科粤版（2024）九年级上册（2024）第一单元 大家都来学化学精品单元测试课堂检测

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知识梳理
身边的化学
第1节
一、化学与社会生活
塑料制品、合成纤维制造的衣物、食品添加剂、钢筋水泥等建造材料的生产和使用、金属制品炊具、燃烧的化工产品、洗涤剂、洗衣机等都与化学有关
人类的衣、食、住、行都离不开化学。
化学与家居
制造汽车、火车、飞机的材料，燃油和新型化学电池，都离不开化学
化学与出行
身边的化学
保护环境，用化学化工技术和产品减少和处理三废；建造体育场馆的化工材料，制造体育器材的合成橡胶、塑料、纤维；
防病治病要用到各种化学药物，化学合成的西药，化学方法提高疗效的中药；屠呦呦运用化学方法得到疗效更高的治疗疟疾的药物双氢青蒿素，获2015年诺贝尔生理学或医学奖；
化学与环境、健康
化学科学技术在促进人类社会生活质量的不断改善和提高方面，起着不可缺少的关键作用；化学科学技术在新能源、新材料、新医药、新产业等方面，一定会继续发挥重大作用
化学与材料、社会发展
拓展延伸
（1）我国古代化学工艺有造纸、火药、陶瓷、冶铜、冶铁等，而指南针、印刷术与化学无关。
（2）商代后母戊青铜方鼎展现了我国古代青铜冶铸的高超技术，是一件无比珍贵的国宝。
二、化学课的学习内容
1.化学课的学习内容
化学课的学习内容
化学对社会生活的影响
物质的组成、结构、性质、转化及其应用
生活中的化学知识
科学探究的思路和方法
2.化学研究的内容
研究的内容
研究的对象
化学
物质
组成
结构
性质
转化
应用
研究
决定
决定
决定
决定
反映
反映
特别提醒
（1）化学的研究对象是物质，不是物体。
（2）化学不仅要研究自然界中已经存在的物质，还要根据需要研究和制造自然界中不存在的物质。
（3）研究物质包含已存在的物质，氧气、金刚石、水、石墨等；也包含不存在的物质，塑料、合成橡胶、合成纤维、药等。
【典例1】钢铁是我们生活中使用最广泛的一种金属，下列有关铁的问题不属于化学研究内容的是（ ）
A．钢铁是怎样制成零件的
B．钢铁是怎样炼成的
C．钢铁为什么会生锈
D．钢铁是由什么组成的
【答案】A
【解析】A、钢铁制成零件，涉及是物质的加工，属于机械加工领域，不属于化学研究的范畴，故选项正确。
B、钢铁是怎样炼成的，属于研究、制取的新物质，属于化学研究的范畴，故选项错误。
C、钢铁为什么会生锈，属于研究物质的性质，属于化学研究的范畴，故选项错误。
D、钢铁是由什么组成的，属于研究物质的组成，属于化学研究的范畴，故选项错误。
故选：A。
【典例2】图片中不属于化学对人类贡献的是（ ）
A．研制新型建筑材料B．改良水稻品种
C．炼钢炼铁D．合成药物
【答案】B
【解析】A、研制新型建筑材料是通过化学反应制取的，属于化学对人类贡献，不符合题意；
B、改良水稻品种是生物基因工程，不属于化学对人类贡献，符合题意；
C、炼钢炼铁是通过化学反应制取的，属于化学对人类贡献，不符合题意；
D、合成药物是通过化学反应制取的，属于化学对人类贡献，不符合题意；
故选：B。
【典例3】2023年第19届杭州亚运会秉持“绿色、智能、节俭、文明”的办会理念，其中，“绿色”被摆在首位。下列做法不符合绿色化学理念的是（ ）
A．植树种草，增加绿地面积
B．垃圾分类投放，并露天焚烧
C．工厂废气处理达标后排放
D．鼓励乘坐公共交通工具出行
【答案】B
【解析】A、植树种草，增加绿地面积，有利于改善空气质量，符合绿色化学理念，故A正确；；
B、垃圾分类投放，并露天焚烧，会污染环境，不符合绿色化学理念，故B错误；
C、工厂废气处理达标后排放，防止了工厂废气的污染，有利于改善空气质量，符合绿色化学理念，故C正确；
D、鼓励乘坐公交车或骑自行车出行，提倡绿色出行，有利于环保，符合绿色化学理念，故D正确；
故选：B。
【典例4】下列关于合理利用化学对人类影响的认识不正确的是（ ）
A．穿着更舒适B．粮食更紧缺
C．居住更温馨D．出行更便捷
【答案】B
【解析】A、合理利用化学使穿着更舒适，故A说法正确；
B、合理利用化学，利用农药和化肥使农业增产丰收，解决粮食危机，故B说法错误；
C、合理利用化学，改善居住环境，使居住更温馨，故C说法正确；
D、合理利用化学，增加和改进出行设施，使出行更便捷，故D说法正确。
故选：B。
【典例5】因发现青蒿素（一种用于治疗疟疾的药物）而获得诺贝尔奖的中国科学家是（ ）
A．杨振宁B．屠呦呦C．侯德榜D．钱学森
【答案】B
【解析】A、杨振宁是著名的物理学家，现在是中国国籍，在离子物理学、统计力学和凝聚态物理等领域作出里程碑性贡献，故选项错误。
B、屠呦呦是中国科学家，因发现青蒿素获得2015年诺贝尔生理学奖或医学奖，青蒿素为一具有“高效、速效、低毒”优点的新结构类型抗疟药，对各型疟疾特别是抗性疟由特效，故选项正确。
C、侯德榜是中国著名的科学家，杰出化学家，侯氏制碱法的创始人，为发展科学技术和化学工业做出了卓越贡献，故选项错误。
D、钱学森是中国杰出的科学家，中国航天事业的奠基人，著名空气动力学家、火箭与导弹技术专家，故选项错误。
