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黑龙江省牡丹江市2023_2024学年高一生物上学期第一次月考试题含解析
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这是一份黑龙江省牡丹江市2023_2024学年高一生物上学期第一次月考试题含解析，共17页。试卷主要包含了单选题，实验题，综合题等内容，欢迎下载使用。
一、单选题（每题2.5分，共50分）
1. 病毒没有细胞结构，必须寄生在活细胞中才能生存。下列与病毒有关的说法正确的是（）
A. 病毒没有细胞结构，因此不属于生物
B. 可将病毒接种在人工配制的培养基中进行培养
C. 病毒是能够进行生命活动的最基本的生命系统
D. 病毒寄生在活细胞中体现了生物的生命活动离不开细胞
【答案】D
【解析】
【分析】病毒没有细胞结构，不能独立进行生命活动，必须借助于活细胞才能代谢和繁殖。常见的病毒有：艾滋病毒、流感病毒、SARS病毒、烟草花叶病毒、噬菌体等等。病毒的成分包括蛋白质和核酸（DNA或RNA）。
【详解】A、病毒没有细胞结构，但病毒仍属于生物，A错误；
B、由题意可知，病毒必须寄生在活细胞中才能生存，而人工配制的培养基中没有活细胞，因此病毒无法在培养基中进行培养，B错误；
C、病毒依赖于它所寄生的活细胞进行生命活动，不属于生命系统，细胞是最基本的生命系统，C错误；
D、病毒必须寄生在活细胞中才能生存，体现了生物的生命活动离不开细胞，D正确。
故选D。
2. 细胞学说的建立是生物发展史的里程碑之一。下列说法不正确的是（）
A. 细胞学说认为一切动植物都由细胞和细胞产物所构成
B. 施莱登运用完全归纳法得出植物细胞都有细胞核
C. 细胞学说在思想上打破了植物学和动物学间的壁垒
D. 细胞学说使人们对生物体结构的研究进入微观领域
【答案】B
【解析】
【分析】细胞学说是19世纪的重大发现之一，其基本内容有三条：（1）认为细胞是有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；（2）每个细胞作为一个相对独立的单位，既有它“自己的”生命，又对与其它细胞共同组成的整体的生命有所助益；（3）新细胞可以通过老细胞分裂产生。
【详解】A、细胞学说认为细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，即“一切动植物都由细胞和细胞产物所构成”是细胞学说的内容，A正确；
B、施莱登通过对花粉胚珠和柱头组织的观察发现这些组织细胞中都有细胞核，从而得出了植物细胞都有细胞核的结论，该过程中施莱登根据部分植物细胞都有细胞核得出该结论，运用了不完全归纳法，B错误；
CD、细胞学说使人们认识到动物和植物有着共同的结构基础，在思想上打破了植物学和动物学之间的壁垒，并使人们对生物体结构的研究由器官、组织水平进入细胞水平，即进入了微观领域，C、D正确。
故选B。
3. 下列生物中属于原核生物的一组是（ ）
A. 青霉菌、黄曲霉菌B. 酵母菌、甲烷杆菌
C. 乳酸菌、霍乱弧菌D. 大肠杆菌、金针菇
【答案】C
【解析】
【分析】常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物。
常考的原核生物：蓝细菌、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、衣原体、放线菌。
另外，病毒没有细胞结构，既不是真核生物也不是原核生物。
【详解】A、青霉菌、黄曲霉菌都是霉菌，属于真核生物，A不符合题意；
B、酵母菌属于真核，B不符合题意；
C、乳酸菌、霍乱弧菌都是细菌，属于原核生物，C符合题意；
D、金针菇是真菌，属于真核生物，D不符合题意。
故选C。
4. 使用高倍显微镜观察装片的顺序是（ ）
①转动转换器把低倍镜移走，换上高倍镜 ②在低倍镜下找到目标③将目标移到视野的中央④调节光圈和细准焦螺旋，物像清晰为止
A. ②③④①B. ②③①④C. ②④①③D. ③④②①
【答案】B
【解析】
【分析】高倍显微镜的使用方法：首先在低倍镜下找到目标→移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮，转动细准焦螺旋使物像更加清晰。
【详解】高倍显微镜的使用方法：②首先在低倍镜下找到目标→③移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→①转动转换器选择高倍镜对准通光孔→④调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮，转动细准焦螺旋使物像更加清晰。综上，B正确，ACD错误。
故选B。
5. 基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，下列叙述正确的是（）
A. 组成生物体的化学元素与无机自然界中的元素相同，因此生物界与非生物界存在统一性
B. 人、动物与植物所含的化学元素的种类和含量差异很大
C. 碳元素是构成细胞的最基本元素，其在人体活细胞中含量最高
D. 细胞中常见的化学元素有20多种，大多数以化合物的形式存在
【答案】D
【解析】
【分析】生物界与非生物界的统一性与差异性统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。
【详解】A、组成生物体元素都能在无机自然界中找到，没有一种是生物特有的，说明生物界与非生物界具有统一性，A错误；
B、人、动物与植物所含的化学元素的种类大体相同，但含量相差很大，B错误；
C、组成生物体的最基本元素是C，而氧元素在人体活细胞中含量最高，C错误；
D、细胞中常见的化学元素有20多种，大多数以化合物的形式存在，如糖类、蛋白质、糖类和脂质等，D正确。
故选D。
6. 在生物体内含量极少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素有（）
A. Fe、Mn、Zn、MgB. Zn、Cu、Mn、Ca
C. Zn、Cu、B、MnD. Mg、Mn、Cu、M
【答案】C
【解析】
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类．（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、M等。
【详解】A、在生物体内含量极少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素为微量元素，Mg属于大量元素，A错误；
B、Ca属于大量元素，B错误；
C、Zn、Cu、B、Mn均属于微量元素，但对维持生命活动必不可少，C正确；
D、Mg属于大量元素，D错误。
故选C。
7. 科学家根据火星土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素，以及固态水和流动水的痕迹推测火星上曾经或现在存在着生命。下列关于水和无机盐的叙述错误的是（）
A. 水和无机盐可作为细胞结构的重要组成部分
B. 生物体内水的存在形式不同其作用也不相同
C. 水和某些无机盐离子是形成生命的必要条件
D. 某些无机盐可以为细胞的生命活动提供能量
【答案】D
【解析】
【分析】生物体内的水以自由水和结合水两种形式存在。
组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、M等。
【详解】A、结合水是细胞结构的重要组成部分，有的无机盐（如Mg2＋）也是组成细胞结构的重要成分，A正确；
B、生物体内的水以自由水和结合水两种形式存在，不同形态的水在细胞内发挥的作用不同，B正确；
C、细胞是最基本的生命系统，细胞的存活离不开水，同时许多无机盐离子对于生命活动也是必不可少的，C正确；
D、无机盐参与并维持生物体的代谢活动和酸碱平衡，维持细胞的渗透压，但不提供能量，D错误。
故选D。
8. 水被认为是生命的摇篮，下列关于水分子的特性叙述错误的是（）
A. 不同水分子能形成氢键
B. 属于非极性分子
C. 带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合
