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    2024-2025学年山东省淄博市临淄区七年级(上)期中生物试卷(解析版)

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    2024-2025学年山东省淄博市临淄区七年级(上)期中生物试卷(解析版)

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    这是一份2024-2025学年山东省淄博市临淄区七年级(上)期中生物试卷(解析版),共25页。试卷主要包含了选择题,非选择题等内容,欢迎下载使用。
    1. 研究结果表明:人和猿的骨骼在结构上完全相同;人和猿的盲肠相似;人和猿的胚胎在五个月以前完全一样等,下列关于人与类人猿的说法错误的是( )
    A. 类人猿是人类的祖先
    B. 类人猿与人类有共同的祖先
    C. 类人猿与人类的亲缘关系最近
    D. 现代类人猿不可能再进化成人
    【答案】A
    【分析】现代类人猿和人类的共同祖先是森林古猿。在距今1200多万年前,森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区,尤其是非洲的热带丛林,森林古猿的一支是现代类人猿,以树栖生活为主,另一支却由于环境的改变慢慢的进化成了人类,可见人类和类人猿(黑猩猩、猩猩、大猩猩、长臂猿)的关系最近,是近亲,它们有共同的原始祖先是森林古猿。
    【详解】A.科学界普遍接受的是类人猿和人类并不是直接的祖先与后代关系,而是从共同的祖先分化出来的不同分支,故A符合题意。
    B.根据进化论,人类和类人猿都源自一个共同的远古祖先,这个祖先的后代在进化过程中分成了两个分支,一个进化成了现代人类,另一个进化成了现代类人猿,故B不符合题意。
    C.在生物分类上,人类和类人猿都属于灵长目,且都属于人科(虽然现代分类学中人类被单独划分为人属,但人类与类人猿的亲缘关系仍然非常接近)。这表明它们之间的亲缘关系比其他动物更近,故C不符合题意。
    D.进化是一个长期且复杂的过程,需要数百万年的时间。现代类人猿和人类已经沿着不同的进化路径发展了很长时间,因此现代类人猿不可能在短期内(如几千年或几万年)进化成现代人类。此外,现代人类已经占据了地球上的主导地位,类人猿缺乏进化成人类所需的生态位和进化压力,故D不符合题意。
    故选A
    2. 在科学探究过程中,注意区分事实和观点是十分必要的。事实是已经发生或已经存在的事物,观点是个人对事物的看法或判断。下列叙述属于观点的是( )
    A. 我国古人类化石非常丰富
    B. 亚洲直立人是从非洲迁徙过来的
    C. 1974年,科学家在非洲发现了古人类化石“露西”
    D. 1929年,我国地质学家裴文中发现了第一个“北京猿人”的骨化石
    【答案】B
    【分析】事实是客观存在的物体、现象和事情等。观点是从一定的立场或角度出发,对事物或问题的看法。
    【详解】A.我国古人类化石非常丰富,属于事实,A错误。
    B.亚洲的直立人是从非洲迁徙过来的,还只是科学家推测的一种观点,无确凿证据可以证明,B正确。
    C.古人类“露西”的化石是在非洲发现的,这是真实的事件,是事实,C错误。
    D.1929年裴文中在周口店发现了第一个北京猿人头盖骨化石,是事实,D错误。
    故选B。
    3. 进入青春期后,男孩因雄性激素的分泌而出现长胡须、喉结突出等第二性征。分泌雄性激素的器官是图中的( )
    A. ①B. ②C. ③D. ④
    【答案】A
    【分析】图中:①是睾丸,②是附睾,③是尿道,④是输精管。
    【详解】A.进入青春期以后,男孩的①睾丸迅速发育,能够产生精子和分泌雄性激素雄性激素。雄性激素能促进第二性征的出现,如男孩出现阴毛、胡须以及喉结突出等,故A符合题意。
    B.②附睾能够贮存精子,故B不符合题意。
    C.③尿道能够排出精液和尿液,故C不符合题意。
    D.④输精管能够输送精子,故D不符合题意。
    故选 A。
    4. 摘除子宫的女性不能再生育,是因为子宫( )
    A. 是孕育胎儿的场所
    B. 是形成受精卵的场所
    C. 能产生卵细胞
    D. 能分泌雌性激素,有利于胚胎发育
    【答案】A
    【分析】女性的生殖系统主要包括卵巢、输卵管、子宫、阴道等。
    【详解】A.子宫是女性产生月经和孕育胎儿的器官,因此,摘除子宫的女性不能再生育,A正确。
    B.输卵管是输送卵细胞和完成受精的场所, 跟摘除子宫无关,B错误。
    CD.卵巢是女性的主要生殖器官,能产生卵细胞并分泌雌性激素, 跟摘除子宫无关,CD错误。
    故选A。
    5. 小明和小红是一对双胞胎兄妹,学习完人类生殖的相关知识后,他们尝试解释自己生命的诞生和个体发育过程,下列相关说法错误的是( )
    A. 同卵双胞胎来自同一个受精卵,遗传物质相似
    B. 异卵双胞胎来自不同的受精卵,遗传物质差别较大
    C. 小明和小红认为自己属于甲情况
    D. 小明和小红长相可能有较大差异
    【答案】C
    【分析】同卵双生是指由同一个受精卵分裂后发育而成的双胞胎。由于这对双胞胎具有相同的遗传物质,因此他(她)们的性别相同,外貌也几乎是完全相同的。
    异卵双生是指由两个受精卵发育而成的双胞胎。
    【详解】 AB.同卵双生是指由同一个受精卵分裂后发育而成的双胞胎,同卵双胞胎的遗传物质相似;而异卵双胞胎来自不同的受精卵,遗传物质差别较大,AB正确。
    C.结合分析可知,同卵双胞胎的性别相同,而小明和小红的性别不同,因此小明和小红这对双胞胎兄妹属于乙——异卵双胞胎,C错误。
    D.由于小明和小红这对双胞胎兄妹属于异卵双胞胎,异卵双胞胎是指由两个受精卵发育而成的,因此小明和小红长相可能有较大差异,D正确。
    故选C。
    6. 青春期是一个人生长发育的关键时期。以下有关青春期的叙述,错误的是( )
