2025年中考化学复习热搜题速递之化学与人体健康 学案

这是一份2025年中考化学复习热搜题速递之化学与人体健康 学案，共17页。

1．（2024•汕头模拟）《内经》记载“五谷为养、五果为助、五禽为益、五菜为充”。文中五谷中主要富含的营养素是（ ）
A．糖类B．维生素C．蛋白质D．无机盐
2．（2024•汕头模拟）如图是超市销售的某种碘盐标签上的部分说明。下列说法中错误的是（ ）
A．该产品中的钙、碘指的是元素
B．该产品可预防甲状腺功能减弱
C．这包盐最少含有碳酸钙100mg
D．碘酸钾（KIO3）中碘元素显+5价
3．（2024•垦利区二模）食堂提供了下列5种食物：
请你为自己选一份较合理的午餐食谱（ ）
A．①②③B．①④⑤C．①③⑤D．③④⑤
4．（2024•徐州模拟）下列对有关化学事实的分析正确的是（ ）
A．蔗糖水溶液不导电，说明蔗糖以分子的形式存在于水中
B．铝制品有良好的耐腐蚀性，说明常温下铝不易与氧气反应
C．碳铵和草木灰混合使用，可以供给农作物更多营养元素
D．能够给人体提供能量的物质只有食物中的糖类和油脂
5．（2023秋•广陵区校级期末）吸烟时，烟草发生不完全燃烧，产生了对人体有害的（ ）
A．N2B．O2C．COD．CO2
6．（2024•方城县二模）某饮料的主要成分为蛋白粉、钾、钙、维生素C等，该饮料不能补充的营养素是（ ）
A．无机盐B．维生素C．蛋白质D．油脂
7．（2024•高新区校级模拟）化学与人体健康息息相关。下列有关人体健康和营养的说法中正确的是（ ）
A．水果、蔬菜中不含维生素
B．缺钙元素，易引起骨质疏松
C．糖类不能为人体提供能量
D．用已经霉变大米淘洗来煮饭
8．（2024•右玉县模拟）化学知识的应用在生活中随处可见。下列说法不正确的是（ ）
A．西安街头的黄色出租车以甲醇为原料，相比传统的出租车，可以节约化石燃料
B．四川凉山深林火灾中动用了大量直升机取水灭火，水灭火的主要原理是降温到可燃物着火点以下
C．在体育中考测试中，同学们饮用“脉动”饮料中含有糖类，糖类物质可以提供能量
D．清明节前后青龙寺观赏樱花的游人接踵摩肩，为了使樱花树枝干粗壮、叶色浓绿，园林工作者可以将碳酸氢铵和草木灰（主要成分为K2CO3）一起施用
9．（2023秋•环翠区校级期末）“民以食为天，食以安为先”。食品安全与身体健康密切相关，下列做法不会导致食品中含有对人体健康有害物质的是（ ）
A．为使果汁长期保鲜，在其中加过量防腐剂
B．用福尔马林（含50%的甲醛液体）保鲜鱼肉等食品
C．用小苏打（碳酸氢钠）发酵做面包
D．在牛奶中添加三聚氰胺，提高奶液中的含氮量
10．（2024•衡阳模拟）岳麓山种业创新中心打造了“从种子到餐桌”的全链条检测业务系统，下列食品中有利于补充维生素的是（ ）
A．奶油蛋糕B．麻婆豆腐C．蔬菜沙拉D．红烧鲤鱼
11．（2024•乡宁县模拟）“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述错误的是（ ）
A．空气中CO2的体积分数达到4%﹣5%会使人感到气喘、头痛、眩晕
B．缺锌会影响幼儿生长发育，造成思维迟钝，生长迟钝，发有不良
C．正是因为有了温室效应，全球平均温度才提高到目前适合人类生存的15℃
D．人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源
12．（2024•乡宁县模拟）紫薯富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。下列说法正确的是（ ）
A．锌、铁、钙、硒都属于常量元素
B．紫薯中富含油脂
C．紫薯中主要供能物质是淀粉
D．维生素主要通过人体合成
13．（2024•惠阳区二模）《汉书》记载：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜。“石蜜”主要的成分是（ ）
A．油脂B．糖类C．维生素D．无机盐
14．（2024春•鼓楼区校级月考）某学生的午餐食谱是米饭、红烧牛肉、清蒸鱼和矿泉水。从均衡营养角度，建议增加的食物是（ ）
A．炒鸡蛋B．蒸排骨C．炒青菜D．炖豆腐
15．（2024•平凉一模）解放军为甘肃地震灾区的人民送去了温暖，他们利用野战厨房烹制出牛肉汤等美食。牛肉汤中的牛肉富含的营养素是（ ）