D. 温度相对不容易发生改变
【答案】B
【解析】
【分析】1、水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水，细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。2、自由水的功能：①自由水是细胞内的良好溶剂；②细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与；③多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中；④水可以把营养物质运送到各个细胞，同时把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
【详解】A、水可以形成氢键，氢键的断裂和形成可以使水在固态、液态、气态之间发生转变，A正确；
B、水属于极性分子，因而是细胞内良好的溶剂，B错误；
C、水分子是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂，C正确；
D、水的比热容高，可以有效保持和调节温度，故水的温度相对不容易发生改变，D正确。
故选B。
9. 当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期时，体内结合水与自由水的比值通常会（）
A. 升高B. 下降C. 无变化D. 上下波动
【答案】A
【解析】
【分析】水在细胞中以自由水和结合水形式存在。结合水在细胞中含量较低，与细胞内其它物质结合，是细胞结构的组成成分。休眠的种子、越冬的植物生活在干旱条件下的植物，体内结合水的含量相对增多，是植物的抗逆性增强。自由水以游离形式存在，可以自由流动。是良好的溶剂、能运送营养物质和代谢的废物、也参与细胞中各种代谢作用。在幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高。
【详解】当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期，细胞代谢降低，抗逆性增强，所以结合水和自由水的比值通常会升高。
故选A。
10. 袁隆平是我国当代杰出的农业科学家。享誉世界的“杂交水稻之分”，水稻细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是（）
A. 淀粉和糖原B. 糖原和纤维素
C. 淀粉和纤维素D. 蔗糖和乳糖
【答案】C
【解析】
【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
【详解】水稻细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是淀粉（植物细胞的储能物质）和纤维素（参与构成植物细胞壁）。
故选C。
11. 神舟十二号载人飞船搭载聂海胜、刘伯明、汤洪波三名航天员，飞往太空。在中国空间站的三个月里，天宫二号货运飞船曾为天和核心舱送去一份“鱼香肉丝外卖”。下列叙述正确的是（ ）
A. 鱼香肉丝中含有的糖类均可直接被航天员体内的肌肉细胞吸收合成肌糖原
B. 鱼香肉丝的肉类和蔬菜细胞中的元素种类大体相同，但相对含量不同
C. 航天员从鱼香肉丝中摄入的糖类、脂肪、蛋白质等大分子均可作为细胞的能源物质
D. 脂肪不可以水解
【答案】B
【解析】
【分析】1、食物中的糖类、蛋白质、脂肪等物质要经过消化后才能被人体吸收。
2、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。
【详解】A、鱼香肉丝中含有的单糖可以直接被吸收，多糖和二糖等要水解成单糖才能被吸收，然后进入肌肉细胞内可以合成肌糖原，A错误；
B、不同生物细胞中所含有的元素种类大体相同，但由于细胞从环境中选择性吸收物质，所以各种元素的相对含量会不同，B正确；
C、脂肪及糖类中的单糖和二糖不是大分子，C错误；
D、脂肪可以水解成甘油和脂肪酸，D错误。
故选B。
12. 如图为组成人体蛋白质的氨基酸分子的结构通式，下列说法错误的是（）
A. 在人体中组成蛋白质的氨基酸有21种
B. ④中可能含有除C、H、O、N之外的元素
C. 各种氨基酸之间的区别在于②和③的不同
D. 每种氨基酸都有1个①和1个③连接在同1个C上
【答案】C
【解析】
【分析】在人体中组成蛋白质的氨基酸有21种。氨基酸的结构特点：每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，且有一个氨基和一个羧基同时连在一个碳原子上。
【详解】A、在人体中组成蛋白质的氨基酸有21种，A正确；
B、由图可知，④为R基，R基中可能含有除C、H、O、N之外的元素，如S等，B正确；
C、②为—H，③为羧基，各种氨基酸之间的区别在于④R基的不同，C错误；
D、每种氨基酸都有1个氨基①和1个羧基③连接在同1个C上，D正确。
故选C。
13. 下列叙述不能体现蛋白质功能的是（）
A. 血红蛋白运输O2
B. 胃蛋白酶的催化作用
C. 给中蛇毒的患者注射抗体
D. 性激素促进生殖器官的发育
【答案】D
【解析】
【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，有的蛋白质具有催化功能，有的蛋白质具有运输功能，有的蛋白质具有进行细胞间的信息传递、调节机体生命活动的功能，有的蛋白质具有免疫功能等。
【详解】A、血红蛋白运输O2能够体现蛋白质的运输功能，A不符合题意；
B、胃蛋白酶的化学本质为蛋白质，其催化作用能够体现蛋白质的催化功能，B不符合题意；
C、抗体属于蛋白质，可以帮助人体抵御抗原的侵害，给中蛇毒的患者注射抗体能够体现蛋白质的免疫功能，C不符合题意；
D、性激素为固醇类物质，不属于蛋白质，D符合题意。
故选D。
14. 下列有关蛋白质变性及盐析的叙述，不正确的是（）
A. 低温使蛋白质变性失活
B. 肌肉注射时用酒精消毒的原理是酒精能使细菌等的蛋白质变性
C. 蛋白质在盐析前后功能可能不会发生改变
D. 蛋白质变性后空间结构变得伸展、松散，容易消化
【答案】A
【解析】
【分析】蛋白质在高温、强酸、强碱条件下，空间结构改变，生物活性丧失，但肽键不会断裂，仍然可以与双缩脲试剂反应。
【详解】A、低温不会破坏蛋白质的空间结构，不会使蛋白质变性失活，A错误；
B、酒精能使蛋白质变性，从而杀死细菌，B正确；
C、蛋白质的盐析是溶解度降低的改变，属于物理性质的改变，没有 破坏蛋白质的 空间结构，其功能可能不发生改变，C正确；
D、蛋白质变性后空间结构变得伸展、松散，肽键暴露出来更容易消化，D正确。
故选A。
15. 姜是一种兼具经济价值和食用价值的植物，含有粗纤维、蛋白质、核黄素、铁、硒等，硒对乳腺癌、肝癌、皮肤癌、胃肠道癌等具有一定的治疗作用。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 纤维素是一种多糖，是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏，它的合成与高尔基体有关
B. 铁元素摄取不足，会引起人体患缺铁性贫血等疾病
C. 烹饪后姜中的蛋白质因结构改变而易被蛋白酶水解
D. 硒在生物体中的含量很低，属于微量元素，作用不重要
【答案】D
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖等；二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖；淀粉、纤维素和糖原是由葡萄糖聚合形成的多糖；糖类是主要的能源物质，细胞生命活动直接的能源物质是ATP；不同糖类在细胞中的分布和功能可能不同。
【详解】A、纤维素，是细胞壁的主要成分，用纤维素酶可破坏细胞壁，纤维素的合成与高尔基体有关，A 正确；
B、铁元素参与构成血红蛋白，铁元素摄取不足，会引起人体患缺铁性贫血等疾病，B正确；
C、烹饪时姜中的蛋白质会因高温而发生结构改变，结构变得伸展，松散，容易被蛋白酶水解，C正确；
D、生物体中的微量元素虽然含量很低，但是在生命活动中的作用很重要，D错误。
故选D。