    A. 脑、心脏等功能明显增强B. 身高突增是显著特点
    C. 第二性征越来越明显D. 性器官开始发育
    【答案】D
    【分析】 青春期是一生身体发育和智力发展的黄金时期。 进入青春期,男孩和女孩的身高、体重都迅速增加,这是青春期形态发育的显著特点;神经系统以及心脏和肺等器官的功能也明显增强。性器官迅速发育,男孩出现遗精,女孩会来月经,这是青春期发育的突出特征。
    【详解】A.青春期是神经系统发育的关键时期,脑的功能,特别是大脑皮层的结构和功能会得到显著的发展,同时心脏的功能也会随着身体的成长而增强,以满足身体对氧气和营养物质的需求,A正确。
    B.青春期是身高和体重迅速增长的时期,其中身高的突增是青春期的一个显著特点。这是由于骨骼的快速生长和发育所导致的,B正确。
    C.第二性征是指在青春期出现的与性别有关的特征,如男性的喉结突出、声音变粗、胡须生长,女性的乳房发育、骨盆宽大、声音尖细等。这些特征在青春期会越来越明显,是性别发育的重要标志,C正确。
    D.性器官的发育实际上在青春期之前就已经开始了,特别是在婴儿期和儿童期,性器官会有一定的生长和发育。青春期是性器官发育的加速期,但并不是说性器官在青春期才开始发育,D错误。
    故选D。
    7. 正确认识和对待青春期的这些变化,有利于健康地度过青春期。下列相关做法错误的是( )
    A. 饮食搭配合理,保证充足睡眠
    B. 变声期少吃辛辣、刺激的食物,保护好声带
    C. 不过早发生性行为
    D. 拒绝和异性同学交朋友
    【答案】D
    【分析】青春期是一个人生长和发育发生重要变化的时期,其中身高突增是青春期的一个显著特点,其次是体重增加,另外,神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强,青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期.其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征。
    【详解】A.青春期是生长发育的关键时期,合理的饮食搭配和充足的营养摄入对身体的正常发育至关重要。同时,充足的睡眠有助于身体的恢复和生长激素的分泌,对青春期的成长尤为重要,A正确。
    B.在青春期,由于声带的发育和变化,变声是常见的生理现象。为了保护声带,避免过度使用或损伤,建议少吃辛辣、刺激的食物,以减少对声带的刺激,B正确。
    C.青春期身体和心理还未发育成熟,不要过早发生性行为,C正确。
    D.应该和异性建立纯洁的友谊,不能拒绝交朋友,D错误。
    故选D。
    8. 我们每天都要从食物中获取营养物质,下列有关营养物质的说法错误的是( )
    A. 脂肪属于备用能源物质,人体内的脂肪主要储存在皮下等处
    B. 食物所含营养物质中的有机物指的是糖类、脂肪和蛋白质
    C. 糖类是人体最主要的能源物质,也是最直接的能源物质
    D. 水是人体内含量最多的物质
    【答案】B
    【分析】食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。
    【详解】A.脂肪属于备用能源物质,当人体需要额外能量时,会分解脂肪来提供能量。脂肪主要储存在皮下等处,故A正确。
    B.虽然糖类、脂肪和蛋白质确实是食物中的主要有机物,但食物中的有机物还包括维生素和膳食纤维等其他物质,故B错误。
    C.糖类是人体最主要和最直接的能源物质,因为其可以被迅速被消化吸收,并转化为葡萄糖供身体使用,故C正确。
    D.水是人体细胞的主要成分之一,占人体重量的大约60%~70%,是人体内含量最多的物质,对维持生命活动至关重要,故D正确。
    故选B。
    9. 医生常给危重病人吸氧和注射葡萄糖溶液,主要原因是( )
    A. 为病人的生活提供物质和能量
    B. 增强病人的食欲
    C. 杀死病人体内的细菌或病毒
    D. 危重病人的消化和呼吸功能已丧失
    【答案】A
    【分析】细胞利用氧,将有机物分解成二氧化碳和水,并且将储存在有机物中的能量释放出来,供给生命活动的需要,这个过程叫做呼吸作用。
    【详解】危重病人由于病情严重,可能出现能量消耗增加或摄取不足的情况。葡萄糖溶液可以为病人提供额外的能量和营养物质,氧气则是细胞呼吸必需的物质,能提高组织供氧,促进新陈代谢。因此,吸氧和注射葡萄糖溶液主要是为了提供能量和必要的物质支持,使病人能够更好地维持生命活动和促进康复。选项B和C不符合题意,选项D则过于绝对。因此,A符合题意,BCD不符合题意。
    故选A。
    10. 妈妈刚做完手术,小军为妈妈准备了以下食品,其中最有利于伤口愈合的是( )
    A. 苹果、香蕉B. 牛奶、鸡蛋
    C. 巧克力、橙汁D. 面包、饼干
    【答案】B
    【分析】食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。
    【详解】A.苹果、香蕉富含维生素等,对伤口愈合作用不明显,故A不符合题意。
    B.牛奶、鸡蛋富含蛋白质,有利于人体细胞的生长和修复,最有利于伤口愈合,故B符合题意。
    C.巧克力主要含有糖类和脂肪,橙汁富含维生素等,对伤口愈合帮助不大,故C不符合题意。
    D.面包、饼干主要含有糖类,对伤口愈合作用较小,故D不符合题意。
    故选B。
    11. 近年来推行“阳光体育运动1小时”活动,同学们在校期间都能够在操场上进行各项体育锻炼。运动后大汗淋漓时,最好补充一些( )
    A. 自来水B. 淡盐水C. 碳酸饮料D. 牛奶
    【答案】B
    【分析】排泄的三条途径,即:①通过皮肤以汗液的形式把水和无机盐排出体外;②通过呼吸系统以气体的形式把二氧化碳和水排出体外;③通过泌尿系统以尿的形式把水、无机盐和尿素等物质排出体外,排汗是排泄废物的一种方式,汗液中含部分无机盐,主要是钠盐。