故选：B。
【典例6】我国古代几大闻名于世的化学工艺是（ ）
A．烧陶瓷、指南针、造纸
B．烧陶瓷、冶金、印刷、酿酒
C．烧陶瓷、造纸、冶金、制火药
D．制火药、指南针、造纸、印刷
【答案】C
【解析】烧制陶瓷的原理：瓷器是以粘土为主要原料以及各种天然矿物经过粉碎混炼、成型和煅烧制得的材料以及各种制品，有新物质生成，属于化学工艺。
指南针的应用原理：指南针在地球的磁场中受磁场力的作用，所以会一端指南一端指北，不属于化学工艺。
造纸，其中应用了将打碎的纤维浆漂白这一环节，有新物质生成，是我国古代在世界上享有盛名的三大化学工艺。
酿酒的过程中有新物质酒精生成，属于我国古代化学工艺。
冶铁，属于研究、制取的新物质，属于我国古代化学工艺。
火药的主要成分有硫磺、木炭、硝酸钾等物质，其中的木炭是由木材隔绝空气加热制成，有新物质生成，属于化学工艺。
印刷术只涉及到物理变化，不属于化学工艺。
A、指南针不是我国古代闻名世界的几大化学工艺，故选项错误。
B、印刷不属于化学工艺，故选项错误。
C、烧陶瓷、造纸、冶铁、制火药均属于我国古代闻名世界的几大化学工艺，故选项正确。
D、指南针不是我国古代闻名世界的几大化学工艺，故选项错误。
故选：C。
【典例7】化学是在分子、原子的层次上研究物质的 、 、 、 及 的科学，它是一门以 为基础的自然科学。
【答案】组成、结构、性质、转化及其应用；实验
【解析】根据化学是研究物质的组成、结构、性质、转化及其应用等方面的内容，它是一门以实验为基础的自然科学。
化学实验室之旅
第2节
一、走进实验室
1.仔细阅读《化学实验室规则》
（1）进入实验室，保持安静，不得嬉戏打闹。不得在实验室内饮食。
（2）尽快熟悉化学实验室安全警示标志，学会正确使用安全防护设施。
（3）未经许可，不得擅自动用仪器、设备及材料。
（4）实验前，请认真检查实验用品是否齐全，发现问题及时报告。
（5）实验时要严格遵守操作规范，防止意外事故发生，使用危险药品时要小心谨慎，如发生意外事故，第一时间报告老师。
（6）细心观察实验现象，并如实记录、处理实验数据，撰写实验报告。
（7）爱护仪器，节约试剂。废弃试剂不得随意丢弃，应放到指定位置。一切仪器、试剂未经许可不得擅自带出实验室。
（8）实验后清点、清洗并整理好仪器，做好清洁卫生，关好水源电源，经教师允许后方可离开。
2.实验室标志
（1）常用的危险化学品标志
易燃固体 腐蚀品 有毒品 爆炸品
（2）常用的四种实验室安全标志
禁止烟火 当心火灾 必须戴防护手套 安全出口
3.固体、液体试剂摆放规律
（1）液体：滴瓶、细口瓶
（2）固体：广口瓶
（3）棕色试剂瓶
①作用：可避光，防止吸热；
②常见储存物品
固体试剂，如白磷、碘化钾、硫化亚铁等，它们需要保存在棕色瓶中以防止受光影响而分解或变质。
液体试剂，如碘、浓硝酸、硝酸银溶液、氯水等，也需要保存在棕色瓶中以避免光照引起的分解或变质。
二、常用化学仪器
1.常见仪器的分类
2.常见实验仪器的介绍
取用规则
不要将鼻孔直接凑到容器口去闻药品(特别是气体)的气味
不能用手接触药品
“三不”规则
不得尝任何药品的味道
节约原则
剩余药品处理规则
严格按用量取用
无用量说明，则取最少量
液体：取1~2mL
固体：盖满试管底部
既不要放回原瓶
也不要随意丢弃
“三不，一指定”
更不能拿出实验室
要放入指定的容器内
扇闻
用并拢的手指在瓶口轻轻扇动，使少量气体飘进鼻孔
三、药品的取用
1.化学药品取用规则
2.固体药品的取用
3.液体药品的取用
（1）倾倒法（取用较多量液体）
使用时的注意事项（括号内为操作的目的）：
①细口瓶的瓶塞必须倒放在桌面上【防止药品腐蚀实验台或污染药品】；
②细口瓶贴标签的一面必须朝向手心处【防止药液洒出腐蚀标签】；
③试管倾斜【便于倾倒液体】；
④瓶口必须紧挨试管口，并且缓缓地倒【防止药液损失】；
⑤倒完液体后，轻刮残夜，立即盖紧瓶塞【防止药品潮解、变质】。
⑥把瓶子放回原处，标签向外【便于查找】
操作要点：一倒、二向、三紧挨
伸入瓶内，
液面以下
捏扁胶帽，
挤出空气
松开胶帽，吸入液体
（2）滴加法（取用少量液体）
使用时的注意事项（括号内为操作的目的）：
捏扁胶帽，悬空垂直滴加
①应在容器的正上方垂直滴入；胶头滴管不要接触容器壁【防止沾污试管或污染试剂】；
②取液后的滴管，应保持橡胶胶帽在上，不要平放或倒置【防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀橡胶胶帽】；
③用过的滴管要立即用清水冲洗干净；但滴瓶上的滴管不能用水冲洗，也不能交叉使用；
操作要点：一捏、二吸、悬空滴
④如未说明用量，一般按最少量（1~2mL）取用液体。
量取法（取用一定量液体）
使用时的注意事项：
①选择接近且略大于所取液体体积的量程的量筒；
②先倾倒，向量筒中慢慢注入液体，离所需体积的刻度还有1mL～2mL时停止倾倒；
③将量筒放平，余下部分用胶头滴管滴加药液至所需刻度线；
④读数时量筒必须放平稳，视线与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平