A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素
16．（2024春•增城区校级月考）化学知识可以指导我们的日常生活，下列几位同学的做法不科学的是（ ）
A．小新告诉爸爸香烟烟气中含有多种有毒物质，劝他戒烟
B．小亮踢完足球后出了很多汗，立刻饮用大量碳酸饮料
C．小明的妹妹食欲不振、生长迟缓，他建议妈妈给妹妹补锌
D．小红和奶奶一起把家里过期的牛奶和罐头全部扔掉
17．（2024•三元区校级自主招生）学好化学知识，享受健康生活。下列观念或行为正确的是（ ）
A．补充锌元素可预防贫血
B．用硫酸铜溶液给游泳池中的水消毒
C．甲醛能使蛋白质变性可用于水产品防腐
D．炒菜时油锅着火，可用水浇灭
18．（2024•三元区校级自主招生）“十四五”期间，我国将独立完成“天宫二号”空间实验室建造，下列航天食品中富含蛋白质的是（ ）
A．即食方便面B．压缩饼干
C．精制水果干D．东坡肉罐头
19．（2024•商城县校级模拟）均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食品中主要为我们提供蛋白质的是（ ）
A．大米B．桔子C．牛奶D．西红柿
20．（2024春•庐江县校级月考）“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述正确的是（ ）
A．人体缺碘会引起甲状腺肿大，碘元素摄入的越多越好
B．在香肠中加入过量的亚硝酸钠以保持肉制品味道鲜美
C．发霉的食物中有黄曲霉毒素，不吃发霉变质的食物
D．蛋白质是人体重要的营养物质，为补充蛋白质只吃肉类不吃蔬菜
2025年中考化学复习热搜题速递之化学与人体健康
参考答案与试题解析
一．选择题（共20小题）
1．（2024•汕头模拟）《内经》记载“五谷为养、五果为助、五禽为益、五菜为充”。文中五谷中主要富含的营养素是（ ）
A．糖类B．维生素C．蛋白质D．无机盐
【考点】食品、药品与健康食品中的有机营养素．
【专题】化学与生活．
【答案】A
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
【解答】解：五谷中富含淀粉，淀粉属于糖类。
故选：A。
【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
2．（2024•汕头模拟）如图是超市销售的某种碘盐标签上的部分说明。下列说法中错误的是（ ）
A．该产品中的钙、碘指的是元素
B．该产品可预防甲状腺功能减弱
C．这包盐最少含有碳酸钙100mg
D．碘酸钾（KIO3）中碘元素显+5价
【考点】人体内的常量元素；有关元素化合价的计算．
【专题】化学与生活．
【答案】C
【分析】A、根据物质的组成来分析；
B、根据化学元素与人体健康的关系来分析；
C、根据化合物的质量＝元素的质量÷化合物中该元素的质量分数来分析；
D、根据化合物中元素化合价的计算方法来分析。
【解答】解：A、元素组成物质，该产品中的钙、碘指的是元素，故A正确；
B、碘盐中含有碘元素，该产品可预防甲状腺功能减弱，故B正确；
C、这包盐最少含有钙元素的质量为100mg，则碳酸钙的质量为100mg÷＝250mg，故C不正确；
D、碘酸钾（KIO3）中钾元素的化合价为+1，氧元素的化合价为﹣2，设碘元素的化合价为x，由化合物中各元素正负化合价的代数和为零原则可知：（+1）+x+（﹣2）×3＝0，x＝+5，即碘元素显+5价，故D正确。
故选：C。
【点评】本题难度不大，考查同学们结合标签新信息、灵活运用进行分析问题、解决问题的能力。
3．（2024•垦利区二模）食堂提供了下列5种食物：
请你为自己选一份较合理的午餐食谱（ ）
A．①②③B．①④⑤C．①③⑤D．③④⑤
【考点】均衡营养与健康．
【专题】化学与生活．
【答案】C
【分析】根据人体必需的六大营养素及其食物来源来分析。
【解答】解：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体必需的六大营养素。青菜和苹果富含维生素，米饭富含糖类，猪肉富含无机盐、油脂和蛋白质，鱼富含蛋白质、油脂和无机盐。
