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    邵东市第三中学2024-2025学年高一上学期第一次月考生物试卷(含答案)

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    邵东市第三中学2024-2025学年高一上学期第一次月考生物试卷(含答案)

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    这是一份邵东市第三中学2024-2025学年高一上学期第一次月考生物试卷(含答案),共16页。试卷主要包含了单选题,多选题,填空题,读图填空题等内容,欢迎下载使用。

    一、单选题
    1.细胞学说是19世纪自然科学三大发现之一。下列关于细胞学说的叙述,正确的是( )
    A.细胞学说揭示了动物和植物的统一性,从而阐明了生物界的统一性
    B.一切生物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物所构成
    C.根据魏尔肖的研究推知:新细胞均由老细胞通过分裂产生
    D.施莱登和施旺提出细胞学说运用的是完全归纳法
    2.下列关于真核生物、原核生物和病毒的叙述中有几项正确( )
    ①葡萄球菌、乳酸菌、根瘤菌、放线菌都属于原核生物
    ②念珠蓝细菌、发菜、绿藻都属于自养生物
    ③烟草花叶病毒中含核糖体
    ④细胞没有叶绿体就不能进行光合作用
    ⑤大肠杆菌的染色体在拟核区域
    A.1项B.2项C.3项D.4项
    3.下表是有活性的某植物细胞中的元素含量,下图是该植物细胞中化合物含量的柱形图。下列说法正确的是( )
    A.表中含量最多的元素是a,数量最多的元素也是a
    B.若图表示细胞鲜重,则甲化合物中含量最多的元素为表中的b
    C.若图表示细胞完全脱水后的化合物含量,则甲化合物应为蛋白质
    D.若表是组成人体细胞的元素含量,则a、b、c的含量和植物细胞中的完全相同
    4.关于细胞中的无机物,下列说法正确的是( )
    A.细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在,如碳酸钙参与构成骨骼、牙齿等
    B.种子萌发时结合水与自由水的比值增大,细胞代谢增强
    C.Mg和Fe分别存在于植物细胞和动物细胞中
    D.收获的小麦种子晒干后仍有少量自由水存在,以降低代谢,有利于储藏
    5.细胞膜上的脂类具有重要的生物学功能。下列叙述错误的是( )
    A.耐极端低温细菌的膜脂富含饱和脂肪酸
    B.胆固醇可以影响动物细胞膜的流动性
    C.糖脂可以参与细胞表面识别
    D.磷脂是构成细胞膜的重要成分
    6.蛋白质是生命活动的主要承担者,下列叙述正确的是( )
    A.人体内的抗体是蛋白质,可以帮助人体抵御病菌和病毒等病原体的危害
    B.蛋白质变性,肽键会被破坏:蛋白质盐析(盐析是指在蛋白质水溶液中加入中性盐,随着盐浓度增大而使蛋白质沉淀出来的现象)时,肽键不会断裂
    C.蛋白质是细胞膜中含量最多的物质
    D.胆固醇和血红蛋白在血液中都有运输功能,两者体现了蛋白质的功能
    7.实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图,有关叙述正确的是( )
    A.向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂,会产生砖红色沉淀
    B.选用花生种子检验细胞中有脂肪存在时可能需要使用显微镜
    C.用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质,加热发生紫色反应
    D.还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶,以便长期备用
    8.荧光漂白恢复技术在细胞生物学中具有重要的应用,包括三个步骤:绿色荧光染料与膜上的蛋白质结合,细胞膜上呈现一定强度的绿色;激光照射猝灭(漂白)膜上部分绿色荧光;检测猝灭部位荧光再现速率。利用该技术测得膜上受激光照射部位的荧光强度和时间的关系如图所示,下列说法错误的是( )
    A.该技术说明细胞膜具有一定的流动性