16. 胰岛素是我们体内与血糖平衡有关的重要激素。胰岛素由A、B两个肽链组成，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，两条链之间通过3个二硫键连接在一起，二硫键是由两个-SH脱去两个H形成的，如下图，下列说法正确的是（ ）
A. 胰岛素为五十一肽，其中含有50个肽键
B. 51个氨基酸形成胰岛素时，减少了104个氢原子
C. 该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、空间结构决定
D. 该蛋白质有2个游离的羧基和2个游离的氨基
【答案】B
【解析】
【分析】脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水。脱水缩合过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数-氨基酸个数-肽链条数；（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；（3）蛋白质分子量-氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18。
【详解】A、胰岛素由A、B两个肽链组成，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，形成51－2=49个肽键，A错误；
B、51个氨基酸形成胰岛素时，脱去51-2=49个水分子，形成3个二硫键，共减少了49×2+3×2=104个氢原子，B正确；
C、蛋白质结构多样性的直接原因是构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别，故该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序以及肽链的空间结构决定，C错误；
D、每条多肽链的两端含一个游离的氨基、羧基，R基中也可能含有氨基、羧基，因此含有两条多肽链的胰岛素至少含有2个游离的羧基和2个游离的氨基，D错误。
故选B。
17. 如下图为核苷酸链的结构示意图，下列叙述错误的是（）
A. 能构成一个完整核苷酸的是图中的a
B. 图中的每个五碳糖可与1个或2个磷酸基团相连
C. 图中该链相邻两个碱基是通过氢键连接
D. 一般情况下，DNA由两条脱氧核苷酸链构成，RNA由一条核糖核苷酸链构成
【答案】C
【解析】
【分析】1、分析题图可知，该图是由核苷酸形成的核苷酸链，核苷酸由1分子磷酸、1分子五碳糖和1分子含氮碱基组成，核苷酸之间通过磷酸二酯键连接形成核苷酸链。
2、核酸包括DNA和RNA，DNA基本组成单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖，一分 子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、T、C、G。DNA主要分布在细胞核中。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、U、C、G。RNA主要分布在细胞质中。
【详解】A、核苷酸是核酸的基本组成单位，每个核苷酸由一分子的磷酸、一分子的五碳糖和一分子的含氮碱基组成，且磷酸和五碳糖的第五号碳原子相连，所以能构成一个完整核苷酸的是图中的a，A正确；
B、由题图可知，只有核苷酸链的末端五碳糖与1个磷酸相连，其余均与2个磷酸相连，B正确；
C、图中该链相邻两个碱基是通过-五碳糖-磷酸-五碳糖-连接，C错误；
D、一般情况下，DNA有两条链组成，即由两条脱氧核苷酸链构成，RNA有一条链组成，即由一条核糖核苷酸链构成，D正确。
故选C。
18. 细胞内组成RNA的五碳糖是（）
A. 脱氧核糖B. 核糖C. 果糖D. 麦芽糖
【答案】B
【解析】
【分析】1、核酸的基本组成单位是核苷酸，（1分）子核苷酸由（1分）子磷酸、（1分）子含氮碱基和（1分）子五碳糖组成。2、核酸的组成元素是C、H、O、N、P。3、核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。4、细胞结构的生物含有DNA和RNA，病毒只含有DNA或RNA一种核酸。
【详解】AB、脱氧核糖和核糖都是五碳糖，其中核糖是构成RNA的五碳糖，脱氧核糖是构成DNA的五碳糖，A错误，B正确；
C、果糖是六碳糖，C错误；
D、麦芽糖二糖，D错误。
故选B。
19. 下列关于生物大分子的叙述，正确的是（）
A. 多糖的结构多样性取决于单体的数量，与种类无关
B. 组成蛋白质的氨基酸之间也可以通过氢键相互连接
C. 真核细胞的DNA分布在细胞核内，RNA分布在细胞质内
D. 生物体内能发生水解反应产生单体的化合物属于生物大分子
【答案】B
【解析】
【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链再盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。核酸是一切生物的遗传物质，细胞类生物的遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。
【详解】A、多糖的多样性与其单体的数量、排列顺序和多糖的空间结构有关，A错误；
B、组成蛋白质的氨基酸之间也可以通过氢键相互连接，增加了多肽的稳定性，B正确；
C、真核细胞的RNA也有少量分布在细胞核内，DNA在细胞质中也有分布，C错误；
D、生物体内能发生水解反应生成单体的化合物不一定属于生物大分子，如：麦芽糖可水解生成葡萄糖，但麦芽糖并不是生物大分子，D错误。
故选B。
20. 中国科学院院士邹承鲁说“阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上”。下列有关细胞中的化合物的叙述，错误的是（）
A. 胆固醇是构成动物细胞膜的成分，在人体内参与血液中脂质的运输
B. 紫色洋葱表皮细胞的细胞壁中含有以碳链为基本骨架的多糖分子
C. 蛋白质是生命活动的主要承担者
D. 水稻细胞中由C、G、T、U四种碱基参与合成的核苷酸共有8种
【答案】D
【解析】
【分析】1、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。
2、多糖是由葡萄糖聚合形成的多聚体，核酸是由核苷酸聚合形成的多聚体，蛋白质是由氨基酸聚合形成的多聚体。
【详解】A、胆固醇是构成动物细胞膜的成分，在人体内可参与血液中脂质的运输，A正确；
B、紫色洋葱表皮细胞的细胞壁中含有纤维素，纤维素是以碳链为基本骨架的多糖分子，B正确；
C、生命活动的主要承担者是蛋白质，C正确；
D、C、G、T、U四种碱基参与合成的核苷酸共有胞嘧啶脱氧核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸和尿嘧啶核糖核苷酸，共6种，D错误。
故选D。
二、实验题（每空1分，共14分）
21. 据报道，某县农科所经多年研究，培育出玉米新品种虹玉6号。回答下列问题：
（1）经食用发现虹玉6号玉米口感非常甜，为确定该甜味是不是由玉米细胞中存在还原糖导致，选用的鉴定试剂是________，该试剂与细胞内还原糖发生作用形成________沉淀。该鉴定实验中还需要________加热。
（2）经鉴定，该虹玉6号玉米胚芽含有脂肪，鉴定过程中能将脂肪染成橘黄色的是_________染液，该过程中体积分数为50%的酒精的作用是_______。
（3）该玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉来，请用所学的知识设计实验加以验证。实验原理：蛋白质与________发生________反应，且蛋白质含量越高________越深。
材料用品：新鲜的普通玉米籽粒，新鲜的新品种玉米籽粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒。
（4）方法步骤：
①将两种玉米籽粒分别进行研磨，制备组织样液。
②取甲、乙两支试管，向甲试管中加入新鲜的新品种玉米籽粒组织样液2mL，乙试管中加入_______。
③向甲、乙两支试管中分别加入1mL_________，摇匀，再分别加入4滴________，摇匀。