    【详解】大量出汗会排出过多的无机盐,导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调,这时应多喝淡盐水,故ACD错误,B正确。
    故选B。
    12. 把小麦种子放在石棉网上燃烧,留下的是( )
    A. 蛋白质B. 无机盐C. 维生素D. 糖类
    【答案】B
    【分析】种子的成分包括有机物和无机物。有机物是含碳的化合物,容易燃烧,而无机物是不含碳的,熔点高,不易燃烧。
    【详解】根据分析可知:小麦中的蛋白质,维生素和糖类是有机物,能够烧燃,无机盐属于无机物,不能烧燃。因此,把小麦种子放在石棉网上燃烧,种子先变成黑色的碳,碳继续燃烧尽后剩余少量灰烬即是无机盐,故ACD错误,B正确。
    故选B。
    13. 在人体内,维生素的作用是( )
    A. 提供能量B. 消灭病菌
    C. 维持正常的生命活动D. 作为构成细胞的原料
    【答案】C
    【分析】维生素是一类比较简单的有机物,种类很多,其中大多数是人体自身不能制造的,只能从食物中摄取。维生素不是构成细胞的主要原料,不为人体提供能量,人体每日对它们的需要量也很小,但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。
    【详解】A.维生素本身并不提供能量。人体获取能量的主要来源是糖类、脂肪和蛋白质等营养素,A不符合题意。
    B.维生素并不直接参与消灭病菌的过程。人体的免疫系统,包括白细胞、抗体、补体等,是负责对抗和消灭病菌的主要机制。虽然维生素对免疫系统的正常功能有一定影响,但它们本身并不具备杀菌作用,B不符合题意。
    C.维生素在人体内起着至关重要的调节作用,是维持正常生命活动所必需的。它们参与多种生化反应,帮助酶发挥催化作用,促进新陈代谢,维持皮肤、黏膜、骨骼和牙齿的正常结构,以及参与血液凝固、视觉、神经传导等生理过程,C符合题意。
    D.维生素并不直接作为构成细胞的原料。细胞的构成主要依赖于蛋白质、核酸、糖类、脂质等生物大分子。维生素在细胞内的作用主要是调节这些生物大分子的合成和代谢过程,而不是直接参与它们的构成,D不符合题意。
    故选C。
    14. 下列无机盐和维生素的缺乏症中,对应正确的是( )
    A. 含锌的无机盐——地方性甲状腺肿B. 含碘的无机盐——贫血
    C. 维生素B1——夜盲症D. 维生素D——佝偻病
    【答案】D
    【分析】无机盐和维生素对人体都很重要,人体一旦缺乏,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病
    【详解】A.含锌的无机盐与人体生长发育、味觉和免疫等功能密切相关。缺锌会导致味觉减退、食欲不振、生长迟缓、皮炎等症状,但并不会导致地方性甲状腺肿。地方性甲状腺肿是由于缺碘引起的,A错误。
    B.含碘的无机盐是合成甲状腺激素的重要原料。缺碘会导致甲状腺激素合成不足,进而引发地方性甲状腺肿(俗称“大脖子病”)。而贫血通常与缺铁有关,缺铁会导致血红蛋白合成减少,红细胞携氧能力下降,从而引发贫血,B错误。
    C.维生素B1(又称硫胺素)是人体必需的水溶性维生素之一。它参与体内糖代谢过程,对维持神经系统正常功能有重要作用。缺乏维生素B1会导致神经炎、脚气病等症状,但并不会导致夜盲症。夜盲症是由于缺乏维生素A引起的,C错误。
    D.维生素D是一种脂溶性维生素,它能够促进钙的吸收和利用,对维持骨骼健康有重要作用。婴幼儿缺乏维生素D会导致钙、磷代谢障碍和骨骼的病理变化,出现佝偻病的症状,D正确。
    故选D
    15. 美食有道,健康为先。下列饮食建议与可预防的疾病对应不合理的是( )
    A. 适当多吃燕麦、黑米等粗粮——脚气病
    B. 适当多吃虾皮、虾米等新鲜海产品——佝偻病
    C. 适当多吃菠菜、松蘑等含铁丰富的食物——夜盲症
    D. 适当多吃西红柿、猕猴桃等新鲜果蔬类食物——坏血病
    【答案】C
    【分析】(1)无机盐在人体内的含量不多,约占体重的4% ,是构成人体的重要原料,如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动,是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。
    (2)维生素不是构成细胞的主要原料,不为人体提供能量,人体每日对它们的需要量也很小。但是,维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长发育,甚至患病。
    【详解】A.维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能,缺乏维生素B1时引起神经炎、脚气病、消化不良,牛肉、肾脏、谷类种皮、豆类含有较多的维生素B1;因此,当多吃燕麦、黑米等粗粮,可预防脚气病,A正确。
    B.维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育,钙是构成牙齿和骨骼的主要成分。缺乏维生素D和钙时引起佝偻病、骨质疏松等,肝脏、鸡蛋、鱼肝油、海产品等含有较多的维生素D和钙;因此,适当多吃虾皮、虾米等新鲜的海产品,可预防佝偻病,B正确。
    C.维生素A能促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉,缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症,可通过食用肝脏、鱼肝油来补充维生素A;铁是合成血红蛋白必需的原料,人若缺铁会患贫血症,建议多食用含铁和蛋白质丰富的食物。因此,适当多吃菠菜、松蘑等含铁丰富的食物,可预防贫血症,C错误。
    D.维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用,增长抵抗力,缺乏维生素C时患坏血症(牙龈出血)、抵抗力下降等,水果、新鲜蔬菜含有较多的维生素C;因此,适当多吃西红柿、猕猴桃等新鲜果蔬类食物,可预防坏血病,D正确。