读数时若仰视，则读数偏低；读数时若俯视，则读数偏高【仰小俯大】
倒液体时仰视，则量取的液体偏多；倒液体时俯视，则量取的液体偏少
四、给物质加热
1.使用酒精灯时的注意事项（括号内为操作的目的）
（1）使用酒精灯加热时，要用外焰加热，不可距离火焰太远或接触焰心。
（2）使用酒精灯时的“三要”“三禁止”
①绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精【防止失火】；
②绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯，应该用火柴点燃【防止失火】；
③用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，禁止用嘴去吹【以免引起灯内酒精燃烧，发生危险】；
（3） 如果洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立刻用湿抹布扑盖。
用前检查：
①检查瓶壁是否完好，破损需立即更换；
②检查灯芯是否平整，如已烧焦或不平整，要用剪刀修正；露出的灯芯不能过短或过长，否则酒精挥发比较快，造成浪费；
③使用前检查灯内酒精是否适量，不得超过酒精灯容积的2/3，也不能少于1/4；
（5）使用时注意：
①取下灯帽，正放在桌面上（防止灯帽滚落）；
②一定要用火柴或者打火机点燃酒精灯；
（6）熄灭时注意：用酒精灯灯帽盖灭（盖2次），第一次熄灭火焰，第二次使空气进入平衡内外压强。
2.用于加热的仪器
液体：试管、蒸发皿、锥形瓶、烧杯、烧瓶（使用后三者加热时需要石棉网）。
固体：试管、蒸发皿、燃烧匙。
3.给试管加热的注意事项（括号内为操作的目的）
（1）给试管中的液体加热
①加热试管内液体时，液体不能超过试管容积的1/3【防止沸腾时喷溅烫伤】。
②将试管夹从试管底部套上取下，夹在距试管口约1/3处【既不容易烧着，也便于受力】。
③持试管与水平面成 45°角【增大受热面积】。
④先将试管在灯焰上来回移动，使试管均匀受热，然后用外焰对准试管底部的液体进行加热。
⑤加热时试管口不要对着有人的方向【防止液体沸腾时溅出伤人】
⑥试管外壁需保持干燥【防止试管炸裂】；
⑦烧得很热的试管不能用冷水立即冲洗【防止试管炸裂】；
（2）给试管中的固体加热
①如果加热固体，试管口应略向下倾斜【防止冷凝水回流到热的试管底部使试管炸裂】；
②加热时先预热，使试管在火焰上移动，待试管均匀受热后，再将火焰固定在盛放药品的部位加热【防止试管炸裂】。
③试管底部的药品铺平整。
五、玻璃仪器的洗涤
六、实验室的安全知识
1．使用强腐蚀性试剂时的意外情况应急处理：浓酸、浓碱等如果不小心接触到皮肤，应立即用干布拭去，再用大量水冲洗。实验中要特别注意保护眼睛，万一眼睛里溅入了稀酸或稀碱溶液，要立即用水冲洗(切不要用手揉眼睛)，必要时请医生治疗。
拓展：浓酸、浓碱沾到皮肤上，都应立即用干布拭去，再用大量水冲洗。若是浓酸，冲洗后涂3%～5%的碳酸氢钠溶液；若是浓碱，冲洗后涂稀硼酸溶液。
2．被烫伤时，立即用冷水冲洗烫伤处，再涂上烫伤膏；被割伤时，要立即进行消毒、包扎处理。
【典例1】下列对实验室安全规则的叙述错误的是（ ）
A．对于自己设计的实验方案，需征得老师同意后才能进入实验室操作
B．动手实验前，要检查实验用品是否齐全
C．实验剩余药品要放回原瓶，不要随意丢弃
D．实验完毕后，应及时洗涤所用器皿，仪器、药品归类整理，放在规定位置
【答案】C
【解析】A、对于自己设计的实验方案，需征得老师同意后才能进入实验室操作，以防发生危险，故A说法正确；
B、动手实验前，要检查实验用品是否齐全，故B说法正确；
C、实验剩余药品不要放回原瓶，以防污染试剂，也不要随意丢弃，以防发生危险，要放到指定的容器内，故C说法错误；
D、实验完毕后，应及时洗涤所用器皿，仪器、药品归类整理，放在规定位置，故D说法正确。
故选：C。
【典例2】下列玻璃仪器中，可以直接在酒精灯火焰上加热的是（ ）
A．烧杯B．试管C．锥形瓶D．量筒
【答案】B
【解析】A.烧杯要放在陶土网上进行加热，故A错误；
B.试管可以直接加热，故B正确；
C.锥形瓶要放在陶土网上进行加热，故C错误；
D.量筒不能加热，故D错误；
故选：B。
【典例3】某同学用量筒准确量取20mL某液体，倒出一部分后，俯视凹液面最低处，读数为11mL，则该同学倒出的液体体积（ ）
A．大于9mLB．小于9mLC．等于9mLD．不能确定
【答案】A
【解析】用量筒量取液体时，量筒要放平，读数时视线应与凹液面最低处相平；如果仰视液面，读数比实际偏低，若俯视液面，读数比实际偏大。
某同学用量筒量取液体，量筒放平稳，且面对刻度线，视线与液体凹液面的最低处平齐，读数为20mL，实际体积等于20mL；倾倒部分液体后俯视液面读数，其读数会比实际偏大，那么实际体积应小于11mL．则该学生实际倾倒的液体体积大于9mL。
故选：A。
【典例4】酒精灯是实验室常用的热源，下列酒精灯的使用正确的是（ ）
A．B．
C．D．
【答案】C
