体吸收。下列叙述错误的是( )A.利用甲烷菌可以生产沼气B.蒸馒头发面时,酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳C.酱油、腐乳都是曲霉发酵形成的D.醋、泡菜都是醋酸菌发酵形成的13.下列有关食品腐败和食品保存的说法中,错误的是( )A.食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖B.食品加热保存和冰箱冷藏、冷冻保存的原理相同C.添加食品防腐剂可延长食品保存期,但超量添加对人体有害D.真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生了气体14.下面是学校食堂购买的食材,这些食材所用的保存方法分别是( )①罐头 ②盒装牛奶 ③袋装香肠 ④咸鸭蛋 ⑤鲜羊肉A.①巴氏消毒法、②真空包装法、③罐藏法、④腌制法、⑤冷冻法B.①罐藏法、②真空包装法、③巴氏消毒法、④冷冻法、⑤腌制法C.①罐藏法、②巴氏消毒法、③真空包装法、④冷冻法、⑤腌制法D.①罐藏法、②巴氏消毒法、③真空包装法、④腌制法、⑤冷冻法15.某兴趣小组的同学探究了“细菌对落叶的分解作用”,实验方案及现象如下所示,下列说法错误的是( )甲组:杨树落叶,清洗、灭菌、置于无菌环境,一周后杨树落叶无变化乙组:杨树落叶,清洗、灭菌、接种细菌、置于无菌环境,一周后杨树落叶出现腐烂A.该实验的变量是细菌B.甲、乙两组所取的杨树落叶数量可以不同C.该实验说明细菌对落叶有分解作用D.细菌常作为分解者参与自然界的物质循环16.“地沟油”严重危害人体健康,其中含有的黄曲霉素是一种强烈致癌物质。黄曲霉菌可以产生该物质,下列有关黄曲霉菌的说法不正确的是( )A.多细胞个体 B.真核生物 C.由菌丝组成 D.没有细胞壁17.下列有关细菌和真菌在自然界中的作用,叙述错误的是( )A.大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者B.有些细菌寄生在人体内,会使人患扁桃体炎、猩红热等疾病C.有些细菌或真菌能与动物或植物共同生活在一起,例如,细菌与藻类共生形成地衣D.一些细菌生活在牛、羊胃里,不仅不会使牛、羊患病,还对牛、羊有好处18.巴斯德是伟大的微生物学家,被后人称为“微生物学之父”,下列不属于他的主要成就的是( )A.提出了巴氏消毒法 B.通过实验否定了细菌自然发生的说法C.提出了防止手术感染的方法 D.第一次看到了细菌的存在19.冬虫夏草是一种真菌寄生在一些蛾类幼虫体内后形成的,也是一种中药材。下列关于其深入虫体的菌丝的主要作用叙述错误的是( )A.吸收水分 B.吸收有机养料 C.杀死幼虫 D.固定子实体20.病毒、细菌、真菌共有的特征是( )A.个体都很微小 B.一定含有遗传物质C.无成形的细胞核 D.都能通过分裂进行繁殖第Ⅱ卷 非选择题(共40分)二、非选择题(共40分)21.(8分)如图为某些生物的形态图,据图回答下列问题。(1)引起肺结核的结核杆菌与图中 (填字母)结构相似,特点是细胞内 。 (2)在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[ ] 。 (3)C是病毒,个体十分微小,必须借助 显微镜才能观察到病毒的形态。病毒结构简单,由 外壳和内部的 组成。 (4)枯枝落叶可被自然界中的腐生细菌、真菌分解成 (填“有机物”或“无机物”),促进了自然界的物质循环。 (5)图中单细胞生物有 (填字母)。 22.(8分)为了使同学们养成饭前便后洗手的好习惯,生物兴趣小组的同学设计了以下实验:①将香蕉果肉切成厚度、大小、形状基本相同的薄片,在甲、乙两个相同的盘子中分别放5片,放入高压锅内蒸30 min 后,冷却备用。②迅速用未洗过的手的5个手指分别在甲盘中的每个香蕉片上按一下,乙盘的香蕉片不做处理,之后迅速用无菌保鲜膜将两盘分别密封,放在室内同一温暖环境中。③几天后,观察两盘香蕉片的变化。请你对以上实验设计进行分析并回答相关问题。(1)实验中把香蕉片作为天然的 ,其作用是为细菌和真菌的生活提供各种营养物质。 (2)将两盘香蕉片放入高压锅内蒸30 min的目的是 ,步骤②中迅速操作的目的是 ,设置乙盘的目是 。 (3)如果要进一步探究“用香皂洗手是否能使手上的细菌和真菌大大减少?”请你增加一个实验组,用于探究这个问题。 。 (4)香蕉片上的菌落呈黑色绒毛状,可以大致判断出该菌落是一种 的菌落。