A、若选择①②③时，午餐中缺乏蛋白质和油脂，不合题意；
B、若选择①④⑤时，午餐中缺乏糖类，不合题意；
C、若选择①③⑤时，午餐中富含维生素、糖类、蛋白质和油脂，符合题意；
D、若选择③④⑤时，午餐中缺乏维生素，不合题意；
故选：C。
【点评】要想解答好这类题目，要理解和熟记均衡营养与健康，以及与之相关的知识。
4．（2024•徐州模拟）下列对有关化学事实的分析正确的是（ ）
A．蔗糖水溶液不导电，说明蔗糖以分子的形式存在于水中
B．铝制品有良好的耐腐蚀性，说明常温下铝不易与氧气反应
C．碳铵和草木灰混合使用，可以供给农作物更多营养元素
D．能够给人体提供能量的物质只有食物中的糖类和油脂
【考点】食品、药品与健康食品中的有机营养素；金属与氧气的反应；溶液的导电性及其原理分析；常见化肥的种类和作用．
【专题】溶液、浊液与溶解度；金属与金属材料；常见的盐 化学肥料；化学与生活．
【答案】A
【分析】A、根据若溶液中存在着大量的能够自由移动的阴、阳离子，则溶液能够导电分析；
B、根据铝易与空气中的氧气反应生成致密的氧化铝薄膜分析；
C、根据碳铵和草木灰反应生成氨气分析；
D、根据糖类、油脂、蛋白质都是能够给人体提供能量的物质分析。
【解答】解：A、若溶液中存在着大量的能够自由移动的阴、阳离子，则溶液能够导电，但是蔗糖水溶液不导电，说明蔗糖以分子的形式存在于水中，故选项正确；
B、铝制品有良好的耐腐蚀性，是因为常温下铝易与氧气反应生成致密的氧化铝膜，从而防止内层的铝被进一步氧化，故选项错误；
C、草木灰的主要成分是碳酸钾，碳铵和碳酸钾反应生成氨气，降低肥效，故选项错误；
D、糖类、油脂、蛋白质都是能够给人体提供能量的物质，故选项错误；
故选：A。
【点评】本题考查溶液的导电性、金属的化学性质、人体主要的供能物质等知识，解答本题时一定要认真、细心，思考要全面，否则易出错。
5．（2023秋•广陵区校级期末）吸烟时，烟草发生不完全燃烧，产生了对人体有害的（ ）
A．N2B．O2C．COD．CO2
【考点】烟的危害性及防治．
【专题】碳单质与含碳化合物的性质与用途．
【答案】C
【分析】根据香烟燃烧时能生成二氧化碳、一氧化碳、烟焦油、尼古丁等物质，进行分析解答。
【解答】解：烟草中含有可燃性物质，当氧气含量不足时，发生不完全燃烧，会产生CO，一氧化碳有毒，是能与人体血液中血红蛋白结合的有毒气体。
故选：C。
【点评】本题难度不大，考查吸烟对人体的危害、一氧化碳的毒性，平时学习中注意积累、把握好常见气体物质的性质和用途即可正确解题。
6．（2024•方城县二模）某饮料的主要成分为蛋白粉、钾、钙、维生素C等，该饮料不能补充的营养素是（ ）
A．无机盐B．维生素C．蛋白质D．油脂
【考点】食品、药品与健康食品中的有机营养素．
【专题】化学与生活．
【答案】D
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
【解答】解：A、钾、钙是以无机盐的形式存在的，属于无机盐，可以补充无机盐，故A不符合题意；
B、维生素C属于维生素的一种，可以补充维生素，故B不符合题意；
C、蛋白粉中主要含有蛋白质，可以补充蛋白质，故C不符合题意；
D、上述配料中的物质不含油脂，不能补充油脂，故D符合题意；
故选：D。
【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
7．（2024•高新区校级模拟）化学与人体健康息息相关。下列有关人体健康和营养的说法中正确的是（ ）
A．水果、蔬菜中不含维生素
B．缺钙元素，易引起骨质疏松
C．糖类不能为人体提供能量
D．用已经霉变大米淘洗来煮饭
【考点】人体内的常量元素；维生素；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康．
【专题】化学与生活．
【答案】B
【分析】A、根据蔬菜、水果中含有丰富的维生素分析；
B、根据化学元素与人体健康之间的关系分析；
C、根据营养素与生命活动的关系分析；
D、根据有毒、有害物质与人体健康之间的关系分析。
【解答】解：A、蔬菜、水果中富含维生素，故选项说法错误；
B、人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折，故选项说法正确；
