2025届高考生物基础练习专题一 走近细胞及组成细胞的分子课件

这是一份2025届高考生物基础练习专题一 走近细胞及组成细胞的分子课件，共60页。PPT课件主要包含了考点1走近细胞，经典3+2，创新1+1，解析图示分析，专题综合训练，苏丹Ⅲ，洗去浮色等内容，欢迎下载使用。
1.[2023辽宁卷]科学家根据对部分植物细胞观察的结果，得出“植物细胞都有细胞核”的结论。下列叙述错误的是( )
A.早期的细胞研究主要运用了观察法B.上述结论的得出运用了归纳法C.运用假说—演绎法将上述结论推演至原核细胞也成立D.利用同位素标记法可研究细胞核内的物质变化
【解析】早期的细胞研究需要使用显微镜等工具，主要运用了观察法，A正确；根据部分植物细胞都有细胞核，得出植物细胞都有细胞核这一结论，运用的是归纳法中的不完全归纳法，B正确；原核细胞中没有成形的细胞核，C错误；同位素标记可用于示踪物质的运行和变化规律，故可利用同位素标记法研究细胞核内的物质变化，D正确。
2.[2022北京卷]鱼腥蓝细菌分布广泛，它不仅可以进行光合作用，还具有固氮能力。关于该蓝细菌的叙述，不正确的是( )
3.[2024河南项城三中月考]细胞学说开创了生物学研究的新纪元，使生物学的研究迈入细胞水平,被恩格斯誉为19世纪自然科学的三大发现之一。科学家依据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞两大类。下列相关说法正确的是( )
A.细胞学说揭示了原核细胞和真核细胞的统一性B.所有原核细胞都有细胞壁，不会因吸水过多而涨破C.只能用真核细胞来观察细胞分裂时染色体的变化D.原核细胞有些可以进行光合作用，但不能进行有氧呼吸
【解析】细胞学说揭示了植物细胞与动物细胞的统一性，并没有揭示原核细胞和真核细胞的统一性，A错误。原核细胞中的支原体没有细胞壁，B错误。原核细胞没有染色体，只有真核细胞有染色体，故C正确。有些原核细胞如蓝细菌（内含藻蓝素和叶绿素）能进行光合作用，有些原核细胞尽管没有线粒体，但也可以进行有氧呼吸，D错误。
4.[2021湖南卷]关于下列微生物的叙述，正确的是( )
A.蓝细菌细胞内含有叶绿体，能进行光合作用B.酵母菌有细胞壁和核糖体，属于单细胞原核生物C.破伤风杆菌细胞内不含线粒体，只能进行无氧呼吸D.支原体属于原核生物，细胞内含有染色质和核糖体
【解析】蓝细菌为原核生物，细胞内无叶绿体，但含有藻蓝素和叶绿素，能够进行光合作用，A项错误；酵母菌属于真菌，为单细胞真核生物，有细胞壁和核糖体，B项错误；破伤风杆菌属于原核生物，无线粒体，为严格厌氧型生物，只能进行无氧呼吸，C项正确；支原体为最小的原核生物，细胞内有核糖体，染色质只存在于真核细胞的细胞核中，D项错误。
4-1.变角度[2024鄂东南省级示范高中联考]地球不仅是人、动物和植物的世界，也是微生物的世界。下列与微生物相关的叙述错误的是( )
5.[2024哈尔滨九中月考]绿眼虫是一种长梭形含有叶绿体的原生生物。黑暗中，绿眼虫可以摄入周围环境的有机养料满足生命活动的需求；光照下，绿眼虫可以通过光合作用制造副淀粉体（与淀粉相似，但不能与碘产生蓝色反应）。下列说法错误的是( )
A.长期生活在黑暗环境中的绿眼虫体色较浅B.绿眼虫细胞中有以核膜为界限的细胞核C.在充足光照条件下，绿眼虫周围水体中的二氧化碳会减少D.光照后，用碘液对绿眼虫染色，在显微镜下看不到蓝色颗粒，说明绿眼虫没有进行光合作用
拓展延伸绿眼虫是眼虫的一种。眼虫的同化作用类型为兼性营养型，其细胞质内有叶绿体，可在有光的条件下利用光能进行光合作用，合成有机物，这种营养方式属于自养；在无光的条件下，眼虫也可通过体表吸收溶解于水中的有机物质，这种营养方式称为渗透营养，属于异养。
【解析】长期生活在黑暗环境中的绿眼虫，叶绿体退化，体色较浅，A正确。绿眼虫是一种原生生物，属于真核生物，有以核膜为界限的细胞核，B正确。光照下，绿眼虫可以通过光合作用产生氧气，消耗二氧化碳，故在充足光照条件下，绿眼虫周围水体中的溶氧量增加，二氧化碳会减少，C正确。在光照下，绿眼虫通过光合作用制造的副淀粉体不能与碘产生蓝色反应，因此用碘液对绿眼虫染色，在显微镜下看不到蓝色颗粒，不能说明绿眼虫没有进行光合作用，D错误。