    B.应用该技术可以测定膜上单个蛋白质的流动速率
    C.降低实验温度,漂白区域荧光强度恢复到F2的时间将延长
    D.若不用激光照射淬灭,而是细胞膜的两部分分别被绿色和红色荧光材料标记,则一段时间后两种颜色的荧光会均匀分布
    9.某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%,某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明:脂肪含量逐渐减少,到第11d时减少了90%,干重变化如下图所示。下列说法错误的是( )
    A.与糖类相比,脂肪是更为良好的储能物质
    B.若适当降低温度,干重的减少速度将会下降
    C.脂肪是生物体内主要的储能物质,常用苏丹Ⅲ试剂染色观察
    D.实验过程中,导致萌发种子干重增加的主要元素是氮和碳元素
    10.某多肽的分子式为C42H65N11O9,它彻底水解后只得到以下3种氨基酸,则此多肽中含有的赖氨酸个数为( )
    A.2个B.3个C.5个D.8个
    11.如图是生物体内几种有机物及其功能的关系图,m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。下列说法正确的是( )
    A.相同质量的M1和M2被彻底氧化分解,M1产生的能量多
    B.多肽链的数目及盘曲、折叠方式均可影响M3的结构
    C.m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同
    D.将HIV的M4彻底水解,可得到5种碱基、2种五碳糖
    12.细胞受到冰冻时,蛋白质分子相互靠近,当接近到一定程度时,蛋白质分子中相邻近的巯基(SH)氧化形成二硫键(-S-S-)。解冻时,蛋白质中的氢键断裂,二硫键仍保留,如下图所示。下列说法不正确的是( )
    A.巯基位于氨基酸的R基上
    B.结冰和解冻过程不涉及肽键的变化
    C.解冻后蛋白质的空间结构未发生改变
    D.抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力
    二、多选题
    13.科学家设计了仅1nm宽的分子转子,该转子由紫外光驱动,能以每秒200万~300万的转速进行旋转,从而在单个细胞的膜上钻孔。当分子转子与特定的靶细胞结合后,就有望将治疗试剂运送到这些细胞中,或者直接诱导这些细胞死亡。下图为分子转子钻孔过程的示意图,有关说法正确的是( )
    A.将治疗试剂运送到细胞中,分子转子需要钻开单层磷脂分子层
    B.钻孔后才可以运送治疗试剂,说明了细胞膜具有选择透过性
    C.该过程体现出磷脂分子具有流动性,而蛋白质分子无流动性
    D.一个细胞是否能成为靶细胞,很可能与表面的糖蛋白有关
    14.对图示的生物学实验的叙述,不正确的是( )
    A.若图①表示将显微镜镜头由a转换成b,则视野中观察到的细胞数目增多
    B.若图②是显微镜某视野下洋葱根尖的图像,则向左移装片能观察清楚c细胞的特点
    C.若图③是在显微镜下观察细胞质流动,发现细胞质的流动是顺时针,则实际上细胞质的流动方向是顺时针
    D.经过图④的改变,视野明显变暗,可观察到的组织细胞由64个变为16个
    15.结合下列曲线,分析有关无机物在生物体内含量的说法,正确的是( )
    A.曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线
    B.曲线②可表示细胞由休眠转入旺盛代谢过程中自由水与结合水比值的变化
    C.曲线③可表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中,其内无机盐的相对含量变化
    D.曲线①可表示人从幼年到成年体内相对含水量的变化
    16.组成细胞的元素大多以化合物的形式存在,细胞内部分化合物(A~E)的元素组成(C、HO、m、n等)、单体(a~c)和功能等如图甲所示,图乙为图甲中某种化合物的部分结构示意图。下列叙述错误的是( )
    A.若单体a是葡萄糖,则动物细胞中的A可能是淀粉
    B.m、n分别是P、N元素,B可能具有防御功能
    C.图乙中的2、3可表示连接图甲中单体c的化学键
    D.若图中的4是胸腺嘧啶,则该物质是D的部分结构