C、糖类能为人体提供大部分能量，故选项说法错误；
D、已经霉变的大米不能食用，其中的黄曲霉毒素是一种致癌物，且不易清洗干净，故选项说法错误；
故选：B。
【点评】本题难度不大，掌握化学元素与人体健康的关系、有毒和有害物质、六大营养素的相关知识等是正确解答本题的关键。
8．（2024•右玉县模拟）化学知识的应用在生活中随处可见。下列说法不正确的是（ ）
A．西安街头的黄色出租车以甲醇为原料，相比传统的出租车，可以节约化石燃料
B．四川凉山深林火灾中动用了大量直升机取水灭火，水灭火的主要原理是降温到可燃物着火点以下
C．在体育中考测试中，同学们饮用“脉动”饮料中含有糖类，糖类物质可以提供能量
D．清明节前后青龙寺观赏樱花的游人接踵摩肩，为了使樱花树枝干粗壮、叶色浓绿，园林工作者可以将碳酸氢铵和草木灰（主要成分为K2CO3）一起施用
【考点】糖类；常见化肥的种类和作用；灭火的原理和方法；甲烷、乙醇等常见有机物的性质和用途．
【专题】化学与能源；常见的盐 化学肥料；化学与生活．
【答案】D
【分析】A．根据节能减排的做法来分析；
B．根据灭火的原理来分析；
C．根据人体所需营养素及其作用来分析；
D．根据铵态氮肥的性质来分析。
【解答】解：A．以甲醇为原料，相比传统的出租车，可以节约化石燃料，并减少了污染物的排放，说法正确；
B．水灭火的主要原理是降温到可燃物着火点以下，说法正确；
C．“脉动”饮料中含有糖类，糖类物质是人体最主要的供能物质，说法正确；
D．草木灰显碱性，能与碳酸氢铵这种铵态氮肥反应释放出氨气，造成肥效降低，所以二者不能混合施用，说法错误。
故选：D。
【点评】本题体现了化学与生产、生活的密切关系，解题时根据所学化学知识来分析解答即可。
9．（2023秋•环翠区校级期末）“民以食为天，食以安为先”。食品安全与身体健康密切相关，下列做法不会导致食品中含有对人体健康有害物质的是（ ）
A．为使果汁长期保鲜，在其中加过量防腐剂
B．用福尔马林（含50%的甲醛液体）保鲜鱼肉等食品
C．用小苏打（碳酸氢钠）发酵做面包
D．在牛奶中添加三聚氰胺，提高奶液中的含氮量
【考点】亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；常用盐的用途．
【专题】化学与生活．
【答案】C
【分析】根据物质的性质与用途以及化学物质与人体健康的关系来分析。
【解答】解：A、添加过量防腐剂会危害人体健康，说法错误；
B、甲醛有毒，不能用福尔马林（含50%的甲醛液体）保鲜鱼肉等食品，以防危害人体健康，说法错误；
C、小苏打在加热的条件下会分解产生二氧化碳气体，也能与酸性物质反应生成二氧化碳气体，因此可用小苏打（碳酸氢钠）发酵做面包，说法正确；
D、三聚氰胺有毒，不能在牛奶中添加三聚氰胺提高奶液中的含氮量，说法错误。
故选：C。
【点评】本题从生活的实际出发考查学生对课本基础知识的掌握能力，培养学生的识记能力．
10．（2024•衡阳模拟）岳麓山种业创新中心打造了“从种子到餐桌”的全链条检测业务系统，下列食品中有利于补充维生素的是（ ）
A．奶油蛋糕B．麻婆豆腐C．蔬菜沙拉D．红烧鲤鱼
【考点】食品、药品与健康食品中的有机营养素．
【专题】化学与生活．
【答案】C
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
【解答】解：A、奶油蛋糕中富含糖类和油脂，故A错误；
B、麻婆豆腐中富含蛋白质，故B错误；
C、蔬菜沙拉中富含维生素，故C正确；
D、红烧鲤鱼中富含蛋白质，故D错误；
故选：C。
【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
11．（2024•乡宁县模拟）“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述错误的是（ ）
A．空气中CO2的体积分数达到4%﹣5%会使人感到气喘、头痛、眩晕
B．缺锌会影响幼儿生长发育，造成思维迟钝，生长迟钝，发有不良
C．正是因为有了温室效应，全球平均温度才提高到目前适合人类生存的15℃
D．人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源