1.新设问·正确项组合形式[2024天星原创]从人的肠道内分离出一种单细胞微生物，以下能作为判断它为原核生物的依据的是( )
①有细胞壁 ②有核糖体，能进行翻译 ③没有染色体和染色质，不能进行有丝分裂 ④没有以核膜为界限的细胞核A.①④B.③④C.②③D.①②
【解析】人体肠道内的真菌也有细胞壁，真菌是真核生物，①不符合题意；真核细胞和原核细胞中都含有核糖体，②不符合题意；原核生物没有染色体和染色质，不能进行有丝分裂，③符合题意；原核生物没有以核膜为界限的细胞核，④符合题意。故B正确。
2.新素材·人工合成脊髓灰质炎病毒[2022海南卷]脊髓灰质炎病毒已被科学家人工合成。该人工合成病毒能够引发小鼠脊髓灰质炎，但其毒性比天然病毒小得多。下列有关叙述正确的是( )
A.该人工合成病毒的结构和功能与天然病毒的完全相同B.该人工合成病毒和原核细胞都有细胞膜，无细胞核C.该人工合成病毒和真核细胞都能进行细胞呼吸D.该人工合成病毒、大肠杆菌和酵母菌都含有遗传物质
【解析】结构和功能是相适应的，据题干信息“该人工合成病毒能够引发小鼠脊髓灰质炎，但其毒性比天然病毒小得多”推测，该人工合成病毒的结构和功能与天然病毒的不完全相同，A错误；病毒不具有细胞结构，无细胞膜和细胞核，B错误；病毒不能独立进行代谢活动，只能在宿主细胞中增殖，C错误；该人工合成病毒主要由蛋白质和核酸组成，大肠杆菌为原核生物，酵母菌为真核生物，三者都含有遗传物质，D正确。
A.蓝细菌和酵母菌的遗传信息都储存在脱氧核糖核酸中B.酵母菌为兼性厌氧菌，其有氧呼吸主要在线粒体中进行C.改造后的酵母菌可以依靠蓝细菌获得能源物质D.改造后的酵母菌中的蓝细菌依靠酵母菌的核糖体合成蛋白质
4.新角度·类比分析[2024陕西武功模拟]近年来，乳酸菌和酵母菌共同发酵的制品酸马奶酒在治疗肺结核和胃肠疾病以及降血压、降血脂等方面得到了广泛应用。下列关于酸马奶酒中乳酸菌和酵母菌的结构与代谢过程的比较，错误的是( )
归纳总结原核生物和真核生物的比较
考点2 细胞中的元素和无机物
1.[2024江苏常州联考]下列有关化合物的组成元素及功能的叙述，正确的是( )
2.[2022湖北卷]水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任。下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是( )
A.水是酶促反应的环境B.参与血液中缓冲体系的形成C.可作为维生素D等物质的溶剂D.可作为反应物参与生物氧化过程
2-1.变设问[2024鄂东南省级示范高中联考]人类的生产生活与水密切相关。下列关于水的叙述，错误的是( )
A.水之所以是良好的溶剂，是因为水分子是极性分子，易与其他分子结合B.动植物细胞的细胞膜上存在多种水通道蛋白，利于水的吸收C.因为水有较高的比热容，农业上低温时可以采取灌深水来预防稻谷减产D.冬季来临时，冬小麦的自由水含量下降而结合水含量上升，最终自由水含量低于结合水
【解析】水分子是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂，A正确。由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对维持生命系统的稳定性十分重要,故C正确。自由水和结合水可以相互转化。冬季来临时，冬小麦体内的自由水含量下降,结合水含量上升，从而有利于抵抗低温冻害，但冬小麦体内自由水含量始终高于结合水，D错误。
3.[2022全国甲卷]钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是( )
A.细胞外的钠离子浓度较高，可直接通过磷脂双分子层进入细胞内B.钠离子主要通过消化系统进入人体，主要通过泌尿系统排出体外C.血浆中钠离子含量会影响肾上腺皮质分泌醛固酮D.钠离子不能供能，但人体内缺乏钠离子会引发肌肉无力等症状
