初中生物人教版（2024）七年级下册（2024）第四单元 人体生理与健康（一）第二章 人体的营养第二节 消化和吸收多媒体教学课件ppt

这是一份初中生物人教版（2024）七年级下册（2024）第四单元 人体生理与健康（一）第二章 人体的营养第二节 消化和吸收多媒体教学课件ppt，文件包含第1课时食物的消化pptx、第2课时营养物质的吸收pptx、大肠的结构mp4、实验探究口腔对馒头或米饭的消化作用mp4、小肠结构mp4、食物消化swf等6份课件配套教学资源，其中PPT共52页， 欢迎下载使用。
观察课本第78页的图画，说说吃饭为什么要细嚼慢咽？
食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞呢？
直接通过细胞膜被细胞吸收。
先分解成小分子的有机物才能被细胞吸收。
食物的消化是靠消化系统来完成的。
口腔里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。唾液腺分泌的唾液，通过导管流入口腔。
牙齿是人体内最坚硬的器官，其主要功能是切断和磨碎食物。
对食物的消化来说，牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌是不是都很重要呢？
口腔对馒头（或米饭）的消化作用
从物质变化的角度看，为什么细细咀嚼馒头（或米饭），会感觉到甜味？馒头（或米饭）变甜，是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？如果是这样，它们各自起什么作用？
取一块馒头（或一些米饭）放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你就能感觉到甜味。
淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
1. 用什么来模拟牙齿和舌的作用？ 2. 纯净的唾液如何获得？ 3. 实验所需温度为多少？检验的试剂是什么？为什么选择此温度和试剂？ 4. 三个试管两两相比变量是什么？对比的目的又是什么？
将这3支试管一起放到 37 ℃ 的温水中； 5～10分后取出3支试管，各滴加 2 滴碘液，摇匀；观察并记录各试管中的颜色变化。
哪个试管内的淀粉发生了分解？
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①号和③号试管内淀粉发生了分解
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馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液都有关系。
淀粉分解成麦芽糖示意图
食物在消化道内的消化过程
食物在口腔中停留时间很短，其中所含的淀粉只有一小部分被分解为麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。蛋白质和脂肪则没有分解。口腔中的食物通过吞咽，进入食管，再到胃里。
胃里有胃腺分泌大量的胃液。胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成糊状食糜，胃液中的胃蛋白酶对蛋白质进行初步分解。随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。
食物在小肠内被充分消化
小肠中有胰和肠腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。在多种消化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物。
淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程
口腔 牙咀嚼食物，舌搅拌食物
食管 能蠕动，将食物推入胃中
胃 蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合
小肠 通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠
大肠 通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出
唾液腺 分泌唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉
有胃腺。胃腺分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质
十二指肠 小肠的起始部分，长度相当于十二个手指并在一起的宽度，是胰液和胆汁流入小肠的部位。
有肠腺。肠腺分泌肠液。肠液中含有与消化有关的酶
肝、胆、胰、十二指肠的相互关系
比较消化腺分泌的消化液
人体吸收营养物质的主要器官——小肠
1. 食物在口腔中充分咀嚼的重要意义是（ ）
A. 将食物彻底消化B. 进一步释放食物营养 C. 有助于对食物的吸收D.减轻胃肠的负担
2. 下列关于人体消化过程的叙述错误的是（ ）
A. 唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉 B. 肝脏能分泌胆汁，胆汁中的消化酶能将脂肪分解 C. 小肠内含有的消化液为肠液、胰液、胆汁 D. 蛋白质最初的消化部位是胃，最终消化部位是小肠
3. 小华吃西瓜时不小心把一些西瓜子吞进肚子里了，最终这些西瓜子会随粪便排出体外。这些西瓜子在小华体内经过的部位依次是（ ）
A. 口腔→咽→小肠→胃→大肠→肛门B. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门C. 口腔→咽→胃→大肠→小肠→肛门D. 口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门