【解析】A、严禁用燃着的酒精引燃另一个酒精灯，要用火柴点燃，故操作错误；
B、给试管中的固体加热，试管口应略向下倾斜，故操作错误；
C、给试管中的液体加热，用外焰加热，液体体积不能超过试管容积的三分之一，故操作正确；
D、熄灭酒精灯要用灯帽盖灭，故操作错误；
故选：C。
【典例5】 取下刚加热后的蒸发皿，选用下列哪种仪器最合适（ ）
A．镊子B．坩埚钳C．铁夹D．试管夹
【答案】B
【解析】A、取下刚加热后的蒸发皿，应使用坩埚钳，而不是镊子，故选项错误。
B、取下刚加热后的蒸发皿，应使用坩埚钳，故选项正确。
C、取下刚加热后的蒸发皿，应使用坩埚钳，而不是铁夹，故选项错误。
D、取下刚加热后的蒸发皿，应使用坩埚钳，而不是试管夹，故选项错误。
故选：B。
【典例6】液体药品通常盛放在细口瓶中，常用倾倒的方法取用。如图所示，关于实验用品的使用正确的是（ ）
A．试管内液体的体积B．试剂瓶标签的位置
C．试剂瓶瓶塞的放置D．试管口倾斜的方向
【答案】D
【解析】A、使用试管时，加热的情况下液体不能超过试管容积的三分之一，不加热的情况下液体不能超过试管容积的三分之二，图中液体超过了试管容积的三分之二，故选项错误。
B、向试管中倾倒液体药品时，标签要对准手心，以防止腐蚀标签，故选项错误。
C、向试管中倾倒液体药品时，瓶塞要倒放，以防止污染试剂，故选项错误。
D、向试管中倾倒液体药品时，试管要倾斜，故选项正确。
故选：D。
【典例7】某同学在加热胆矾时，试管炸裂了，造成试管炸裂的原因可能是下列中的（ ）
①没有给试管均匀预热
②试管外壁潮湿
③试管口没有略微向下倾斜
④胆矾未平铺在试管底
⑤加热时试管与灯芯接触
⑥加热时没有使用石棉网
⑦试管口朝向有人的方向了
A．全部B．除④外C．除⑥⑦外D．①②③⑤
【答案】D
【解析】①没有给试管均匀预热，会造成试管受热不均匀而使试管炸裂；
②试管外壁潮湿，会造成试管受热不均匀而使试管炸裂；
③试管口没略向下倾斜，会造成冷凝水回流到热的试管底部，使试管炸裂；
④胆矾未平铺在试管底，不会造成试管受热不均匀而使试管炸裂；
⑤加热时试管与灯芯接触，会造成试管受热不均匀而使试管炸裂；
⑥加热试管时，不需要用石棉网，所以没有使用石棉网不会造成试管受热不均匀而使试管炸裂；
⑦试管口朝向有人的方向了不会造成试管受热不均匀而使试管炸裂；
故选：D。
【典例8】实验室取用块状固体药品时，通常使用的仪器是 ；取用粉末状固体药品时通常使用的仪器是 ，但当试管较小时，可用一张纸折叠成一个 来加入固体粉末，加药品时先要把试管平放，将药品送到试管底部后，再慢慢竖起。
【答案】镊子；药匙；纸槽。
【解析】实验室取用块状固体药品时，通常使用的仪器是镊子；取用粉末状固体药品可以用药匙，当试管较小时还可用纸槽，可用一张纸折叠成一个纸槽取用。
第3节
物质的变化
物理变化与化学变化
1.物理变化与化学变化的区别和联系
易错提示：
（1）不能仅根据现象判断是不是为化学变化。如有的化学变化伴随有发光、放热等现象，但发光、放热的不一定都是化学变化，如灯泡通电发光、放热。
（2）爆炸有物理性爆炸和化学变化引起的爆炸。物理性爆炸如气球爆炸、轮胎爆胎等没有新物质生成，属于物理变化；而火药爆炸、燃放鞭炮、瓦斯爆炸等有新物质生成，属于化学变化。
拓展延伸
2.成语、诗词等中涉及的物质的变化
（1）化学变化：火烧赤璧、钻木取火、百炼成钢、死灰复燃；炉火照天地，红星乱紫烟；爆竹声中一岁除；化作春泥更护花；烈火焚烧若等闲。
（2）物理变化：刻舟求剑、滴水成冰、积土成山、破釜沉舟；日照香炉生紫烟；千里冰封，万里雪飘；夜来风雨声，花落知多少。
二、化学实验现象的观察
化学反应通常观察以下三个阶段的现象：
（1）观察是科学研究和化学学习中的重要方法，需要我们借助视觉、听觉、嗅觉、触觉等进行感知，通过观察实验前、实验中、实验后三个不同阶段的现象，搜集和获取证据，进而分析推理，最后形成结论。
（2）不要混淆实验现象和实验结论。实验现象是看到的、听到的、闻到的、身体感受到的伴随状态，而实验结论是通过对实验现象的分析得到的结果。如镁条燃烧的现象有生成白色粉末状固体，不能描述为“生成白色的氧化镁”。
【典例1】物质发生化学变化的本质特征是（ ）
A．有气体生成B．有新物质生成
C．发光发热D．颜色和状态发生改变
【答案】B
【解析】化学变化是指有新物质生成的变化，化学变化的本质特征是有新物质生成。
A、物质发生化学变化的本质特征是有新物质生成，有气体生成的变化不一定是化学变化，如碘受热变成碘蒸气，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误。
B、物质发生化学变化的本质特征是有新物质生成，故选项正确。
C、物质发生化学变化的本质特征是有新物质生成，而不是发光发热，故选项错误。
D、物质发生化学变化的本质特征是有新物质生成，而不是颜色和状态发生改变，故选项错误。
故选：B。
【典例2】下列变化过程中，只发生物理变化的是（ ）
A．铁钉生锈B．食物腐烂
C．燃放礼花D．切割玻璃
【答案】D
【解析】A、铁钉生锈过程中有新物质生成，属于化学变化。