④观察颜色变化，并比较________的深浅。
（5）预期的结果：新鲜的________玉米籽粒组织样液________较深。
【答案】（1） ①. 斐林试剂 ②. 砖红色 ③. 水浴
（2） ①. 苏丹Ⅲ ②. 洗去浮色
（3） ①. 双缩脲试剂 ②. 紫色 ③. 紫色
（4） ①. 2mL新鲜的普通玉米子粒组织样液 ②. 双缩脲试剂A液 ③. 双缩脲试剂B液 ④. 紫色
（5） ①. 新品种 ②. 紫色
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。
【小问1详解】
鉴定还原糖所用的试剂是斐林试剂，斐林试剂与可溶性还原糖在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀；通常在50～65℃水浴条件下进行。
【小问2详解】
在脂肪鉴定中，能将脂肪染成橘黄色的染液是苏丹Ⅲ染液，苏丹Ⅲ染液易溶于有机溶剂，该过程中通常用50%酒精洗去浮色，避免对实验结果的干扰。
【小问3详解】
蛋白质的鉴定原理是：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，且蛋白质含量越高颜色越深。
【小问4详解】
本题的实验目的是验证玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，根据实验原理以及实验设计的对照原则、等量原则可设计其鉴定步骤如下：
①将两种玉米子粒分别进行研磨，制备组织样液。
②取甲、乙两支试管，向甲试管中加入新鲜的新品种玉米子粒组织样液2mL，乙试管中加入新鲜的普通玉米子粒组织样液2mL。
③向甲、乙两支试管中分别加入1mL双缩脲试剂A液（制造碱性环境），摇匀，再分别加入4滴双缩脲试剂B液，摇匀。
④观察颜色变化并比较紫色的深浅。
【小问5详解】
由于本题为验证实验，要验证的就是结论，因此新品种玉米子粒含蛋白质较多，所以实验结果为：装有新品种玉米籽粒组织样液的A试管中紫色较深。
三、综合题（共36分）
22. 生命系统的结构层次
（1）写出题目中指定数字表示的生命系统结构层次名称②_________________；和⑤______________。
（2）某座山上植物茂盛，生存着豹、麻雀等飞禽走兽。此外，溪流中还有鱼、虾生存，土壤中有各种细菌和真菌。从生命系统的结构层次去分析并回答下列问题。
①最基本的生命系统结构层次是_______________。最大的生命系统是_________________。
②黄榆是此山的主要树种之一，与豹相比，黄榆生命系统的结构层次不具有_______________。
③从生命系统的结构层次看，一个湖泊中所有念珠蓝细菌构成_________________。
【答案】（1） ①. 组织 ②. 群落
（2） ①. 细胞 ②. 生物圈 ③. 系统 ④. 种群
【解析】
【分析】生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统（植物无）、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。
小问1详解】
生命系统的结构层次依次是细胞、组织、器官、系统（植物无）、个体、种群、群落、生态系统和生物圈，则图中的①是细胞，②是组织，③是系统，④是种群，⑤是群落，⑥是生物圈。
【小问2详解】
最基本的生命系统结构层次是细胞；最大的生命系统是生物圈。黄榆属于植物，豹属于动物，与动物相比，植物生命系统的结构层次中没有系统这一层次。从生命系统的结构层次上来看，一个湖泊中所有的念珠蓝细菌构成一个种群。
23. 下列为几种生物的模式图。请据图回答下面的问题。
（1）图中属于原核生物的是__________（填字母）。图中不能称为一个生命系统，无法通过普通培养基来培养的生物是__________（填字母）。
（2）图中A和B都有相同细胞器__________，这体现了结构统一性。
（3）图中B因含有__________（填色素）和藻蓝素，故其是能进行__________作用的自养生物。生活在湖水中的蓝细菌，当水体富营养化时会形成水华现象。
（4）下图为显微镜视野中的某植物叶表皮，其中深色的为保卫细胞，刻度线在目镜镜头上。
①若要量该保卫细胞长度，可小角度___________转动装片（填“顺时针”或“逆时针”）。
②若要测量该保卫细胞长度，可小角度逆时针转动目镜。
【答案】（1） ①. AB ②. C
（2）核糖体（3） ①. 叶绿素 ②. 光合
（4）顺时针
【解析】
【分析】分析题图：图示是几种生物的基本结构模式图，其中A细胞无核膜，属于原核细胞（细菌细胞）；B细胞无核膜，属于原核细胞（蓝细菌细胞）；C无细胞结构，属于病毒。
【小问1详解】
A细胞无核膜，属于原核细胞（细菌细胞），B细胞无核膜，属于原核细胞（蓝细菌细胞）。图中C为病毒，无细胞结构，只能营寄生生活，无法在普通培养基中培养。
【小问2详解】
图中A和B是原核细胞，都有核糖体，这体现了结构统一性。
【小问3详解】
B是蓝细菌，蓝细菌细胞中含有的光合色素是叶绿素和藻蓝素，因而能进行光合作用，是自养生物。
【小问4详解】
①若要测量该保卫细胞长度，可小角度顺时针转动装片，因为保卫细胞物像转动的方向和装片移动的方向一致；若要逆时针旋转装片则需要转动较大角度。
24. 如图1所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，x、y表示化学元素，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C、D、E代表不同的大分子物质，图2为某种脑啡肽的结构式，请分析回答下列问题。
（1）若A为动物特有的储能物质，其在人体中主要分布于______________细胞。
（2）组成新冠病毒遗传物质的小分子c是_____________；D的中文名称是______________。
（3）若d为细胞中良好的储能物质，且花生种子中含量丰富，鉴定该物质，如果不借助显微镜，对材料的处理为____________。与小麦种子相比，种植花生种子时应该浅种的原因是_______________。
（4）脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物来使用，一个脑啡肽是由_______________种氨基酸通过脱水缩合而形成，该反应发生的场所为_____________。脑啡肽可以用_____________试剂来鉴定。
（5）人的红细胞和心肌细胞功能不同，红细胞主要承担运输氧的功能，心肌细胞承担心脏律动的作用，请从组成蛋白质的基本单位的角度分析这两种细胞功能不同的原因是_______________。
【答案】（1）肝脏、肌肉
（2） ①. 核糖核苷酸 ②. 脱氧核糖核酸
（3） ①. 制成匀浆（或组织样液） ②. 花生种子中脂肪含量高，脂肪中氧含量低，碳氢含量高，氧化分解消耗氧气多
（4） ①. 4 ②. 核糖体 ③. 双缩脲
（5）组成红细胞和心肌细胞中蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序不同
【解析】
【分析】根据图1可知，A是糖类，是主要能源物质，a为葡萄糖；d为甘油和脂肪酸，即脂肪的基本组成单位，是主要储能物质，B蛋白质，其基本单位b为氨基酸．C是遗传物质，即核酸，其基本单位c为核苷酸，D主要分布在细胞核，D是DNA其基本单位是脱氧核苷酸，E主要分布在细胞质，E是RNA其基本单位是核糖核苷酸。图2为脑啡肽的结构简式，该化合物由5个氨基酸脱水缩合形成。
【小问1详解】
动物细胞的储能的大分子物质是糖原，主要分布在肌肉和肝脏细胞。
【小问2详解】
新冠病毒遗传物质是RNA，其小分子物质是c核糖核苷酸，则D是DNA，其中文名是脱氧核糖核酸。
【小问3详解】
若d为细胞中良好的储能物质，则表示脂肪，可用将花生制成匀浆（或组织样液），然后用苏丹III染色观察，是否有橘黄色。花生种子中脂肪含量高，脂肪中氧含量低，碳氢含量高，氧化分解消耗氧气多，所以花生应该浅播。
【小问4详解】
