人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教案

这是一份人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教案，共10页。教案主要包含了课堂导入，学习任务，课堂总结，拓展延伸，作业布置等内容，欢迎下载使用。

1.了解庄子其人及思想主张、《庄子》其书及文风，落实文言字词，疏通课文大意。
2.反复诵读，品味文章对庖丁解牛的生动形象的描写，赏析庄子寓言的想象与夸张艺术。
3.深入研读，品读庖丁解牛背后的“道”，感悟其带给我们的启发。
学习重难点
1.重点：品味文章生动形象的描写，赏析庄子寓言的想象与夸张艺术。
2.难点：理解庖丁解牛背后的“道”，感悟其带给我们的启发。
学习过程
第一课时
一、课堂导入
播放视频《杨立华：遇见《庄子》是我终生的幸运》。今天，让我们一起学习《庖丁解牛》，一起感受《庄子》中的“真知”和庄子的智慧。
二、学习任务
预习任务：
1.通读全文，结合注释，掌握下面字词的读音和意思，扫除阅读障碍。
所履、中音、释刀、盖、神遇、批大郤、因其固然、技经肯綮、族庖、虽然、新发于硎、踌躇满志、善刀而藏、养生
2.回忆所学或者上网搜索，准备一个与庄子或《庄子》有关的小故事在班级分享，体现你对其人其书的了解或理解。
学习任务一 知人论世，积累知识
1.分享预习时准备的与庄子或《庄子》有关的小故事，简单谈谈你的理解。
预设：鱼乐之辩/濠梁之辩：
庄子与惠子游于濠梁之上。
庄子曰：“鲦鱼出游从容，是鱼之乐也。”
惠子曰：“子非鱼，安知鱼之乐？”
庄子曰：“子非我，安知我不知鱼之乐？”
惠子曰：“我非子，固不知子矣；子固非鱼也，子之不知鱼之乐，全矣！”
庄子曰：“请循其本。子曰‘汝安知鱼乐’云者，既已知吾知之而问我，我知之濠上也。”
庄周梦蝶：
庄子曰：“昔者庄周梦为蝴蝶，栩栩然蝴蝶也。自喻适志与！不知周也。俄然觉，则蘧蘧然周也。不知周之梦为蝴蝶与，蝴蝶之梦为周与？周与蝴蝶，则必有分矣。此之谓物化。”
曳尾涂中：
庄子钓于濮水，楚王使大夫二人往先焉，曰：“愿以境内累矣！”庄子持竿不顾，曰：“吾闻楚有神龟，死已三千岁矣，王巾笥而藏之庙堂之上。此龟者，宁其死为留骨而贵乎，宁其生而曳尾涂中乎？”二大夫曰：“宁生而曳尾涂中。”庄子曰：“往矣！吾将曳尾于涂中。”
2.简介庄子与《庄子》
庄子（约前369—前286年），名周，战国时期宋国蒙人。战国中期思想家、哲学家、文学家，道家学派代表人物，与老子并称“老庄”。
在政治上，他主张无为而治。由于现实的束缚和苦闷，他还倡导精神超脱，主张彻底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遥”之境。
《庄子》亦称《南华经》，原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇。庄子的文章想象奇特，构思巧妙，善用寓言和比喻，文笔汪洋肆意。
学习任务二 诵读感知，疏通文意
1.大声诵读全文，关注下面重点字词的读音，感受庄子文章的气势。
庖pá丁 所履lǚ 所踦yǐ 砉xū然 向xiǎng然 騞huō然 中zhòng音
盖hé至此 批大郤xì 导大窾kuǎn 肯綮qìng 大軱gū 有间jiàn 难为wéi
怵chù然 视为wèi止 行为wèi迟 謋huò然 为wèi之四顾 踌躇chóu chú
2.结合注释，落实字词，梳理掌握重要文言知识，完成填空。
（1）通假字
砉然向然：“向”通“响”。
技盖至此乎：“盖”通“盍”，何。
技经肯綮之未尝：“技”通“枝”指支脉。
善刀而藏之：通“缮”，修治。
（2）古今异义
奏刀騞然 古义：进。今义：演奏，奏乐。
乃中《经首》之会 古义：节奏。今义：表示能力，会议。
进乎技矣 古义：超过。今义：动词，从外面到里面。
所见无非牛者 古义：没有，不是。今义：只，不外乎。
臣以神遇而不以目视 古义：会合，接触。今义：碰见，遇见。
依乎天理 古义：指牛生理上的天然结构。今义：天道。
视为止，行为迟 古义：行，动作；为，因此。今义：受思想支配而表现在外面的活动。
因其固然 古义：本来的样子。今义：连词，表转折。
虽然，每至于族 古义：虽然这样，但是。今义：连词，表转折。
吾见其难为 古义：很难下刀。今义：使人为难。
（3）重要虚词
①为
庖丁为文惠君解牛：介词，替、给。
吾见其难为，怵然为戒：都是动词。前一个：解；后一个：作为。
视为止，行为迟：两个“为”同义，都是介词：因为。
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志：两个“为”同义，都是介词，因为。
