统编版（2024）五年级上册第五单元习作：介绍一种事物教案

这是一份统编版（2024）五年级上册第五单元习作：介绍一种事物教案，共5页。教案主要包含了教学目标，教学重难点，教学过程等内容，欢迎下载使用。
1.写清楚美食的主要特点。
2.试着用上恰当的说明方法。
3.可以分段介绍美食的不同方面。
【教学重难点】
1.试着用上恰当的说明方法。
2.可以分段介绍美食的不同方面。
【教学过程】
视频导入，创设情境
1．宋老师为大家带来了各地的美食图片，一起来欣赏。（家乡特产、风味小吃、筵
席大餐等)
2.同学们，看着这些美食，你们想吃吗？是不是口水都要流出来了？为庆祝国庆，近期我们将举行一场欢乐美食聚会。届时，每位同学都要准备一份美食来参加。今天就请你为自己家的美食代言，我们将选出最受欢迎的十份菜品，看谁介绍的美食能荣登班级"美食榜”。
环节一：头脑风暴，晒美食
1.说起美食，大家的话题都很多，现在就让我们来晒一晒自家的美食吧！请同学们写下你家的各色美食，不少于六种。
2．听着大家报出来的菜品名字，有的朴素，有的昂贵，有的绚丽，真是让人口水直流。想不想探秘一下老师家的厨房诞生了哪些美食？（播放视频）
3．你想说….这么多鱼儿的吃法，宋老师最喜欢吃酒糟鲫鱼了。当鲫鱼遇上酒糟，那真是一种天作之合，酒糟的酒香和鲫鱼的鲜味互相渗透，彼此成全，让这道菜变得酸楚动人，总让我回味无穷。
环节二：众里挑一，选美食
1．那么你最想推荐哪一种美食来参加本次活动呢？写出你选择的理由，不少于三条。
2．同学们虽然选择的理由各不相同，但是整体上我们可以将理由归纳如下：（教师相机板书归类)
环节三：不同方面，写美食
1.要想让你推荐的美食脱颖而出，获得大家的青，针对你推荐的这种美食，你打算选择哪三方面来介绍它的特征呢？
2.学生填写构思图表：
3．小组内交流个人构思图表的内容，其他成员补充、建议。
你的同学写得好吗？你能为他提出哪些修改意见，还有哪些方面是没有写清楚的？
4.学生修改完善。
小结：写一种事物，首先要有合适的选材，再从事物的不同方面，抓住主要特征来
介绍清楚。
同学们都写出了你要推荐的美食，以及它在其中三方面所包含的主要特征，接下来
就让我们把美食的诱人之处写出来吧！
环节四：各种方法，夸美食
1．请同学们从自己构思图表的三个方面中，选择一方面作为详写部分，将美食的这
个特点具体、详尽地展开来介绍，注意用上恰当的说明方法。
2.指名读，全班分享品评。
（1）习作中是否展开写了美食的主要特征？
（2）通过同学的介绍，能否让你对美味充满期待或垂涎三尺？
小结过渡：为什么同学们的介绍不吸引人呢？看来好的介绍还需要技巧呢。
3.搭建支架，学习说明方法。
请同学们看这几段文字。
出示对比阅读：
介绍香味
一盘酒糟鲫鱼出锅了，没见其影已闻其香。一股带着酒糟香味和鲫鱼鲜味的香气扑
面而来，让人忍不住垂涎三尺。
一盘酒糟鲫鱼出锅了，没见其影已闻其香。与红烧鲫鱼的单一味道不同，它的香味
更富有层次感，一股带着酒糟香味和鲫鱼鲜味的浑厚香味霸道地传入鼻腔，浓郁的香味
暴风雨般地席卷你的嗅觉，撩拨你的味蕾，让人忍不住垂涎三尺。
介绍做法味道
酒糟鲫鱼的做法很讲究。首先食材的挑选很讲究，一定是纯野生的小鲫鱼。刮鳞、
去肠、沥干。开大火，热锅下油，放鱼入锅，伴随着油的“嘶嘶”声，蒸锅顺势旋转，
煎至两面金黄。然后加开水，依次大火、中火、小火炖上一会儿。煮到收汁，撒上一把
迷人的小葱，大功告成。酒糟鲫鱼的肉质肥而鲜嫩，入口即化、酒糟的酒香渗透入鱼的
肌肤，酒糟鲫鱼的味美，美在酥香脆，不用吐鱼刺；好在清鲜嫩，满嘴生香，真是集天
