高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第2节 细胞中的无机物教课内容课件ppt

这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第2节 细胞中的无机物教课内容课件ppt，共17页。PPT课件主要包含了组成细胞的化合物，无机化合物，有机化合物，无机盐，蛋白质，前情回顾，细胞中的水，水生生物，陆生生物，水的性质等内容，欢迎下载使用。
市面上卖的运动饮料和普通饮料有区别吗？
1.成分不同:运动饮料中含有电解质、葡萄糖等成分，能够帮助运动员迅速补充能量和水分，防止脱水和低血糖等情况的发生。而普通饮料中则往往含有较多的糖分和咖啡因等成分，容易引起肥胖和心脏疾病等问题。2.功效不同:运动饮料主要起到补充能量和水分的作用，能够提高运动员的耐力和体力。而普通饮料则往往只是口渴时的解渴选择，可能对身体并没有过多的益处。
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1、水的含量——活细胞中含量最多的化合物
不同的生物含水量不同，如：水母的含水量可达体重的97%以上，而卷柏的含水量可低至5%以下。
生物生长发育的不同阶段含水量不同。
生物的组织器官和种类代谢不同，含水量也不同，如：血液中含水量＞骨骼中含水量＞牙齿中含水量。
2、水（H2O）的组成：是由氢、氧两种元素组成的无机物。
什么是分子？分子是由组成的原子按照一定顺序排列结合在一起的整体。什么是极性分子？电荷分布不均匀的分子称为极性分子。
细胞中的良好溶剂：由于水分子属于极性分子，带电的物质都容易与水结合而溶解。
易形成氢键，具有一定的流动性： 氢原子与电负性大的原子X以共价键结合，若与电负性大、半径小的原子Y（O F N等）接近，在X与Y之间以氢为媒介，生成X-H…Y形式的一种特殊的分子间或分子内相互作用，称为氢键。
性质稳定，不易受温度影响
4、水在细胞中存在的形式和作用
在细胞中呈游离状态，可以自由流动
细胞内的良好溶剂参与细胞中的生化反应为细胞提供液体环境运输营养物质和代谢废物
与细胞内蛋白质与多糖结合，失去流动性
细胞结构的重要组成部分
4、自由水和结合水的关系
如：烘干种子时,部分结合水转化为自由水散失掉。水果放入冰箱冷藏时,部分自由水转化为结合水
（2）两者的相对含量与细胞代谢速率、抗逆性的关系。
1、含量：仅占细胞鲜重的1%—1.5%
2、存在形式：由于细胞内是液体环境，细胞中大部分无机盐以离子形式存在，少数以化合物形式存在。
人体已发现有20余种必需的无机盐，约占人体重量的4～5%。其中含量较多的（>5g）为钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫七种；每天膳食需要量都在100mg以上，称为常量元素。另外一些含量低微，随着近代分析技术的进步，利用原子吸收光谱、中子活化、等离子发射光谱等痕量的分析手段，发现了铁、碘、铜、锌、锰、钴、钼、硒、铬、镍、硅、氟、钒等元素也是人体必需的，每天膳食需要量为μg～mg称为微量元素。
阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
维持细胞和生物体的生命活动
维持细胞的渗透压和酸碱平衡
为什么晒干的种子可以萌发，而烘干的种子无法萌发？
种子贮存前，晒干是为了减少自由水含量，降低种子的代谢速率，以延长贮存时间。晾晒后的种子失去的是自由水，遇到适宜环境还可萌发。烘于的种子失去的是结合水，遇到适宜环境不能萌发。