4.[2024鄂东南省级示范高中联考]某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。下列相关叙述错误的是( )
归纳总结教材常见物质鉴定和提取类实验
5.[2024广东六校第二次联考]“庄稼一枝花，全靠肥当家”。合理施肥是充分发挥肥料的增产作用，实现高产、稳产、低成本的重要措施。有机肥料养分全，肥效慢；化肥肥分浓，见效快，常用的化肥有氮肥、磷肥和钾肥等。下列叙述正确的是( )
1.新情境·椰子水用于运动后补水和补盐[2024广东七校联考]椰子水中含有丰富的碳水化合物、维生素和氨基酸，还含有钾、钠、镁、钙、锰、锌等元素，天然椰子水的渗透压和细胞内液的渗透压几乎相等，可用于运动后补水和补盐，下列有关说法正确的是( )
3.新素材·白沙茶叶[2024山东泰山中学月考]（不定项）白沙茶叶历史源远流长。调查组调研发现，黎族人民自古有采摘五指山脉的野生大叶茶治病的习惯，如果从此算起，海南茶事已有近千年历史。下列关于茶的说法，正确的是( )
4.新设问·完善实验步骤[2024福建龙岩模拟]2022年9月21日，在泸定发生地震17天后，泄洪英雄被成功营救。医护人员立马给他输送水和营养液。因为人体所需要的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质等。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。
（1）在地震的后期救援中，从废墟下救出的女性比男性多，其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的主要作用及元素组成的角度分析出现上述现象的原因：__________________________________________________________________________________________。
脂肪是细胞内良好的储能物质，其含氢量高于同质量糖类的，氧化分解时释放的能量多，产生的水多
（2）被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼的重要组成部分，铁是血红素的重要成分，这说明无机盐的生理作用是________________________；哺乳动物血液中钙离子的含量如果太低，会出现肌肉抽搐现象，这说明无机盐的生理作用是____________________________。
参与组成某些复杂化合物
维持细胞和生物体的生命活动
【解题思路】碳酸钙是人体骨骼的重要组成部分，铁是血红素的重要成分，说明无机盐参与组成或构成某些复杂化合物；哺乳动物血液中钙离子的含量太低，会出现肌肉抽搐现象，说明无机盐可维持细胞和生物体的生命活动。
（3）某生物小组想要验证“哺乳动物血液中钙离子的含量太低，会出现肌肉抽搐现象”，选取小鼠进行实验，请完善以下实验步骤：①选择生长发育状况相同的健康小鼠若干只，随机均分成甲、乙两组；
②甲组小鼠饲喂适量含钙的饲料，乙组小鼠________________________；
③将甲、乙小鼠放在相同且适宜的环境中饲养一段时间，并随时观察其生理状况；④预期实验现象：____________________________________________；实验结论：____________________________________________。
饲喂等量的不含钙的饲料
甲组小鼠表现正常，乙组小鼠出现肌肉抽搐现象
血液中钙离子的含量太低，会出现肌肉抽搐现象
【解题思路】已知实验目的，可从实验目的入手对实验进行分析：
本实验为验证性实验（【提醒】验证性实验结果和结论可以预知。），则预期实验现象：甲组小鼠表现正常，乙组小鼠出现肌肉抽搐现象。实验结论：哺乳动物血液中钙离子的含量太低，会出现肌肉抽搐现象。
考点3 细胞中的糖类和脂质
1.[2021海南卷]下列关于纤维素的叙述正确的是( )
A.是植物和蓝细菌细胞壁的主要成分B.易溶于水，在人体内可被消化C.与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同D.水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