脑啡肽是五肽化合物，这5个氨基酸的R基团依次为-CH2-C6H5-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，共四种氨基酸，氨基酸脱水缩合的场所是核糖体。脑啡肽是多肽可用双缩脲试剂进行鉴定。
【小问5详解】
一、单选题（每题2.5分，共50分）
1. 病毒没有细胞结构，必须寄生在活细胞中才能生存。下列与病毒有关的说法正确的是（）
A. 病毒没有细胞结构，因此不属于生物
B. 可将病毒接种在人工配制的培养基中进行培养
C. 病毒是能够进行生命活动的最基本的生命系统
D. 病毒寄生在活细胞中体现了生物的生命活动离不开细胞
【答案】D
【解析】
【分析】病毒没有细胞结构，不能独立进行生命活动，必须借助于活细胞才能代谢和繁殖。常见的病毒有：艾滋病毒、流感病毒、SARS病毒、烟草花叶病毒、噬菌体等等。病毒的成分包括蛋白质和核酸（DNA或RNA）。
【详解】A、病毒没有细胞结构，但病毒仍属于生物，A错误；
B、由题意可知，病毒必须寄生在活细胞中才能生存，而人工配制的培养基中没有活细胞，因此病毒无法在培养基中进行培养，B错误；
C、病毒依赖于它所寄生的活细胞进行生命活动，不属于生命系统，细胞是最基本的生命系统，C错误；
D、病毒必须寄生在活细胞中才能生存，体现了生物的生命活动离不开细胞，D正确。
故选D。
2. 细胞学说的建立是生物发展史的里程碑之一。下列说法不正确的是（）
A. 细胞学说认为一切动植物都由细胞和细胞产物所构成
B. 施莱登运用完全归纳法得出植物细胞都有细胞核
C. 细胞学说在思想上打破了植物学和动物学间的壁垒
D. 细胞学说使人们对生物体结构的研究进入微观领域
【答案】B
【解析】
【分析】细胞学说是19世纪的重大发现之一，其基本内容有三条：（1）认为细胞是有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；（2）每个细胞作为一个相对独立的单位，既有它“自己的”生命，又对与其它细胞共同组成的整体的生命有所助益；（3）新细胞可以通过老细胞分裂产生。
【详解】A、细胞学说认为细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，即“一切动植物都由细胞和细胞产物所构成”是细胞学说的内容，A正确；
B、施莱登通过对花粉胚珠和柱头组织的观察发现这些组织细胞中都有细胞核，从而得出了植物细胞都有细胞核的结论，该过程中施莱登根据部分植物细胞都有细胞核得出该结论，运用了不完全归纳法，B错误；
CD、细胞学说使人们认识到动物和植物有着共同的结构基础，在思想上打破了植物学和动物学之间的壁垒，并使人们对生物体结构的研究由器官、组织水平进入细胞水平，即进入了微观领域，C、D正确。
故选B。
3. 下列生物中属于原核生物的一组是（ ）
A. 青霉菌、黄曲霉菌B. 酵母菌、甲烷杆菌
C. 乳酸菌、霍乱弧菌D. 大肠杆菌、金针菇
【答案】C
【解析】
【分析】常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物。
常考的原核生物：蓝细菌、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、衣原体、放线菌。
另外，病毒没有细胞结构，既不是真核生物也不是原核生物。
【详解】A、青霉菌、黄曲霉菌都是霉菌，属于真核生物，A不符合题意；
B、酵母菌属于真核，B不符合题意；
C、乳酸菌、霍乱弧菌都是细菌，属于原核生物，C符合题意；
D、金针菇是真菌，属于真核生物，D不符合题意。
故选C。
4. 使用高倍显微镜观察装片的顺序是（ ）
①转动转换器把低倍镜移走，换上高倍镜 ②在低倍镜下找到目标③将目标移到视野的中央④调节光圈和细准焦螺旋，物像清晰为止
A. ②③④①B. ②③①④C. ②④①③D. ③④②①
【答案】B
【解析】
【分析】高倍显微镜的使用方法：首先在低倍镜下找到目标→移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮，转动细准焦螺旋使物像更加清晰。
【详解】高倍显微镜的使用方法：②首先在低倍镜下找到目标→③移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→①转动转换器选择高倍镜对准通光孔→④调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮，转动细准焦螺旋使物像更加清晰。综上，B正确，ACD错误。
故选B。
5. 基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，下列叙述正确的是（）
A. 组成生物体的化学元素与无机自然界中的元素相同，因此生物界与非生物界存在统一性
B. 人、动物与植物所含的化学元素的种类和含量差异很大
C. 碳元素是构成细胞的最基本元素，其在人体活细胞中含量最高
D. 细胞中常见的化学元素有20多种，大多数以化合物的形式存在
【答案】D
【解析】
【分析】生物界与非生物界的统一性与差异性统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。
【详解】A、组成生物体元素都能在无机自然界中找到，没有一种是生物特有的，说明生物界与非生物界具有统一性，A错误；
B、人、动物与植物所含的化学元素的种类大体相同，但含量相差很大，B错误；
C、组成生物体的最基本元素是C，而氧元素在人体活细胞中含量最高，C错误；
D、细胞中常见的化学元素有20多种，大多数以化合物的形式存在，如糖类、蛋白质、糖类和脂质等，D正确。
故选D。
6. 在生物体内含量极少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素有（）
A. Fe、Mn、Zn、MgB. Zn、Cu、Mn、Ca
C. Zn、Cu、B、MnD. Mg、Mn、Cu、M
【答案】C
【解析】
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类．（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、M等。
【详解】A、在生物体内含量极少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素为微量元素，Mg属于大量元素，A错误；
B、Ca属于大量元素，B错误；
C、Zn、Cu、B、Mn均属于微量元素，但对维持生命活动必不可少，C正确；
D、Mg属于大量元素，D错误。
故选C。
7. 科学家根据火星土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素，以及固态水和流动水的痕迹推测火星上曾经或现在存在着生命。下列关于水和无机盐的叙述错误的是（）
A. 水和无机盐可作为细胞结构的重要组成部分
B. 生物体内水的存在形式不同其作用也不相同
C. 水和某些无机盐离子是形成生命的必要条件
D. 某些无机盐可以为细胞的生命活动提供能量
【答案】D
【解析】
【分析】生物体内的水以自由水和结合水两种形式存在。
组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、M等。
【详解】A、结合水是细胞结构的重要组成部分，有的无机盐（如Mg2＋）也是组成细胞结构的重要成分，A正确；
B、生物体内的水以自由水和结合水两种形式存在，不同形态的水在细胞内发挥的作用不同，B正确；
C、细胞是最基本的生命系统，细胞的存活离不开水，同时许多无机盐离子对于生命活动也是必不可少的，C正确；
D、无机盐参与并维持生物体的代谢活动和酸碱平衡，维持细胞的渗透压，但不提供能量，D错误。
故选D。
8. 水被认为是生命的摇篮，下列关于水分子的特性叙述错误的是（）
A. 不同水分子能形成氢键
B. 属于非极性分子
C. 带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合
D. 温度相对不容易发生改变
【答案】B
【解析】