    故选C。
    16. 肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备,它可以短时间捕捉到消化道内的三维图像。下列叙述正确的是( )
    A. 显微胶囊依次可经过结构①②④⑤③⑥
    B. 显微胶囊可进入结构②,②分泌的胆汁含消化脂肪的酶
    C. 显微胶囊可进入结构④,④处具有暂时贮存食物的作用
    D. 胶囊内窥镜可用于诊断⑤内部结构的病变
    【答案】C
    【分析】消化系统主要由消化道和消化腺两部分组成,消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成。 消化腺分为大消化腺和小消化腺。大消化腺包括唾液腺(腮腺、舌下腺、颌下腺)、肝脏和胰腺;小消化腺则散布于消化道管壁的黏膜内,如胃腺和肠腺。
    图中:①食道、②肝脏、③大肠、④胃、⑤胰腺、⑥小肠。
    【详解】A.消化道的结构依次为:口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等,结合题图可知,显微胶囊可依次经过:①食道、④胃、⑥小肠、③大肠,故A不符合题意。
    B.②肝脏位于消化道外,②肝脏分泌的胆汁中不含有消化酶,故B不符合题意。
    C.显微胶囊可进入结构④,④是胃,具有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,故C符合题意。
    D.肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备,它可以短时间捕捉到消化道内的三维图像。⑤是胰腺,位于消化道外,不可用于诊断⑤胰的内部结构病变,故D不符合题意。
    故选C 。
    17. 如图为消化系统的部分结构,下列分析错误的是( )

    A. ①是胆囊,贮存的胆汁通过胆管进入②
    B. ②是十二指肠,它的内表面有许多皱襞
    C. ③是肝脏,是人体最大的消化腺
    D. ④是胰腺,分泌胰液中含三种消化酶
    【答案】D
    【分析】消化系统由消化道和消化腺组成,消化道包括:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门;消化腺包括:唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺,其中唾液腺、肝脏、胰腺是消化道外的消化腺,肠腺、胰腺是消化道内的消化腺,图中①是胆囊、②是十二指肠、③是肝脏、④是胰腺。
    【详解】A.①是胆囊贮存胆汁,胆汁是一种黄绿色的碱性液体,储存在胆囊内,当食物进入十二指肠时,胆汁经胆管排入十二指肠,帮助消化脂肪,A正确。
    B.②是十二指肠,是小肠的开端,它的内表面有许多皱襞利于消化吸收,B正确。
    C.③肝脏是人体最大的消化腺,位于腹腔的右上方,肝脏的功能有分泌胆汁、合成糖原和解毒等,C正确。
    D.④是胰腺,分泌的胰液中含多种消化酶,可消化糖类、脂肪、蛋白质,D错误。
    故选D。
    18. 如图表示营养物质在消化道各器官中被消化的程度,其中d表示什么器官,Y表示什么营养物质的消化?( )

    A. 胃、淀粉B. 胃、蛋白质
    C. 小肠、蛋白质D. 小肠、脂肪
    【答案】C
    【分析】淀粉的消化是从口腔开始的,在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖,再到小肠中在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为葡萄糖;蛋白质的消化从胃开始的,在胃液的作用下被初步消化,再到小肠中在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为氨基酸;脂肪的消化开始于小肠,先是胆汁(不包含任何消化酶)将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒,再在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为甘油和脂肪酸。
    图中:a是口腔、b是咽和食道、c是胃、d是小肠;X是淀粉,Y是蛋白质,W是脂肪。
    【详解】图中X在a口腔就开始消化减少,故是淀粉;Y在口腔不能消化,在c胃处才开始消化,故是蛋白质;W在口腔和胃均不消化,在d小肠处才开始消化,故是脂肪。结合分析和题图可知,d表示小肠,Y表示蛋白质的消化过程,故C符合题意,ABD不符合题意。
    故选C 。
    19. 《成人肥胖食养指南(2024年版)》建议成人肥胖患者在饮食中控制总能量摄入,保持合理膳食;少吃高能量食物,饮食清淡等。下列针对成人肥胖患者的食谱中,最合理的是( )
    A. 脆皮五花肉、炸薯条、冰淇淋
    B. 杂粮面、凉拌黄瓜、水煮鸡胸
    C. 油焖茄子、白米饭、麻婆豆腐
    D. 葱爆牛肉、方便面、炒腊肠
    【答案】B
    【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面“是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适,与身体的需要要保持平衡。根据平衡膳食宝塔,均衡的摄取五类食物。我们每天吃的食物应以谷类为主,包括面包、薯类、面食类等。多吃蔬菜、水果,补充维生素和无机盐。乳制品含蛋白质多,适量食用有益健康。经常食用适量的鱼、奶、蛋和瘦内等补充蛋白质。糖类和高脂类食物要有节制地摄取,不宜多食用黄油、奶油、巧克力、可乐等。
    【详解】A.脆皮五花肉、炸薯条、冰淇淋:这个选项中的食物都是高能量、高脂肪的。脆皮五花肉和炸薯条都经过油炸处理,含有大量油脂;冰淇淋则是高糖食品。这样的食谱显然不符合控制总能量摄入和少吃高能量食物的建议,A错误。
