2025届生物高考 二轮复习 生物技术与工程 主干知识 自主落实 课件

这是一份2025届生物高考 二轮复习 生物技术与工程 主干知识 自主落实 课件，共45页。PPT课件主要包含了醋酸菌，巴氏消毒法，湿热灭菌法，稀释涂布平板法，植物细胞的全能性，细胞增殖，细胞膜的流动性，动物细胞核的全能性，囊胚期，将内细胞团均等分割等内容，欢迎下载使用。
碳源、氮源、水、无机盐等
【把脉高考】 传统发酵技术和发酵工程主要包括利用传统发酵技术制作泡菜、果酒和果醋;利用发酵工程进行啤酒的生产;发酵工程在食品工业、医药工业和农牧业等领域中的应用等内容。微生物的培养技术及应用是高频考点,考查点主要包括无菌技术、培养基的配制、微生物的接种方法、微生物的纯培养等。试题情境常涉及生活、生产实践和环境治理,渗透科学实验与探究。
1.厘清四种传统发酵食品的制作技术
2.图解发酵工程的基本环节
3.掌握微生物培养中的无菌技术
4.比较两种纯化细菌的方法
5.明确微生物分离与计数的两个实例
1.判断——传统发酵技术和发酵工程(1)(2023·北京卷)向泡菜坛盖边沿的水槽中注满水形成内部无菌环境。(　×　)(2)(2022·山东卷)啤酒的工业化生产中,大麦经发芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、发酵、消毒等工序后,最终过滤、调节、分装。其中焙烤是为了利用高温杀死大麦种子的胚并进行灭菌。(　×　)(3)(2022·山东卷)选育出的高产菌株经扩大培养后才可接种到发酵罐中。(　√　)
(4)(2021·江苏卷)果醋发酵时,发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵时产生的气泡量。(　√　)(5)(2021·江苏卷)果醋发酵时,用重铬酸钾测定醋酸含量变化时,溶液灰绿色逐日加深。(　×　)(6)(2021·湖北卷)酸奶制作过程中,后期低温处理可产生大量乳酸杆菌。(　×　)
2.判断——微生物培养技术(1)(2023·山东卷)不含氮源的平板不能用于微生物培养。(　×　)(2)(2022·湖北卷)微生物、动物细胞培养基中需添加一定量的抗生素以防止污染。(　×　)(3)(2022·海南卷)培养细菌时,可选用牛肉膏蛋白胨固体培养基。(　√　)(4)(2021·江苏卷)将培养基分装于培养皿中后灭菌,可降低培养基污染的概率。(　×　)(5)(2021·江苏卷)为提高一株石油降解菌的净化能力,将菌涂布于以石油为唯一碳源的固体培养基上,以致死率为90%的辐照剂量诱变处理。其中涂布用的菌浓度应控制在30~300个/mL。(　×　)(6)(2021·浙江卷)涂布分离法和划线分离法均能得到单菌落,都可用于细胞计数。(　×　)
1.(选择性必修3P7正文)醋酸菌是好氧细菌,当O2、糖源都充足时能通过复杂的化学反应　将糖分解成乙酸　;当缺少糖源时则　直接将乙醇转化为乙醛,再将乙醛变为乙酸　。 2.(选择性必修3P10正文)获得纯净的微生物培养物的关键是　防止杂菌污染　。 3.(选择性必修3P16思考·讨论)尿素分解菌之所以能分解尿素,是因为　它们能合成脲酶,脲酶催化尿素分解产生NH3,NH3可作为细菌生长的氮源　。 
4.(选择性必修3P18正文)利用稀释涂布平板法计数,统计的菌落数往往比活菌的实际数目少,这是因为　当两个或多个细胞连在一起时,平板上观察到的只是一个菌落　。 5.平板划线法中第二次及其后的划线操作,总是从上一次划线的末端开始划线的原因是　划线后,线条末端细菌的数目比线条起始处要少,每次划线从上一次划线的末端开始,能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少,最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落　。 6.某同学在纯化土壤中的细菌时,发现培养基上的菌落连成了一片,最可能的原因是　菌液浓度过高或划线时在划下一区域前未将接种环灼烧灭菌　。 
考点2　细胞工程和胚胎工程