②乎
技盍至此乎：疑问语气词，呢。
进乎技矣：相当于“于”，介词，可不译。
依乎天理：相当于“于”，介词，可不译。
而况大軱乎：疑问语气词，呢。
恢恢乎其于游刃必有余地矣：形容词词尾，加强语气，表示强调。
③然
砉然向然：都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾。
奏刀騞然：助词，象声词词尾。
因其固然：名词词尾，……的样子。
虽然，每至于族：代词：这样。
怵然为戒：助词，形容词词尾，相当于“……地”。
④于
合于《桑林》之舞：介词，引出对象。
而刀刃若新发于硎：介词，从。
恢恢乎其于游刃必有余地矣：介词，对于。
虽然，每至于族：介词，引出对象。
（4）特殊句式
判断句
臣之所好者，道也。
宾语前置
技经肯綮之未尝（未尝技经肯綮）
省略句
技盍至此乎（技盍至于此乎）
视为止，行为迟（视为之止，行为之迟）
（4）成语积累
庖丁解牛：比喻技术纯熟神妙，运用轻松自如。
目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。
游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。
3.文章题为“庖丁解牛”，全文围绕题目写了哪些内容？
明确：
（1）解题：庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。解牛：指剖开，分割牛的肢体。春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。如师襄（名叫襄的乐师）、弈秋（名叫秋的围棋高手）、匠石（名叫石的匠人）、医和（名叫和的医生）。
（2）第一段写庖丁解牛的熟练动作和美妙音响；第二段紧接着写文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛；第三段是庖丁对文惠君的解答，庖丁主要讲述了自己达于“道”境的三个阶段；第四段写文惠君感叹自己听了庖丁的解答后领悟了养生的道理。
学习任务三 赏析描写，感受魅力
1.第一段为我们呈现了怎样的解牛场面？
明确：手、肩、足、膝合作使用，不乏肢体和谐之美。
触、倚、履、踦，动作自然，一气呵成，更有流畅之美。
砉然、騞然，富有韵律的声音合乎音律，更具有音乐之美。
整个“解牛”过程看不到血淋淋的场面，更像是在进行艺术的熏陶，在观看一场充满美感的乐舞表演，几乎是一场艺术盛宴。
2.如何描绘庖丁解牛的场景的？
明确：（1）运用一系列的动词：手触、肩倚、足履、膝踦，细致生动，连贯流畅，一气呵成，凸显了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。（2）运用了拟声词和比喻手法，增强画面感，使读者身临其境。
3.“善哉，技盖止乎此？”，第二段写文惠君的赞叹，用意何在？
明确：（1）从侧面烘托庖丁技艺的精湛。
（2）“技盖至此乎”这句发问，开拓了文路，引起了庖丁的议论。
4.文惠君的赞叹让我们更肯定了庖丁精湛的技艺，请大家梳理庖丁成为一代名庖的经过。提示：可从成长阶段、成长经验、成长态度三个方面梳理。
明确
第一阶段：“所见无非全牛也”，仅仅可以看到牛的外部结构。（不懂规律）
第二阶段：“三年之后，未尝见全牛也”，目无全牛，能将牛的全身结构看成是可以拆解的东西。（懂得规律）
第三阶段：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”，只需要用精神和牛进行接触即可行事。（运用规律）
5.鲁迅先生在《汉文学史纲要》中以“汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也”对庄子散文作了高度的评价。请按照下面表格内容的提示，找出并赏析相关文本中想象和夸张的语段。
学习任务四 深入探究，联系生活
1.庖丁说其“所好者道也”，请仔细品读，想想庖丁所说的解牛之道，具体有哪些内涵？
明确：“三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。”
摒弃杂念，用心感知之道：把一件事情做好，做到极致，不能光靠眼睛、手脚，更重要的是靠智慧，靠理性的思考，靠用心地感知。
“依乎天理，批大卻，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！”
“以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣”
顺其自然，避实就虚之道：在大的缝隙处击入，顺着空隙下刀，还要躲避脉络相连和筋骨相结合的地方。
