2025届高三一轮复习生物：生命活动的主要承担者——蛋白质课件

这是一份2025届高三一轮复习生物：生命活动的主要承担者——蛋白质课件，共20页。PPT课件主要包含了基础感知，探究未知，附加题等内容，欢迎下载使用。
阅读课本20-25页，蛋白质形成过程及其多样性思考并完成导学提纲
1．氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系可归纳如下
(1)假设氨基酸的平均相对分子质量为a，关于组成蛋白质的肽链数、氨基酸数、肽键数、脱水数对应关系表如下：
若脱水缩合形成环肽，肽键数_____________________、脱水数________________、游离的氨基数___________________________、游离羧基数_________________________。
一.计算脱水数/肽键数数
1.胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是 ( ) A.48个 B.49个 C.50个 D.51个
一.计算脱水数/肽键数
2.某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的数目、短肽的肽键总数、这些小分子肽水解成氨基酸所需水分子总数依次是?
①短肽数目: 1+2+3+3=9条②肽键总数: 51-9=42个③H2O: 1+2*4+3*5+3*6=42个
二.计算氨基数/羧基数数
一条肽链至少含有 个羧基和 个氨基m条肽链至少含有 个羧基和 个氨基
至少含有的游离的氨基数或羧基数=肽链数
3.某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，水解后的至少含有的氨基数及肽键总数依次是 。
二.计算氨基数/羧基数
4.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为( ) A.798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和1 D.799、11和9
游离的氨基数或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基数或羧基数
三.蛋白质相对分子质量的计算
5.组成某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，1条含有100个肽键的多肽链的分子质量为多少？　
蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量—脱水数×18
蛋白质分子质量＝101×128－100×18＝11128
6.某蛋白质分子中有M个氨基酸，其中有N条肽链，则此蛋白质中至少含有多少个氧原子 ( ) A.2M B.M-N C.M D.M+N
O = 肽键数 + 2×肽链数 + R基上O原子数
N= 肽键数 + 肽链数 + R基上N原子数
四.计算 N、O原子的数目
相关计算公式①脱水数＝肽键数＝__________－肽链数②氨基数＝肽链数＋________________＝各氨基酸中氨基的总数－肽键数③羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝__________________________－肽键数④蛋白质相对分子质量＝各氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数－18×脱水数⑤N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N的总数⑥O原子数＝肽键数＋_____________＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O的总数－___________⑦H原子数＝各氨基酸中H的总数－2×__________
1.若某蛋白质的分子量为926 ，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为90，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（　 ） A.1条　       B.2条　　 C.3条　　      D.4条 2.某蛋白质分子中有m条肽链，其中有n个氨基酸，则此蛋白质中至少含有氧原子的个数 ( ) A.n-m B.n-2m C.n+m D.n+2m
3．如图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(　 　)
A．该分子中含有152个肽键B．参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸的R基有氨基和1个氨基酸的R基有羧基C．该分子中有1个氨基酸残基含硫D．该分子彻底水解将产生153种氨基酸
4．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( 　　)A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NSB．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－nD．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽
5.分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位：个)，形成这两种多肽的氨基酸的数目最可能是( 　　)
A.E:199 F:181 B. E:340 F:281 C. E:58 F:53 D. E:51 F:49
6．如图所示，该蛋白质分子共由67个氨基酸构成，包括两条多肽链和一个环状肽。该蛋白质由二硫键(两个—SH形成—S—S—)相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a，下列错误的是( 　 ) A．该蛋白质分子至少有2个游离的氨基和2个游离的羧基 B．该蛋白质分子至少含有氧原子67个 C．该蛋白质分子含有肽键65个 D．该蛋白质的相对分子质量为67a－1174
1. 胰岛素是一种蛋白质分子，它含有两条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫链（由两个—SH连接而成）连接，在A链上也形成1个二硫键。如下图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图：（1）胰岛素分子中含有_____个肽键，肽键可表示为___________。（2）从理论上分析，胰岛素分子至少有_________________个—NH2，_________个—COOH。（3）这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比原来减少了________。
2．组成某多肽氨基酸的平均相对分子质量为120，该多肽由2条链组成，相对分子质量为12276。合成这个多肽氨基酸的数目和指导它合成的DNA分子中最少脱氧核苷酸数目依次为( 　 ) A．144,864 B．144,432 C．120,720 D．120,360
3.氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知， 此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（　 ） A.52、52 B.50、52 C.52、50 D.50、50