在显微镜下可以看到,该生物的菌体是由许多细胞连接起来的 构成的,在营养物质表面向上生长的直立菌丝的顶端有黑色的 。 23.(12分)污水处理时,人们常利用微生物降解其中的有机污染物,枯草芽孢杆菌、隐球酵母就是常用的治污菌种。请结合如图所示的污水处理流程简图,分析并回答问题。比较枯草芽孢杆菌和隐球酵母的细胞核发现,枯草芽孢杆菌属于 (填“原核”或“真核”)生物,隐球酵母属于 (填“原核”或“真核”)生物。 (2)枯草芽孢杆菌在恶劣环境条件下可形成 进行自我保护,当环境适宜时再萌发成细菌。 (3)枯草芽孢杆菌可将有机物分解为二氧化碳、水和 ,参与物质循环。 (4)曝气池需要持续通入空气,说明大多数污水处理菌的生活需要 。 (5)为保证污水处理菌能快速生长繁殖,还必须控制曝气池的 等条件。 24.(12分)泡菜的制作工艺是我国悠久的饮食文化遗产之一。制作泡菜过程中,应将亚硝酸盐控制在一定浓度范围内,以免对人体产生危害。某兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是称取等量白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡白菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如下图所示。添加不同浓度食醋的泡白菜中亚硝酸盐含量的变化图(1)制作泡白菜所利用的细菌是 。 (2)设置食醋浓度为0的组,目的是 ;实验中添加的材料须取等量,目的是 。 (3)分析曲线,随泡制时间的增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为 ,并在第 天均达到最大值。 (4)结合本实验,对家庭自制泡白菜提出一条建议: 。 人教版八年级上册生物第五单元第四、五章综合评价测试卷·教师版时间:40分钟 满分:100分第Ⅰ卷 选择题(共60分)一、选择题(每小题3分,共60分)1.小明在做“探究细菌、真菌的分布”实验时,用无菌棉棒擦拭自己的手机屏幕,然后轻轻地在培养基上涂抹,经过一段时间的恒温培养,他发现甲菌落较大且呈黑色絮状,乙菌落较小且表面光滑。下列说法正确的是(C)A.甲是细菌菌落,乙是真菌菌落B.一个菌落是由多种细菌或真菌繁殖形成的C.手机未长菌落说明细菌、真菌生存需要一定条件D.接种后的培养基通常要高温灭菌后再放入恒温箱中培养2.下列环境中,细菌、真菌数量相对较多的是(D)A.洗净的衣服上 B.干燥的沙土堆中C.刚煮熟的面条上 D.放置多天的肉汤中3.下列培养细菌的过程中,不正确的是(C)A.接种前高温处理培养皿和培养基 B.接种时用无菌棉棒涂抹C.接种后要经常开盖观察 D.需要适宜的温度4.下列不属于细菌在自然界分布广泛的原因是(D)A.靠分裂生殖B.利用芽孢度过不良环境,芽孢小而轻C.细菌的繁殖速度很快D.细菌的外面有与生殖直接相关的荚膜5.在琼脂培养基上分别接种葡萄球菌、青霉进行培养并观察。下列有关叙述错误的是(D)A.将少量葡萄球菌、青霉放在无菌培养基上的过程叫接种B.通过培养基上菌落的形态大致能区分出葡萄球菌菌落和青霉菌落C.琼脂培养基要先进行高温灭菌,冷却后再接种D.葡萄球菌、青霉在培养基上都是靠孢子进行繁殖6.下列属于细菌的特征的是(C)①个体微小,细胞内没有成形的细胞核 ②既有个体微小的种类,也有个体较大的种类,细胞内有成形的细胞核 ③能产生孢子,孢子发育为新个体 ④通过分裂的方式繁殖后代A.①③ B.②③ C.①④ D.②④7.下列说法错误的是(C)A.芽孢是细菌的休眠体,不是生殖细胞B.炎热的夏季,空气湿度大,温度高,适合细菌、真菌的生长和繁殖C.真菌菌落小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥D.根瘤菌与豆科植物一起形成根瘤,在生物学上称为共生8.下列有关噬菌体和新型冠状病毒的叙述,正确的是(B)A.噬菌体是专门寄生在动物细胞内的病毒 B.新型冠状病毒属于动物病毒C.它们都是通过结晶体传播的方式进行繁殖 D.它们离开活细胞就会死亡9.下列叙述中错误的是(C)A.灰指甲是因一些真菌寄生在人体表面引起的疾病B.青霉产生的青霉素可治疗因细菌引起的肺炎C.用显微镜观察碘液染色的酵母菌,其细胞核呈青绿色D.吃了发霉的花生可能致癌,误食毒蘑菇会引起中毒,甚至危及生命10.