浙江省2023_2024学年高一生物上学期期中联考试题含解析

这是一份浙江省2023_2024学年高一生物上学期期中联考试题含解析，共25页。试卷主要包含了考试结束后，只需上交答题纸等内容，欢迎下载使用。
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3．所有答案必须写在答题纸上，写在试卷上无效。
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选择题部分
一、选择题（本大题共30小题，每小题2分，共60分。每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分）
1. 番茄植株从营养液中吸收的N元素，可用于合成（ ）
A. 淀粉B. 油脂C. 脱氧核糖D. 蛋白质
【答案】D
【解析】
【分析】化合物的元素组成：
（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；
（2）核酸、ATP、磷脂的组成元素为C、H、O、N、P；
（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；
（4）糖类的组成元素为C、H、O．
【详解】A、淀粉组成元素为C、H、O，A错误；
B、油脂组成元素是C、H、O，B错误；
C、脱氧核糖组成元素是C、H、O，C错误；
D、蛋白质有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S，因此番茄植株从营养液中吸收的N元素，可用于合成蛋白质，D正确。
故选D。
2. 日本排放核污水的行为受到了国际社会的广泛关注，水是生命之源，我们有义务保护地球水资源。下列关于水的叙述，不正确的是（ ）
A. 水是生物体内含量最多的化合物
B. 水分子间的氢键使得水可以作为良好的溶剂
C. 1分子水可以与另外4个水分子缔合
D. 萌发的种子与休眠时相比，自由水和结合水的比值更高
【答案】B
【解析】
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
【详解】A、水是生物体内含量最多的化合物，A正确；
B、水分子是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子或离子结合，因此水是良好的溶剂，B错误；
C、1分子水可以通过氢键与另外4个水分子缔合，C正确；
D、萌发的种子与休眠时相比，自由水和结合水的比值更高，代谢更旺盛，D正确。
故选B。
3. 广告用语良莠不齐，广大消费者应谨慎对待。下列广告用语，符合科学性的是（ ）
A. ××保健品富含胶原蛋白，让您吃出水嫩婴儿肌
B. 请放心饮用××饮料，该饮料绝对不含任何化学物质
C. ××鱼肝油富含维生素D，有助于促进您宝宝的骨骼健康发育
D. ××无糖八宝粥由桂圆、红豆、糯米等精制而成，适合糖尿病患者食用
【答案】C
【解析】
【分析】1、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
2、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、M等。
【详解】A、胶原蛋白肽口服后，胶原蛋白肽会在消化道中被分解成氨基酸，不能直接补充成为人体的胶原蛋白，A错误；
B、饮料中不可能不含任何化学物质，如水，纯净水中有钙离子等离子，B错误；
C、维生素D有助于钙的吸收、储存及利用，则鱼肝油（富含维生素D）有助于您的宝宝骨骼健康，促进骨骼发育，C正确；
D、糯米含淀粉，属高分子糖，在人体内最终可水解成葡萄糖，D错误。
故选C。
阅读下列材料，完成下面小题。
我国在第19届杭州亚运会中取得了傲人的成绩，这与运动员日常的高强度训练密不可分。运动员在训练过程中有时候会出现腿部抽搐，训练结束后可能会出现肌肉酸痛，几天后酸痛感消失。
4. 运动员在训练过程中突发腿部抽搐，最有可能缺乏的无机盐是（ ）
A. Na⁺B. Ca²⁺C. Mg²⁺D. Fe²⁺
5. 运动员们参加比赛需要消耗大量的能量，能量的最直接来源是（ ）
A. 葡萄糖B. 油脂C. 糖原D. ATP
6. 运动员们剧烈运动后，会因肌肉厌氧呼吸产生乳酸而感到肌肉酸痛。下列关于厌氧呼吸的叙述，正确的是（ ）
A. 厌氧呼吸主要在细胞溶胶中进行
B. 厌氧呼吸过程，有机物中的能量大部分未释放
C. 运动员剧烈运动时，机体主要靠厌氧呼吸供能
D. 肌细胞产生的乳酸进入血液，使血液的pH明显下降
【答案】4. B5. D6. B
【解析】
【分析】呼吸作用是指生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放出能量的总过程。有氧呼吸的第一、二、三阶段的场所依次是细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜。有氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP；第二阶段是丙酮酸和水反应生成二氧化碳和[H]，合成少量ATP；第三阶段是氧气和[H]反应生成水，合成大量ATP。无氧呼吸的第一、二阶段的场所都是细胞质基质。
【4题详解】
无机盐主要以离子的形式存在，可以维持细胞的生命活动，如Ca²⁺可调节肌肉收缩，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐，因此运动员在训练过程中突发腿部抽搐，最有可能缺乏的无机盐是Ca²⁺，B正确，ACD错误。
故选B。
【5题详解】
A、葡萄糖是主要能源物质，A错误；
B、油脂是储能物质，B错误；
C、糖原是储能物质，C错误；
D、ATP是直接能源物质，D正确。
故选D。
【6题详解】
A、厌氧呼吸的两个阶段都发生在细胞溶胶中，A错误；
B、厌氧呼吸过程，有机物中的能量大部分储存在乳酸中，未释放，B正确；
C、运动员剧烈运动时，机体主要靠有氧呼吸供能，C错误；