【考点】人体内的常量元素；蛋白质；二氧化碳的化学性质；二氧化碳对环境的影响．
【专题】化学与生活．
【答案】B
【分析】A、根据二氧化碳对人体的危害分析。
B、根据锌元素的生理功能和缺乏症进行分析；
C、根据温室效应导致的结果考虑；
D、根据脂肪是维持生命活动的备用能源考虑。
【解答】解：A、空气中CO2体积分数达到4%﹣5%，会使人感到头痛、眩晕，是由于CO2不能供给呼吸，故A说法正确；
B、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故B说法错误；
C、二氧化碳增多会造成温室效应，正是因为有了温室效应，全球平均温度才提高到目前适合人类生存的15℃，故C说法正确；
D、人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源，故D说法正确。
故选：B。
【点评】化学来源于生产、生活，又服务于生产、生活，在学习中要认真观察生活，体验生活，理论联系实际，在实践中掌握知识，运用知识。
12．（2024•乡宁县模拟）紫薯富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。下列说法正确的是（ ）
A．锌、铁、钙、硒都属于常量元素
B．紫薯中富含油脂
C．紫薯中主要供能物质是淀粉
D．维生素主要通过人体合成
【考点】糖类的来源；人体内的常量元素．
【专题】化学与生活．
【答案】C
【分析】A．根据常量元素的概念分析；
B．根据紫薯成分分析；
C．根据紫薯成分分析；
B．根据维生素的来源分析。
【解答】解：A．锌、硒属于微量元素，错误；
B．紫薯中几乎不含油脂，错误；
C．紫薯中主要供能物质是淀粉，淀粉属于糖类，而糖类是主要供能物质，正确；
D．维生素主要通过食物获取，错误。
故选：C。
【点评】本题主要涉及食物中的营养素、来源和作用，难度较小。
13．（2024•惠阳区二模）《汉书》记载：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜。“石蜜”主要的成分是（ ）
A．油脂B．糖类C．维生素D．无机盐
【考点】食品、药品与健康食品中的有机营养素．
【专题】化学与生活．
【答案】B
【分析】本题主要考查对古代文献中描述的食品成分进行识别，并结合现代营养学知识进行判断。
【解答】解：A.油脂是食物中提供能量和必需脂肪酸的重要营养素，但它并不具有甜味，且从甘蔗汁中无法直接得到油脂，A选项错误；
B.糖类是食物中主要的供能物质，也是甜味的主要来源，甘蔗汁中富含蔗糖等糖类物质，经过曝晒去除水分后，这些糖类物质得以浓缩，形成了具有甜味的“石蜜”，B选项正确；
C.维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类低分子有机化合物，它们既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但在人体的生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，然而，维生素并不具有甜味，且从甘蔗汁中直接得到的“石蜜”中维生素的含量并不高，C选项错误；
D.无机盐是构成人体组织的重要原料，也是维持人体正常生理功能所必需的物质，但无机盐同样不具有甜味，且从甘蔗汁中无法直接得到大量的无机盐，D选项错误；
故选：B。
【点评】本题难度简单，不仅考察了学生对古代文献的理解能力，还结合了现代营养学知识，要求学生能够准确识别食品中的主要成分，通过此类题目的训练，可以提高学生的跨学科综合应用能力。
14．（2024春•鼓楼区校级月考）某学生的午餐食谱是米饭、红烧牛肉、清蒸鱼和矿泉水。从均衡营养角度，建议增加的食物是（ ）
A．炒鸡蛋B．蒸排骨C．炒青菜D．炖豆腐
【考点】均衡营养与健康．
【专题】化学与生活．
【答案】C
【分析】本题主要考查了人体所需的六大营养素种类、食物来源、摄入时的注意事项等内容，人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水，结合题干信息可知，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧牛肉、清蒸鱼中含有油脂、蛋白质和无机盐；则从营养均衡的角度看食物中维生素含量较少，应补充富含维生素的食物。