    B.杂粮面、凉拌黄瓜、水煮鸡胸:这个选项中的食物非常健康。杂粮面富含膳食纤维,有助于控制血糖和增加饱腹感;凉拌黄瓜清淡爽口,适合肥胖患者;水煮鸡胸则是高蛋白、低脂肪的优质肉类,符合合理膳食的要求,B正确。
    C.油焖茄子、白米饭、麻婆豆腐:这个选项中的食物虽然也有一定的营养价值,但整体偏油腻。油焖茄子和麻婆豆腐都含有较多的油脂和调料,不利于控制总能量摄入;白米饭虽然是主食,但相对于杂粮面来说,膳食纤维含量较低,C错误。
    D.葱爆牛肉、方便面、炒腊肠:这个选项中的食物同样不适合肥胖患者。葱爆牛肉和炒腊肠都是高脂肪、高盐分的食品;方便面则是高热量、低营养的方便食品,含有较多的油脂和添加剂,D错误。
    故选B。
    20. “早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少。”下列青少年三餐饮食习惯的叙述中不符合合理膳食的是( )
    A. 要按时吃早饭,而且要搭配合理
    B. 少吃汉堡、炸鸡、薯条等快餐
    C. 每日应尽可能多地摄入蛋白质
    D. 早、中、晚三餐能量比例为3:4:3
    【答案】C
    【分析】合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。良好的饮食习惯与均衡的营养能够保证身体的正常发育,增强机体对疾病的抵抗力。
    【详解】 A.我们应该科学安排一日三餐,合理搭配各种食物,A正确。
    B.汉堡、炸鸡、薯条等快餐属于高热量食物,应少吃,B正确。
    C.蛋白质是建造和修复身体的重要原料,青少年正在长身体,需要多吃含蛋白质丰富的食物,但是糖类是主要的直接供能物质,每日摄入量最多的应该是糖类,还要保证营养均衡,C错误。
    D.注意营养均衡,要做到早、中、晚三餐能量比例为3:4:3,D正确。
    故选C。
    21. “民以食为天,食以安为先”,食品安全关乎每位公民的身体健康。下列可以放心选用的食品是( )
    A. 高温处理后的隔夜饭菜B. 充分炖煮了的发芽马铃薯
    C. 无生产厂商信息的零食D. 有检疫合格标志的新鲜猪肉
    【答案】D
    【分析】食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
    【详解】A.高温处理虽然可以杀死部分细菌和病毒,减少食物中毒的风险,但隔夜饭菜在存放过程中可能会产生亚硝酸盐等有害物质,这些物质在高温下也难以完全分解。长期食用高温处理后的隔夜饭菜可能会增加患癌风险,故A不符合题意。
    B. 发芽马铃薯中含有较高的龙葵素,这是一种有毒物质。即使经过充分炖煮,发芽马铃薯中的龙葵素也可能无法完全去除。食用这样的马铃薯可能会导致食物中毒,故B不符合题意。
    C.无生产厂商信息的零食往往意味着其来源不明,可能存在卫生条件不达标、使用劣质原料或添加剂超标等问题。这样的食品存在很大的安全隐患,不能放心食用,故C不符合题意。
    D.有检疫合格标志的新鲜猪肉意味着该猪肉已经经过了相关部门的检验和检疫,符合食品安全标准。这样的猪肉可以放心食用,因为其来源可靠、卫生条件达标且没有使用违禁添加剂,故D符合题意。
    故选 D。
    22. 小西最近感冒严重,形成大量痰。下列关于痰的说法正确的是( )
    ①在咽部形成
    ②形成部位是气管和支气管
    ③由黏液及其黏着的灰尘和细菌等组成
    ④不能随地吐痰的原因是痰中可能含有病菌
    ⑤痰液送到喉部是气管表面纤毛摆动的结果
    A. 仅①②③B. 仅②④⑤
    C. ①②③④D. ②③④⑤
    【答案】D
    【分析】痰是由气管和支气管的黏膜上的腺细胞形成的。当外界空气中的灰尘、细菌或病毒进入呼吸道时,气管和支气管内的黏液就会粘住灰尘、病毒和细菌等,气管和支气管黏膜上的纤毛摆动,将痰送到喉部,我们的喉部就有痒的感觉,于是就产生咳嗽的动作。灰尘、病毒和细菌就随痰被咳出,为了大家的身体健康,不能随地吐痰。
    【详解】①②痰不是在咽部中形成的。气管和支气管的黏膜上的腺细胞分泌的黏液是痰的组成部分,①错误,②正确。
    ③痰是由气管和支气管的黏膜上的腺细胞分泌的黏液以及所粘着的灰尘和细菌组成,③正确。
    ④痰中含有病菌,随地吐痰会传播疾病,④正确。
    ⑤气管和支气管黏膜上的纤毛摆动,将痰送到喉部。于是就产生咳嗽的动作。灰尘、病毒和细菌就随痰被咳出,⑤正确,故ABC错误,D正确。
    故选D。
    23. 下列与鼻腔的清洁功能相适应的结构特点有( )
    A. 鼻毛能阻挡灰尘B. 鼻黏膜中有丰富的毛细血管丰富
    C. 鼻腔黏液中含较多水分D. 鼻黏膜有大量嗅觉细胞
    【答案】A
    【分析】呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分。呼吸道不仅是气体的通道,还对吸入的气体有温暖、湿润、清洁的作用;肺是呼吸系统的主要器官,是气体交换的场所。
    【详解】A.鼻毛是鼻腔入口处的一道屏障,能够阻挡和粘住吸入的灰尘和细菌,起到清洁空气的作用,A正确。
    B.鼻黏膜中有丰富的毛细血管,这一结构特点主要与鼻腔的温暖空气功能相适应。当冷空气进入鼻腔时,丰富的毛细血管可以对其进行加热,使其达到体温水平。所以,这一选项并不与鼻腔的清洁功能直接相关,B错误。
    C.鼻腔黏液中含较多水分,空气经过时能带走部分水分,具有湿润空气的作用,C错误。
    D.鼻黏膜有大量嗅觉细胞,这一结构特点主要与鼻腔的嗅觉功能相适应,D错误。
    故选A。
    24. 人在感冒时,经常有“鼻孔不通气”等呼吸不畅的现象,其原因是( )
    A. 鼻黏膜充血肿胀,堵塞了鼻腔
    B. 鼻黏膜分泌黏液过多,堵塞了鼻腔
    C. 气管分泌的痰液过多,堵塞了喉咙
    D. 声带发炎肿胀,堵塞了呼吸道
    【答案】A