D、肌细胞产生的乳酸进入血液，血浆中存在缓冲物质，因此血浆pH不会明显下降，D错误。
故选B。
7. 《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。以上食物中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法不正确的是（ ）
A. “五谷”富含淀粉，淀粉是以碳链为骨架构成的生物大分子
B. “五果”富含糖类，其中的葡萄糖、果糖和麦芽糖均为还原糖
C. “五畜”富含脂肪，脂肪是生物体内良好的储能物质
D. “五菜”富含纤维素，纤维素是植物体的结构多糖和能源物质
【答案】D
【解析】
【分析】1、糖类是主要的能源物质，包括单糖、二糖和多糖，其中二糖中的蔗糖和多糖不属于还原糖。
2、在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。
【详解】A、淀粉属于多糖，是生物大分子，生物大分子以碳链为骨架，A正确；
B、葡萄糖、果糖和麦芽糖均为还原糖，都可与斐林试剂在水浴条件下反应生成砖红色沉淀，B正确；
C、脂肪是生物体内良好的储能物质，在动植物内均有分布，C正确；
D、“五菜”富含纤维素，纤维素参与构成植物细胞壁，不能作为能源物质，D错误。
故选D。
8. 关于检测生物组织中的糖类、油脂和蛋白质的实验中，正确的是（ ）
A. 稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，溶液变蓝色
B. 斐林试剂可检测出白梨汁中含有果糖
C. 西瓜汁富含还原糖，是还原糖鉴定的理想材料
D. 进行油脂鉴定实验时，需用50%的酒精洗去多余染液
【答案】D
【解析】
【分析】生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒。
【详解】A、在稀释的蛋清液中先加入双缩脲试剂A液，后加入双缩脲试剂B液，振荡摇匀后可看到溶液变紫色，A错误；
B、梨汁与斐林试剂混合并水浴加热后溶液变砖红色，可证明梨汁中含有还原糖，B错误；
C、西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，但因其为红色，会干扰试验结果的观察，不可用作还原糖鉴定的理想材料，C错误；
D、脂肪的鉴定中发现满视野都呈现橘黄色，应该滴1～2滴体积分数为50%的酒精洗去多余染液，D正确。
故选D。
9. 如图表示有关蛋白质分子的简要概念图。下列对图示分析，不正确的是（ ）
A. A中可能含有S元素B. ①过程一定发生在核糖体
C. 多肽中B的数目一定等于C的数目D. 蛋白质结构多样性决定功能多样性
【答案】C
【解析】
【分析】氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多肽通常呈链状结构，也称为肽链。肽链能盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质分子。由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，使得蛋白质的结构具有多样性。蛋白质功能的多样性与其结构的多样性有关。
【详解】A、A为组成蛋白质的元素，其基本组成元素是C、H、O、N，有的蛋白质还含有S等元素，A正确；
B、①过程表示氨基酸脱水缩合形成多肽，一定发生在核糖体中，B正确；
C、B为氨基酸，C表示肽键，在链状多肽中，肽键数＝氨基酸数—肽链数，在环状多肽中，肽键数＝氨基酸数，因此多肽中B的数目不一定等于C的数目，C错误；
D、蛋白质结构的多样性，决定了蛋白质具有多种多样的功能，D正确。
故选C。
10. 恩格斯把细胞学说、进化论、能量转化和守恒定律并列为“19世纪自然科学的三大发现”。下列有关细胞学说的叙述，不正确的是（ ）
A. 施莱登和施旺为细胞学说奠定了基础
B. 细胞学说揭示了生物体结构的统一性和多样性
C. 细胞学说为达尔文的进化论奠定了基础
D. 细胞学说将人们对生物的研究从宏观领域带入微观领域
【答案】B
【解析】
【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，此后有其他科学家进行补充和扩展，施莱登和施旺为细胞学说奠定了基础，A正确；
B、细胞学说揭示了生物体结构的统一性，并未揭示多样性，B错误；
CD、细胞学说将人们的认识进入到细胞水平，并为进入分子水平打下基础，将人们对生物的研究从宏观领域带入微观领域，并为达尔文的进化论奠定了基础，CD正确。
故选B。
11. 下图是质膜的流动镶嵌模型。关于该模型的叙述，错误的是（ ）
A. ①构成了质膜的基本骨架，具有一定的流动性
B. 酒精进入细胞膜的转运方式主要与结构②有关
C. ③存在于细胞外侧，可以参与细胞间的信息交流
D. ④是胆固醇，对磷脂分子的活动具有双重调节作用
【答案】B
【解析】
【分析】分析题图：图示为细胞膜的亚显微结构模型示意图，其中①是磷脂双分子层，是细胞膜的基本支架；
②为蛋白质，其镶、嵌入或贯穿于磷脂双分子层；③为糖蛋白，分布在细胞膜的外表面，具有识别功能；④是胆固醇。
【详解】A、①是磷脂双分子层，构成了质膜的基本骨架，磷脂分子可流动，所以质膜具有一定的流动性，A正确；
B、酒精进入细胞膜的转运方式为自由扩散，与结构②蛋白质无关，B错误；
C、③为糖蛋白，分布在细胞膜的外表面，具有识别功能，可以参与细胞间的信息交流，C正确；
D、胆固醇对细胞膜中磷脂分子的活动具有双重调节作用。一方面，胆固醇通过与磷脂脂肪链的相互作用，具有限制其运动、增加其有序性的作用，另一方面，也能将磷脂分子分隔开以增强其运动性，D正确。
故选B。
12. 建立模型是科学研究的常用方法，下列说法正确的是（ ）
A. 生物膜的流动镶嵌模型属于概念模型
B. 真核细胞的三维结构模型属于物理模型
C. 设计并制作细胞模型时，首先要考虑的是美观与否
D. 洋葱表皮细胞的显微照片，属于细胞的物理模型
【答案】B
【解析】