【解析】植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶；蓝细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，A项错误。纤维素不溶于水，由于人体消化道内不存在纤维素酶，故纤维素在人体内不可被消化，B项错误。纤维素与淀粉都属于多糖，二者的基本组成单位都是葡萄糖，C项错误。纤维素的水解产物为葡萄糖，葡萄糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，D项正确。
2.[2024鄂东南省级示范高中联考]某些糖尿病与长期糖摄入超标有关，可以通过注射胰岛素来治疗。下列叙述错误的是( )
A.糖类不仅是主要的能源物质，还可参与构成细胞内复杂化合物B.长期糖摄入超标可能会影响体内细胞识别、免疫、代谢调控等过程C.血液中的葡萄糖除可以合成糖原外，还可转变成脂肪和非必需氨基酸D.可利用蛋白质工程直接对胰岛素分子进行修饰改造，让其可以口服使用
【解析】糖类是主要的能源物质，还可参与构成细胞内复杂化合物，A正确。蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过改造或合成基因，来改造现有蛋白质，或制造一种新的蛋白质，以满足人类生产和生活的需求。不能利用蛋白质工程直接对胰岛素分子进行修饰改造，D错误。
下列叙述错误的是( )
A.从昆虫外骨骼中提取到的几丁质和糖原的元素组成相同B.若干个相连的氮原子构成的结构是几丁质的基本骨架C.可用斐林试剂鉴定几丁质是否为还原糖D.糖原和几丁质都是动物细胞内的储能物质
速解多糖、蛋白质、核酸等生物大分子均以碳链为基本骨架，据此快速排除B项。
A.脂肪是棕熊细胞的主要能源物质B.相比糖类，脂肪储能效率高的主要原因是其中氧的含量较高C.棕熊在冬天长期不进食时，其体内的脂肪水解为甘油和脂肪酸为其生命活动供能D.制作的脂肪层切片经苏丹Ⅲ染液染色后，在光学显微镜下可看到脂肪颗粒
【解析】糖类是主要的能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质，A错误；相比糖类，脂肪分子中氢的含量高，而氧的含量低，故同等质量的糖类和脂肪进行氧化分解时，脂肪产生的能量更多，B错误；脂肪由甘油和脂肪酸组成，棕熊在冬天长期不进食时，其体内的脂肪分解为甘油和脂肪酸，脂肪酸进一步氧化分解为其生命活动供能，C错误；制作的脂肪层切片经苏丹Ⅲ染液染色后，在光学显微镜下可看到被染成橘黄色的脂肪颗粒，D正确。
速解结论速判！维生素D能有效地促进人和动物肠道对Ca和P 的吸收，据此可快速突破A项。
A.阿斯巴甜的组成元素与蔗糖不同B.研究阿斯巴甜是否致癌实验中，各组实验对象的生理状态应保持相同C.阿斯巴甜作为主要的能源物质氧化分解来为人体供能D.阿斯巴甜可能使原癌基因或抑癌基因发生突变
2.新情境·中国科学家阐明了几丁质合成的过程[2023重庆卷]几丁质是昆虫外骨骼和真菌细胞壁的重要成分。中国科学家首次解析了几丁质合成酶的结构，进一步阐明了几丁质合成的过程，该研究结果在农业生产上具有重要意义。下列叙述错误的是( )
A.细胞核是真菌合成几丁质的控制中心B.几丁质是由多个单体构成的多糖物质C.细胞通过跨膜运输将几丁质运到胞外D.几丁质合成酶抑制剂可用于防治病虫害
【解析】细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心。真菌合成几丁质的过程需要几丁质合成酶的催化，几丁质合成酶的合成受细胞核的控制，A正确。几丁质属于多糖，是由许多单糖连接形成的，B正确。由图可知，几丁质合成酶镶嵌在细胞膜上，几丁质在细胞膜上合成后直接进入细胞外环境，不需要跨膜运输，C错误。几丁质合成酶抑制剂可以抑制几丁质合成酶的活性，导致昆虫几丁质的合成受到抑制，故D正确。