    三、填空题
    17.回答问题:
    (1)细胞中的元素大多以____的形式存在,干重中含量最多的元素是____,鲜重中含量最多的有机物____。
    (2)参与构成血红蛋白的特殊的无机盐是____,构成叶绿素的特殊的无机盐是____,由此可以推测无机盐具有____功能。
    18.早餐是一日三餐中最重要的一餐。健康合理的早餐搭配有助于保持身体的健康,让人精力充沛。一种常见的早餐配餐如下:猪肉包子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、全麦面包、牛奶、鸡蛋、大虾。请回答下列问题:
    (1)该早餐中富含的人类难以消化但可作为第七类营养素的植物多糖是____,它彻底水解后的产物是____。
    (2)在虾蟹壳中含有的多糖是____。
    (3)小明同学每天早上只吃几个馒头,为什么还是长胖了呢?____,为了身体健康,小明同学想要减肥,可始终很难瘦下来,是因为____,从化学元素组成上看,脂肪与糖类的不同点是____。
    四、读图填空题
    19.某同学在网络上搜索“细胞”时,搜到了多种细胞图像,据图分析回答:
    (1)图中属于原核细胞的是____(填图下标号),判断依据是____。
    (2)图中除____(填标号)之外,其他都能表示生命系统个体层次。图中的细胞形态、结构固然不同,但仍具有统—性,具体体现在都有____(至少写出两点才给分)。
    (3)蓝细菌能像水稻一样进行光合作用,属于自养生物,是因为蓝细菌具有____(色素),当潮水水质富营养化时,蓝细菌和绿藻等大量繁殖会形成____现象。
    20.某致病细菌分泌的外毒素,无色,呈细针状结晶,对小鼠和人体具有很强的毒性,可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等,从而导致死亡。该外毒素为环状肽,结构式如图所示。
    (1)该化合物是由____个氨基酸组成的,含有____个游离的氨基,组成该化合物的氨基酸有____种。
    (2)填写图中结构的名称:A:____,B:____。(从氨基酸结构通式的角度讲)
    (3)该外毒素在形成过程中相对分子质量减少了____。
    21.科学家经过研究提出了细胞膜的流动镶嵌模型。请分析回答下列问题。
    (1)1972年,____提出的流动镶嵌模型为大多数人所接受。
    (2)在流动镶嵌模型中,构成细胞膜基本骨架的是____,由于____的分布使生物膜的结构表现出不对称性。
    (3)通过其他方法,测得多种细胞膜的化学成分,如下表。
    依据表中数据,分析构成不同细胞的细胞膜在化学组成上的共同是点____,主要区别是____。
    (4)科学家将哺乳动物细胞膜结构中的磷脂分子提取出来,铺在水面上,测得磷脂占有面积为S,那么该细胞膜的表面积约为____。
    参考答案
    1.答案:A
    解析:A、细胞学说认为一切动植物都是由细胞发育而来,并由细胞和细胞的产物所构成,揭示了动物和植物的统一性,从而阐明了生物界的统一性,A正确;
    B、病毒没有细胞结构,B错误;
    C、德国魏尔肖总结出细胞通过分裂产生新细胞,但并不是所有的新细胞均由老细胞分裂产生,如受精卵是由精子和卵子结合而来,C错误;
    D、施莱登和施旺提出细胞学说运用的是不完全归纳法,D错误。
    故选A。
    2.答案:B
    解析:①、葡萄球菌、乳酸菌、根瘤菌、放线菌都是细菌,属于原核生物,①正确;
    ②、念珠蓝细菌、发菜、绿藻都可以进行光合作用,都属于自养生物,②正确;
    ③、烟草花叶病毒是RNA病毒,没有细胞结构,无核糖体,③错误;
    ④、蓝细菌是原核生物,没有叶绿体,但是含有叶绿素和藻蓝素,可以进行光合作用,④错误;
    ⑤、大肠杆菌是原核生物,没有染色体,⑤错误。
    综上①②正确,ACD错误,B正确。
    故选B。
    3.答案:C
    解析:A、表格中a是O,含量最多的元素是O,数量最多的元素是H,A错误;
    B、若图表示细胞鲜重,含量最多的化合物为水,水中含量最多的元素为氧,即为表中的a,B错误;
    C、若图表示细胞完全脱水后化合物含量,脱水后,细胞中蛋白质最多,则甲化合物为蛋白质,C正确;
    D、不同生物体细胞中元素种类基本相同,但元素含量差异较大,若表是组成人体细胞的元素含量,则a、b、c含量和植物细胞中不相同,D错误。