【把脉高考】 在高考命题中植物细胞工程属于中低频考点,考查点主要包括植物组织培养技术、植物体细胞杂交技术和植物细胞工程的应用等。在历年高考中动物细胞工程属于高频考点,考查点主要包括动物细胞培养技术、动物细胞融合及单克隆抗体的制备技术、动物细胞核移植技术、干细胞技术等。试题常结合免疫调节、基因工程、胚胎工程进行综合考查,涉及人体健康、制药等方面,渗透社会责任。
1.厘清植物细胞工程两大技术
(1)植物组织培养中添加蔗糖的目的是　提供营养和调节渗透压　。 (2)脱分化阶段不需要光,再分化阶段需要光。(3)生长素与细胞分裂素的比值高时,促进　根　的分化;比值低时, 
促进　芽　的分化。 (4)植物体细胞杂交的两个“标志”:植物细胞融合完成的标志是　新细胞壁　的形成;植物体细胞杂交完成的标志是　培育成新植物体　。 (5)植物细胞培养≠植物组织培养。植物细胞培养是指在离体条件下对单个植物细胞或细胞团进行培养使其增殖的技术,可大量获得细胞产物,此过程未体现植物细胞的全能性。
2.动物细胞工程(1)图解动物细胞培养的过程
(2)厘清克隆动物培育流程
(3)准确记忆单克隆抗体的制备过程和特点①制备过程
②单克隆抗体的特点:能准确识别抗原的细微差异,与特定抗原发生特异性结合;可以大量制备。
3.胚胎工程(1)熟知胚胎工程的操作流程
(2)归纳胚胎工程中的三个“两”
1.判断——植物细胞工程(1)(2023·广东卷)科研人员分别诱导人参根与胡萝卜根产生愈伤组织并进行细胞融合,细胞融合前应去除细胞壁。(　√　)(2)(2023·北京卷)对外植体进行消毒以杜绝接种过程中的微生物污染。(　×　)(3)(2023·广东卷)科研人员分别诱导人参根与胡萝卜根产生愈伤组织并进行细胞融合,融合的细胞即为杂交细胞。(　×　)
(4)(2022·上海卷)地钱具有重要的药用价值,若要利用叶片快速人工繁育,可用单倍体育种技术。(　×　)
2.判断——动物细胞工程(1)(2023·北京卷)研究者制备单克隆抗体过程要筛选能分泌多种抗体的单个杂交瘤细胞。(　×　)(2)(2022·江苏卷)克隆牛技术涉及体细胞核移植、动物细胞培养、胚胎移植等过程。(　√　)(3)(2022·湖北卷)某兴趣小组开展小鼠原代神经元培养的研究,结果发现其培养的原代神经元生长缓慢,其原因不可能是血清经过高温处理后加入培养基。(　×　)(4)(2021·江苏卷)将骨髓瘤细胞和B淋巴细胞混合,经诱导后融合的细胞即为杂交瘤细胞。(　×　)(5)(2021·辽宁卷)用特定的病毒免疫小鼠可制备单克隆抗体。(　√　)
3.判断——胚胎工程(1)(2023·广东卷)科学家采用体外受精技术获得藏羚胚胎,此过程涉及的操作有超数排卵和精子获能处理。(　√　)(2)(2023·天津卷)培育试管动物需获得MⅡ期的去核卵母细胞。(　×　)(3)(2022·江苏卷)哺乳动物体外受精后的早期胚胎培养不需要额外提供营养物质。(　×　)(4)(2022·江苏卷)将小鼠桑葚胚分割成2等份获得同卵双胎的过程属于有性生殖。(　×　)
1.(选择性必修3P58相关信息)在实际胚胎工程操作中,常以观察到　两个极体或者雌、雄原核　作为受精的标志。 2.(选择性必修3P62思考·讨论)胚胎移植实质上是　早期胚胎在相同生理环境条件下空间位置的转移　。 3.作物脱毒时一般选取根尖或茎尖的分生区的组织进行组织培养,原因是　植物顶端分生区附近的病毒极少,甚至无病毒,用该处细胞进行组织培养,能得到大量的脱毒苗　。 
4.现有甲、乙两种不同的二倍体植物(各含有一种不同的优良性状),自然状态下,甲、乙植物不能进行杂交的原因是　甲、乙植物不是同一物种,二者存在生殖隔离　。运用植物体细胞杂交技术,获得具有优良性状的目的植株,若甲植物的染色体组成为2N=18,乙植物的染色体组成为4N=32,则目的植株　可育　(填“可育”或“不可育”),原因是　目的植株含有同源染色体,减数分裂过程中联会正常,能产生正常的生殖细胞　。 
