高中Unit 3 Food and Culture课后测评

这是一份高中Unit 3 Food and Culture课后测评，共3页。试卷主要包含了语法填空等内容，欢迎下载使用。
体裁：说明文 题材：社会文化 词数：186 难度：中 建议用时：7分钟
[淮北师大附中2020高二期中]阅读下面短文，在空白处填入1个适当的单词或括号内单词的正确形式。
When it cmes t Anhui Prvince，the first thing that cmes t mind might be Huangshan Muntain. In fact，this muntainus prvince is 1 birthplace f Anhui cuisine（徽菜），r Hui cuisine.
Hui cuisine is knwn 2 its unique flavur and cking techniques. The mst cmmn ingredients in Hui cuisine include shrimps，mushrms，herbs（药草），bamb shts，and chestnuts，all f which 3 （pick）r caught in muntainus areas.
T Chinese peple，fd is like medicine. Hui cuisine is nt an exceptin t this 4 （believe）.T achieve this，lcal peple use herbs 5 （frequent），whether wild 6 grwn by peple，and add them t their dishes， 7 （make）them healthy and delicius.
Anhui peple value celebratins very much. The celebratins require different dishes， 8 have greatly prmted the develpment f Hui cuisine. It is said that traders frm Anhui Prvince liked t shw their respect t their business 9 （partner）r friends with a big table f Hui dishes. And wherever they went，they 10 （prefer）t build Hui cuisine restaurants.
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答案解析
刷语法填空
【语篇导读】本文为一篇说明文。文章主要介绍了徽菜的特点和由来。
1.the 此处特指“徽菜的诞生地”，应用定冠词the。
2.fr句意为：徽菜以其独特的味道和烹饪技巧而闻名。设空处后的its unique flavur and cking techniques为徽菜出名的理由，be knwn fr...为固定搭配，意为“因……出名”。故填fr。
3.are picked 句意为：徽菜最常见的食材包括虾、蘑菇、药草、竹笋和栗子，这些都是在山区采摘或捕获的。分析句子结构可知，all f which引导非限制性定语从句，代替先行词（上文提到的所有的食材，为复数概念）在从句中作主语，设空处为从句谓语，与主语之间为被动关系，应用被动语态，此处描述的是客观情况，应用一般现在时。故填are picked。
4.belief 设空处作介词t的宾语，且其前有this修饰，应用名词单数。故填belief。
5.frequently句意为：为了达到这一目的，当地人经常使用药草，不论是野生的还是人工种植的，并将其添加到菜肴中，使菜肴健康美味。设空处修饰动词use，应用副词。故填frequently。
6.r 为固定搭配，意为“不管……还是……”。故填r。
7.making 本句中的use和add为and连接的两个并列的谓语动词，make与其之间无连词连接，应用非谓语形式；make与其逻辑主语（“将药草添加到菜肴中”这件事）之间为主动关系，故用现在分词作结果状语。故填making。
8.which句意为：这些庆典需要不同的菜肴，这极大地促进了徽菜的发展。分析句子结构可知，设空处引导非限制性定语从句，先行词为整个主句，关系词在从句中作主语，故用which引导该从句。
9.partners句意为：据说，徽商喜欢用一大桌徽菜来表达对生意伙伴或朋友的敬意。partner意为“合伙人”时为可数名词，根据设空处后的friends可知，此处表示复数概念，应用复数形式。故填partners。
10.preferred 句意为：而且无论去哪里，他们都喜欢开办徽菜馆。wherever they went为状语从句，逗号后为句子的主句部分，they为主语，设空处为谓语动词，由从句中的went可知，此处应用一般过去时。故填preferred。