    故选C。
    4.答案:D
    解析:A、细胞中的无机盐大多数以离子形式存在,少数以化合物的形式存在,如CaCO3构成骨骼、牙齿,A错误;
    B、种子萌发时,细胞代谢增强,自由水含量多,细胞内结合水与自由水的比值降低,B错误;
    C、Mg和Fe是组成细胞的元素,植物细胞和动物细胞中两种元素都存在,C错误;
    D、收获的小麦种子晒干后,自由水减少,但仍有少量自由水存在,以降低细胞代谢,有利于储藏,D正确。
    故选D。
    5.答案:A
    解析:A、饱和脂肪酸的熔点较高,容易凝固,耐极端低温细菌的膜脂富含不饱和脂肪酸,A错误;
    B、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,其对于调节膜的流动性具有重要作用,B正确;
    C、细胞膜表面的糖类分子可与脂质结合形成糖脂,糖脂与细胞表面的识别、细胞膜的信息传递等功能密切相关,C正确;
    D、磷脂是构成细胞膜的重要成分,磷脂双分子层构成生物膜的基本支架,D正确。
    故选A。
    6.答案:A
    解析:A、人体内的抗体是蛋白质,可以帮助人体抵御病菌和病毒等病原体的侵害,A正确;
    B、蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素的作用下其特定的空间构象被破坏,从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象;盐析是指在蛋白质水溶液中加入中性盐,随着盐浓度增大而使蛋白质沉淀出来的现象。可见,蛋白质变性,其空间结构被破坏,肽键没有被破坏;蛋白质盐析时肽键不会断裂,B错误;
    C、细胞膜主要由脂质和蛋白质组成,其中脂质约占细胞膜总质量的50%,蛋白质约占40%,C错误;
    D、胆固醇属于脂质,在人体内参与血液中脂质的运输,体现了脂质的功能;血红蛋白位于红细胞内,有运输氧气的作用,体现了蛋白质的功能,D错误。
    故选A。
    7.答案:B
    解析:A、小麦中含量最多的化合物是淀粉,淀粉不是还原糖,与斐林试剂不会出现砖红色沉淀,A错误;
    B、用花生子叶切片,制作装片,需要使用显微镜观察,B正确;
    C、用双缩脲试剂检验大豆组织样液中的蛋白质,不需要加热,C错误;
    D、斐林试剂需要现配现用,不能长期使用,D错误。
    故选B。
    8.答案:B
    解析:A、该技术的理论基础是细胞膜具有一定的流动性,A正确;
    B、该技术不能确定膜上单个蛋白质的流动速率,B错误;
    C、降低实验温度膜的流动速度下降,漂白区域荧光强度恢复到F2的时间将延长,C正确;
    D、若不用激光照射淬灭,而是细胞膜的两部分分别被绿色和红色荧光材料标记,则一段时间后两种颜色的荧光会均匀分布,D正确。
    故选B。
    9.答案:D
    解析:A、脂肪中C、H含量的占比比糖类高,相同质量,脂肪释放的能量多,故与糖类相比,脂肪是更为良好的储能物质,A正确;
    B、降低温度会降低酶的活性,导致细胞呼吸速率减慢,减少有机物的消耗,因此干重的减少速度将会下降,B正确;
    C、脂肪是生物体内主要的储能物质,苏丹Ⅲ染液可将脂肪颗粒染为橘黄色,故常用苏丹Ⅲ试剂染色观察,C正确;
    D、油料作物种子萌发的过程中,脂肪要转变成糖类;组成这两种物质的分子的最大差异是糖类比脂肪中含的氧元素多,所以种子干重增加的主要元素是氧元素,D错误。
    故选D。
    10.答案:B
    解析:分析图中的三种氨基酸(甘氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸)可知,该多肽分子水解形成的三种氨基酸都只含有一个羧基(即每个氨基酸中含有2个氧原子,R基中均不含氧原子),设该多肽链含有X个氨基酸,根据“氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数”则有关系式(X-1)+2×1+0=9,解得X=8个;在甘氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸中,只有赖氨酸含有两个氨基(两个N原子)、其它氨基酸均含有一个氨基(一个N原子),设该多肽中含有赖氨酸Y个,根据“氮原子数=各氨基酸中氮原子总数”,则有2Y+(8-Y)=11,解得Y=3个,即该多肽中含有的赖氨酸个数为3个,故B符合题意。
