教科版（2024）四年级上册4.一天的食物教案及反思

这是一份教科版（2024）四年级上册4.一天的食物教案及反思，共4页。教案主要包含了教学目标，教学准备，教学时间，教学过程，整理，下课等内容，欢迎下载使用。

一、教学目标
科学概念目标
我们一天要吃多样的食物来保持身体的健康
2、食物可以根据一定的标准分成不同的类别
科学探究目标
1、使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。
2、通过统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。
科学态度目标
1、在对食物的记录与分类活动中，细致地进行思考、筛分。
2、在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表达出自己的想法
科学、技术、社会与环境目标
1、认识到人类需要从自然界获取食物并转化为人体所需要的养料和营养。二、教学准备
教师准备：
学生准备：课堂笔记本
三、教学时间
1课时
教学重难点
重点：学会对一天的食物做记录并分类。
难点：学会对一天的食物做记录并分类。
五、教学过程
一、导入
同学们好，在前几节课我们学习了有关我们呼吸的相关知识，可是人类要想维持正常生命活动，除了呼吸以外还需要做什么呢？
预设：吃东西，吃好多好吃的东西
（2）没错，当然是吃东西！那么在接下来的学习过程中我们就来化身小小美食家，了解各类美食。作为一个美食家，你会想了解食物的什么内容呢？
预设：食物有没有营养，食物对人体好不好，食物好不好吃
倘若是老师就会关心食物中有哪些营养、或者哪些食物对我们的身体是有利的呢？那么这节课我们就带着这些问题走近美食，来学习《一天的食物》。
二、探索：
探索一：记录并统计我们一天中吃的食物。
1.回忆一天所吃的食物。
师：请各位同学们好好回忆一下，我们今天吃下了哪些食物呢？老师给大家十秒钟的时间，可以在心里默默地按照早餐 中餐和晚餐的顺序回忆一下。如果今天还没来得及吃饭的同学也没有关系，可以想想昨天吃了什么美食。
预设：（学生按照三餐顺序回忆一天中所吃的食物）
师：同学们都想好了吧！老师今天可是吃的饱饱的来上课的，老师先来分享下我这一天的美食之旅吧。（按照课前准备，分享准备好的三餐食物，食物类型的选择应该满足，膳食均衡，种类丰富以及有两种食物混合而成的一类食物）
师: 不知道你们一天食物是否有老师这么丰盛呢？我相信大家都在发育身体的阶段，吃的肯定比老师丰盛。确实，食物的种类是否丰富，是十分影响我们身体所吸收的营养价值的。
那就先跟老师一起数一数，老师这一天吃了哪几种食物呢？【设计意图：由老师先带着学生完成本节课的课堂目标前提之一，建立学生在本堂课的基本学习策略——自己动手统计并分类相应食物】
预设：（跟老师一起完成相应的统计工作，并将食物名称写在课堂笔记本中）
师：同学们，现在让我们开始盘点晚餐的美食吧，我们会惊奇的发现晚餐的食物是好几种食物混合在一起，比如说西芹炒虾仁就是由芹菜和虾仁两种食材组合而成的。（引出常见食物并不是只是单一的食物组成的概念）
大家可以根据这样的方法把我们的蛋炒饭也进行相关的分类。
【设计意图：促进学生自我分类练习】
师:蛋炒饭是由鸡蛋和米饭两种食物共同组成的，而蛋炒饭只是我们平时多吃美食中组成较为简单的一道菜，所以我们平时吃的菜肴里面包含的食物种类应该是相当丰富的。（引出食物种类应当十分丰富的概念）
师：大家已经一起将老师今天的食物种类列出来，现在也让我们好好动笔写下我们这一天所吃的东西包括哪些食物吧。
预设：（学生将食物进行相应分类）
师：我们一天中所吃的食物种类可真丰富呢！其中不难看出，我们吃的最多的就是米饭 面条这类主食，并且搭配适当的肉蛋奶与蔬菜。（引出课堂目标）
这些丰富健康的食物是保证我们一天天身体健康的最重要的一环。
探索二：将食物根据一定标准进行分类
师：要做一个小小美食家，我们不仅仅要吃的丰盛，还得将它们更清楚地介绍给我们的同学、爸爸妈妈和老师们，为了达到这个目的，我们必须要将它们做好分类。按照我们的标准，食物能被划分为哪几类呢？【设计意图：通过思考活动引出食物分类的概念】
师：（通过列举相应的分类方法进行食物种类划分，关键在于分类方法有理有据，符合人类认知规律）
例：按照人们的生活习惯：
主食 肉类 和菜类
按照食物的来源：
植物类食物 动物类食物
师：在分类的过程中，需要遵循一定的依据和规律，只要理由合理，结合生活经验即可。（获得课堂目标）
师：老师现在给大家三分钟的时间，仔细阅读老师给出的表格上的食物，根据一定的理由想出一个自己的分类方法，一个分类方法最好不要超过三种类型。将表格中的食物和你们自己的分类方法在笔记本上画成表格，各位同学准备好了么？
预设：准备好了。（学生在课堂笔记本上通过绘制表格的形式，编辑合适的理由，对食物进行有效分类）
师：（给出活动其中一个答案，并表示该问题没有标准答案，开放思维，合理有据即可，并再次提到只要分类方式合理有据，确定好分类标准后，再根据标准进行分类的方法。）
拓展：如何合理健康的饮食
师：经过科学家们的研究发现，吃的食物种类越多，摄取的营养就更全面。能够取长补短，提高吸收利用率；从健康方面来讲，会让我们不容易长胖；从食品安全方面来讲，相比单一食物饮食，吃多样食物可以降低食品安全风险。此外，餐桌上的食材丰富，愉悦的进餐情绪也对我们的心理健康有好处。
可是我们应该如何吃，才能够吃的均衡丰富，有益健康呢？播放视频《膳食均衡》
三、总结
师：请同学们进行课后习题练习。
1、请选出下列食物分类正确的一组：( B )
A、肉类：鸡肉、牛肉、鸡蛋
B、菜类：菠菜、土豆、白菜
C、主食：米饭、面包、牛肉丸
2、关于饮食健康，下列说法不正确的是：( B )
A、要均衡饮食，保证一天吃的食物种类的多样性
B、如果特别喜欢吃肉类，每天可以只吃肉
C、糖类摄入过多容易容易诱发疾病，因此要少吃甜食
四、整理，下课。