    【分析】呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分,呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管,是呼吸的通道,肺是气体交换的主要场所。
    【详解】AB.人在感冒时,鼻黏膜内的毛细血管充血肿胀,堵塞了鼻腔,导致鼻孔不通气,引起呼吸不畅,鼻黏膜分泌的黏液过多不会堵塞鼻腔,A正确,B错误。
    C.感冒时气管分泌的痰液过多,不会堵塞了喉咙,C错误。
    D. 声带发炎肿胀不会堵塞呼吸道,D错误。
    故选A。
    25. 画概念图可以帮助你了解知识的结构及其构建的过程,小明画了如图所示的概念关系图。以下相关叙述错误的是( )

    A. 若该图表示人体呼吸系统组成,I表示肺,则a可以表示气管
    B. 若该图表示男性第一和第二性征,I表示第一性征,则a可以表示胡须
    C. 若该图中I表示消化道,Ⅱ表示消化腺,则a可以表示小肠
    D. 若该图表示食物中的营养物质,I表示无机物,则a可以表示膳食纤维
    【答案】C
    【分析】(1)呼吸系统由呼吸道和肺组成,呼吸道的组成由上到下依次是鼻、咽、喉、气管、支气管,是气体进出肺的通道。
    (2)第二性征是指男女出现的除了性器官之外的性别差异,如男孩出现阴毛、腋毛、胡须以及喉结突出等,雄性激素能维持男性的第二性征。
    (3)图中:Ⅰ和Ⅱ是并列关系,a和Ⅱ是从属关系。
    【详解】A.呼吸系统包括呼吸道和肺,所以若该图表示人体呼吸系统组成,Ⅰ表示肺,Ⅱ表示呼吸道,则a可以表示气管,故A正确。
    B.第一性征指生殖器官方面的区别,第二性征是在性激素的作用下表现出的性别特征,所以若该图表示男性第一和第二性征,Ⅰ表示第一性征,Ⅱ表示第二性征,则a可以表示胡须,故B正确。
    C.若该图中I表示消化道,Ⅱ表示消化腺,则a可以表示肠腺,小肠属于消化道,故C错误。
    D.膳食纤维属于有机物,若该图表示食物中的营养物质,Ⅰ表示无机物,Ⅱ表示有机物,则a可以表示膳食纤维,故D正确。
    故选C。
    二、非选择题:(50分,共5题,每空1分)
    26. “人类从哪里来?”尽管历史悠远,扑朔迷离,但科学的发展正在为此勾画出日益清晰的轮廓。父母给了我们生命,并呵护我们的健康成长。请结合如下“人的由来”概念图及“胚胎发育”示意图,回答下列问题:
    (1)现代类人猿和古人类的共同祖先是甲图中的[ ]_____,由于______,一部分A不得不下地生活,来到地面以后,随着环境的改变和自身结构的变化,一代一代向着______的方向发展,前肢被解放出来后,能够使用并制造工具,后来学会了使用火,大脑越来越发达,在群体生活中产生了______。作出以上推测的直接证据是______。
    (2)女性的主要性器官是乙图中的[ ]______,它产生的______和男性的______产生的精子结合形成甲图中的[ ]______。该细胞经分裂形成的______慢慢移动,最后植入______,这就是怀孕的开始。胚胎发育成胎儿后,通过______与母体进行物质交换,成熟的胎儿和此结构从母体的阴道产出,这个过程叫分娩。分娩时常常伴随剧烈的阵痛,在此之前,母亲在怀孕期间体重增加12到15千克,胎儿的发育会对母亲的生活、行动带来极大的不便,即使孕期生病,也不能随意用药。请说说你对母亲的生育有什么新的认识?______。
    (3)有人把“试管婴儿”理解为在试管里生儿育女,这是极不准确的。为什么?请说出你的观点:______。
    【答案】(1)①. [A]森林古猿 ②. 森林大量消失 ③. 直立行走 ④. 语言 ⑤. 化石
    (2)①. [4]卵巢 ②. 卵细胞 ③. 睾丸 ④. [B]受精卵 ⑤. 胚泡 ⑥. 子宫内膜 ⑦. 胎盘 ⑧. 母亲生育不易,我们要感恩父母,孝敬父母(合理即可)
    (3)“试管婴儿”并不是在试管中生长发育,是进行体外受精,形成的早期胚胎移入子宫,在子宫中完成发育
    【分析】图甲中:A是森林古猿;B是受精卵;图乙中:1脐带,2胎盘,3子宫,4卵巢,5输卵管。
    【详解】(1)现代类人猿和古人类的共同祖先是[A]森林古猿。由于环境的改变,特别是森林的大量消失,一部分森林古猿不得不下地生活。来到地面以后,随着环境的改变和自身形态结构的变化,它们一代一代地向着直立行走的方向发展。前肢被解放出来后,它们能够使用并制造工具,后来还学会了使用火。这使得它们的大脑越来越发达,并在群体生活中产生了语言。以上推测的直接证据主要来源于化石,化石是研究人类进化的最直接的、最重要的、比较全面的证据。
    (2)女性的主要性器官是4卵巢。4卵巢产生的卵细胞与男性的睾丸产生的精子结合,形成受精卵,即甲图中的B受精卵。受精卵经过分裂形成的胚泡慢慢移动,最后植入3子宫内膜,这就是怀孕的开始。胚胎发育成胎儿后,通过2胎盘与母体进行物质交换,获取所需的营养物质和氧气,并排出废物。成熟的胎儿和胎盘一起从母体的阴道产出,这个过程被称为分娩。分娩时常常伴随剧烈的阵痛,而母亲在怀孕期间体重会增加12到15千克,胎儿的发育会对母亲的生活和行动带来极大的不便。即使孕期生病,母亲也不能随意用药,因为药物可能会对胎儿产生影响。因此,应该更加珍视和感激母亲的生育之恩,她们为了孩子的诞生付出了巨大的牺牲和努力(合理即可)。
    (3)“试管婴儿”并不是在试管里生儿育女。实际上,“试管婴儿”是一种辅助生殖技术,它是指采用人工方法让卵细胞和精子在体外受精,并进行早期胚胎发育,然后移植到母体子宫内发育而诞生的婴儿。因此,“试管婴儿”只是受精和早期胚胎发育的过程在体外进行,而后续的胚胎发育和分娩过程仍然是在母体内完成的。
    27. 水饺是我国的传统美食,营养丰富,味道鲜美。小明的妈妈为他包了牛肉胡萝卜水饺,图甲是水饺中的淀粉和蛋白质在人体消化系统中的变化示意图,图乙是人体消化系统结构模式图,图丙是某器官的纵切结构示意图。请据图回答下列问题:
    (1)水饺中含有丰富的营养物质,如图甲所示,水饺皮中的淀粉在进行过程①时,消化道中对其进行化学性消化的部位有______,物质a指的是______。水饺中的蛋白质在图乙中[ ]______被初步分解成多肽,最终分解成了物质b,物质b指的是______。