【分析】模型是指人们为了某种特定目的而对认识对象所作的一种简化的概括性的描述。模型的形式很多，包括物理模型（以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征）、概念模型（用抽象化文字或图解来描述对象）、数学模型（用数学的公式、坐标图像等符号语言描述对象）等。
【详解】AB、物理模型是指以实物或图画形式直观地表达认识对象特征的模型，如生物膜的流动镶嵌模型、真核细胞的三维结构模型都属于物理模型，A错误，B正确；
C、设计并制作细胞模型时，首先要考虑的是科学性，其次才是模型的美观与否，C错误；
D、洋葱表皮细胞的显微照片，不属于物理模型，D错误。
故选B。
阅读下列材料，完成下面小题。
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。现代营养学研究表明，萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，炖萝卜、腌萝卜、清炒萝卜菜苗等都是餐桌上常见的美味菜肴。
13. 萝卜菜苗颜色嫩绿，营养丰富，口感爽脆，深受人们喜爱。下列结构在萝卜菜苗细胞中不存在的是（ ）
A. ①B. ②C. ③D. ④
14. 糖醋萝卜条是用萝卜条加糖、盐、醋等腌制而成，酸甜可口。腌制一段时间，会发现萝卜条变软，并有大量水分渗出。对该现象的分析，正确的是（ ）
A. 萝卜条渗出的水分主要来自细胞溶胶
B. 萝卜条变软是细胞壁结构被破坏导致的
C. 该现象可以说明生物膜具有选择透过性
D. 糖醋萝卜条酸甜可口，是细胞主动吸收糖和醋的结果
15. 某同学在“探究植物细胞的吸水与失水”的实验过程中，将若干生理状况基本相同、长度为3cm的鲜萝卜条均分为四组，分别置于三种浓度相同的溶液和清水中，测量每组萝卜条的平均长度，结果如图所示。据图分析，下列叙述错误的是（ ）
A. 萝卜细胞的细胞膜上有运载葡萄糖的转运蛋白
B. 清水组中萝卜条长度不再增加是因为细胞壁的伸缩性较小
C. 3个实验组的初始溶液浓度都大于萝卜细胞的初始细胞液浓度
D. 实验结束后，甘油组萝卜细胞的细胞液浓度与初始细胞液浓度相同
【答案】13. D14. C15. D
【解析】
【分析】植物细胞的吸水和失水：这主要取决于细胞周围水 溶液的浓度和植物细胞内细胞液的浓度大小，当周 围水溶液的浓度小于细胞液的浓度时，细胞就吸 水;当周围水溶液浓度大于细胞液的浓度时，细胞就失水。
【13题详解】
据图分析可知，1叶绿体、2内质网、3高尔基体、4中心体，中心体存在于动物和低等植物体内，因此萝卜菜苗细胞中不存在中心体，ABC错误，D正确。
故选D。
【14题详解】
A、液泡内有细胞液，溶解着多种物质。因此，萝卜条渗出的水分主要来自于液泡，A错误；
B、萝卜条上撒上食盐，由于萝卜条细胞液的浓度小于浓盐水溶液的浓度，会导致萝卜细胞失水，从而导致萝卜条皱缩变短、变软，所以，萝卜条变软不是细胞壁结构被破坏导致的，B错误；
C、糖醋萝卜在腌制中过程中，在前期只有水分子进出细胞，而后期醋酸导致细胞死亡，细胞膜等变为全透性，糖分子和乙酸分子直接进入细胞，说明具有活性的生物膜具有选择透过性，C正确；
D、糖醋萝卜在腌制中醋酸导致细胞死亡，细胞膜等变为全透性，糖分子和乙酸分子直接进入细胞，使糖醋萝卜变得酸酸甜甜，D错误。
故选C。
【15题详解】
A、因为葡萄糖可以通过主动运输的方式进入细胞，因此萝卜细胞的细胞膜上有运载葡萄糖的转运蛋白，A正确；
B、清水组中萝卜条细胞吸水，但由于细胞壁的伸缩性相对较小，所以细胞体积增大较小，B正确；
C、据图分析，3个实验组植物细胞开始都失水体积有所减小，因此3个实验组的初始溶液浓度都大于萝卜细胞的初始细胞液浓度，C正确；
D、实验结束后，甘油组萝卜细胞的细胞液浓度大于初始细胞液浓度，因为这段时间萝卜细胞吸收了甘油，D错误。
故选D。
16. 下列关于“观察叶绿体和细胞质流动”活动的叙述，不正确的是（ ）
A. 在光学显微镜下，可观察到黑藻细胞内有较多椭球形的叶绿体
B. 实验过程中，可直接取一片黑藻小叶制作临时装片进行观察
C. 叶绿体会随光照强度变化发生运动，常以叶绿体作为标志来观察胞质环流
D. 黑藻叶肉细胞中的液泡是无色的，故不适合用来观察质壁分离及复原
【答案】D
【解析】
【分析】观察叶绿体时选用: 藓类叶、黑藻的叶，取这些材料的原因是:叶子薄而小，叶绿体清楚，可取整个小叶直接制片，所以作为实验的首选材料。若用菠菜叶作实验材料，要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉，因为表皮细胞不含叶绿体。
【详解】A、叶绿体是绿色，呈扁平的椭球或球形，在光学显微镜下，可观察到黑藻细胞内有较多椭球形的叶绿体，A正确；
B、黑藻的叶片较薄，可以直接制成临时装片进行观察，B正确；
C、细胞质是不断流动的，悬浮在细胞溶胶中的细胞器也会随之运动。无标志物时，细胞质的流动难以察觉，选择体积较大且有颜色的细胞器如叶绿体作为标志物有利于观察，C正确；
D、叶肉细胞中因为有叶绿体的存在，因而可用于观察质壁分离的现象，且可以用叶绿体使原生质层呈现的颜色变化作为质壁分离观察的指标，D错误。
故选D。
17. 结构与功能观是生命观念重要内容。下列关于细胞结构与功能相适应的叙述，正确的是（ ）
A. 细胞溶胶中含有多种酶，是细胞代谢的主要场所
B. 根尖分生区细胞含有大液泡，有利于根吸收水分
C. 肝细胞的粗面内质网非常发达，且表面附着许多酶，有利于其发挥解毒功能
D. 溶酶体能合成多种水解酶，可以消化细胞从外界吞入的颗粒和自身衰老的细胞器
【答案】A
【解析】
【分析】内质网有两种类型，即光面内质网和粗面内质网。光面内质网常为管状，是运输蛋白质和合成脂质的重要场所。构成生物膜的磷脂和胆固醇几乎全部由光面内质网合成。另外，某些细胞的光面内质网非常发达并具有特殊功能。例如，肝细胞光面内质网有解毒功能，一些内分泌细胞的光面内质网可以合成类固醇激素。粗面内质网多呈扁囊状，因表面附着许多小颗粒而得名。这些小颗粒称为核糖体，由核糖体合成的蛋白质进入内质网，进一步被加工和运输。
【详解】A、细胞溶胶即细胞质基质中含有多种酶，是细胞代谢的主要场所，A正确；