    故选B。
    11.答案:B
    解析:A、主要能源物质M1是糖类,M2是脂肪,与脂肪相比,糖类中的H元素含量少,被彻底氧化分解产生的能量少,A错误;
    B、M3是蛋白质,多肽链的数目及盘曲折叠方式均可影响其结构,B正确;
    C、m3是氨基酸,m4是核苷酸,五碳糖和碱基的种类不同是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸的区别,而不是氨基酸和核苷酸的区别,C错误;
    D、HIV是RNA病毒,其体内的M4是RNA,RNA彻底水解的产物是A、U、G、C四种碱基,以及一分子磷酸和一分子核糖,D错误。
    故选B。
    12.答案:C
    解析:A、巯基(-SH)中含有S,依据氨基酸的结构通式可知,巯基位于氨基酸的R基上,A正确;
    B、结冰时会增加蛋白质分子中的二硫键,解冻时蛋白质氢键断裂,会导致蛋白质分子中的氢键减少,可见,结冰和解冻过程未涉及到肽键的变化,B正确;
    C、解冻后,蛋白质中的二硫键仍保留,但氢键断裂,因此,解冻后蛋白质的空间结构发生了改变,C错误;
    D、细胞受到冰冻时,蛋白质分子中相邻近的巯基(-SH)氧化形成二硫键(-S-S-),抗冻植物能够适应较冷的环境,说明抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力,D正确。
    故选C。
    13.答案:BD
    解析:A、细胞膜是由两层磷脂分子组成的单层膜结构,将治疗试剂运送到细胞中,分子转子需要钻开两层磷脂分子层,A错误;
    B、正常情况下,治疗试剂不能进入细胞,而钻孔破坏细胞膜后,治疗试剂能进入细胞,说明细胞膜具有选择透过性,B正确;
    C、该过程没有体现磷脂分子具有流动性,也没有体现蛋白质分子无流动性,C错误;
    D、糖蛋白具有识别功能,分子转子与特定靶细胞的识别依靠细胞膜上的糖蛋白,D正确。
    故选BD。
    14.答案:AD
    解析:A、由图分析可知,图①中的a、b带有螺纹是物镜,物镜镜头越长放大倍数越大,若图①表示将显微镜镜头由a转换成b,是由低倍镜转换为高倍镜,则视野中观察到的细胞数目减少,A错误;
    B、若图②是显微镜下洋葱根尖某视野的图像,c细胞位于视野的左方,则向左移装片能观察清楚c细胞的特点,B正确;
    C、显微镜成的是倒立的虚像,若图③是在显微镜下观察细胞质流动时,发现细胞质的流动是顺时针,则实际细胞质的流动方向是顺时针,C正确;
    D、当显微镜放大倍数由100倍放大到400倍时,如图④视野中分布的细胞数会减少16倍,变为4个,视野变小,进光量减少,明显变暗,D错误。
    故选AD。
    15.答案:ABD
    解析:A、随年龄的增长,人体内含水量下降,自由水与结合水的比值逐渐降低,与曲线①相符,A正确;
    B、细胞由休眠转入旺盛代谢过程中,自由水与结合水比值逐渐增大,可用曲线②表示,B正确;
    C、玉米种子被烘干的过程中,所含水分越来越少,其内的无机盐相对含量逐渐增加,最后达到一个恒定值,与曲线③不符,C错误;
    D、人体衰老的特征之一就是水的含量减少,从幼年到成年,人体内相对含水量逐渐降低,可用曲线①表示,D正确。
    故选ABD。
    16.答案:ABC
    解析:A、若单体a是葡萄糖,则动物细胞中的A可能是糖原,动物细胞内没有淀粉,A错误;
    B、m、n分别是N、P元素,B表示蛋白质,B可能具有防御功能,如抗体,B错误;
    C、图乙中的3可表示连接图甲中单体c的化学键,C错误;
    D、若图中的4是胸腺嘧啶,胸腺嘧啶只在DNA中,则图乙表示DNA的部分结构示意图,染色体由蛋白质和DNA构成,则该物质是D染色体的部分结构,D正确。
    故选ABC。
    17.答案:(1)化合物;碳;是蛋白质
    (2)铁;镁;参与细胞内重要化合物构成的
    解析:(1)细胞中的元素大多以化合物的形式存在,鲜重中含量最多的元素是氧,干重中含量最多的元素是碳,鲜重中含量最多的有机物是蛋白质。
    (2)无机盐可以参与构成细胞内的重要化合物,如铁参与构成血红蛋白,镁参与构成叶绿素。
    18.答案:(1)纤维素;葡萄糖
    (2)几丁质/壳多糖