B、食物腐烂过程中有新物质生成，属于化学变化。
C、燃放礼花过程中有新物质生成，属于化学变化。
D、切割玻璃过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。
故选：D。
【典例3】下列现象主要由化学变化引起的是（ ）
A．海水晒盐B．汽油挥发C．红磷燃烧D．瓜果飘香
【答案】C
【解析】A、氯化钠的溶解度受温度的影响变化不大，海水晒盐，是利用了主要利用阳光和风力蒸发水分，使海水中的水分蒸发掉，使氯化钠结晶出来，利用的是蒸发结晶的原理，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误。
B、汽油挥发，只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误。
C、红磷燃烧，有新物质五氧化二磷生成，属于化学变化，故选项正确。
D、瓜果飘香，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误。
故选：C。
【典例4】我国古代文献记载中蕴含着丰富的化学知识。下列记载中不涉及化学变化的是（ ）
A．《易经》——“泽中有火，上火下泽”
B．《天工开物》：“凡石灰，经火焚炼为用”
C．《抱朴子》——“丹砂（HgS）烧之成水银，积变又还成丹砂”
D．《天工开物》——“侯潮一过，明日天晴，半日晒出盐霜”
【答案】D
【解析】A、“泽中有火，上火下泽”，该过程涉及物质燃烧，有新物质生成，涉及化学变化；故选项错误；
B、“凡石灰，经火焚炼为用”，该过程描述的是高温煅烧石灰石产生生石灰和二氧化碳，有新物质生成，属于化学变化；故选项错误；
C、“丹砂（HgS）烧之成水银，积变又还成丹砂”，该过程有新物质生成，属于化学变化；故选项错误；
D、“侯潮一过，明日天晴，半日晒出盐霜”，该过程描述的是晒盐，没有新物质生成，属于物理变化；故选项正确；
故选：D。
【典例5】《中国诗词大会》弘扬了中国传统文化。下列诗句反映的物质变化主要为化学变化的是（ ）
A．千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金
B．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲
C．花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜新晴
D．无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来
【答案】B
【解析】A、千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金，没有生成新物质，属于物理变化，故选项错误；
B、烈火焚烧生成了新物质氧化钙，属于化学变化，故选项正确；
C、花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜新晴，没有生成新物质，属于物理变化，故选项错误；
D、无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来，没有生成新物质，属于物理变化，故选项错误；
故选：B。
【典例6】成语是中华传统文化的瑰宝，下列成语的本意中包含化学变化的是（ ）
A．凿壁偷光B．百炼成钢C．木已成舟D．滴水成冰
【答案】B
【解析】A、凿壁偷光没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
B、百炼成钢中，碳与氧气发生反应生成二氧化碳，属于化学变化；故选项正确；
C、木已成舟，只是物质的形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
D、滴水成冰，只是水的状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
故选：B。
第4节
物质性质的探究
一、物理性质和化学性质
1.物理性质和化学性质的比较
易错提示：
(1)易混淆物质的变化和性质。描述性质时一般有“具有某某性”或“某物质‘能’(或‘会’‘易’‘可以’等)怎样”，而描述变化的语句一般没有上述字眼。如“碳能在空气中燃烧(或碳具有可燃性)”是碳的化学性质，而“碳在空气中燃烧”描述的是化学变化。
(2)误认为物理性质都需要通过发生物理变化表现出来。事实上，有些可通过感官感知，如颜色、气味等，有些物理性质可通过仪器测量，如熔沸点、密度等。
2.物质性质与变化的区别与联系
易错提醒
1.物质的物理性质不一定需要通过物理变化表现出来，可以直接观察，也可以通过物理方法测定。
例如，物质的颜色、状态直接观察即可得到；物质的密度，我们可以通过测量一定体积内物质的质量来得到，而不需要观察物质发生任何变化。
二、金属铜化学性质的探究
铜受热变黑原因的探究
三、科学探究的一般过程
1.科学探究的一般过程
提出问题
形成假设
设计并实施实验
形成假设
表达交流
反思评价