B、根尖分生区的细胞没有中央大液泡，植物成熟细胞才具有中央大液泡，B错误；
C、某些细胞的光面内质网非常发达并具有特殊功能，例如，肝细胞光面内质网有解毒功能，C错误；
D、水解酶的化学本质是蛋白质，在核糖体上合成，D错误。
故选A。
18. 内共生起源学说认为，线粒体和叶绿体分别起源于一种原始的需氧细菌和蓝藻类原核细胞。它们最早被原始真核细胞吞噬后未被消化，而是与宿主细胞进行长期共生并逐渐演化为重要的细胞器。下列不能支持内共生起源学说的是（ ）
A. 线粒体和叶绿体都具有双层膜结构
B. 线粒体和叶绿体都通过特定的方式来增大膜面积
C. 线粒体和叶绿体都有DNA，并能够自我复制
D. 线粒体和叶绿体都含有核糖体，能自行合成部分蛋白质
【答案】B
【解析】
【分析】线粒体是有氧呼吸的主要场所，叶绿体是光合作用的场所，均有双层膜组成，均含有核酸。
【详解】A、线粒体和叶绿体具有双层膜结构，由题干信息可推测线粒体和叶绿体的双层膜一层是原来的好氧细菌和蓝藻类原核细胞的细胞膜，另一层可能是原始的真核细胞吞噬它们时形成的囊泡膜，支持内共生起源学说，A正确；
B、除了线粒体和叶绿体，其他细胞器中也通过一定的方式增大膜面积，不能支持内共生起源学说，B错误；
CD、线粒体和叶绿体内含有DNA和核糖体能够进行DNA复制、转录和翻译，原始的好氧细菌和蓝藻类原核细胞内含有DNA和核糖体也能够进行遗传信息的传递和表达，支持内共生起源学说，CD正确。
故选B。
19. 下列关于细胞骨架的叙述，错误的是（ ）
A. 变形虫形态的改变依赖于细胞骨架
B. 高尔基体形成的囊泡沿细胞骨架移动
C. 细胞骨架由微丝和微管等蛋白质构成
D. 中心体、纺锤体等结构都是由微丝构成的
【答案】D
【解析】
【分析】细胞骨架是真核细胞中维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性的网架结构，细胞骨架由蛋白质纤维组成。细胞骨架与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。
【详解】A、细胞骨架是真核细胞中维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性的网架结构，变形虫等动物细胞形态的维持依赖于细胞骨架，A正确；
B、高尔基体形成的囊泡沿细胞骨架间的细胞质基质移动，B正确；
C、细胞骨架由微丝和微管等蛋白质构成，C正确；
D、中心体、纺锤体等结构都是由微管构成的，D错误。
故选D。
20. 如图为某动物细胞内部分蛋白质合成及转运的示意图。据图分析，下列有关叙述错误的是（ ）
A. 溶酶体是由高尔基体断裂后形成的
B. 附着型核糖体合成的多肽通过囊泡运输到内质网加工
C. 高尔基体加工的蛋白质会被运至胞内、胞外及细胞膜上
D. 分泌蛋白经细胞膜分泌到细胞外体现了生物膜的结构特点
【答案】B
【解析】
【分析】分泌蛋白的合成与分泌过程：附着在内质网上的核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量．
【详解】A、看图可知：高尔基体对其加工的蛋白质先进行分类再转运至细胞的不同部位，溶酶体是由高尔基体断裂后形成的，A正确；
B、附着型核糖体合成的多肽是在信号肽的引导下进入内质网腔进行粗加工（由于核糖体没有膜结构，故这一过程没有囊泡运输），内质网将该蛋白通过囊泡运输到高尔基体进行深加工的，B错误；
C、据图可知，高尔基体加工的蛋白质会被运至胞内（溶酶体蛋白）、胞外（分泌蛋白）及细胞膜上（膜蛋白），C正确；
D、分泌蛋白经细胞膜分泌到细胞外需要经过囊泡运输、涉及膜融合，体现了生物膜的结构特点具有一定的流动性，D正确。
故选B。
21. 细胞核的结构模式图如右图所示，①~④表示其中的结构。下列叙述不正确的是（ ）
A. ①有两种存形式，都易被碱性染料染色
B. ②是核糖体RNA合成和核糖体装配的场所
C. ③是不连续的双层膜结构，外膜与粗面内质网相连
D. 蛋白质、DNA等生物大分子可以通过④进出细胞核
【答案】D
【解析】
【分析】分析题图：图示为细胞核结构模式图，其中①为染色质，主要成分是DNA和蛋白质；②为核仁，与某种RNA的合成和核糖体的形成有关；③为核膜，具有双层膜；④为核孔，是某些生物大分子进出细胞核的通道。
【详解】A、①为染色质，有两种存在形式，即染色质和染色体，二者是细胞在不同的时期的两种存在形态，主要成分都是DNA和蛋白质，都易被碱性染料染色，A正确；
B、②为核仁，与某种RNA（rRNA）的合成和核糖体的形成有关，B正确；
C、③为核膜，核膜上具有核孔，是不连续的双层膜结构，核膜外层与粗面内质网相连，C正确；
D、④为核孔，是蛋白质和RNA分子出入细胞核的通道，但DNA不能进出，具有选择性，D错误。
故选D。
22. 秋冬季，引起肺炎和流感高发的肺炎链球菌和流感病毒，它们都有的结构或物质是（ ）
A. 核酸B. 染色质C. 核糖体D. 细胞膜
【答案】A
【解析】
【分析】原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核细胞只有核糖体一种细胞器，二者结构的共同点都含有细胞膜、细胞质，都以DNA为遗传物质。病毒没有细胞结构，病毒的结构一般具有蛋白质和核酸，病毒的核酸只有一种，是DNA或RNA，病毒全部营寄生生活。根据题意，肺炎链球菌属于原核生物，流感病毒没有细胞结构。
【详解】A、核酸是生物的遗传物质，肺炎链球菌和流感病毒都含有核酸，A正确；
B、病毒没有细胞结构，病毒的核酸是DNA或RNA，不存在染色质，原核细胞的拟核中DNA是裸露存在的，也没有染色质，B错误；
CD、病毒没有细胞结构，因此不含细胞膜，也没用细胞器核糖体，原核细胞具有细胞膜和核糖体，CD错误。
故选A。
23. 如图表示ATP与ADP的相互转化的过程。下列叙述不正确的是（ ）
A. 人体剧烈运动时体内ATP含量会明显减少
B. ATP脱去2个磷酸基团就是RNA的基本单位之一
C. 细胞呼吸释放的能量可用于①过程
D. ②过程与细胞内其他的吸能反应密切联系
【答案】A
【解析】