如图是丽丽绘制的酵母菌和凤尾菇的形态结构简图,下列分析不正确的是(D)A.酵母菌的细胞结构中有液泡和细胞壁B.图示酵母菌正在进行出芽生殖C.凤尾菇菌褶内能产生大量孢子,孢子可发育成新个体D.凤尾菇与酵母菌一样营寄生生活11.下列关于米酒制作过程的叙述,正确的是(C)A.为防止杂菌污染,糯米饭蒸熟后应立即加入酒曲B.酒曲与糯米饭混合,酒曲的多少不影响发酵结果C.发酵过程中尽量少打开容器,能防止其他杂菌污染D.制作过程中两次淋水所使用的水,均应该是自来水12.发酵食品比普通食品营养成分更丰富,更易被人体吸收。下列叙述错误的是(D)A.利用甲烷菌可以生产沼气B.蒸馒头发面时,酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳C.酱油、腐乳都是曲霉发酵形成的D.醋、泡菜都是醋酸菌发酵形成的13.下列有关食品腐败和食品保存的说法中,错误的是(B)A.食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖B.食品加热保存和冰箱冷藏、冷冻保存的原理相同C.添加食品防腐剂可延长食品保存期,但超量添加对人体有害D.真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生了气体14.下面是学校食堂购买的食材,这些食材所用的保存方法分别是(D)①罐头 ②盒装牛奶 ③袋装香肠 ④咸鸭蛋 ⑤鲜羊肉A.①巴氏消毒法、②真空包装法、③罐藏法、④腌制法、⑤冷冻法B.①罐藏法、②真空包装法、③巴氏消毒法、④冷冻法、⑤腌制法C.①罐藏法、②巴氏消毒法、③真空包装法、④冷冻法、⑤腌制法D.①罐藏法、②巴氏消毒法、③真空包装法、④腌制法、⑤冷冻法15.某兴趣小组的同学探究了“细菌对落叶的分解作用”,实验方案及现象如下所示,下列说法错误的是(B)甲组:杨树落叶,清洗、灭菌、置于无菌环境,一周后杨树落叶无变化乙组:杨树落叶,清洗、灭菌、接种细菌、置于无菌环境,一周后杨树落叶出现腐烂A.该实验的变量是细菌B.甲、乙两组所取的杨树落叶数量可以不同C.该实验说明细菌对落叶有分解作用D.细菌常作为分解者参与自然界的物质循环16.“地沟油”严重危害人体健康,其中含有的黄曲霉素是一种强烈致癌物质。黄曲霉菌可以产生该物质,下列有关黄曲霉菌的说法不正确的是(D)A.多细胞个体 B.真核生物 C.由菌丝组成 D.没有细胞壁17.下列有关细菌和真菌在自然界中的作用,叙述错误的是(C)A.大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者B.有些细菌寄生在人体内,会使人患扁桃体炎、猩红热等疾病C.有些细菌或真菌能与动物或植物共同生活在一起,例如,细菌与藻类共生形成地衣D.一些细菌生活在牛、羊胃里,不仅不会使牛、羊患病,还对牛、羊有好处18.巴斯德是伟大的微生物学家,被后人称为“微生物学之父”,下列不属于他的主要成就的是(D)A.提出了巴氏消毒法 B.通过实验否定了细菌自然发生的说法C.提出了防止手术感染的方法 D.第一次看到了细菌的存在19.冬虫夏草是一种真菌寄生在一些蛾类幼虫体内后形成的,也是一种中药材。下列关于其深入虫体的菌丝的主要作用叙述错误的是(C)A.吸收水分 B.吸收有机养料 C.杀死幼虫 D.固定子实体20.病毒、细菌、真菌共有的特征是(B)A.个体都很微小 B.一定含有遗传物质C.无成形的细胞核 D.都能通过分裂进行繁殖第Ⅱ卷 非选择题(共40分)二、非选择题(共40分)21.(8分)如图为某些生物的形态图,据图回答下列问题。(1)引起肺结核的结核杆菌与图中 A (填字母)结构相似,特点是细胞内 没有成形的细胞核 。 (2)在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[ B ] 酵母菌 。 (3)C是病毒,个体十分微小,必须借助 电子 显微镜才能观察到病毒的形态。病毒结构简单,由 蛋白质 外壳和内部的 遗传物质 组成。 (4)枯枝落叶可被自然界中的腐生细菌、真菌分解成 无机物 (填“有机物”或“无机物”),促进了自然界的物质循环。 (5)图中单细胞生物有 A、B (填字母)。 22.(8分)为了使同学们养成饭前便后洗手的好习惯,生物兴趣小组的同学设计了以下实验:①将香蕉果肉切成厚度、大小、形状基本相同的薄片,在甲、乙两个相同的盘子中分别放5片,放入高压锅内蒸30 min 后,冷却备用。