新高考生物一轮复习讲练测第02讲 细胞中的元素和化合物（讲义）（2份，原卷版+解析版）

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01 \l "_Tc26714" 考情透视·目标导航2 \l "_Tc31951"
02 \l "_Tc2999" 知识导图·思维引航2
\l "_Tc19773" 03
\l "_Tc29582" 考点一 组成细胞的元素和化合物 PAGEREF _Tc29582 \h 3
\l "_Tc24345" 知识点1 元素的统一性和差异性 PAGEREF _Tc24345 \h 3
\l "_Tc30960" 知识点2 组成细胞的元素 PAGEREF _Tc30960 \h 3
\l "_Tc28212" 知识点3 组成细胞的化合物 PAGEREF _Tc28212 \h 4
\l "_Tc32131" 考向1 通过对细胞中的元素和化合物的推断，考查判断推理能力 PAGEREF _Tc32131 \h 5
\l "_Tc7157" 考点二 细胞中的水和无机盐 PAGEREF _Tc7157 \h 7
\l "_Tc20078" 知识点1 细胞中的水 PAGEREF _Tc20078 \h 7
\l "_Tc29890" 知识点2 教材中水与细胞代谢相关知识 PAGEREF _Tc29890 \h 8
\l "_Tc21239" 知识点3 细胞中的无机盐 PAGEREF _Tc21239 \h 9
\l "_Tc25975" 知识点4 (科学探究)无机盐生理功能的验证 PAGEREF _Tc25975 \h 10
\l "_Tc1163" 考向1 通过对细胞中的元素和化合物的推断，考查判断推理能力 PAGEREF _Tc1163 \h 10
\l "_Tc18885" 考向2 围绕细胞中的水，考查生命观念 PAGEREF _Tc18885 \h 11
\l "_Tc24617" 考向3 围绕无机盐的作用及实验，考查科学探究的能力 PAGEREF _Tc24617 \h 12
\l "_Tc17015" 考点三 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 PAGEREF _Tc17015 \h 14
\l "_Tc25616" 知识点1 还原糖的检测 PAGEREF _Tc25616 \h 14
\l "_Tc15083" 知识点2 蛋白质的检测 PAGEREF _Tc15083 \h 15
\l "_Tc984" 知识点3 脂肪的检测 PAGEREF _Tc984 \h 16
\l "_Tc32578" 考向1 结合有机物的检测，考查科学探究能力 PAGEREF _Tc32578 \h 17
04 \l "_Tc24080" 真题练习·命题洞见18
05长句分析·规范作答 \l "_Tc4365" PAGEREF _Tc4365 \h 22
\l "_Tc7246" 一、教材知识链接 PAGEREF _Tc7246 \h 22
\l "_Tc18725" 二、教材深挖拓展 PAGEREF _Tc18725 \h 22
\l "_Tc3369" 三、长句规范作答 PAGEREF _Tc3369 \h 22
考点一 组成细胞的元素和化合物
知识点1 元素的统一性和差异性
1.统一性：从化学元素的种类分析，组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，即种类上具有统一性。
2.差异性：从各种元素的相对含量分析，细胞与无机自然界大不相同，即含量上具有差异性。
原因：细胞有选择地从无机环境获取元素
知识点2 组成细胞的元素
1.有选择地从无机自然界中吸收
2.种类：组成细胞的化学元素，常见的有20多种。
3.分类
（1）按含量分类
①大量元素：如 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。
注意：①大量和微量元素都是生物体必需的；②含量少的元素不一定是微量元素，如Pb。
②微量元素：含量少，但不可缺少，和大量元素一样重要，如 Fe、Mn、Zn、Cu、B、M 等。
（记忆口诀：铁门碰新木桶）
提醒：B元素促进花粉管的伸长和花粉的萌发（“只开花不结果”）
（2）按作用分类
①主要元素： C、H、O、N、P、S 6种。
②基本元素(细胞中含量最多的元素)： C、H、O、N 4种。
注意：鲜重下含量高低依次为： O＞C＞H＞N ；干重下含量高低依次为： C＞O＞N＞H 。
③最基本元素： C ，因为生物大分子都以 碳链 为基本骨架。
（3）特点：不同生物体内化学元素的种类 基本相同 ，但含量 相差很大 。
4.存在形式：大多以化合物的形式存在（教材P17）
【名师点拨】
①细胞中含量最多的4种元素是C、H、O、N。
②占玉米细胞干重最多的元素是O，占人体细胞干重最多的元素是C。
【易错辨析】
(1)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要（ × ）
提醒：两者都是生物必需的元素，作用不分大小，具有不可替代性
(2)氨基酸是蛋白质的基本组成单位，所以它们的元素组成相同（ × ）