4.新情境·高糖饮食等的危害[2024江西九校联考]高糖饮食不仅会导致肥胖和糖尿病，还会导致焦虑症。过量摄入食用油会增加高血压的发病风险；高钠饮食也会增加高血压的发病风险。下列叙述正确的是( )
A.饮食要减油，油的主要成分是脂肪，组成脂肪的化学元素与葡萄糖相同B.磷脂是所有细胞必不可少的脂质，是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的分子C.糖类是细胞的能源物质，脂肪是细胞的储能物质，所有糖类和脂肪均可供能D.长期高糖饮食容易引起肥胖，糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪
考点4 细胞中的蛋白质和核酸
1.[2023浙江卷·1月]微管蛋白是构成细胞骨架的重要成分之一，组成微管蛋白的基本单位是( )
A.氨基酸B.核苷酸C.脂肪酸D.葡萄糖
【解析】微管蛋白是一种蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，A符合题意。
2.[2021江苏卷]核酸和蛋白质都是重要的生物大分子,下列相关叙述错误的是( )
【解析】在高温条件下，蛋白质的空间结构遭到破坏，温度降低后，其空间结构和功能不能恢复，D项错误。
2-1.变设问[2024南京六校联考]下列关于蛋白质和核酸的叙述，正确的是( )
3.[2024天星原创]核酸是遗传信息的携带者，下列关于核酸的叙述，错误的是( )
A.核酸分子中核苷酸的数量等于碱基的数量B.核酸能够携带遗传信息且能通过核孔进入细胞质C.有的细胞器中可能含有两种核酸D.细胞中某些核酸种类或数量会因细胞分化而发生变化
4.[2021海南卷]研究发现，人体内某种酶的主要作用是切割、分解细胞膜上的“废物蛋白”。下列有关叙述错误的是( )
【解析】据题意可知,该酶的化学本质为蛋白质，蛋白质的空间结构与氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关，A项错误。
A.该激素中的肽键、二硫键的形成都可来自氨基酸的脱水缩合过程B.该激素的氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢全部来自氨基C.每条肽链中游离氨基的数目与参与构成该肽链的氨基酸种类无关D.这些氨基酸合成该激素后，相对分子质量减少了870
5-1.变角度[2024天星原创]蛋白质是细胞生命活动的主要承担者。如图为300个氨基酸（假设氨基酸的平均相对分子质量为100）经脱水缩合形成的一种蛋白质分子结构示意图，下列叙述错误的是( )
A.该蛋白质中含有3条肽链B.该蛋白质中至少有2个羧基C.该蛋白质的相对分子质量为24 650D.在人体细胞中不能合成组成该蛋白质的甲硫氨酸
1.新素材·人工长效胰岛素[2022重庆卷]将人胰岛素A链上1个天冬氨酸替换为甘氨酸，B链末端增加2个精氨酸，可制备出一种人工长效胰岛素。下列关于该胰岛素的叙述，错误的是( )
A.进入人体后需经高尔基体加工B.比人胰岛素多了2个肽键C.与人胰岛素有相同的靶细胞D.可通过基因工程方法生产
【解析】题中所述胰岛素进入人体后不需要经过高尔基体加工,A错误;该胰岛素B链末端比人胰岛素B链末端多2个精氨酸，则其比人胰岛素多2个肽键，B正确；分析可知，人工长效胰岛素和人胰岛素作用相同，靶细胞相同，C正确。
2.新情境·将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕[2023海南卷]科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是( )
A.该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同B.该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成C.该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应D.高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性