②迅速用未洗过的手的5个手指分别在甲盘中的每个香蕉片上按一下,乙盘的香蕉片不做处理,之后迅速用无菌保鲜膜将两盘分别密封,放在室内同一温暖环境中。③几天后,观察两盘香蕉片的变化。请你对以上实验设计进行分析并回答相关问题。(1)实验中把香蕉片作为天然的 培养基 ,其作用是为细菌和真菌的生活提供各种营养物质。 (2)将两盘香蕉片放入高压锅内蒸30 min的目的是 高温灭菌 ,步骤②中迅速操作的目的是 防止空气中杂菌的影响 ,设置乙盘的目的是 与甲盘形成对照 。 (3)如果要进一步探究“用香皂洗手是否能使手上的细菌和真菌大大减少?”请你增加一个实验组,用于探究这个问题。 增加一套装置丙,用香皂洗手后,用同样的方法在丙盘中进行接种 。 (4)香蕉片上的菌落呈黑色绒毛状,可以大致判断出该菌落是一种 真菌 的菌落。在显微镜下可以看到,该生物的菌体是由许多细胞连接起来的 菌丝 构成的,在营养物质表面向上生长的直立菌丝的顶端有黑色的 孢子 。 23.(12分)污水处理时,人们常利用微生物降解其中的有机污染物,枯草芽孢杆菌、隐球酵母就是常用的治污菌种。请结合如图所示的污水处理流程简图,分析并回答问题。(1)比较枯草芽孢杆菌和隐球酵母的细胞核发现,枯草芽孢杆菌属于 原核 (填“原核”或“真核”)生物,隐球酵母属于 真核 (填“原核”或“真核”)生物。 (2)枯草芽孢杆菌在恶劣环境条件下可形成 芽孢 进行自我保护,当环境适宜时再萌发成细菌。 (3)枯草芽孢杆菌可将有机物分解为二氧化碳、水和 无机盐 ,参与物质循环。 (4)曝气池需要持续通入空气,说明大多数污水处理菌的生活需要 氧气 。 (5)为保证污水处理菌能快速生长繁殖,还必须控制曝气池的 温度 等条件。 24.(12分)泡菜的制作工艺是我国悠久的饮食文化遗产之一。制作泡菜过程中,应将亚硝酸盐控制在一定浓度范围内,以免对人体产生危害。某兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是称取等量白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡白菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如下图所示。添加不同浓度食醋的泡白菜中亚硝酸盐含量的变化图(1)制作泡白菜所利用的细菌是 乳酸菌 。 (2)设置食醋浓度为0的组,目的是 形成对照 ;实验中添加的材料须取等量,目的是 控制无关变量(或保证变量唯一) 。 (3)分析曲线,随泡制时间的增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为 先上升后下降 ,并在第 3 天均达到最大值。 (4)结合本实验,对家庭自制泡白菜提出一条建议: 制作泡白菜时可适当添加食醋 。
人教版八年级上册生物第五单元第四、五章综合评价测试卷时间:40分钟 满分:100分第Ⅰ卷 选择题(共60分)一、选择题(每小题3分,共60分)1.小明在做“探究细菌、真菌的分布”实验时,用无菌棉棒擦拭自己的手机屏幕,然后轻轻地在培养基上涂抹,经过一段时间的恒温培养,他发现甲菌落较大且呈黑色絮状,乙菌落较小且表面光滑。下列说法正确的是( )A.甲是细菌菌落,乙是真菌菌落B.一个菌落是由多种细菌或真菌繁殖形成的C.手机未长菌落说明细菌、真菌生存需要一定条件D.接种后的培养基通常要高温灭菌后再放入恒温箱中培养2.下列环境中,细菌、真菌数量相对较多的是( )A.洗净的衣服上 B.干燥的沙土堆中C.刚煮熟的面条上 D.放置多天的肉汤中3.下列培养细菌的过程中,不正确的是( )A.接种前高温处理培养皿和培养基 B.接种时用无菌棉棒涂抹C.接种后要经常开盖观察 D.需要适宜的温度4.下列不属于细菌在自然界分布广泛的原因是( )A.靠分裂生殖B.利用芽孢度过不良环境,芽孢小而轻C.细菌的繁殖速度很快D.细菌的外面有与生殖直接相关的荚膜5.在琼脂培养基上分别接种葡萄球菌、青霉进行培养并观察。下列有关叙述错误的是( )A.将少量葡萄球菌、青霉放在无菌培养基上的过程叫接种B.通过培养基上菌落的形态大致能区分出葡萄球菌菌落和青霉菌落C.琼脂培养基要先进行高温灭菌,冷却后再接种D.葡萄球菌、青霉在培养基上都是靠孢子进行繁殖6.下列属于细菌的特征的是( )①个体微小,细胞内没有成形的细胞核 ②既有个体微小的种类,也有个体较大的种类,细胞内有成形的细胞核 ③能产生孢子,孢子发育为新个体 ④通过分裂的方式繁殖后代A.