    (3)馒头中的淀粉在体内可转化为脂肪等非糖物质储存起来;糖类可以大量转化为脂肪,脂肪一般只在糖类供能不足时,才会分解供能,而且不能大量转化为糖类;脂肪中H的比例比糖类高,O的比例比糖类低
    解析:(1)人体内没有催化纤维素水解的酶,因此“人类难以消化但可作为第七类营养素的植物多糖”是纤维素,它是由多个葡萄糖脱水缩合而成的生物大分子,因此彻底水解后的产物是葡萄糖;
    (2)几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中,在虾蟹壳中含有的多糖是几丁质(或壳多糖),几丁质的组成元素是C、H、O、N;
    (3)细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。馒头主要成分是淀粉,被分解为葡萄糖,进入血液除供细胞利用外,多余的部分可以合成糖原储存起来,如果还有富余,就可以转变成脂肪和某些氨基酸。因此小明同学每天早上只吃几个馒头,还是长胖的原因是馒头中的淀粉在体内可转化为脂肪等非糖物质储存起来;糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的。糖类可以大量转化为脂肪,脂肪一般只在糖类供能不足时,才会分解供能,而且不能大量转化为糖类,因此小明同学想要减肥,可始终很难瘦下来。从化学元素组成上看,与糖类相比,脂肪中氢元素含量高,氧元素含量低。
    19.答案:(1)甲、己;其细胞结构中没有以核膜为界限的细胞核,仅有拟核
    (2)丙、戊;细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA(写出两点)
    (3)叶绿素和藻蓝素;水华
    解析:(1)细菌(甲)、蓝细菌(己)都是原核生物(细胞),其特点是无以核膜为界限的细胞核。
    (2)丙和戊都是多细胞生物的一个细胞,属于细胞层次,其他都是单细胞生物,既是细胞层次也是个体层次。图中既有原核细胞又有真核细胞,它们共同的特点是就有细胞膜、细胞质、核糖体以及遗传物质都是DNA,具有统一性。
    (3)蓝细菌虽然不像真核生物那样具有叶绿体,但是它含有叶绿素和藻蓝素,可以进行光合作用,属于自养生物;水体富营养化会导致蓝细菌和绿藻等大量繁殖,从而形成水华现象。
    20.答案:(1)7;0;5
    (2)肽键;R基
    (3)126
    解析:(1)该多肽的7个氨基酸的R基,其中有3个氨基酸的R基都是-CH3,其余4个氨基酸的R基团都不相同,所以组成该化合物的氨基酸共有5种。该化合物是由7个氨基酸形成的环状肽,不含游离的氨基(-NH2)和游离的羧基(-COOH),因此该化合物中含有0个游离的氨基。
    (2)题图中的A是肽键,B是R基。
    (3)该外毒素含有7个肽键,说明其脱水缩合过程中脱去了7个水分子,所以相对分子质量减少18×7=126。
    21.答案:(1)桑格和尼克森
    (2)磷脂双分子层;蛋白质分子
    (3)是都含有蛋白质、脂质(主要是磷脂)和糖类;蛋白质的含量不同,变形虫细胞膜蛋白质含量最高,小鼠肝细胞膜次之,人红细胞膜最低
    (4)S/2(0.5S)
    解析:(1)1972年,桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型为大多数人所接受。
    (2)在“流动镶嵌模型”中,构成生物膜基本骨架的是磷脂双分子层,由于蛋白质的分布使生物膜的结构表现出不对称性。
    (3)依据表数据,各种膜中均含有蛋白质、脂质和糖类,其中蛋白质和脂质含量较多,糖类含量较少,构成不同细胞的细胞膜在化学组成上的共同点是组成不同细胞膜的物质种类相同,主要区别是蛋白质的含量不同,变形虫细胞膜蛋白质含量最高,小鼠肝细胞膜次之,人红细胞膜最低。
    (4)细胞膜的基本支架是磷脂双分子层,科学家将哺乳动物细胞膜结构中的磷脂分子提取出来,铺在水面上,得到单层磷脂分子,测得磷脂占有面积为S,那么该细胞膜的表面积约为S/2。
    膜的类别
    蛋白质/%
    脂质(主要是磷脂)/%
    糖类/%
    变形虫细胞膜
    54
    42
    4
    小鼠肝细胞膜
    44
    53
    4
    人红细胞膜
    49
    43
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