5.利用小鼠生产的曲妥珠单抗是抗Her2的单克隆抗体,用于阻断癌细胞的生长。给小鼠注射Her2蛋白进行免疫,在获取B淋巴细胞前3天需再次注射Her2蛋白,这样做的目的是　通过二次免疫使产生抗Her2抗体的B淋巴细胞增多　。诱导融合后,获得的细胞有未融合的亲本细胞、融合的具有同种核的细胞和杂交瘤细胞,原因是　细胞融合是随机的,且融合率达不到100%　。 6.收集到的运动性能良好的恒河猴精子不能与采集到的卵母细胞直接完成体外受精,原因是　只有获能后的精子才能完成受精　。 
考点3　基因工程和蛋白质工程
【把脉高考】 基因工程和蛋白质工程代表了生物科学技术的前沿,体现了生物科学的应用性和创新性。在高考命题中基因工程是高频考点,也是必考点。试题情境专业性较强,常涉及PCR技术、电泳技术和基因表达的调控机制等,结合生活、生产、临床实践,探究科技前沿,渗透生命观念和社会责任。复习时要注重科技前沿与基因工程的结合,以及基因工程与细胞工程、遗传育种等的综合试题的训练。
1.基因工程的基本工具
2.理解、掌握基因工程的操作步骤(1)目的基因的筛选与获取
(2)基因表达载体的构建——重组质粒的构建
(3)将目的基因导入受体细胞
(4)目的基因的检测与鉴定
1.判断——基因工程(1)(2023·广东卷)用PCR反应扩增目的基因,用限制性内切核酸酶对PCR产物和载体进行切割,用DNA连接酶将两者连接。(　√　)(2)(2023·全国乙卷)启动子是RNA聚合酶识别和结合的部位,驱动基因翻译。(　×　)(3)(2023·浙江卷)随着测序技术的发展,为获取富含赖氨酸的酪蛋白基因(目的基因),可通过检索基因文库获取其编码序列,用化学合成法制备得到。再将获得的目的基因与含有乳腺特异性启动子的相应载体连接,构建出乳腺专一表达载体。(　√　)(4)(2023·广东卷)DNA鉴定时加入二苯胺试剂后即呈现蓝色。(　×　)
(5)(2022·山东卷)“DNA的粗提取与鉴定”实验中,离心研磨液是为了加速DNA的沉淀。(　×　)(6)(2022·辽宁卷)为给监管转基因生物安全提供依据,采用PCR方法进行目的基因监测,延伸过程无需引物参与即可完成半保留复制。(　×　)(7)(2022·广东卷)基因表达载体中,抗生素抗性基因作为标记基因,可用于筛选含有基因表达载体的受体细胞,终止子可终止翻译,使翻译在需要的地方停下来。(　×　)
2.(2023·山东卷)与启动子结合的酶是　RNA聚合酶　,作为载体,质粒需具备的结构有　复制原点、标记基因、限制酶识别(或切割)位点　(答出2个结构即可)。 3.(2023·全国甲卷)(1)目的基因导入酵母细胞后,若要检测目的基因是否插入染色体中,需要从酵母细胞中提取　染色体DNA(或基因组DNA)　进行DNA分子杂交,DNA分子杂交时应使用的探针是　与目的基因特异性互补且带有标记的DNA片段(或带标记的含有目的基因的DNA片段)　。 (2)若要通过实验检测目的基因在酵母细胞中是否表达出目的蛋白,请简要写出实验思路。　从酵母细胞中提取蛋白质,再用相应的抗体进行抗原—抗体杂交,检测是否出现杂交带　。 
1.(选择性必修3P71旁栏思考)限制酶主要来源于原核生物,限制酶不能切割自身所在原核生物的DNA分子的原因是　自身所在原核生物DNA分子中不存在该酶的识别序列或识别序列已经被修饰　。 2.(选择性必修3P81资料卡)农杆菌细胞内含有Ti质粒,当它侵染植物细胞后,能将目的基因导入受体细胞并整合到染色体DNA上,原因是　农杆菌能将Ti质粒上的T-DNA转移到被侵染的细　胞,并且将其整合到该细胞的染色体DNA 上。 3.PCR反应需提供分别与DNA两条链结合的两种引物,引物的作用是　使DNA聚合酶能够从引物的3'端开始连接脱氧核苷酸　。 
4.PCR反应缓冲溶液中一般要添加Mg2+,原因是　真核细胞和细菌的DNA聚合酶需要Mg2+激活　。 5.转基因植物所携带的目的基因可能传递给非转基因植物,造成基因污染。如果将目的基因导入叶绿体DNA中,就可以有效避免基因污染,原因是　叶绿体基因不会通过花粉传给下一代　。 6.在蛋白质工程中,对蛋白质结构进行改造,最终是通过对基因的直接改造来完成的,而不是直接改造蛋白质,其原因是　蛋白质具有十分复杂的空间结构,基因的结构相对简单,容易改造;改造后的基因可以遗传给下一代,被改造的蛋白质无法遗传　。