形成结论，建构模型
分析解释
（1）以上各环节中，设计并实施实验是中心环节，假设需要用实验去证实，结论来自实验事实。
1.用酒精灯外焰加热铜片
（2）我们知道了铜受热变黑的原因，经历了一个完整的科学探究过程，初学者，探究过程可不要求完整。
以现象证据为主
定性实验
2.用试管装铜片敞开加热
2.实验的类型
3.用铝箔包裹铜片后加热
设计并实施实验
以数据证据为主
定量实验
手持技术数字化实验-测定氧气含量变化
环节3“设计并实施实验”也可以是“设计并实施调查方案”。
四、信息技术与化学实验
手持技术数字化实验
（1）概念：由数据采集器、传感器和配套软件组成的，能与计算机链接，用于采集定量数据的数字化智能实验技术系统，可采集实验过程中的气体含量、温度等数据。
2.利用手持技术数字化实验探究铜和氧气的反应
探究人体吸入和呼出气体成分含量的差异
拓展延伸
1.用排水法收集呼出气体的方法
在集气瓶中装满水(不能留有气泡)，用玻璃片盖住瓶口，将集气瓶倒扣在水槽中。将吸管插入集气瓶内，嘴对着吸管缓缓吹气，直至集气瓶内的水被完全排出(看到集气瓶瓶口有大气泡冒出时，说明水已排完)。在水下用玻璃片盖好瓶口，取出、正放在桌面上。
【典例1】我们研究和发展化学学科的最基本的手段是（ ）
A．逻辑推理B．大气探测C．化学实验D．精确运算
【答案】C
【解析】化学是一门自然科学，研究和发展化学科学的方法很多，如计算、探测、推理、假设等，但是基础还是实验。化学就是一门以实验为基础的自然科学。
故选：C。
【典例2】小明在化学实验室里发现一瓶标签缺失的白色固体，他认为“可能是氯化钠”。对于可能是氯化钠，下列他的做法正确的是（ ）
A．尝一尝，如果有咸味就是食盐
B．用手指捻一捻是否有颗粒感
C．直接将“氯化钠”的标签贴在试剂瓶上
D．取少量固体于试管中，加入适量的水，振荡，观察现象
【答案】D
【解析】A、不能品尝药品的味道，故选项错误；
B、不能直接用手触摸药品，故选项错误；
C、因为不确定是否时氯化钠，不能直接将标签贴在试剂瓶上，故选项错误；
D、加水振荡，固体溶解，用手触摸试管外壁温度不变，说明可能时氯化钠，故选项正确。
故选：D。
【典例3】如图所示，利用维生素C能使淀粉﹣碘溶液褪色的性质，可以比较苹果汁和橙汁中维生素C含量的多少。要得出正确结论，实验过程中不需要进行控制的条件是（ ）
A．两个烧杯中的淀粉﹣碘溶液温度必须相等
B．两个烧杯中的淀粉﹣碘溶液的质量及浓度必须相等
C．胶头滴管滴出的每滴果汁的体积必须相等
D．烧杯的大小必须相等
【答案】D
【解析】当烧杯中溶液的体积一定、烧杯中淀粉﹣碘溶液的浓度一定、溶液的温度相同、两个胶头滴管滴出的每滴果汁的体积一定时，通过测定胶头滴管滴出的果汁的滴数等，可以测定果汁中维生素C的含量，则实验过程中不需要进行控制的条件是烧杯的大小。
故选：D。
【典例4】“84”消毒液在日常生活中被广泛使用。某同学想知道“84”消毒液为什么能消毒杀菌，就“84消毒液为什么能消毒杀菌”这属于科学探究中的（ ）
A．建立假设B．提出问题C．获得结论D．收集证据
【答案】B
【解析】科学探究的主要环节有提出问题→猜想与假设→制定计划（或设计方案）→进行实验→收集证据→解释与结论→反思与评价→拓展与迁移；
A、建立假设是根据问题和相关的资料作出假设和猜想，如84消毒液能消毒可能是因为溶液中含有次氯酸钠，不符合题意；
B、提出闻到是通过创设情景引导学生提出供探究的问题，或者直接给出所要探究的问题让学生进行探究，如“84消毒液为什么能消毒杀菌”，符合题意；
C、获得结论是根据相关资源和实验现象等得出结论，不符合题意；
D、收集证据是根据假设和问题搜集相关资料等，不符合题意；
故选：B。
【典例5】在一次学生实验中，小李同学不小心将稀盐酸洒到大理石地面上，发现产生大量气泡。对此，甲同学：该气体是什么？乙同学：该气体可能是二氧化碳。丙同学：可以用石灰水检验一下该气体。丁同学：该气体能使澄清石灰水变浑浊，说明是二氧化碳。四位同学的说法中属于得出结论的是（ ）
A．甲B．乙C．丙D．丁
【答案】D
【解析】甲同学：该气体是什么？属于科学探究中的提出问题；乙同学：该气体可能是二氧化碳，属于科学探究中的猜想与假设；丙同学：可以用石灰水检验一下该气体，属于科学探究中的设计方案；丁同学：该气体能使澄清石灰水变浑浊，说明是二氧化碳，属于科学探究中的属于科学探究中的得出结论；
故选：D。
【典例6】下列对酒精性质的描述，属于化学性质的是（ ）
A．无色液体B．有特殊气味
C．易挥发D．能燃烧
【答案】D
【解析】A、颜色、状态，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。
B、有特殊气味，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。
C、挥发性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。
D、能燃烧，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质，故选项正确。