    (2)图甲过程②代表的生理活动是______,过程②的主要场所是图乙中的[ ]______,请分析图丙并写出与过程②所示功能相适应的结构特点:______(写出3条)。
    (3)水饺很美味,小明吃得狼吞虎咽,饭后出现了消化不良的症状。请分析其原因:______。
    【答案】(1)①. 口腔、小肠 ②. 葡萄糖 ③. B胃 ④. 氨基酸
    (2)①. 吸收 ②. D小肠 ③. ①小肠很长5-6米;②小肠内有小肠绒毛和皱襞;③小肠绒毛内有丰富的毛细血管;④小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,薄到只由一层上皮细胞构成
    (3)食物没有被充分嚼碎,淀粉也没有在口腔中充分进行初步消化,加重了胃、肠的负担
    【分析】图甲中:①消化、②吸收、a是葡萄糖、b是氨基酸。
    图乙中:A肝脏、B胃、C大肠、D小肠、E肛门。
    【详解】(1)淀粉在口腔中开始被消化,在唾液淀粉酶的作用下,部分淀粉被分解成麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。葡萄糖能够被人体的小肠直接吸收。可见,水饺皮中的淀粉在进行过程①消化时,消化道中对其进行化学性消化的部位有口腔、小肠,物质a指的是葡萄糖。蛋白质的消化开始于胃,在小肠被彻底分解为氨基酸。因此水饺中的蛋白质在图乙中B胃被初步分解成多肽,最终分解成了物质b,物质b指的是氨基酸。
    (2)营养物质经消化道壁进入血液中的过程叫做吸收。小肠是消化和吸收的主要器官。结合分析可知,图甲过程②代表的生理活动是吸收,过程②的主要场所是图乙中的D小肠。小肠适于吸收的结构特点:小肠很长5-6米;小肠内有小肠绒毛和皱襞;小肠绒毛内有丰富的毛细血管;小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,薄到只由一层上皮细胞构成。
    (3)水饺很美味,小明吃得狼吞虎咽,饭后出现了消化不良的症状,原因是:吃得太快,食物没有被充分嚼碎,淀粉也没有在口腔中充分进行初步消化,加重了胃、肠的负担。
    28. “海姆立克急救法”是全球抢救异物误入气管患者的标准方法,被称为“生命的拥抱”,其原理如图一所示;为了宣传“海姆立克急救法”,生物社团的同学利用Y型管、气球、玻璃罩、橡皮膜、带孔橡胶塞等材料制作了如图二所示的人体呼吸运动模型;绘制了图三所示的儿童、婴儿等不同人群的急救方法示意图。请据图回答:

    (1)正常情况下,人体的呼吸道可以保证呼吸通畅。由于食物和空气在人体内有共同的通道——_____,正常吞咽时,_____会盖住喉的入口处,避免食物进入气管,但是当异物经过喉堵住患者的气管时,会引起呼吸困难。
    (2)图二模型中3代表_____,4代表_____,同学们利用模型演示异物阻塞气管时,应把异物放在_____(填序号)处。
    (3)患者若是儿童和成年人,救护者可按照图一所示方法施救,使被救者膈顶部_____,肺内气压大于外界气压,形成较大的气流把异物冲出,此过程相当于图二模型两个状态中的_____(填“甲”或“乙”)。
    (4)万一自己或身边人发生异物误入气管的意外,可按照图三所示的方法施救,为避免此种意外,我们更要养成良好的生活习惯,如_____。
    【答案】(1)①. 咽 ②. 会厌软骨
    (2)①. 肺 ②. 膈 ③. 1
    (3)①. 上升 ②. 乙
    (4)食不言
    【分析】图二中甲吸气,乙呼气,1模拟气管,2模拟胸廓,3模拟肺,4模拟膈肌,甲模拟吸气,乙模拟呼气。
    【详解】(1)正常情况下,人体的呼吸道可以保证呼吸通畅。由于食物和空气在人体内有共同的通道——咽,因此,在吞咽食物时,需要有一个机制来防止食物进入气管。这个机制就是会厌软骨,它会盖住喉的入口处,从而避免食物进入气管。但是,当异物经过喉并堵住患者的气管时,就会引起呼吸困难,这时就需要采取急救措施。
    (2)在图二所示的人体呼吸运动模型中,3代表肺,它是呼吸系统的主要器官,负责进行气体交换;4代表膈,它是呼吸运动的重要肌肉,通过收缩和舒张来改变胸腔的容积,从而实现呼吸。当同学们利用模型演示异物阻塞气管时,应把异物放在1处,即气管的入口处,以模拟实际情况。
    (3)当患者是儿童和成年人时,救护者可以按照图一所示的方法施救。这种方法是通过挤压被救者的腹部或胸部,使被救者的膈顶部上升,从而减小胸腔的容积。由于胸腔容积减小,肺内的气压就会大于外界气压,形成较大的气流,把异物冲出。这个过程相当于图二模型中的乙状态,即呼气状态。
    (4)为了避免异物误入气管的意外发生,我们应该养成良好的生活习惯。其中,“食不言”就是一个很好的例子。在吃东西的时候说话,容易使会厌软骨的盖闭动作受到干扰,从而导致食物进入气管。因此,我们应该在吃东西的时候保持安静,避免说话和大笑等行为。
    29. 某生物小组为探究“馒头在口腔中的变化”,设计了如图所示实验,请据图分析回答下列问题:
    (1)该实验中对照组是_____号试管,能形成_____组对照实验。将1号试管和2号试管进行对照,实验的变量是_____。将1号试管和3号试管进行对照,3号试管中?处需要加入_____,该组实验是为了探究口腔中_____对馒头的消化作用。2号试管和4号试管不能形成一组对照实验的原因是:_____。
    (2)1号、2号、3号试管放在37℃的水浴中,其目的是_____。
    (3)向4支试管加入稀碘液后,请预测实验结果:_____。
    (4)通过此实验,你得出的结论是:_____。
    【答案】(1)①. 1 ②. 3 ③. 唾液##唾液淀粉酶 ④. 2mL唾液 ⑤. 舌的搅拌 ⑥. 变量不唯一
    (2)37℃接近人体正常体温,唾液淀粉酶活性高
    (3)1号不变蓝,2号、4号变蓝,3号部分变蓝##1号不变蓝,2号、3号、4号变蓝
    (4)馒头在口腔中的消化需要唾液、舌的搅拌以及适宜的温度