【分析】ATP与ADP相互转化的过程
（1）ADP和ATP的关系：ADP是二磷酸腺苷的英文名称缩写，分子式可简写成A-P～P．从分子简式中可以看出．ADP比ATP少了一个磷酸基团和一个特殊化学键，ATP的化学性质不稳定。对细胞的正常生活来说，ATP与ADP的相互转化，是时刻不停地发生并且处于动态平衡之中的。
（2）ATP的水解：在有关酶的催化作用下ATP分子中远离A的那个特殊化学键很容易水解，于是远离A的那个P就脱离开来．形成游离的Pi（磷酸）。
（3）ATP的合成：在另一种酶的作用下，ADP接受能量与一个Pi结合转化成ATP．ATP与ADP相互转变的反应是不可逆的，反应式中物质可逆，能量不可逆．ADP和Pi可以循环利用，所以物质可逆；但是形成ATP时所需能量绝不是ATP水解所释放的能量，所以能量不可逆。
【详解】A、剧烈运动时ATP不会明显减少，可通过①与②过程的快速相互转化维持体内能量供需平衡，A错误；
B、ATP脱去2个磷酸基团就是RNA的基本单位之一：腺嘌呤核糖核苷酸，B正确；
C、细胞呼吸释放的能量可用于①过程，合成ATP，C正确；
D、②过程ATP水解，与细胞内其他的吸能反应密切联系，D正确。
故选A。
24. 生物体内的化学反应都需要在酶的催化下才能正常进行。下列关于酶的说法，正确的是（ ）
A. 酶只能在生物体内发挥作用
B. 一种酶只能催化一种底物的反应
C. 酶在发挥作用时会发生空间结构的改变，但一般可以多次使用
D. 低温会使酶的活性降低，故酶一般放在酶促反应的最适温度下保存
【答案】C
【解析】
【分析】酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；酶的特性：专一性、高效性、作用条件温和；酶促反应的原理：酶能降低化学反应所需的活化能。
【详解】A、适宜条件下，酶既可以在细胞内起催化作用，也可以在细胞外起催化作用，A错误；
B、酶具有专一性，是指一种酶只能催化一种或一类化学反应，B错误；
C、酶在发挥作用时会因为与底物结合而发生空间结构的改变，但由于在化学反应前后性质不变，故一般可以多次使用，C正确；
D、低温会抑制酶的活性，酶一般放在低温下保存，D错误。
故选C。
25. “探究酶催化的高效性”的实验结果如下图，实线表示在最适温度下过氧化氢酶的催化效率，虚线表示相同温度下二氧化锰的催化效率。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 该实验的自变量是催化剂的种类B. 若降低温度，M点右移
C. 该实验可以说明酶具有高效性D. 过氧化氢酶提供了H₂O₂活化所需的能量
【答案】D
【解析】
【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分的酶是蛋白质，少数酶是RNA。2、酶的特性：①高效性：②专一性：③酶的作用条件较温和。
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能。
【详解】A、该实验的目的是探究酶催化的高效性，因此该实验的自变量是催化剂的种类，A正确；
B、题中曲线是在最适温度下测定的，若降低温度则酶活性降低，反应时间变长，故M点右移，B正确；
C、该实验说明过氧化氢酶催化效率高于二氧化锰催化效率，即酶具有高效性，C正确；
D、过氧化氢酶是生物催化剂，其催化原理是降低化学反应所需要的活化能，D错误。
故选D。
阅读下列材料，完成下面小题。
囊性纤维病是一种遗传性疾病，患者细胞中氯离子浓度升高，支气管被异常黏液堵塞，导致这一疾病发生的主要原因是细胞膜上CFTR蛋白功能异常。下图表示正常人和患者的氯离子跨膜运输的示意图。
26. CFTR蛋白是细胞中氯离子的转运蛋白。下列叙述错误的是（ ）
A. CFTR蛋白逆浓度梯度转运氯离子
B. 患者的CFTR蛋白数量与转运氯离子的速率成正相关
C. CFTR蛋白转运氯离子时，要和氯离子发生特异性形状结合
D. CFTR蛋白在内质网、高尔基体中加工，并通过囊泡运输到质膜上
27. 根据囊性纤维病的病因分析，下列叙述错误的是（ ）
A. 正常人的CFTR蛋白在行使功能时需要能量供应
B. 患者的CFTR蛋白异常关闭，导致细胞外氯离子浓度降低
C. 患者的CFTR蛋白异常关闭，导致水分子向膜外渗透的速度加快
D. 囊性纤维病可通过修复异常关闭的CFTR蛋白来治疗
【答案】26. B27. C
【解析】
【分析】根据题意分析，人体的CFTR蛋白是细胞膜上主动转运氯离子的载体，若控制其的基因突变，则不能合成该蛋白质，导致氯离子在细胞中累积，细胞内渗透压升高，进而导致水分出细胞发生障碍，使患者易出现呼吸道感染。
【26题详解】
A、人体的CFTR蛋白是细胞膜上主动转运氯离子的蛋白质，即逆浓度梯度转运氯离子，A正确；
B、转运氯离子的速率除了与患者的CFTR蛋白数量有关，还与能量的供应有关，B错误；
C、CFTR蛋白为载体蛋白，转运氯离子时要和氯离子特异性结合，C正确；
D、CFTR蛋白为细胞膜上的载体蛋白，需要在内质网和高尔基体内加工，通过囊泡运输到质膜上，D正确。
故选B。
【27题详解】
A、人体的CFTR蛋白是细胞膜上主动转运氯离子的蛋白质，在行使功能时需要能量供应，A正确；
B、CFTR蛋白是细胞膜上主动转运氯离子出细胞膜的蛋白质，患者的CFTR蛋白异常关闭，导致细胞外氯离子浓度降低，B正确；
C、CFTR蛋白是细胞膜上主动转运氯离子出细胞膜的蛋白质，患者的CFTR蛋白异常关闭，导致氯离子在细胞中累积，细胞内渗透压升高，进而导致水分子向膜外渗透的速度减慢，C错误；
D、囊性纤维病是细胞膜上CFTR蛋白功能异常引起的，可通过修复异常关闭的CFTR蛋白来治疗，D正确。
故选C。
28. 下图是需氧呼吸过程的示意图，①②③表示反应阶段。下列叙述正确的是（ ）
A. 过程①是糖酵解，发生在线粒体基质B. 过程②生成的[H]来自丙酮酸和水
C. 有机物的彻底氧化分解发生在过程③D. 过程①②为过程③提供[H]和能量
【答案】B
【解析】
【分析】①是有氧呼吸的第一阶段，发生在细胞质基质，②是有氧呼吸的第二阶段，发生在线粒体基质，③是有氧呼吸的第三阶段，发生在线粒体内膜。