故选：D。
【典例7】下列性质中，属于物理性质的是（ ）
A．腐蚀性B．还原性C．延展性D．可燃性
【答案】C
【解析】A、腐蚀是物质与环境相互作用（环境中的水、空气、酸、碱、盐、溶剂等）而失去它原有的性质的变化。腐蚀过程中有新物质生成，需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质，故A错；
B、还原性是指在化学反应中原子、分子或离子失去电子的能力。还原性需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质，故B错；
C、物体在外力作用下能延伸成细丝而不断裂的性质叫延性；在外力（锤击或滚轧）作用能碾成薄片而不破裂的性质叫展性。延展性不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故C正确；
D、物质燃烧是物质与氧气发生氧化过程，有新物质生成，属于化学变化，即可燃性需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质，故D错。
故选：C。
【典例8】下列有关O2和CO2的描述中属于物理性质的是（ ）
A．氧气能助燃
B．干冰可以用来人工降雨
C．氧气能使食物氧化变质
D．CO2能参加绿色植物的光合作用
【答案】B
【解析】A、氧气能为可燃物助燃需要通过支持可燃物燃烧这一化学变化才能表现出来，是化学性质；错误；
B、干冰升华吸收热量，可以用来人工降雨，不需要发生化学变化就能表现出来，是物理性质；正确；
C、食物的氧化变质因为物质与氧气发生化学反应，利用的是氧气的化学性质；错误；
D、二氧化碳能参与绿色植物的光合作用是通过植物光合作用这一化学变化表现出来的，是化学性质；错误；
故选：B。
用途分类
仪器及名称
反应容器
可直接加热

试管 燃烧匙 坩埚 蒸发皿
垫石棉网加热

烧杯 锥形瓶 圆底烧瓶
盛放仪器

广口瓶(固体) 细口瓶(液体) 集气瓶(气体) 滴瓶(液体)
取用仪器
药匙 镊子 胶头滴管
夹持仪器
试管夹 铁架台 坩埚钳
称量仪器

托盘天平 量筒
注液仪器

漏斗 长劲漏斗 分液漏斗
加热仪器

酒精灯 酒精喷灯
其他仪器

玻璃棒 水槽 石棉网 试管刷 试管架 研钵
仪器
主要用途
使用注意事项
试管
用作少量试剂的反应容器，在常温或加热时使用
加热后不能骤冷，防止炸裂
蒸发皿
用于液体蒸发，可直接加热
不可骤冷，防止爆裂
烧杯
①用作较多量试剂的反应容器；②用于配制溶液
加热时应放置在陶土网上，使其受热均匀
锥形瓶
用作较多量试剂的反应容器，在常温或加热时使用
加热时需要垫上陶土网
集气瓶
收集或贮存少量气体
不能加热
滴瓶
用于盛放液体试剂
滴瓶上的滴管与滴瓶配套使用(专管专用)，滴管不能清洗，滴瓶不能加热
胶头滴管
用于吸取和滴加少量液体
胶头滴管用过后应立即洗净(与滴瓶配套的滴管除外)，再去吸取其他试剂
药匙
用于取固体试剂
使用前后要用滤纸擦拭干净
试管夹
用于夹持试管
防止烧损和腐蚀；从底部往上套，夹在试管中上部，防止将杂质带入试管
坩埚钳
用于夹取坩埚或蒸发皿
铁架台
用于固定和支持各种仪器，一般用于过滤、加热等实验操作
酒精灯
用于加热
详见下文
陶土网
加热时作垫物用，使物体均匀受热
不能加热，不能用作反应容器
量筒
用于测量液体体积
不能加热，不能用作反应容器
玻璃棒
用于搅拌、过滤或转移液体时引流、蘸取少量固体或液体
玻璃棒要保持洁净
漏斗
用于过滤或向细口容器内加注液体
过滤时与滤纸配套使用
燃烧匙
盛放少量可燃性固体物质作燃烧试验
坩埚
溶液的蒸发、浓缩或结晶
烧瓶
试剂量较大且有液体参与的反应容器
加热时需要垫上陶土网
漏斗
分离液体与固体混合物
长劲漏斗
用于固体和液体在锥形瓶中反应时随时添加液体药品；
使用时末端应插入液面以下，形成液封，避免气体从长颈漏斗逸出；
分液漏斗
控制反应装置所加液体的量
水槽
排水法集气
水不要加满，防止实验时有水溢出
研钵
用于研磨固体物质或进行粉末状固体的混和
①大块的固体只能先压碎再研磨；
②研磨时，研杵应保持垂直；
分类
操作要点与图示
块状固体药品的取用
粉末状固体药品的取用
洗涤方法
振荡：先将试管内的废液倒入废液缸，注入半试管水，振荡后倒掉，再注入水，反复数次
刷洗：若内壁附有不易洗掉的物质，将试管刷轻轻旋入，转动或上下移动试管刷进行刷洗，切勿用力过猛，刷后再冲洗干净。
洗净标准
仪器内壁附着的水既不聚成小滴，也不成股流下
放置
洗净的玻璃仪器倒扣在试管架上或放在指定的地方放置
类型
物理变化
化学变化
定义
物质发生变化时没有生成新物质，这种变化叫作物理变化
物质发生变化时生成新物质，这种变化叫作化学变化，又叫化学反应
本质区别
是否有新物质生成
常见现象
一般为物质的状态、形状发生变化
常伴随有生成沉淀、产生气体、发生颜色变化、发光，以及吸热或放热等现象
判断依据
现象可以辅助判断有没有化学变化发生，但不能作为判断的根本依据，判断的根本依据是是否有新物质生成
举例