①③ B.②③ C.①④ D.②④7.下列说法错误的是( )A.芽孢是细菌的休眠体,不是生殖细胞B.炎热的夏季,空气湿度大,温度高,适合细菌、真菌的生长和繁殖C.真菌菌落小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥D.根瘤菌与豆科植物一起形成根瘤,在生物学上称为共生8.下列有关噬菌体和新型冠状病毒的叙述,正确的是( )A.噬菌体是专门寄生在动物细胞内的病毒 B.新型冠状病毒属于动物病毒C.它们都是通过结晶体传播的方式进行繁殖 D.它们离开活细胞就会死亡9.下列叙述中错误的是( )A.灰指甲是因一些真菌寄生在人体表面引起的疾病B.青霉产生的青霉素可治疗因细菌引起的肺炎C.用显微镜观察碘液染色的酵母菌,其细胞核呈青绿色D.吃了发霉的花生可能致癌,误食毒蘑菇会引起中毒,甚至危及生命10.如图是丽丽绘制的酵母菌和凤尾菇的形态结构简图,下列分析不正确的是( )A.酵母菌的细胞结构中有液泡和细胞壁B.图示酵母菌正在进行出芽生殖C.凤尾菇菌褶内能产生大量孢子,孢子可发育成新个体D.凤尾菇与酵母菌一样营寄生生活11.下列关于米酒制作过程的叙述,正确的是( )A.为防止杂菌污染,糯米饭蒸熟后应立即加入酒曲B.酒曲与糯米饭混合,酒曲的多少不影响发酵结果C.发酵过程中尽量少打开容器,能防止其他杂菌污染D.制作过程中两次淋水所使用的水,均应该是自来水12.发酵食品比普通食品营养成分更丰富,更易被人体吸收。下列叙述错误的是( )A.利用甲烷菌可以生产沼气B.蒸馒头发面时,酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳C.酱油、腐乳都是曲霉发酵形成的D.醋、泡菜都是醋酸菌发酵形成的13.下列有关食品腐败和食品保存的说法中,错误的是( )A.食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖B.食品加热保存和冰箱冷藏、冷冻保存的原理相同C.添加食品防腐剂可延长食品保存期,但超量添加对人体有害D.真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生了气体14.下面是学校食堂购买的食材,这些食材所用的保存方法分别是( )①罐头 ②盒装牛奶 ③袋装香肠 ④咸鸭蛋 ⑤鲜羊肉A.①巴氏消毒法、②真空包装法、③罐藏法、④腌制法、⑤冷冻法B.①罐藏法、②真空包装法、③巴氏消毒法、④冷冻法、⑤腌制法C.①罐藏法、②巴氏消毒法、③真空包装法、④冷冻法、⑤腌制法D.①罐藏法、②巴氏消毒法、③真空包装法、④腌制法、⑤冷冻法15.某兴趣小组的同学探究了“细菌对落叶的分解作用”,实验方案及现象如下所示,下列说法错误的是( )甲组:杨树落叶,清洗、灭菌、置于无菌环境,一周后杨树落叶无变化乙组:杨树落叶,清洗、灭菌、接种细菌、置于无菌环境,一周后杨树落叶出现腐烂A.该实验的变量是细菌B.甲、乙两组所取的杨树落叶数量可以不同C.该实验说明细菌对落叶有分解作用D.细菌常作为分解者参与自然界的物质循环16.“地沟油”严重危害人体健康,其中含有的黄曲霉素是一种强烈致癌物质。黄曲霉菌可以产生该物质,下列有关黄曲霉菌的说法不正确的是( )A.多细胞个体 B.真核生物 C.由菌丝组成 D.没有细胞壁17.下列有关细菌和真菌在自然界中的作用,叙述错误的是( )A.大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者B.有些细菌寄生在人体内,会使人患扁桃体炎、猩红热等疾病C.有些细菌或真菌能与动物或植物共同生活在一起,例如,细菌与藻类共生形成地衣D.一些细菌生活在牛、羊胃里,不仅不会使牛、羊患病,还对牛、羊有好处18.巴斯德是伟大的微生物学家,被后人称为“微生物学之父”,下列不属于他的主要成就的是( )A.提出了巴氏消毒法 B.通过实验否定了细菌自然发生的说法C.提出了防止手术感染的方法 D.第一次看到了细菌的存在19.冬虫夏草是一种真菌寄生在一些蛾类幼虫体内后形成的,也是一种中药材。下列关于其深入虫体的菌丝的主要作用叙述错误的是( )A.吸收水分 B.吸收有机养料 C.杀死幼虫 D.固定子实体20.病毒、细菌、真菌共有的特征是( )A.个体都很微小 B.一定含有遗传物质C.无成形的细胞核 D.都能通过分裂进行繁殖第Ⅱ卷 非选择题(共40分)二、非选择题(共40分)21.