【详解】A、过程①是糖酵解，发生在细胞质基质，A错误；
B、过程②是丙酮酸和水反应生成CO2和水，生成的[H]来自丙酮酸和水，B正确；
C、有氧呼吸过程有机物彻底氧化分解，所以有机物的彻底氧化分解发生在过程①②③，C错误；
D、过程①②为过程③提供[H]，[H]与氧气反应生成水，过程①②不为过程③提供能量，D错误。
故选B。
29. 有一种荔枝的储存保鲜技术叫作自发气体储藏法，做法是将荔枝装塑料袋密封后置于1~5℃条件下，可使荔枝在30~40天内保持其色、香、味。请根据环境因素对细胞呼吸影响的原理进行分析，不正确的是（ ）
A. 自发气体环境是低O2、高CO2的环境
B. 低温条件下酶活性下降，荔枝的呼吸强度减弱
C. 自发气体储藏法主要是通过促进厌氧呼吸来保鲜
D. 荔枝密闭的时间太长可能会产生酒精，影响品质
【答案】C
【解析】
【分析】水果保鲜贮藏的过程中，细胞进行呼吸作用，分解有机物。温度能影响酶的活性，氧气能影响细胞的呼吸，因此，低温、低氧能降低细胞呼吸强度，减少有机物的消耗。
【详解】A、在低O2、高CO2条件下，有氧呼吸较弱，又能抑制无氧呼吸，所以细胞代谢缓慢，有机物消耗少，所以自发气体环境是低O2和高CO2的环境，A正确；
B、低温能降低酶的活性，有机物的消耗，荔枝的呼吸作用减弱，B正确；
C、自发气体储藏法主要是通过抑制细胞呼吸减少有机物的消耗，C错误；
D、荔枝密闭的时间太长可能通过无氧呼吸产生酒精，影响品质，D正确。
故选C。
30. 细胞呼吸过程中，线粒体内膜上的质子泵能将NADH即[H]分解产生的H+转运到膜间隙，使膜间隙中H+浓度增加，大部分H+通过结构①回流至线粒体基质，同时驱动ATP的合成，主要过程如图所示。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 线粒体内膜由1层磷脂双分子层参与构成
B. 该过程发生在需氧呼吸第三阶段，该过程还生成H2O
C. H+通过质子泵和结构①的跨膜运输方式分别是主动转运和易化扩散
D. 结构①可以维持线粒体基质与膜间隙的H+浓度差，保证ATP的顺利合成
【答案】D
【解析】
【分析】由题图可知，H+通过质子泵到达从线粒体基质到达膜间隙是逆浓度梯度进行的，属于主动转运（主动运输）。H+通过结构①（ATP合成酶）形成的通道从膜间隙进入线粒体基质是从高浓度向低浓度运输，属于易化扩散（协助扩散）。结构①（ATP合成酶）形成的通道可以运输H+，也可以催化ADP和Pi形成ATP。该图过程是展示线粒体内膜上ATP合成过程，属于需氧呼吸（有氧呼吸）的第三阶段。
【详解】A、磷脂双分子层是膜的基本支架，线粒体内膜由1层磷脂双分子层参与构成，A正确；
B、需氧呼吸（有氧呼吸）的第三阶段是在线粒体内膜上完成的，其过程是：前两个阶段产生的[H]与氧结合生成H2O，并释放大量的能量，B正确；
C、H+通过质子泵从线粒体基质到达膜间隙是由低浓度一侧向高浓度一侧运输，属于主动转运（主动运输），H+通过结构①从膜间隙向线粒体基质的跨膜运输是由高浓度一侧向低浓度一侧运输，属于易化扩散（协助扩散），C正确；
D、由题意“大部分H+通过结构①回流至线粒体基质，同时驱动ATP的合成”可知：结构①在维持线粒体基质与膜间隙的H+浓度差的过程中发挥重要作用，结构①是一种ATP合成酶，当H+顺浓度梯度穿过ATP合成酶时，该酶能够催化ATP的合成，D错误。
故选D。
非选择题部分
二、非选择题（本大题共4小题，共40分）
31. 图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，图1中X、Y、Z、Q分别为构成生物大分子的基本单位，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子；图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题：
（1）图1中X表示____，它是细胞生命活动的主要____，人体中V主要分布在____。
（2）“胖人怕热，瘦人怕撞”，是因为图1中Ⅰ具有____的功能，常用____染液检测该物质。
（3）Y和Z在组成上的不同主要体现在图2中____（填序号）上。
（4）请写出Q的结构通式____。Ⅳ和____（填Ⅰ~Ⅴ）是染色体的主要组成成分。
（5）若图1中Ⅳ为一条含两个天冬氨酸（R基为—C₂H₄ON）的多肽链，化学式为CxHyOzN17S2已知氨基酸的平均分子量为126，则该多肽链形成过程中失去的水分子质量最大为____。
【答案】31. ①. 葡萄糖 ②. 能源物质 ③. 肝脏和肌肉
32. ①. 保温、防震/缓冲 ②. 苏丹III
33. 2和334. ①. ②. Ⅱ
35. 252
【解析】
【分析】1、由图1分析可知，图1中Ⅰ是细内良好的储能物质，是脂肪；Ⅱ、Ⅲ携带遗传信息，Ⅱ主要分布在细胞核，Ⅲ主要分布在细胞质，所以Ⅱ是DNA，Ⅲ是RNA，Y是脱氧核苷酸，Z是核糖核苷酸；Ⅳ承担生命活动，所以Ⅳ是蛋白质，Q为氨基酸；V是糖原，X是葡萄糖。
2、图2为核酸的部分结构示意图，1是磷酸，2是五碳糖，3是碱基，4是胞嘧啶脱氧核苷或胞嘧啶核糖核苷酸。
【小问1详解】
图1中Ⅴ是生物大分子，X是葡萄糖，葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”，V是糖原，人体中糖原主要分布在肝脏和肌肉中。
【小问2详解】
图1中Ⅰ是细胞内良好储能物质，是脂肪，脂肪具有保温、缓冲和减压的功能，脂肪能被苏丹III染液染成橘黄色，因此可用苏丹III染液检测该物质。
【小问3详解】
图1中Ⅱ、Ⅲ携带遗传信息，Ⅱ主要分布在细胞核，Ⅲ主要分布在细胞质，所以Ⅱ是DNA，Ⅲ是RNA，Y是脱氧核苷酸，Z是核糖核苷酸，二者在组成上的不同主要体现2五碳糖，脱氧核苷酸的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸的五碳糖是核糖；3碱基也有区别，脱氧核苷酸的含氮碱基是A、T、C、G，核糖核苷酸的含氮碱基是A、U、C、G。