【分析】1、水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水，细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。2、自由水的功能：①自由水是细胞内的良好溶剂；②细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与；③多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中；④水可以把营养物质运送到各个细胞，同时把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
【详解】A、水可以形成氢键，氢键的断裂和形成可以使水在固态、液态、气态之间发生转变，A正确；
B、水属于极性分子，因而是细胞内良好的溶剂，B错误；
C、水分子是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂，C正确；
D、水的比热容高，可以有效保持和调节温度，故水的温度相对不容易发生改变，D正确。
故选B。
9. 当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期时，体内结合水与自由水的比值通常会（）
A. 升高B. 下降C. 无变化D. 上下波动
【答案】A
【解析】
【分析】水在细胞中以自由水和结合水形式存在。结合水在细胞中含量较低，与细胞内其它物质结合，是细胞结构的组成成分。休眠的种子、越冬的植物生活在干旱条件下的植物，体内结合水的含量相对增多，是植物的抗逆性增强。自由水以游离形式存在，可以自由流动。是良好的溶剂、能运送营养物质和代谢的废物、也参与细胞中各种代谢作用。在幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高。
【详解】当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期，细胞代谢降低，抗逆性增强，所以结合水和自由水的比值通常会升高。
故选A。
10. 袁隆平是我国当代杰出的农业科学家。享誉世界的“杂交水稻之分”，水稻细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是（）
A. 淀粉和糖原B. 糖原和纤维素
C. 淀粉和纤维素D. 蔗糖和乳糖
【答案】C
【解析】
【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
【详解】水稻细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是淀粉（植物细胞的储能物质）和纤维素（参与构成植物细胞壁）。
故选C。
11. 神舟十二号载人飞船搭载聂海胜、刘伯明、汤洪波三名航天员，飞往太空。在中国空间站的三个月里，天宫二号货运飞船曾为天和核心舱送去一份“鱼香肉丝外卖”。下列叙述正确的是（ ）
A. 鱼香肉丝中含有的糖类均可直接被航天员体内的肌肉细胞吸收合成肌糖原
B. 鱼香肉丝的肉类和蔬菜细胞中的元素种类大体相同，但相对含量不同
C. 航天员从鱼香肉丝中摄入的糖类、脂肪、蛋白质等大分子均可作为细胞的能源物质
D. 脂肪不可以水解
【答案】B
【解析】
【分析】1、食物中的糖类、蛋白质、脂肪等物质要经过消化后才能被人体吸收。
2、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。
【详解】A、鱼香肉丝中含有的单糖可以直接被吸收，多糖和二糖等要水解成单糖才能被吸收，然后进入肌肉细胞内可以合成肌糖原，A错误；
B、不同生物细胞中所含有的元素种类大体相同，但由于细胞从环境中选择性吸收物质，所以各种元素的相对含量会不同，B正确；
C、脂肪及糖类中的单糖和二糖不是大分子，C错误；
D、脂肪可以水解成甘油和脂肪酸，D错误。
故选B。
12. 如图为组成人体蛋白质的氨基酸分子的结构通式，下列说法错误的是（）
A. 在人体中组成蛋白质的氨基酸有21种
B. ④中可能含有除C、H、O、N之外的元素
C. 各种氨基酸之间的区别在于②和③的不同
D. 每种氨基酸都有1个①和1个③连接在同1个C上
【答案】C
【解析】
【分析】在人体中组成蛋白质的氨基酸有21种。氨基酸的结构特点：每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，且有一个氨基和一个羧基同时连在一个碳原子上。
【详解】A、在人体中组成蛋白质的氨基酸有21种，A正确；
B、由图可知，④为R基，R基中可能含有除C、H、O、N之外的元素，如S等，B正确；
C、②为—H，③为羧基，各种氨基酸之间的区别在于④R基的不同，C错误；
D、每种氨基酸都有1个氨基①和1个羧基③连接在同1个C上，D正确。
故选C。
13. 下列叙述不能体现蛋白质功能的是（）
A. 血红蛋白运输O2
B. 胃蛋白酶的催化作用
C. 给中蛇毒的患者注射抗体
D. 性激素促进生殖器官的发育
【答案】D
【解析】
【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，有的蛋白质具有催化功能，有的蛋白质具有运输功能，有的蛋白质具有进行细胞间的信息传递、调节机体生命活动的功能，有的蛋白质具有免疫功能等。
【详解】A、血红蛋白运输O2能够体现蛋白质的运输功能，A不符合题意；
B、胃蛋白酶的化学本质为蛋白质，其催化作用能够体现蛋白质的催化功能，B不符合题意；
C、抗体属于蛋白质，可以帮助人体抵御抗原的侵害，给中蛇毒的患者注射抗体能够体现蛋白质的免疫功能，C不符合题意；
D、性激素为固醇类物质，不属于蛋白质，D符合题意。
故选D。
14. 下列有关蛋白质变性及盐析的叙述，不正确的是（）
A. 低温使蛋白质变性失活
B. 肌肉注射时用酒精消毒的原理是酒精能使细菌等的蛋白质变性
C. 蛋白质在盐析前后功能可能不会发生改变
D. 蛋白质变性后空间结构变得伸展、松散，容易消化
【答案】A
【解析】
【分析】蛋白质在高温、强酸、强碱条件下，空间结构改变，生物活性丧失，但肽键不会断裂，仍然可以与双缩脲试剂反应。
【详解】A、低温不会破坏蛋白质的空间结构，不会使蛋白质变性失活，A错误；
B、酒精能使蛋白质变性，从而杀死细菌，B正确；
C、蛋白质的盐析是溶解度降低的改变，属于物理性质的改变，没有 破坏蛋白质的 空间结构，其功能可能不发生改变，C正确；
D、蛋白质变性后空间结构变得伸展、松散，肽键暴露出来更容易消化，D正确。
故选A。
15. 姜是一种兼具经济价值和食用价值的植物，含有粗纤维、蛋白质、核黄素、铁、硒等，硒对乳腺癌、肝癌、皮肤癌、胃肠道癌等具有一定的治疗作用。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 纤维素是一种多糖，是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏，它的合成与高尔基体有关
B. 铁元素摄取不足，会引起人体患缺铁性贫血等疾病
C. 烹饪后姜中的蛋白质因结构改变而易被蛋白酶水解
D. 硒在生物体中的含量很低，属于微量元素，作用不重要
【答案】D
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖等；二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖；淀粉、纤维素和糖原是由葡萄糖聚合形成的多糖；糖类是主要的能源物质，细胞生命活动直接的能源物质是ATP；不同糖类在细胞中的分布和功能可能不同。
【详解】A、纤维素，是细胞壁的主要成分，用纤维素酶可破坏细胞壁，纤维素的合成与高尔基体有关，A 正确；
B、铁元素参与构成血红蛋白，铁元素摄取不足，会引起人体患缺铁性贫血等疾病，B正确；
C、烹饪时姜中的蛋白质会因高温而发生结构改变，结构变得伸展，松散，容易被蛋白酶水解，C正确；
D、生物体中的微量元素虽然含量很低，但是在生命活动中的作用很重要，D错误。
故选D。
16. 胰岛素是我们体内与血糖平衡有关的重要激素。胰岛素由A、B两个肽链组成，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，两条链之间通过3个二硫键连接在一起，二硫键是由两个-SH脱去两个H形成的，如下图，下列说法正确的是（ ）