“良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。”
反复实践，方有真知之道：只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。规律的洞悉、掌握和娴熟的运用，全在于长期专注的实践。
“虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。”
心怀敬畏，戒骄戒躁之道：不管技艺再高超，如果心态傲慢，恐怕总有犯错之日。而时刻告诫自己谨慎行事，对世间万事万物多一份敬畏，方为立身之正道！
补充材料：
吾生也有涯，而知也无涯，以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无功名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全牛，可以养亲，可以尽年。（《庄子·养生主》）
我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。（于丹《庄子心得》）
三、课堂总结
庄子顺应自然、回归自然的本意，是要从沉沦的社会中拯救灵魂，寻求生命的尊严。（余中云）
庄子及其时代已与我们渐行渐远，但庄子的思想魅力依然影响着我们，尤其在当下这样一个急功近利、物欲横流的高科技时代，我们更需要庄子来指点我们的人生，随顺自然之理，优游从容，从而让生命得以诗意地栖居在这人类的大地上。
四、拓展延伸
课后阅读杨立华《中国哲学十五讲》之第四讲《真知之路：庄子的哲学》，充分感受庄子哲学的内涵和魅力。
五、作业布置
1.请任选下面的相关诗句，谈谈庄子想象和夸张艺术对后世文学的影响。
我欲因之梦吴越，一夜飞渡镜湖月。湖月照我影，送我至剡溪。（李白《梦游天姥吟留别》）
老兔寒蟾泣天色，云楼半开壁斜白。玉轮轧露湿团光，鸾珮相逢桂香陌。黄尘清水三山下，更变千年如走马。遥望齐州九点烟，一泓海水杯中泻。（李贺《梦天》）
我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。（苏东坡《水调歌头》）
天接云涛连晓雾，星河欲转千帆舞。仿佛梦魂归帝所，闻天语，殷勤问我归何处。我报路长嗟日暮，学诗谩有惊人句。九万里风鹏正举。风休住，蓬舟吹取三山去！（李清照《渔家傲》）
2.上网查找资料，说说中国古代文学还有哪些作家受到了庄子想象和夸张的文风的影响。
附：板书设计
内容
语段
赏析
解牛
场景
手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
示例：解牛本是一件血淋淋的俗事，但是在庄子的笔下却很有艺术化的味道。这段动作描写，似乎是在表演舞蹈，又似乎是在演奏一曲美妙的音乐。《桑林》和《经首》是古代经典的乐曲，在崇尚礼乐的社会里，这两部曲子具有特定的价值。解牛这一件多少充满恐怖的事情和高雅的乐曲合在一起写，就是一种思维的反常和跳跃，就是一种想象和夸张手法的运用。
解牛
技术
（1）臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。（2）动刀甚微，謋然已解，如土委地。
解牛的高超技术，已经达到了炉火纯青的境界：解牛的时候只是用精神去感受，不需要调动感觉器官；解牛到了一种“道”的境界，超越了技术的层面，是一种想象和夸张的艺术手法。
刀刃
状况
今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
解牛十九年，解牛数千头，但是刀刃依然像从磨刀石刚磨出来那样锋利无比，这在现实生活中是不可能的，这是想象和夸张的手法，侧面体现了庖丁解牛的高超技术。
内容
语段
赏析
解牛
场景
手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
示例：解牛本是一件血淋淋的俗事，但是在庄子的笔下却很有艺术化的味道。这段动作描写，似乎是在表演舞蹈，又似乎是在演奏一曲美妙的音乐。《桑林》和《经首》是古代经典的乐曲，在崇尚礼乐的社会里，这两部曲子具有特定的价值。解牛这一件多少充满恐怖的事情和高雅的乐曲合在一起写，就是一种思维的反常和跳跃，就是一种想象和夸张手法的运用。
解牛
技术
（1）臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。（2）动刀甚微，謋然已解，如土委地。
刀刃
状况
今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。