折断火柴梗、水的三态变化、石蜡熔化、玻璃破碎、食盐溶解、汽油挥发等
火柴梗燃烧、食物腐烂、植物的光合作用、镁条燃烧、铁生锈、呼吸等
相互关系
物质在发生化学变化的过程中一定伴随物理变化，如石蜡燃烧时先发生石蜡熔化现象。在发生物理变化时不一定伴随化学变化。
反应前
反应进行时
反应后
物质的颜色、状态、气味等
发生的现象，如物质状态和颜色的变化、发光、放热、产生沉淀和放出气泡等
生成物的状态、颜色、气味等
类型
物理性质
化学性质
概念
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
物质在化学变化中表现出来的性质
性质确定
由感觉器官直接感知或仪器测知
通过化学变化才能表现出来
性质内容
颜色、状态、气味（或味道）、硬度、熔点、沸点、密度、溶解度、导热性和导电性、挥发性、延展性、吸附性和吸水性等
可燃性、助燃性、活动性、还原性、氧化性、稳定性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性等
示例
如通常情况下，氧气是一种无色、无臭的气体，
水是一种无色透明的液体；
铁能在潮湿的空气中生锈；
铜能在潮湿的空气中生成铜绿；
木炭能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光、放热；
硫酸铜溶液可与氢氧化钠溶液反应生成蓝色的氢氧化铜沉淀等；
大理石可与稀盐酸反应生成二氧化碳气体等
本质区别
是否需要通过化学变化才能表现出来
类型
物质的性质
物质的变化
区别
物质的性质是物质的固有属性，是物质的基本特征，是变化的内因；
通常用“能”“会”“可”“易”“难”“具有”等词语来表达；
物质的变化是一个过程，是性质的具体体现，变化的发生需要一定的时间；
可用“在”“了”等字眼描述“变”的过程；
示例
汽油能燃烧——化学性质；
酒精易挥发——物理性质；
性质
变化
决定
体现
铁会生锈——化学性质；
汽油燃烧——化学变化；
酒精挥发——物理变化；
铁生锈——化学变化；
联系
探究步骤
内容
提出问题
将一小段光亮的铜片在酒精灯火焰上加热片刻，铜片的颜色由红棕色变成黑色。为什么？
形成假设
假设1：铜片变黑，是因为火焰中的烟灰附着在铜片上
假设2：铜片变黑，是因为它与空气中的氧气发生化学反应
预测1：若是烟灰，则很容易抹去
预测2：加热铜片，火焰没有与铜片接触，则不会变黑
预测：若将铜片隔绝空气（真空）加热，铜片将不会变黑
设计并实施实验
用洁净的白色抹布轻轻擦一擦已冷却的铜片黑色部分
将一段光亮的铜片装在敞口的试管中，用酒精灯火焰加热试管，观察铜片是否变色
将铜片放入试管，用胶塞塞紧试管并将其抽成真空，密封加热
用银白色的金属铝箔将铜片严密包裹压紧，不留空隙，以保证隔绝空气，然后加热，再放冷，打开包裹的铝箔
获取证据
分析解释
现象
黑色部分不能被擦掉
铜片表面变黑
铜片表面不变黑
判断
预测1错误
预测2错误
预测正确
假设1不成立
假设2成立
解释
铜片在空气中用酒精灯加热后变黑，黑色物质不是烟灰
铜片在隔绝空气加热，不变黑；铜片在敞口的试管中加热后变黑，说明铜片在空气中的氧气发生化学变化，生成黑色的新物质
形成结论
铜片在加热条件下能与氧气发生化学反应，生成黑色的氧化铜
反思评价
生成物的鉴别
取铜片上的黑色物质放入试管中，滴加少量稀硫酸，加热，黑色物质逐渐消失，溶液由无色变为蓝色
结论
反应生成硫酸铜溶液，原黑色物质为氧化铜
反思评价
铜在空气或氧气中受热生成的黑色物质是氧化铜，所以上述结论正确。
表达交流
加热
铜 ＋ 氧气
氧化铜
以上铜片发生的化学反应可用文字表达：
加热
Cu ＋ O2
CuO
实验中用到了控制变量的方法。通过控制实验条件，观察铜在不同条件下发生的变化，来验证铜受热时生成的黑色物质是新物质氧化铜，而不是烟灰。
探究步骤
内容
提出问题
铜片和空气中的什么物质发生了反应？
实验验证
使用氧气传感器定量测定反应过程中氧气含量的变化
得出结论
铜受热一段时间后，装置中的氧气含量不断减少，证明铜与氧气发生了反应
实验目的
探究人体吸入和呼出气体成分含量的差异
探究步骤
内容
提出问题
我们一生中不断吸入空气和呼出气体，吸入和呼出的气体成分含量有没有差别呢？
形成假设
假设1：吸入空气中氧气的含量大于呼出气体中氧气的含量。
假设2：呼出气体中二氧化碳的含量大于吸入空气中二氧化碳的含量。
设计并实施实验
步骤
取两个空集气瓶，用玻璃片将瓶口盖好，作为空气样品；再用排水法收集两瓶呼出气体
实验1：将燃着的木条分别伸入盛有空气、呼出气体的集气瓶中，观察现象。
向一瓶空气样品和一瓶呼出气体的样品中各滴入相同滴数的澄清石灰水，振荡，观察现象并记录。
图像
现象
盛有空气的集气瓶中无明显变化；盛有呼出气体的集气瓶中燃着的木条很快熄灭。
盛有空气的集气瓶中澄清石灰水无明显变化；盛有呼出气体的集气瓶中澄清石灰水变浑浊
结论
吸入气体中氧气的含量比呼出气体中氧气含量多。
呼出气体中二氧化碳的含量比空气中的多。
解释与结论
吸入气体中，二氧化碳含量较少，氧气含量较多；
呼出气体中，二氧化碳含量较多，氧气含量较少；