A. 胰岛素为五十一肽，其中含有50个肽键
B. 51个氨基酸形成胰岛素时，减少了104个氢原子
C. 该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、空间结构决定
D. 该蛋白质有2个游离的羧基和2个游离的氨基
【答案】B
【解析】
【分析】脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水。脱水缩合过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数-氨基酸个数-肽链条数；（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；（3）蛋白质分子量-氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18。
【详解】A、胰岛素由A、B两个肽链组成，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，形成51－2=49个肽键，A错误；
B、51个氨基酸形成胰岛素时，脱去51-2=49个水分子，形成3个二硫键，共减少了49×2+3×2=104个氢原子，B正确；
C、蛋白质结构多样性的直接原因是构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别，故该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序以及肽链的空间结构决定，C错误；
D、每条多肽链的两端含一个游离的氨基、羧基，R基中也可能含有氨基、羧基，因此含有两条多肽链的胰岛素至少含有2个游离的羧基和2个游离的氨基，D错误。
故选B。
17. 如下图为核苷酸链的结构示意图，下列叙述错误的是（）
A. 能构成一个完整核苷酸的是图中的a
B. 图中的每个五碳糖可与1个或2个磷酸基团相连
C. 图中该链相邻两个碱基是通过氢键连接
D. 一般情况下，DNA由两条脱氧核苷酸链构成，RNA由一条核糖核苷酸链构成
【答案】C
【解析】
【分析】1、分析题图可知，该图是由核苷酸形成的核苷酸链，核苷酸由1分子磷酸、1分子五碳糖和1分子含氮碱基组成，核苷酸之间通过磷酸二酯键连接形成核苷酸链。
2、核酸包括DNA和RNA，DNA基本组成单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖，一分 子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、T、C、G。DNA主要分布在细胞核中。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、U、C、G。RNA主要分布在细胞质中。
【详解】A、核苷酸是核酸的基本组成单位，每个核苷酸由一分子的磷酸、一分子的五碳糖和一分子的含氮碱基组成，且磷酸和五碳糖的第五号碳原子相连，所以能构成一个完整核苷酸的是图中的a，A正确；
B、由题图可知，只有核苷酸链的末端五碳糖与1个磷酸相连，其余均与2个磷酸相连，B正确；
C、图中该链相邻两个碱基是通过-五碳糖-磷酸-五碳糖-连接，C错误；
D、一般情况下，DNA有两条链组成，即由两条脱氧核苷酸链构成，RNA有一条链组成，即由一条核糖核苷酸链构成，D正确。
故选C。
18. 细胞内组成RNA的五碳糖是（）
A. 脱氧核糖B. 核糖C. 果糖D. 麦芽糖
【答案】B
【解析】
【分析】1、核酸的基本组成单位是核苷酸，（1分）子核苷酸由（1分）子磷酸、（1分）子含氮碱基和（1分）子五碳糖组成。2、核酸的组成元素是C、H、O、N、P。3、核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。4、细胞结构的生物含有DNA和RNA，病毒只含有DNA或RNA一种核酸。
【详解】AB、脱氧核糖和核糖都是五碳糖，其中核糖是构成RNA的五碳糖，脱氧核糖是构成DNA的五碳糖，A错误，B正确；
C、果糖是六碳糖，C错误；
D、麦芽糖二糖，D错误。
故选B。
19. 下列关于生物大分子的叙述，正确的是（）
A. 多糖的结构多样性取决于单体的数量，与种类无关
B. 组成蛋白质的氨基酸之间也可以通过氢键相互连接
C. 真核细胞的DNA分布在细胞核内，RNA分布在细胞质内
D. 生物体内能发生水解反应产生单体的化合物属于生物大分子
【答案】B
【解析】
【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链再盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。核酸是一切生物的遗传物质，细胞类生物的遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。
【详解】A、多糖的多样性与其单体的数量、排列顺序和多糖的空间结构有关，A错误；
B、组成蛋白质的氨基酸之间也可以通过氢键相互连接，增加了多肽的稳定性，B正确；
C、真核细胞的RNA也有少量分布在细胞核内，DNA在细胞质中也有分布，C错误；
D、生物体内能发生水解反应生成单体的化合物不一定属于生物大分子，如：麦芽糖可水解生成葡萄糖，但麦芽糖并不是生物大分子，D错误。
故选B。
20. 中国科学院院士邹承鲁说“阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上”。下列有关细胞中的化合物的叙述，错误的是（）
A. 胆固醇是构成动物细胞膜的成分，在人体内参与血液中脂质的运输
B. 紫色洋葱表皮细胞的细胞壁中含有以碳链为基本骨架的多糖分子
C. 蛋白质是生命活动的主要承担者
D. 水稻细胞中由C、G、T、U四种碱基参与合成的核苷酸共有8种
【答案】D
【解析】
【分析】1、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。
2、多糖是由葡萄糖聚合形成的多聚体，核酸是由核苷酸聚合形成的多聚体，蛋白质是由氨基酸聚合形成的多聚体。
【详解】A、胆固醇是构成动物细胞膜的成分，在人体内可参与血液中脂质的运输，A正确；
B、紫色洋葱表皮细胞的细胞壁中含有纤维素，纤维素是以碳链为基本骨架的多糖分子，B正确；
C、生命活动的主要承担者是蛋白质，C正确；
D、C、G、T、U四种碱基参与合成的核苷酸共有胞嘧啶脱氧核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸和尿嘧啶核糖核苷酸，共6种，D错误。
故选D。
二、实验题（每空1分，共14分）
21. 据报道，某县农科所经多年研究，培育出玉米新品种虹玉6号。回答下列问题：
（1）经食用发现虹玉6号玉米口感非常甜，为确定该甜味是不是由玉米细胞中存在还原糖导致，选用的鉴定试剂是________，该试剂与细胞内还原糖发生作用形成________沉淀。该鉴定实验中还需要________加热。
（2）经鉴定，该虹玉6号玉米胚芽含有脂肪，鉴定过程中能将脂肪染成橘黄色的是_________染液，该过程中体积分数为50%的酒精的作用是_______。
（3）该玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉来，请用所学的知识设计实验加以验证。实验原理：蛋白质与________发生________反应，且蛋白质含量越高________越深。
材料用品：新鲜的普通玉米籽粒，新鲜的新品种玉米籽粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒。
（4）方法步骤：
①将两种玉米籽粒分别进行研磨，制备组织样液。
②取甲、乙两支试管，向甲试管中加入新鲜的新品种玉米籽粒组织样液2mL，乙试管中加入_______。
③向甲、乙两支试管中分别加入1mL_________，摇匀，再分别加入4滴________，摇匀。
④观察颜色变化，并比较________的深浅。
（5）预期的结果：新鲜的________玉米籽粒组织样液________较深。
【答案】（1） ①. 斐林试剂 ②. 砖红色 ③. 水浴
（2） ①. 苏丹Ⅲ ②. 洗去浮色