【解析】该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的基本组成单位都是氨基酸，A错误；氨基酸之间可通过脱水缩合形成肽键,肽链由氨基酸通过肽键连接而成，B正确；蛋白质彻底水解的产物为氨基酸，氨基酸中无肽键，其不能与双缩脲试剂发生紫色反应，C错误；高温可破坏蛋白质的空间结构，一般不改变其化学组成，D错误。
4.新素材·蛋白质构象病[2023山东泰安二模]生物体内蛋白质的合成、加工是一个十分复杂的过程，其中多肽链的正确折叠对其正确构象的形成至关重要。如果蛋白质折叠发生错误，蛋白质的构象就会发生改变，影响其功能，严重时会导致疾病发生，此类疾病称为蛋白质构象病。有些蛋白质错误折叠后相互聚集，形成抗蛋白水解酶的淀粉样纤维沉淀，产生毒性而致病。下列相关叙述正确的是( )
A.多肽链的形成以及折叠过程均发生在核糖体上B.蛋白质构象病均可遗传给后代，属于遗传病C.题述淀粉样纤维沉淀的主要成分是淀粉和蛋白质D.蛋白质构象发生改变后，仍可与双缩脲试剂产生紫色反应
【解析】核糖体是氨基酸脱水缩合形成多肽链的场所，真核生物多肽链的折叠过程发生在内质网上，A错误；蛋白质构象病是蛋白质折叠错误导致的，有些发生在体细胞中，不属于遗传病，B错误；题干中的淀粉样纤维沉淀是由错误折叠的蛋白质相互聚集形成的，其主要成分是蛋白质，C错误；蛋白质的构象发生改变后仍然含有肽键，仍可以与双缩脲试剂产生紫色反应，D正确。
1.[2024福州质检]关于氢键，下列说法正确的是( )
2.[2023湖南卷]南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋,孵蛋期间不进食。下列叙述错误的是( )
3.[2021全国甲卷]已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是( )
A.①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的B.③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架C.①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体D.④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
4.[2024天星原创]一日三餐中早餐很重要，不仅要营养均衡，还要健康美味。常见的早餐有：粥、牛奶、鸡蛋、豆浆、蔬菜沙拉等。下列叙述正确的是( )
A.蔬菜沙拉中的多糖都能被人体消化为葡萄糖，从而被细胞吸收B.牛奶中的钙、铁等元素被吸收后，可以参与构成细胞中的某些化合物C.煮熟的鸡蛋破坏了蛋白质的空间结构，不易被人体消化D.用斐林试剂检测豆浆中的糖类时，若出现砖红色沉淀，则说明其含有葡萄糖
【解析】蔬菜沙拉中的纤维素不能被人体消化为葡萄糖，A错误；熟鸡蛋中蛋白质的空间结构变得松散，容易被蛋白酶水解，因此熟鸡蛋容易被消化，C错误；斐林试剂是用于检测生物组织中的还原糖的，用斐林试剂检测豆浆时，若出现砖红色沉淀，只能说明豆浆中存在还原糖，但不能确定其一定含有葡萄糖，D错误。
6.[2024安徽六校联考]细胞作为最基本的生命系统，是由各种化合物组成的有序结构。下列有关细胞中的化合物的叙述，正确的是( )
A.若在某野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热，出现较深的砖红色沉淀，说明该野果中含大量葡萄糖B.核酸和蛋白质等生物大分子结构的多样性都与单体的种类、排列顺序及单体间的连接方式有关C.结合水和无机盐是细胞中重要的化合物，结合水可以参与细胞内的许多反应，无机盐主要以化合物的形式存在D.花生和油菜种子中富含脂肪，相对于玉米种子而言，种植时需要浅种，浅种更有利于萌发