    【分析】(1)在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验,在实验中,控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。该实验设置了三组对照实验:1号与2号、1号与3号、1号与4号,变量分别是唾液、舌的搅拌、温度。
    (2)淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝。
    (3)酶的活性受温度的影响,高温和低温都会使酶的活性受到抑制,在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。
    【详解】(1)在该实验中,1号试管作为对照组,因为它具备了实验所需的所有正常条件。此实验能形成3组对照,分别是1号与2号、1号与3号、1号与4号。将1号试管和2号试管进行对照,实验的变量是唾液,目的是探究唾液对馒头的消化作用。将1号试管和3号试管进行对照,为了探究口腔中舌的搅拌对馒头的消化作用,需要控制其他条件相同,因此3号试管中?处需要加入2mL唾液。结合题图可知,2号试管和4号试管不能形成一组对照实验的原因是:变量不唯一。
    (2)1号、2号、3号试管放在37℃的水浴中,是因为37℃接近人体正常体温,此时唾液淀粉酶的活性最高,能够最好地模拟人体口腔内的环境,从而得出准确的实验结果。
    (3)向4支试管加入稀碘液后,由于淀粉遇碘变蓝的特性,可以预测实验结果:1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解,因此不变蓝;2号试管中没有唾液,淀粉未被分解,因此变蓝;3号试管中虽然加入了唾液,但由于没有搅拌,部分淀粉未被分解,因此部分变蓝;4号试管中加入了清水且搅拌,淀粉同样未被分解,因此也变蓝。
    (4)通过此实验可以得出结论:馒头在口腔中的消化需要唾液(唾液淀粉酶)的初步消化作用、舌的搅拌作用以及适宜的温度。这三个条件共同作用,使得馒头中的淀粉在口腔中开始被分解,为后续的消化过程打下基础。
    30. 某班级的同学想测定花生仁和核桃仁中谁含的能量高,于是他们设置了如图甲所示的创新实验装置进行探究,各小组测得实验数据后经处理如下表所示,请回答:
    (1)本实验燃烧了花生仁和核桃仁,燃烧过程中的能量转变是_____,可以通过测量水升高的温度来计算能量值。已知1克花生仁完全燃烧放出的能量实际约为23500焦,1克核桃仁完全燃烧放出的能量实际约为31800焦,这与表中各小组所测得的数值有较大的差异,请解释原因:_____。和图乙传统实验装置相比,你认为图甲中实验装置的优势是_____。
    (2)这次实验相当于重复了_____次,你认为应该怎样处理表中数据?为什么?_____。
    (3)比较分析表中的数据,你得出的结论是_____。
    (4)日常生活中,花生仁和核桃仁是营养价值极高的坚果类食物,有益于我们的身体健康,在食用时,坚果中的脂肪会在消化道的_____彻底分解为_____,参与此过程的消化液有_____。
    【答案】(1)①. 化学能转变成其他形式的能量(光能、热能等)②. 实验过程中无法避免能量的散失 ③. 能够大大减少能量以热能形式散失,提高实验结果的准确性
    (2)①. 6##六 ②. 花生仁组和核桃仁组分别将6个小组所得的结果计算平均值,以减小误差(处理方法和原因两方面都要答上)
    (3)相同质量的核桃仁比花生仁所含的能量高
    (4)①. 小肠 ②. 甘油和脂肪酸 ③. 胆汁、肠液、胰液
    【分析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同外,其他条件都相同的实验,这个不同的条件,就是唯一变量。 一般的对实验变量进行处理的,就是实验组,没有对实验变量进行处理的就是对照组。 为确保实验组、对照组实验结果的合理性,对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态,这样做的目的是控制单一变量,便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。
    【详解】(1)在燃烧过程中,花生仁和核桃仁中的化学能被释放出来,转变为其他形式的能量,如光能和热能。实验中,通过测量水升高的温度来估算燃烧释放的能量。实验中测得的能量值与实际值有较大差异,这主要是因为实验过程中无法完全避免能量的散失。例如,燃烧产生的部分热能可能散失到空气中,或者实验装置本身也会吸收一部分热能。与图乙的传统实验装置相比,图甲中的实验装置具有显著的优势。图甲中的装置能够大大减少能量以热能形式散失到空气中,从而提高实验结果的准确性。
    (2)这次实验相当于重复了6次,即6个小组分别进行了实验。为了得到更准确的结果,应该分别计算花生仁组和核桃仁组6个小组所得结果的平均值,这样做可以减小由于实验误差或操作差异导致的单个数据点的偏差,使结果更加接近真实值。
    (3)通过比较分析表中的数据,可以得出结论:相同质量的核桃仁比花生仁所含的能量高,这解释了为什么实验中核桃仁燃烧使水温升高的幅度通常大于花生仁。
    (4)花生仁和核桃仁都富含脂肪,这些脂肪在消化道的小肠部分会被彻底分解为甘油和脂肪酸,以便身体能够吸收和利用。参与此过程的消化液有胆汁、肠液和胰液。胆汁主要由肝脏分泌,储存在胆囊中,它能够将脂肪乳化为小滴,增加脂肪与消化酶的接触面积;肠液和胰液则含有能够分解脂肪的酶,将脂肪分解为甘油和脂肪酸。
    1克花生仁燃烧放出的能量(单位:焦)
    1克核桃仁燃烧放出的能量(单位:焦)
    一组
    7261
    11844
    二组
    8108
    11860
    三组
    9576
    12390
    四组
    9850
    13860
    五组
    9762
    13860
    六组
    7480
    11592

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