（3） ①. 双缩脲试剂 ②. 紫色 ③. 紫色
（4） ①. 2mL新鲜的普通玉米子粒组织样液 ②. 双缩脲试剂A液 ③. 双缩脲试剂B液 ④. 紫色
（5） ①. 新品种 ②. 紫色
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。
【小问1详解】
鉴定还原糖所用的试剂是斐林试剂，斐林试剂与可溶性还原糖在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀；通常在50～65℃水浴条件下进行。
【小问2详解】
在脂肪鉴定中，能将脂肪染成橘黄色的染液是苏丹Ⅲ染液，苏丹Ⅲ染液易溶于有机溶剂，该过程中通常用50%酒精洗去浮色，避免对实验结果的干扰。
【小问3详解】
蛋白质的鉴定原理是：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，且蛋白质含量越高颜色越深。
【小问4详解】
本题的实验目的是验证玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，根据实验原理以及实验设计的对照原则、等量原则可设计其鉴定步骤如下：
①将两种玉米子粒分别进行研磨，制备组织样液。
②取甲、乙两支试管，向甲试管中加入新鲜的新品种玉米子粒组织样液2mL，乙试管中加入新鲜的普通玉米子粒组织样液2mL。
③向甲、乙两支试管中分别加入1mL双缩脲试剂A液（制造碱性环境），摇匀，再分别加入4滴双缩脲试剂B液，摇匀。
④观察颜色变化并比较紫色的深浅。
【小问5详解】
由于本题为验证实验，要验证的就是结论，因此新品种玉米子粒含蛋白质较多，所以实验结果为：装有新品种玉米籽粒组织样液的A试管中紫色较深。
三、综合题（共36分）
22. 生命系统的结构层次
（1）写出题目中指定数字表示的生命系统结构层次名称②_________________；和⑤______________。
（2）某座山上植物茂盛，生存着豹、麻雀等飞禽走兽。此外，溪流中还有鱼、虾生存，土壤中有各种细菌和真菌。从生命系统的结构层次去分析并回答下列问题。
①最基本的生命系统结构层次是_______________。最大的生命系统是_________________。
②黄榆是此山的主要树种之一，与豹相比，黄榆生命系统的结构层次不具有_______________。
③从生命系统的结构层次看，一个湖泊中所有念珠蓝细菌构成_________________。
【答案】（1） ①. 组织 ②. 群落
（2） ①. 细胞 ②. 生物圈 ③. 系统 ④. 种群
【解析】
【分析】生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统（植物无）、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。
小问1详解】
生命系统的结构层次依次是细胞、组织、器官、系统（植物无）、个体、种群、群落、生态系统和生物圈，则图中的①是细胞，②是组织，③是系统，④是种群，⑤是群落，⑥是生物圈。
【小问2详解】
最基本的生命系统结构层次是细胞；最大的生命系统是生物圈。黄榆属于植物，豹属于动物，与动物相比，植物生命系统的结构层次中没有系统这一层次。从生命系统的结构层次上来看，一个湖泊中所有的念珠蓝细菌构成一个种群。
23. 下列为几种生物的模式图。请据图回答下面的问题。
（1）图中属于原核生物的是__________（填字母）。图中不能称为一个生命系统，无法通过普通培养基来培养的生物是__________（填字母）。
（2）图中A和B都有相同细胞器__________，这体现了结构统一性。
（3）图中B因含有__________（填色素）和藻蓝素，故其是能进行__________作用的自养生物。生活在湖水中的蓝细菌，当水体富营养化时会形成水华现象。
（4）下图为显微镜视野中的某植物叶表皮，其中深色的为保卫细胞，刻度线在目镜镜头上。
①若要量该保卫细胞长度，可小角度___________转动装片（填“顺时针”或“逆时针”）。
②若要测量该保卫细胞长度，可小角度逆时针转动目镜。
【答案】（1） ①. AB ②. C
（2）核糖体（3） ①. 叶绿素 ②. 光合
（4）顺时针
【解析】
【分析】分析题图：图示是几种生物的基本结构模式图，其中A细胞无核膜，属于原核细胞（细菌细胞）；B细胞无核膜，属于原核细胞（蓝细菌细胞）；C无细胞结构，属于病毒。
【小问1详解】
A细胞无核膜，属于原核细胞（细菌细胞），B细胞无核膜，属于原核细胞（蓝细菌细胞）。图中C为病毒，无细胞结构，只能营寄生生活，无法在普通培养基中培养。
【小问2详解】
图中A和B是原核细胞，都有核糖体，这体现了结构统一性。
【小问3详解】
B是蓝细菌，蓝细菌细胞中含有的光合色素是叶绿素和藻蓝素，因而能进行光合作用，是自养生物。
【小问4详解】
①若要测量该保卫细胞长度，可小角度顺时针转动装片，因为保卫细胞物像转动的方向和装片移动的方向一致；若要逆时针旋转装片则需要转动较大角度。
24. 如图1所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，x、y表示化学元素，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C、D、E代表不同的大分子物质，图2为某种脑啡肽的结构式，请分析回答下列问题。
（1）若A为动物特有的储能物质，其在人体中主要分布于______________细胞。
（2）组成新冠病毒遗传物质的小分子c是_____________；D的中文名称是______________。
（3）若d为细胞中良好的储能物质，且花生种子中含量丰富，鉴定该物质，如果不借助显微镜，对材料的处理为____________。与小麦种子相比，种植花生种子时应该浅种的原因是_______________。
（4）脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物来使用，一个脑啡肽是由_______________种氨基酸通过脱水缩合而形成，该反应发生的场所为_____________。脑啡肽可以用_____________试剂来鉴定。
（5）人的红细胞和心肌细胞功能不同，红细胞主要承担运输氧的功能，心肌细胞承担心脏律动的作用，请从组成蛋白质的基本单位的角度分析这两种细胞功能不同的原因是_______________。
【答案】（1）肝脏、肌肉
（2） ①. 核糖核苷酸 ②. 脱氧核糖核酸
（3） ①. 制成匀浆（或组织样液） ②. 花生种子中脂肪含量高，脂肪中氧含量低，碳氢含量高，氧化分解消耗氧气多
（4） ①. 4 ②. 核糖体 ③. 双缩脲
（5）组成红细胞和心肌细胞中蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序不同
【解析】
【分析】根据图1可知，A是糖类，是主要能源物质，a为葡萄糖；d为甘油和脂肪酸，即脂肪的基本组成单位，是主要储能物质，B蛋白质，其基本单位b为氨基酸．C是遗传物质，即核酸，其基本单位c为核苷酸，D主要分布在细胞核，D是DNA其基本单位是脱氧核苷酸，E主要分布在细胞质，E是RNA其基本单位是核糖核苷酸。图2为脑啡肽的结构简式，该化合物由5个氨基酸脱水缩合形成。
【小问1详解】
动物细胞的储能的大分子物质是糖原，主要分布在肌肉和肝脏细胞。
【小问2详解】
新冠病毒遗传物质是RNA，其小分子物质是c核糖核苷酸，则D是DNA，其中文名是脱氧核糖核酸。
【小问3详解】
若d为细胞中良好的储能物质，则表示脂肪，可用将花生制成匀浆（或组织样液），然后用苏丹III染色观察，是否有橘黄色。花生种子中脂肪含量高，脂肪中氧含量低，碳氢含量高，氧化分解消耗氧气多，所以花生应该浅播。
【小问4详解】
脑啡肽是五肽化合物，这5个氨基酸的R基团依次为-CH2-C6H5-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，共四种氨基酸，氨基酸脱水缩合的场所是核糖体。脑啡肽是多肽可用双缩脲试剂进行鉴定。
【小问5详解】
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