(8分)如图为某些生物的形态图,据图回答下列问题。(1)引起肺结核的结核杆菌与图中 (填字母)结构相似,特点是细胞内 。 (2)在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[ ] 。 (3)C是病毒,个体十分微小,必须借助 显微镜才能观察到病毒的形态。病毒结构简单,由 外壳和内部的 组成。 (4)枯枝落叶可被自然界中的腐生细菌、真菌分解成 (填“有机物”或“无机物”),促进了自然界的物质循环。 (5)图中单细胞生物有 (填字母)。 22.(8分)为了使同学们养成饭前便后洗手的好习惯,生物兴趣小组的同学设计了以下实验:①将香蕉果肉切成厚度、大小、形状基本相同的薄片,在甲、乙两个相同的盘子中分别放5片,放入高压锅内蒸30 min 后,冷却备用。②迅速用未洗过的手的5个手指分别在甲盘中的每个香蕉片上按一下,乙盘的香蕉片不做处理,之后迅速用无菌保鲜膜将两盘分别密封,放在室内同一温暖环境中。③几天后,观察两盘香蕉片的变化。请你对以上实验设计进行分析并回答相关问题。(1)实验中把香蕉片作为天然的 ,其作用是为细菌和真菌的生活提供各种营养物质。 (2)将两盘香蕉片放入高压锅内蒸30 min的目的是 ,步骤②中迅速操作的目的是 ,设置乙盘的目是 。 (3)如果要进一步探究“用香皂洗手是否能使手上的细菌和真菌大大减少?”请你增加一个实验组,用于探究这个问题。 。 (4)香蕉片上的菌落呈黑色绒毛状,可以大致判断出该菌落是一种 的菌落。在显微镜下可以看到,该生物的菌体是由许多细胞连接起来的 构成的,在营养物质表面向上生长的直立菌丝的顶端有黑色的 。 23.(12分)污水处理时,人们常利用微生物降解其中的有机污染物,枯草芽孢杆菌、隐球酵母就是常用的治污菌种。请结合如图所示的污水处理流程简图,分析并回答问题。比较枯草芽孢杆菌和隐球酵母的细胞核发现,枯草芽孢杆菌属于 (填“原核”或“真核”)生物,隐球酵母属于 (填“原核”或“真核”)生物。 (2)枯草芽孢杆菌在恶劣环境条件下可形成 进行自我保护,当环境适宜时再萌发成细菌。 (3)枯草芽孢杆菌可将有机物分解为二氧化碳、水和 ,参与物质循环。 (4)曝气池需要持续通入空气,说明大多数污水处理菌的生活需要 。 (5)为保证污水处理菌能快速生长繁殖,还必须控制曝气池的 等条件。 24.(12分)泡菜的制作工艺是我国悠久的饮食文化遗产之一。制作泡菜过程中,应将亚硝酸盐控制在一定浓度范围内,以免对人体产生危害。某兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是称取等量白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡白菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如下图所示。添加不同浓度食醋的泡白菜中亚硝酸盐含量的变化图(1)制作泡白菜所利用的细菌是 。 (2)设置食醋浓度为0的组,目的是 ;实验中添加的材料须取等量,目的是 。 (3)分析曲线,随泡制时间的增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为 ,并在第 天均达到最大值。 (4)结合本实验,对家庭自制泡白菜提出一条建议: 。 人教版八年级上册生物第五单元第四、五章综合评价测试卷·教师版时间:40分钟 满分:100分第Ⅰ卷 选择题(共60分)一、选择题(每小题3分,共60分)1.小明在做“探究细菌、真菌的分布”实验时,用无菌棉棒擦拭自己的手机屏幕,然后轻轻地在培养基上涂抹,经过一段时间的恒温培养,他发现甲菌落较大且呈黑色絮状,乙菌落较小且表面光滑。下列说法正确的是(C)A.甲是细菌菌落,乙是真菌菌落B.一个菌落是由多种细菌或真菌繁殖形成的C.手机未长菌落说明细菌、真菌生存需要一定条件D.接种后的培养基通常要高温灭菌后再放入恒温箱中培养2.下列环境中,细菌、真菌数量相对较多的是(D)A.洗净的衣服上 B.干燥的沙土堆中C.刚煮熟的面条上 D.放置多天的肉汤中3.下列培养细菌的过程中,不正确的是(C)A.接种前高温处理培养皿和培养基 B.接种时用无菌棉棒涂抹C.接种后要经常开盖观察 D.需要适宜的温度4.下列不属于细菌在自然界分布广泛的原因是(D)A.靠分裂生殖B.利用芽孢度过不良环境,芽孢小而轻C.细菌的繁殖速度很快D.