提醒：氨基酸一定含有C、H、O、N四种元素，个别氨基酸（半胱氨酸和甲硫氨酸）含有S元素。蛋白质主要由C、H、O、N四种化学元素组成；很多重要的蛋白质还含有S、P两种元素，有的蛋白质还含有Fe、Mn、Cu、Zn等微量元素（如血红蛋白含Fe元素）
(3)组成细胞的各种元素都是以化合物的形式存在的。( × )
(4)梨的果实和叶片的细胞中化合物的种类和含量大体是相同的。( × )
(5)微量元素虽然含量少，但它们既参与细胞结构组成，也参与细胞的代谢调节（ √ ）
提醒：缺B，花而不实
知识点3 组成细胞的化合物
1.无机化合物
①水：鲜重最多，大多为 自由水 ；
②无机盐：大多以 离子 形式存在；
2.有机化合物
①糖类：只含C、H、O（能源物质）
② 脂质：主要含C、H、O，此外还含N、P（ 储能 物质）
③ 蛋白质：主要含C、H、O、N (S)（ 结构 物质）
④ 核酸：含 C、H、O、N、P （遗传物质）
判断：在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质（ × ）
1.判断化合物的种类和功能的三种方法
(1)元素组成分析法
(2)特征元素提示法
(3)代谢产物推理法
2. 研究化合物中元素转移方向的常用方法——同位素标记法。
教材中同位素标记法应用实例:
考向1 通过对细胞中的元素和化合物的推断，考查判断推理能力
例1．下列有关生物体中元素和化合物的叙述，正确的是( )
A.性激素在核糖体上合成，经内质网加工再由高尔基体分泌
B.血红蛋白含有Mg2＋且参与O2运输，叶绿素含有Fe2＋且吸收可见光
C.通道蛋白通过自身构象的改变来完成物质的跨膜运输
D.控制细菌性状的基因位于拟核的DNA分子上和质粒上
【答案】 D
【解析】 性激素的化学本质为脂质，核糖体合成的是蛋白质，A错误；血红蛋白含有Fe2＋且参与O2运输，叶绿素含有Mg2＋且吸收可见光，B错误；通道蛋白在运输过程中并不与被运输的分子或离子相结合，也不会移动，其自身构象不会发生改变，C错误；细菌属于原核生物，没有成形的细胞核，控制细菌性状的基因位于拟核的DNA分子上和质粒上，D正确。
【变式训练】1.在玉米细胞中O元素的含量明显高于人体细胞，而N元素的含量又明显低于人体细胞。下列有关这两种细胞中元素和化合物的叙述，错误的是( )
A.两种细胞中含量较多的四种元素都是C、H、O、N
B.玉米细胞中O元素含量更高可能与细胞中糖类较多有关
C.两种细胞中1 g葡萄糖彻底氧化分解释放出的能量相等
D.两种细胞中蛋白质存在差异的原因是基因的选择性表达
【答案】 D
【解析】 玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是水、糖类、脂质和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N元素。因此，两种细胞中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，A正确；玉米细胞中O元素含量更高的原因是玉米细胞中糖类较多，B正确；两种细胞进行有氧呼吸的反应方程式相同，1 g葡萄糖彻底氧化分解释放出的能量相等，C正确；两种细胞蛋白质存在差异的原因是基因的不同，D错误。
【变式训练】2.下图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量柱形图。下列说法不正确的是( )
A．若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质
B．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H
C．若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其一定含有的元素为C、H、O、N
D．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，由此说明生物界与非生物界具有统一性
【答案】 D
【解析】 地壳与活细胞中含量最多的元素都是O，但是并不能说明非生物界与生物界具有统一性，生物界与非生物界具有统一性体现在：组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素是细胞特有的，D错误。
【变式训练】3.下列关于元素和化合物的叙述，正确的是( )
A．在人体细胞鲜重中O元素含量最多，说明O元素是构成细胞的最基本元素
B．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有
C．脱氧核糖核苷酸和ATP具有相同的元素组成
D．纤维素在人的肠道中彻底水解为葡萄糖
【答案】 C
【解析】 C元素是构成细胞的最基本元素，A错误；脂肪在动植物细胞中都存在，如花生中含有脂肪，B错误；脱氧核糖核苷酸和ATP组成元素都是C、H、O、N、P，C正确；人体肠道中没有水解纤维素的酶，纤维素在人的肠道中不能被水解为葡萄糖，D错误。
考点二 细胞中的水和无机盐
知识点1 细胞中的水
1.含量：活细胞中含量最多化合物
在不同情况下细胞含水量的高低(填“>”或“___陆生生物含水量。
②生长发育阶段：幼儿___>___成年；幼嫩部分___>__成熟部分。
③组织器官种类与代谢程度：
牙齿__