【解答】解：A.炒鸡蛋：虽然鸡蛋富含蛋白质，但相对于维生素来说，其含量并不高，且该食谱中已有足够的蛋白质来源，不符合题意；
B.蒸排骨：同样富含蛋白质和脂肪，但同样缺乏维生素，且过多摄入蛋白质和脂肪可能不利于营养均衡，不符合题意；
C.炒青菜：青菜是维生素的重要来源，特别是水溶性维生素（如维生素C）和某些脂溶性维生素（如维生素K），增加炒青菜可以很好地补充该食谱中可能缺乏的维生素，符合题意；
D.炖豆腐：豆腐虽然富含蛋白质和某些矿物质，但相对于维生素来说，其含量并不高，不符合题意；
故选：C。
【点评】本题难度简单，它不仅仅考查了学生对食物中营养素的了解，还引导学生思考如何通过合理搭配食物来实现均衡营养，同时，题目中的选项设置也很巧妙，每个选项都代表了不同类型的食物，需要学生根据均衡营养的原则进行逐一分析，这样的题目有助于培养学生的营养意识和健康饮食习惯。
15．（2024•平凉一模）解放军为甘肃地震灾区的人民送去了温暖，他们利用野战厨房烹制出牛肉汤等美食。牛肉汤中的牛肉富含的营养素是（ ）
A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素
【考点】食品、药品与健康食品中的有机营养素．
【专题】化学与生活．
【答案】A
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
【解答】解：牛肉汤中的牛肉富含蛋白质。
故选：A。
【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
16．（2024春•增城区校级月考）化学知识可以指导我们的日常生活，下列几位同学的做法不科学的是（ ）
A．小新告诉爸爸香烟烟气中含有多种有毒物质，劝他戒烟
B．小亮踢完足球后出了很多汗，立刻饮用大量碳酸饮料
C．小明的妹妹食欲不振、生长迟缓，他建议妈妈给妹妹补锌
D．小红和奶奶一起把家里过期的牛奶和罐头全部扔掉
【考点】其他人体必需微量元素对人体的作用；烟的危害性及防治．
【专题】化学与生活．
【答案】B
【分析】本题主要考查化学知识在日常生活中的应用，涉及吸烟的危害、运动后的饮水选择、微量元素的作用以及食品安全等知识点。
【解答】解：A.香烟烟气中含有多种有毒物质，如一氧化碳、尼古丁等，这些物质对人体健康有害，长期吸烟会增加患多种疾病的风险，应该戒烟，故A不符合题意；
B.小亮踢完足球后出了很多汗，此时身体需要补充水分和电解质，然而，碳酸饮料中含有大量的碳酸和糖分，不仅不能有效补充身体所需的水分和电解质，反而可能加重身体的负担，影响健康，故B符合题意；
C.锌是人体必需的微量元素之一，它在人体内参与多种酶的合成和能量代谢过程，对维持人体正常的生理功能具有重要作用，缺锌会导致食欲不振、生长迟缓等症状，故C不符合题意；
D.过期的牛奶和罐头容易导致人体出现细菌性感染，出现急性胃肠道炎症，不可食用，故D不符合题意；
故选：B。
【点评】本题难度简单，通过日常生活中的实例，考查了化学知识在健康指导、饮水选择、营养补充和食品安全等方面的应用，这些知识点与我们的日常生活密切相关，通过本题的学习，我们可以更好地运用化学知识来指导我们的日常生活，提高生活质量。
17．（2024•三元区校级自主招生）学好化学知识，享受健康生活。下列观念或行为正确的是（ ）
A．补充锌元素可预防贫血
B．用硫酸铜溶液给游泳池中的水消毒
C．甲醛能使蛋白质变性可用于水产品防腐
D．炒菜时油锅着火，可用水浇灭
【考点】其他人体必需微量元素对人体的作用；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；常用盐的用途；灭火的原理和方法．
【专题】化学与能源；常见的盐 化学肥料；化学与生活．
【答案】B
【分析】本题主要考查了化学知识在日常生活中的应用，包括微量元素的作用、消毒剂的选择、食品防腐以及火灾的处理等多个方面。
【解答】解：A.锌元素在人体内的主要作用是促进生长发育，改善味觉等，与预防贫血无直接关系，预防贫血应主要补充铁元素，因为铁是血红蛋白的重要组成部分，缺铁会导致血红蛋白合成不足，从而引发贫血，故A选项错误；