细菌的外面有与生殖直接相关的荚膜5.在琼脂培养基上分别接种葡萄球菌、青霉进行培养并观察。下列有关叙述错误的是(D)A.将少量葡萄球菌、青霉放在无菌培养基上的过程叫接种B.通过培养基上菌落的形态大致能区分出葡萄球菌菌落和青霉菌落C.琼脂培养基要先进行高温灭菌,冷却后再接种D.葡萄球菌、青霉在培养基上都是靠孢子进行繁殖6.下列属于细菌的特征的是(C)①个体微小,细胞内没有成形的细胞核 ②既有个体微小的种类,也有个体较大的种类,细胞内有成形的细胞核 ③能产生孢子,孢子发育为新个体 ④通过分裂的方式繁殖后代A.①③ B.②③ C.①④ D.②④7.下列说法错误的是(C)A.芽孢是细菌的休眠体,不是生殖细胞B.炎热的夏季,空气湿度大,温度高,适合细菌、真菌的生长和繁殖C.真菌菌落小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥D.根瘤菌与豆科植物一起形成根瘤,在生物学上称为共生8.下列有关噬菌体和新型冠状病毒的叙述,正确的是(B)A.噬菌体是专门寄生在动物细胞内的病毒 B.新型冠状病毒属于动物病毒C.它们都是通过结晶体传播的方式进行繁殖 D.它们离开活细胞就会死亡9.下列叙述中错误的是(C)A.灰指甲是因一些真菌寄生在人体表面引起的疾病B.青霉产生的青霉素可治疗因细菌引起的肺炎C.用显微镜观察碘液染色的酵母菌,其细胞核呈青绿色D.吃了发霉的花生可能致癌,误食毒蘑菇会引起中毒,甚至危及生命10.如图是丽丽绘制的酵母菌和凤尾菇的形态结构简图,下列分析不正确的是(D)A.酵母菌的细胞结构中有液泡和细胞壁B.图示酵母菌正在进行出芽生殖C.凤尾菇菌褶内能产生大量孢子,孢子可发育成新个体D.凤尾菇与酵母菌一样营寄生生活11.下列关于米酒制作过程的叙述,正确的是(C)A.为防止杂菌污染,糯米饭蒸熟后应立即加入酒曲B.酒曲与糯米饭混合,酒曲的多少不影响发酵结果C.发酵过程中尽量少打开容器,能防止其他杂菌污染D.制作过程中两次淋水所使用的水,均应该是自来水12.发酵食品比普通食品营养成分更丰富,更易被人体吸收。下列叙述错误的是(D)A.利用甲烷菌可以生产沼气B.蒸馒头发面时,酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳C.酱油、腐乳都是曲霉发酵形成的D.醋、泡菜都是醋酸菌发酵形成的13.下列有关食品腐败和食品保存的说法中,错误的是(B)A.食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖B.食品加热保存和冰箱冷藏、冷冻保存的原理相同C.添加食品防腐剂可延长食品保存期,但超量添加对人体有害D.真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生了气体14.下面是学校食堂购买的食材,这些食材所用的保存方法分别是(D)①罐头 ②盒装牛奶 ③袋装香肠 ④咸鸭蛋 ⑤鲜羊肉A.①巴氏消毒法、②真空包装法、③罐藏法、④腌制法、⑤冷冻法B.①罐藏法、②真空包装法、③巴氏消毒法、④冷冻法、⑤腌制法C.①罐藏法、②巴氏消毒法、③真空包装法、④冷冻法、⑤腌制法D.①罐藏法、②巴氏消毒法、③真空包装法、④腌制法、⑤冷冻法15.某兴趣小组的同学探究了“细菌对落叶的分解作用”,实验方案及现象如下所示,下列说法错误的是(B)甲组:杨树落叶,清洗、灭菌、置于无菌环境,一周后杨树落叶无变化乙组:杨树落叶,清洗、灭菌、接种细菌、置于无菌环境,一周后杨树落叶出现腐烂A.该实验的变量是细菌B.甲、乙两组所取的杨树落叶数量可以不同C.该实验说明细菌对落叶有分解作用D.细菌常作为分解者参与自然界的物质循环16.“地沟油”严重危害人体健康,其中含有的黄曲霉素是一种强烈致癌物质。黄曲霉菌可以产生该物质,下列有关黄曲霉菌的说法不正确的是(D)A.多细胞个体 B.真核生物 C.由菌丝组成 D.没有细胞壁17.下列有关细菌和真菌在自然界中的作用,叙述错误的是(C)A.大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者B.有些细菌寄生在人体内,会使人患扁桃体炎、猩红热等疾病C.有些细菌或真菌能与动物或植物共同生活在一起,例如,细菌与藻类共生形成地衣D.一些细菌生活在牛、羊胃里,不仅不会使牛、羊患病,还对牛、羊有好处18.巴斯德是伟大的微生物学家,被后人称为“微生物学之父”,下列不属于他的主要成就的是(D)A.