【小问4详解】
图1中Ⅳ承担生命活动，所以Ⅳ是蛋白质，Q为氨基酸，每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并且都有连在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，则氨基酸的结构通式为。染色体的主要成分为DNA和蛋白质，则由图1中Ⅳ蛋白质和ⅡDNA组成。
【小问5详解】
根据题意，图1中Ⅳ为一条含两个天冬氨酸（R基为—C₂H₄ON）的多肽链，Ⅳ表示蛋白质，由于天冬氨酸的R基中含有N原子，即分子式含有两个N原子，因此多肽链中最多含有的氨基酸数=17-2=15，则该多肽链最多脱去14分子的水，因此该多肽链形成过程中失去的水分子质量最大=14×18=252。
32. 下图甲表示某高等动物细胞中的蛋白质合成、加工、分泌过程。图乙是图甲中③放大后的示意图。请根据图示回答下列问题。（图中①～⑥表示结构；A、B、C表示物质；a、b、c表示物质运输方式。）
（1）甲图中①③④⑤⑥等膜结构共同构成了____，它在细胞的生命活动中具有重要作用；原核细胞与该细胞在结构上最主要的区别是____，该结构的主要功能是____。
（2）在甲图所示细胞和植物细胞都出现，但功能不完全相同的细胞器是____（填名称）。乙图中与细胞识别有关的物质是___________。
（3）甲图所示的氨基酸、葡萄糖、碘能逆浓度梯度进入细胞，则它们的运输方式是乙图中的____（填字母）。若用蛋白酶处理该细胞膜，则乙图所示的____运输方式将受阻。
（4）若对氨基酸用3H进行标记，在分泌蛋白合成、加工、分泌过程中，放射性物质在图甲所示细胞中依次出现的顺序是____（用图中序号回答），该过程共穿过____层膜。从细胞的结构和功能分析，上述过程说明____。
【答案】（1） ①. 生物膜系统 ②. 无核膜包被的细胞核 ③. 细胞遗传和代谢的控制中心
（2） ①. 高尔基体 ②. [A]糖蛋白
（3） ①. b ②. b、c
（4） ①. ②①⑥③ ②. 0 ③. 细胞各结构之间相互联系，协调一致，共同执行细胞的各项生命活动（或细胞在结构和功能上是一个统一的整体）
【解析】
【分析】分析甲图：①是内质网，②是核糖体，③是细胞膜，④是线粒体，⑤是细胞核，⑥是高尔基体。分析乙图：A是糖蛋白，B是载体蛋白，C是磷脂双分子层，a是物质以自由扩散的方式进入细胞内，b是物质以主动运输的方式进入细胞内，c是物质以主动运输的方式运出细胞。
【小问1详解】
细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。在甲图中，①为内质网，③为细胞膜，④为线粒体，⑤为细胞核，⑥为高尔基体，所以甲图中①③④⑤⑥等膜结构共同构成了生物膜系统，它在细胞的生命活动中具有重要作用。原核细胞无核膜包被的细胞核。细胞核是细胞遗传和代谢的控制中心。
【小问2详解】
高尔基体在甲图所示动物细胞和植物细胞都出现，但功能却不完全相同，植物细胞内的高尔基体与植物细胞壁的形成有关。乙图中与细胞识别有关的物质是[A]糖蛋白。
【小问3详解】
乙图显示：b、c物质都是在ATP提供能量、在相应的载体蛋白的协助下逆浓度梯度跨膜运输的，其方式均为主动运输，只不过b物质是进入细胞内，c物质是运出细胞。甲图所示的氨基酸、葡萄糖、碘能逆浓度梯度进入细胞，则它们的运输方式均为主动运输，与乙图中的b相符。若用蛋白酶处理该细胞膜，则膜上的载体蛋白被分解，乙图所示的需要载体蛋白的b、c运输方式将受阻。
【小问4详解】
分泌蛋白的合成及分泌过程为：在核糖体中以氨基酸为原料合成的肽链转移到内质网腔内，经过加工、折叠后形成有一定空间结构的蛋白质。内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着蛋白质离开内质网，到达高尔基体，囊泡膜与高尔基体膜融合。高尔基体对蛋白质做进一步的修饰加工，然后由高尔基体膜形成包裹着蛋白质的囊泡。囊泡转运到细胞膜，囊泡膜与细胞膜融合，将分泌蛋白分泌到细胞外。整个过程需要线粒体提供能量。若对氨基酸用3H进行标记，则在分泌蛋白合成、加工、分泌过程中，放射性物质在图甲所示细胞中依次出现的顺序是[②]核糖体→[①]内质网→[⑥]高尔基体→[③]细胞膜，该过程共穿过0层膜。上述过程说明：细胞各结构之间相互联系，协调一致，共同执行细胞的各项生命活动（或细胞在结构和功能上是一个统一的整体）。
33. 甜酒酿是以糯米为主要原料，通过发酵而成的食品，清甜可口，酒味淡泊。参与发酵形成甜酒酿的微生物主要是糖化菌和酵母菌。制备甜酒酿的工艺流程简图如下。
回答下列问题：
（1）发酵过程中，淀粉不能直接被酵母菌利用，推测其原因：____。
（2）搭窝是将拌好酒药的米饭装入容器，搭成中间低、周边高的凹窝。搭窝可以确保在发酵初期有较多的氧气，以利于糖化菌和酵母菌进行____呼吸。随着发酵的进行，氧气被逐渐消耗殆尽，此后酵母菌发酵生成____，最终形成了清甜可口的酒酿。
（3）制备甜酒酿过程中，产生CO2的场所有____，释放的能量大部分去向是____，使得酿酒过程容器温度升高；若酵母菌释放的CO2与吸收的O2之比为5∶3，则需氧呼吸与厌氧呼吸消耗的葡萄糖之比为____。
（4）若要生产甜度低、酒味浓郁的甜酒酿，请提出两条可行的措施：____。
（5）为探究酵母菌的细胞呼吸方式。以葡萄糖为呼吸底物，某生物小组制作了如图中a～e所示装置，请据图回答问题：
①若要验证酵母菌能进行需氧呼吸并检测其产物，需用到上图装置中的____（用字母按顺序表示），其中最后一个锥形瓶内的溶液可用溴麝香草酚蓝溶液替代，实验中的最终颜色将变成____色。
②e装置中，X烧杯中放置NaOH溶液，则e装置中液滴移动的原因是____。
【答案】（1）酵母菌缺乏淀粉酶
（2） ①. 需氧##有氧 ②. 酒精和二氧化碳
（3） ①. 线粒体和细胞溶胶（细胞质基质） ②. 以热能的形式散失 ③. 1∶2
（4）延长发酵时间、增加酒药用量等
（5） ①. c-a-b ②. 黄 ③. 酵母菌需氧呼吸消耗了氧气，产生的二氧化碳被吸收，瓶内压强减小
【解析】