B.硫酸铜溶液中的铜离子具有杀菌作用，可以用于游泳池等水体的消毒，这是因为铜离子能够破坏细菌的细胞壁或细胞膜，导致细菌死亡，故B选项正确；
C.甲醛确实能使蛋白质变性，但这种变性是不可逆的，且甲醛有毒，会危害人体健康，因此，甲醛不能用于水产品的防腐处理，故C选项错误；
D.炒菜时油锅着火，如果用水浇灭，由于水的密度比油大，水会沉到油下面，而水的沸点远低于油的沸点，水会迅速沸腾并产生大量水蒸气，这些水蒸气在油面上方形成一层“蒸汽罩”，阻止氧气与油接触，使火势暂时熄灭，但水蒸气受热后会迅速膨胀并冲破“蒸汽罩”，使油重新暴露在空气中并继续燃烧，甚至可能引发更大的火灾，因此，油锅着火时不能用水浇灭，而应使用锅盖等物品迅速盖灭，故D选项错误；
故选：B。
【点评】本题难度简单，主要考查了化学知识在日常生活中的应用，需要学生对相关知识点有清晰的理解和准确的判断，题目设计合理，选项内容贴近生活实际，能够有效地检验学生对化学知识的掌握程度和应用能力。
18．（2024•三元区校级自主招生）“十四五”期间，我国将独立完成“天宫二号”空间实验室建造，下列航天食品中富含蛋白质的是（ ）
A．即食方便面B．压缩饼干
C．精制水果干D．东坡肉罐头
【考点】食品、药品与健康食品中的有机营养素．
【专题】化学与生活．
【答案】D
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
【解答】解：AB、即食方便面、压缩饼干中富含淀粉，故不符合题意；
C、精制水果干中富含维生素，故不符合题意；
D、东坡肉罐头中富含蛋白质，故符合题意。
故选：D。
【点评】本题难度不大，了解各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
19．（2024•商城县校级模拟）均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食品中主要为我们提供蛋白质的是（ ）
A．大米B．桔子C．牛奶D．西红柿
【考点】食品、药品与健康食品中的有机营养素．
【专题】化学与生活．
【答案】C
【分析】根据营养素的来源进行分析。
【解答】解：A、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故A错误；
B、桔子是水果，富含维生素，故B错误；
C、牛奶中富含蛋白质，故C正确；
D、西红柿中富含维生素，故D错误。
故选：C。
【点评】本题主要考查食品中的有机营养素等，注意完成此题，可以从题干中抽取有用的信息，结合已有的知识进行解题。
20．（2024春•庐江县校级月考）“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述正确的是（ ）
A．人体缺碘会引起甲状腺肿大，碘元素摄入的越多越好
B．在香肠中加入过量的亚硝酸钠以保持肉制品味道鲜美
C．发霉的食物中有黄曲霉毒素，不吃发霉变质的食物
D．蛋白质是人体重要的营养物质，为补充蛋白质只吃肉类不吃蔬菜
【考点】人体内的微量元素——碘、铁元素；均衡营养与健康；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康．
【专题】化学与生活．
【答案】C
【分析】A、根据化学元素与人体健康的关系来分析；
B、根据亚硝酸钠有毒来分析；
C、根据霉变食物中含有有毒的黄曲霉毒素来分析；
D、根据均衡膳食来分析。
【解答】解：A、碘是人体所需的微量元素，碘元素摄入过多也会得甲状腺肿大，故选项说法错误；
B、亚硝酸钠有毒，所以不能在香肠中加入过量的亚硝酸钠，故选项说法错误；
C、霉变的食物中含有有毒的黄曲毒素，长期吃霉变的食物容易诱发癌变，故选项说法正确；
D、蔬菜富含维生素，维生素可以调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康，不能为了补充蛋白质只吃肉而不吃蔬菜，故选项说法错误。
故选：C。
【点评】解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，结合题意，灵活解答。