提出了巴氏消毒法 B.通过实验否定了细菌自然发生的说法C.提出了防止手术感染的方法 D.第一次看到了细菌的存在19.冬虫夏草是一种真菌寄生在一些蛾类幼虫体内后形成的,也是一种中药材。下列关于其深入虫体的菌丝的主要作用叙述错误的是(C)A.吸收水分 B.吸收有机养料 C.杀死幼虫 D.固定子实体20.病毒、细菌、真菌共有的特征是(B)A.个体都很微小 B.一定含有遗传物质C.无成形的细胞核 D.都能通过分裂进行繁殖第Ⅱ卷 非选择题(共40分)二、非选择题(共40分)21.(8分)如图为某些生物的形态图,据图回答下列问题。(1)引起肺结核的结核杆菌与图中 A (填字母)结构相似,特点是细胞内 没有成形的细胞核 。 (2)在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[ B ] 酵母菌 。 (3)C是病毒,个体十分微小,必须借助 电子 显微镜才能观察到病毒的形态。病毒结构简单,由 蛋白质 外壳和内部的 遗传物质 组成。 (4)枯枝落叶可被自然界中的腐生细菌、真菌分解成 无机物 (填“有机物”或“无机物”),促进了自然界的物质循环。 (5)图中单细胞生物有 A、B (填字母)。 22.(8分)为了使同学们养成饭前便后洗手的好习惯,生物兴趣小组的同学设计了以下实验:①将香蕉果肉切成厚度、大小、形状基本相同的薄片,在甲、乙两个相同的盘子中分别放5片,放入高压锅内蒸30 min 后,冷却备用。②迅速用未洗过的手的5个手指分别在甲盘中的每个香蕉片上按一下,乙盘的香蕉片不做处理,之后迅速用无菌保鲜膜将两盘分别密封,放在室内同一温暖环境中。③几天后,观察两盘香蕉片的变化。请你对以上实验设计进行分析并回答相关问题。(1)实验中把香蕉片作为天然的 培养基 ,其作用是为细菌和真菌的生活提供各种营养物质。 (2)将两盘香蕉片放入高压锅内蒸30 min的目的是 高温灭菌 ,步骤②中迅速操作的目的是 防止空气中杂菌的影响 ,设置乙盘的目的是 与甲盘形成对照 。 (3)如果要进一步探究“用香皂洗手是否能使手上的细菌和真菌大大减少?”请你增加一个实验组,用于探究这个问题。 增加一套装置丙,用香皂洗手后,用同样的方法在丙盘中进行接种 。 (4)香蕉片上的菌落呈黑色绒毛状,可以大致判断出该菌落是一种 真菌 的菌落。在显微镜下可以看到,该生物的菌体是由许多细胞连接起来的 菌丝 构成的,在营养物质表面向上生长的直立菌丝的顶端有黑色的 孢子 。 23.(12分)污水处理时,人们常利用微生物降解其中的有机污染物,枯草芽孢杆菌、隐球酵母就是常用的治污菌种。请结合如图所示的污水处理流程简图,分析并回答问题。(1)比较枯草芽孢杆菌和隐球酵母的细胞核发现,枯草芽孢杆菌属于 原核 (填“原核”或“真核”)生物,隐球酵母属于 真核 (填“原核”或“真核”)生物。 (2)枯草芽孢杆菌在恶劣环境条件下可形成 芽孢 进行自我保护,当环境适宜时再萌发成细菌。 (3)枯草芽孢杆菌可将有机物分解为二氧化碳、水和 无机盐 ,参与物质循环。 (4)曝气池需要持续通入空气,说明大多数污水处理菌的生活需要 氧气 。 (5)为保证污水处理菌能快速生长繁殖,还必须控制曝气池的 温度 等条件。 24.(12分)泡菜的制作工艺是我国悠久的饮食文化遗产之一。制作泡菜过程中,应将亚硝酸盐控制在一定浓度范围内,以免对人体产生危害。某兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是称取等量白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡白菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如下图所示。添加不同浓度食醋的泡白菜中亚硝酸盐含量的变化图(1)制作泡白菜所利用的细菌是 乳酸菌 。 (2)设置食醋浓度为0的组,目的是 形成对照 ;实验中添加的材料须取等量,目的是 控制无关变量(或保证变量唯一) 。 (3)分析曲线,随泡制时间的增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为 先上升后下降 ,并在第 3 天均达到最大值。 (4)结合本实验,对家庭自制泡白菜提出一条建议: 制作泡白菜时可适当添加食醋 。
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