小学科学教科版（2024）六年级下册1. 厨房里的物质与变化一等奖ppt课件

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本单元将引导学生用变化的视角观察生活、了解社会、关注科学，在观察实验的基础上善于从文字、视频资料等途径获取与物质变化特别是化学变化有关的信息，体验变化的无处不在和探究物质变化的无穷乐趣。通过学习，拉近学生与物质变化的距离,化解他们对化学变化的恐惧感。在此基础上，帮助学生建立正确的“化学观”，认识到化学变化是可观察、可研究，甚至是“美丽”的。
通过观察厨房里的常见物质及其变化，认识物质总是在不断地变化，物质的变化是不同的，有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质；知道产生新物质的变化叫化学变化。
通过观察、比较、分析、概括的方法区分不同的物质变化。
对厨房中的物质特征及其变化进行观察描述，寻找物质发生化学变化的证据，并对物质的变化进行分类。
通过观察厨房物质及其变化活动，发展探究身边常见物质变化兴趣。
教室里的课本和桌椅、居住的房子、地球上的各种动植物、餐桌上的美味佳肴以及我们的身体，它们是由什么构成的？
它们是由物质构成的。我们的生活离不开物质。
观看视频，说说物质是什么？
观看视频，我的厨房里有什么物质？它们会发生什么变化？
观察下面三种厨房里的物质，它们有什么特征，以及有哪些用途。
温馨提示：怎样描述物质特征？
感官认识：看颜色、样子，闻气味，尝味道和摸上去感觉科学知识：液体的流动性、固体的形状、软硬程度、材料 特征、物体的传热性能
水，透明、会流动的液体，没有味道，可以用来洗菜、煮饭刷碗
食盐，白色的微小晶体，咸的，可以用来做调料
铁，坚硬且传热快，可制作铁锅、铁铲、铁炉。
塑料或木头，可以隔热，做锅把手、椅子
你还知道哪些厨房里的物质，它们有什么特征，以及有哪些用途？
无色透明的固体，易碎，怕热
各种物质都在不断地变化，很多变化都与我们的生活息息相关。观看视频，物质发生哪些变化？
把我们在厨房中能观察到的物质变化记录下来。
水烧开后沸腾，变成水蒸气，物质变了吗？
当温度升高，冰慢慢融化，物质变了吗？
咬过的苹果放置一段时间会发生怎样的变化？铁锅长时间不用会怎么样？
物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质。产生了新物质的变化叫作化学变化，没有产生新物质的变化叫物理变化。
下面几幅图代表了日常生活中常见的变化，这些变化改变的是什么？有新物质产生吗？
烟花又称花炮、烟火、焰火，由我国古代人民发明，常用于盛大的典礼或表演中。烟花与爆竹的结构类似，其主要成分是黑火药。
泡沫灭火器灭火时，能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能黏附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的。
铜狮，是由青铜合金(红铜与锡的合金)铸成的器物，诞生于人类文明阶段的青铜时代。
拓展：我们身边的化学无处不在
1.填空题（1）铁生锈是一种__________变化。（2）世界是由________构成的，而物质总是在不断地_________。（3）物质的变化可以划分为_________和__________，它们的区别在于是不是___________________。（4）烧菜时，小明发现虾煮熟后发生了很多变化。 (至少写两点)_______________________ ______________________
2.判断题（1）生的土豆切成土豆块是物理变化；不小心打碎了碗，碗发生了化学变化。( )（2）虾煮熟后变红，但它还是虾，没有产生新物质。( )（3）人也是由物质构成的。 ( )（4）妈妈烧菜时把菜烧焦了，小明认为这种情况下物质没有发生变化。( )（5）用机器将辣椒打碎成辣椒面的过程是物理变化。( )
3.选择题（1）下列厨房里的变化属于化学变化的是（ ）。 A．玻璃杯打碎了 B．隔夜菜腐烂了 C．用水洗菜（2）与“咬过后放置变色的苹果”不属于同一种变化的是（ ）。 A．虾煮熟后变红 B．烧开的水 C．燃放的烟花（3）下列变化中，没有产生新的物质的是（ ）。 A．食物腐烂B．水结冰 C．铁生锈
通过这节课的学习，我们通过观察厨房里的常见物质及其变化，认识物质总是在不断地变化，物质的变化是不同的，有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质；知道产生新物质的变化叫化学变化。
观察身边哪些变化是物理变化，哪些是化学变化。