地之灵气，日月之精华，吸上一口，回味无穷。
酒糟鲫鱼的做法很讲究。它是家乡海门一道传统的菜肴，深受老百姓的喜爱。首先
食材的挑选很讲究，一定是纯野生的小鲫鱼，不超过二三两。刮鳞、去肠、沥干。开大
火，热锅下油，放鱼入锅，伴随着油的“嘶嘶”声，煎至两面金黄，加入3调羹糯米酒
糟、酱油、糖、盐，然后加开水没过鱼层的三公分，依次大火、中火、小火炖上半个小
时。收汁装盆，最后撒上一把迷人的小葱，大功告成。酒糟鲫鱼的肉质肥而鲜嫩，入口
即化。酒糟鲫鱼的味美，美在酥香脆，不用吐鱼刺；好在清鲜嫩，满嘴生香，真是集天
地之灵气，日月之精华，吸上一口，回味无穷。
介绍营养
酒糟鲫鱼是一道绿色有营养的菜肴。该菜品种的酒糟富含丰富的碳水化合物和膳食
纤维；鲫鱼又含有大量矿物质，其营养成分也很丰富。
酒糟鲫鱼是一道绿色有营养的菜肴。该菜品种的酒糟富含丰富的碳水化合物和膳食
纤维；鲫鱼又含有大量的矿物质，其营养成分也很丰富。例如：蛋白质、脂肪、维生素
A、B族维生素等。另外，每一百克的鲫鱼中，动物蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，
且易于消化吸收，经常使用能够增强抵抗力，使人延年益寿。
（1）对比阅读：通过对以上文段的阅读，在例文中列举的味道、做法、营养价值这三个方面的介绍中，每组的第二段文字，在表达上增添了什么？（说明方法)
（2）在介绍时，运用恰当的说明方法可以让介绍的事物更丰富、生动。除了以上说明方法，你还可以选择不同的说明方法。参看本组课文中运用到的不同说明方法，可以根据自己习作的需要，选择说明方法运用到你的习作中哦！
①这个电视塔高468米，大约有160层楼那么高，就像一个待发射的火箭。（列数字、打比方）
②不少人看到过象，都说象是很大的动物。其实还有比象大得多的动物，那就是鲸。（作比较）
③它要是张开嘴，人站在它的嘴里，举起手还摸不到它的上题，四个人国着桌子坐在它的嘴里看书，还显得很宽。（作假设）
④鲸的种类很多，总的来说可以分为两大类：一类是须鲸，没有牙齿；一类是齿鲸，有锋利的牙齿。（分类别）
小结过渡：有了这些说明方法，美食的特点就更加鲜明、突出了，所以我们在介绍的过程中，可以根据美食的不同特点，运用不同的说明方法来为你的介绍增添色彩哦！
4.根据你介绍的美食特点，运用所学的说明方法，修改片段习作。
5.继续完成习作。
（1）接下来，请同学们继续完成对这款美食其他两个方面的介绍。在写作时，注意根据文章表达需要，选择多种说明方法，恰当使用。
（2）借助下列的开头和结尾，将我们所写的内容构成一篇完整的习作。
开头：想到我家的美食 ，就让人垂涎欲滴、欲罢不能，今天我要做它
的代言人，把这道绝味佳品介绍给大家！
结尾：这就是我家的美食 ，通过我的详细介绍，大家一定对它有了很全面的了解。相信等你尝过这道美味之后，定会欲罢不能、深深喜爱，也会为它拍手叫绝，再也无法忘却那萦绕齿间的浓香了。
环节五：众说纷坛，评美食
看着大家的精彩介绍，同学们都已经按捺不住阅读的欲望了，到底谁的介绍更能博
得大家的喜爱呢？最受欢迎十大美食究竟会花落谁家呢？接下来，我一起来揭晓吧！
1．评选小展台：请同学们根据下列要求进行评价、评选。
2.投票选佳作。全班投票，选出最受欢迎的美食，荣登班级“美食榜”。
我选择推荐的美食是（ ）
理由一：
理由二：
理由三：
介绍方面
主要特征
符合下面要求吗？
等级
是否抓住了主要特征？
☆☆☆☆☆
三个方面是否介绍清楚了？
☆☆☆☆☆
介绍中是否运用了恰当的说明方法？
☆☆☆☆☆