【解析】若在某野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热，出现较深的砖红色沉淀，只能说明该野果中含大量还原糖，不能确定是葡萄糖，A错误；生物大分子包括核酸、蛋白质和多糖等，其中淀粉、糖原和纤维素等多糖的单体都是葡萄糖，核酸的单体间的连接方式相同，蛋白质的单体间的连接方式也相同，B错误；自由水可以参与细胞内的许多反应，无机盐主要以离子的形式存在，C错误；花生和油菜种子中富含脂肪，细胞氧化分解脂肪需要消耗更多的氧气，相对于玉米种子而言，种植时需要浅种，浅种更有利于萌发，D正确。
7.[2022重庆卷]合理均衡的膳食对维持人体正常生理活动有重要意义。据表分析，叙述错误的是( )
A.含主要能源物质最多的是②B.需控制体重的人应减少摄入①和②C.青少年应均衡摄入①、②和③D.蛋白质、脂肪和糖类都可供能
【解析】糖类是主要的能源物质，含主要能源物质最多的是①，A错误；食物①和②分别富含糖类和脂肪，需控制体重的人应减少摄入①和②，B正确；食物①、②和③分别富含糖类、脂肪和蛋白质，青少年应均衡摄入①、②和③，C正确；蛋白质、脂肪和糖类都可供能，D正确。
8.[2023江苏卷]细胞色素C是一种线粒体内膜蛋白,参与呼吸链中的电子传递,在不同物种间具有高度保守性。下列关于细胞色素C的叙述正确的是( )
9.[2024天星原创]榴莲属于热带水果，被誉为“水果之王”。榴莲热量较高且糖分充足，富含钙、锌等无机盐，营养价值高。下列有关叙述错误的是( )
A.榴莲果肉富含多糖、脂肪等生物大分子B.榴莲中的钙、锌等无机盐可以离子形式存在于果肉细胞中C.肥胖人士和糖尿病患者应谨慎食用榴莲D.欲检测榴莲果肉中是否含有还原糖，应先制备榴莲果肉的组织样液
【解析】细胞内的多糖、蛋白质和核酸属于生物大分子，脂肪不属于生物大分子，A错误；细胞中的无机盐大多以离子形式存在，B正确；榴莲热量较高且糖分充足，肥胖人士和糖尿病患者应谨慎食用，C正确；检测生物组织中的还原糖时，通常向待测组织样液中加入斐林试剂并水浴加热，观察其是否产生砖红色沉淀，D正确。
10.[2023全国乙卷改编]生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成。构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键，以及检测生物大分子的试剂等信息如下表。根据表中信息，下列叙述错误的是( )
11.[2024天星原创]（不定项）蛋白质是生命活动的主要承担者，也是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。下列有关蛋白质的叙述正确的是( )
A.胶原蛋白作为手术缝合线的优点是其可以被人体直接吸收B.具有催化作用的酶的化学本质都是蛋白质C.蛋白质的合成可以由线粒体提供能量，可以发生在叶绿体中D.蛋白质高温变性后仍能与双缩脲试剂发生紫色反应
12.[2024广东湖州模拟]北京烤鸭是北京传统特色美食,饲喂选作食材用的鸭子时,主要以玉米、谷类和菜叶为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭子外观饱满,皮层酥脆，外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼，用筷子挑一点甜而酱，抹在荷叶饼上，火儿片烤鸭肉片盖在上面，放上儿根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。请回答下列问题：
（玉米、谷物等是富含糖类的食物，）糖类在鸭子体内转变成了脂肪
（3）一张鸭肉卷饼中至少包括了三类多糖，它们是糖原、纤维素和______。包括的脂质有____________________（至少写出两种）等。
脂肪、磷脂、胆固醇
【解题思路】一张鸭肉卷饼中至少包括了三类多糖，它们是糖原、纤维素和淀粉，其中糖原是动物细胞中特有的糖类，而纤维素和淀粉是植物细胞中特有的多糖，卷饼中包括的脂质有脂肪、磷脂、胆固醇等。
（4）烤熟的鸭子，其蛋白质发生了变性，变性后的蛋白质空间结构______（填“发生”或“不发生”）改变。
【解题思路】变性后的蛋白质空间结构发生改变，肽链变得松散，更容易消化。