【分析】参与发酵形成甜酒酿的微生物主要是糖化菌和酵母菌。酵母菌属于兼性厌氧菌。果酒制作的原理是：酵母菌在无氧的条件下进行无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳。
【小问1详解】
淀粉需要在淀粉酶的催化作用下才能被分解利用。发酵过程中，淀粉不能直接被酵母菌利用，说明酵母菌缺乏淀粉酶。
【小问2详解】
酵母菌为兼性厌氧菌，在有氧条件下进行需氧呼吸（有氧呼吸）并快速繁殖，在无氧条件下进行厌氧呼吸（无氧呼吸）产生酒精和二氧化碳，微生物的无氧呼吸也称为发酵。随着发酵的进行，氧气被逐渐消耗殆尽，此后酵母菌发酵生成酒精和二氧化碳，最终形成了清甜可口的酒酿。
【小问3详解】
对于酵母菌而言，CO2产生于需氧呼吸（有氧呼吸）的第二阶段与厌氧呼吸（无氧呼吸）的第二阶段，场所分别为线粒体基质和细胞质基质（细胞溶胶），释放的能量大部分以热能的形式散失，使得酿酒过程容器温度升高。在需氧呼吸过程中，每消耗1ml的葡萄糖就会吸收6mlO2，同时产生6mlCO2和12mlH2O；在厌氧呼吸过程中，每消耗1ml的葡萄糖就会产生2mlCO2和2ml C2H5OH。若酵母菌释放的CO2与吸收的O2之比为5∶3，则需氧呼吸过程中消耗的葡萄糖的相对值为1/2；在厌氧呼吸过程中释放的CO2的相对值为2，进而推知消耗的葡萄糖的相对值为1。可见，需氧呼吸与厌氧呼吸消耗的葡萄糖之比为1∶2。
【小问4详解】
甜酒酿是以糯米为主要原料，通过发酵而成的含酒精食品，若要生产甜度低、酒味浓郁的甜酒酿，可以延长发酵时间，增加酒药（含有发酵所需微生物）用量等，使发酵微生物充分进行无氧呼吸。
【小问5详解】
①需氧呼吸是在有氧的条件下进行。CO2可以使澄清石灰水变混浊，因此可用石灰水检测产生的CO2量。为了保证澄清石灰水变浑浊是由酵母菌需氧呼吸（有氧呼吸）产生的CO2所致，需要排除空气中CO2的干扰。可见，若要验证酵母菌能进行需氧呼吸并检测其产物，需用到上图装置中的c-a-b。CO2可以使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，因此装置b中的澄清石灰水可用溴麝香草酚蓝水溶液替代，实验中的最终颜色将变成黄色。
②e装置中，X烧杯中放置NaOH溶液。由于酵母菌需氧呼吸（有氧呼吸）消耗了氧气，产生的CO2被NaOH溶液吸收，使瓶内压强减小，导致e装置中的液滴移动。
34. 小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验：取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：
注：“+”数目越多表示蓝色越深。
（1）步骤①中加入的C是____，步骤②中加缓冲液的目的是____。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是____小麦；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越____。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应____。
（2）小麦淀粉酶包括α-淀粉酶和β-淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，请补充完成下列分组实验。
①分组实验：A管：红粒管+α-淀粉酶失活的相应提取液0.5ml；
B管：____;
C管：红粒管+____;
D管：____。
将A、B、C、D四管如上述实验操作并显色测定。
②结果预测：若A、B两管显色无明显差异，而C、D两管中显色的结果为红粒管颜色显著深于白粒管，则表明____不同是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。
【答案】34. ①. 0.5mL蒸馏水 ②. 控制pH ③. 红粒 ④. 低 ⑤. 缩短
35. ①. 白粒管+α-淀粉酶失活的相应提取液0.5ml ②. β-淀粉酶失活的相应提取液0.5ml ③. 白粒管+β-淀粉酶失活的相应提取液0.5ml ④. α-淀粉酶的活性
【解析】
【分析】根据表格数据分析可知实验的单一变量是小麦籽粒，则“加样”属于无关变量，应该保持相同，所以步骤①中加入的C是0.5mL蒸馏水作为对照；加入缓冲液的目的是调节pH，实验的因变量是显色结果，颜色越深，说明淀粉被分解得越少，种子的发芽率越低。
小问1详解】
步骤①中加入C后，淀粉遇碘蓝色最深，说明加入的C是0.5mL蒸馏水，其中的淀粉没有被分解。
步骤②中加缓冲液的目的是为了维持试管内溶液的pH。
显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是红粒小麦，该试管内比白粒管内的蓝色深，淀粉分解少。
据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越低。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应缩短。
【小问2详解】
①本实验的目的是探究α-淀粉酶和β-淀粉酶的活性在穗发芽率差异中的作用，应进行α-淀粉酶和β-淀粉酶的对照实验。因此A、C管都是红粒管，A管加入α-淀粉酶失活的相应提取液0.5ml、C管加入β-淀粉酶失活的相应提取液0.5ml，B、D管都是白粒管，B管分别加入α-淀粉酶失活的相应提取液0.5ml、D管加入β-淀粉酶失活的相应提取液0.5ml，将A、B、C、D四管如上述实验操作并显色测定。其中A、B构成对照，证明β-淀粉酶的活性的影响，C、D构成对照，证明α-淀粉酶活性的影响，
分组
步骤
红粒管
白粒管
对照管
①
加样
0.5mL提取液
0.5mL提取液
C
②
加缓冲液（mL）
1
1
1
③
加淀粉溶液（mL）
1
1
1
④
37℃保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色
显色结果
+++
+
++++