人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教学ppt课件

这是一份人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教学ppt课件，共39页。PPT课件主要包含了教学目标，第一段，第二段，第三段，第四段，描写解牛过程，用文惠君之叹承上启下，本篇主要内容和思路，以解赏技，2解牛场面等内容，欢迎下载使用。
梳理文脉——把握行文思路
分析内容——深度理解课文
分析写法——探究写作特色
在理解文意的基础上，厘清文章思路，掌握重要的文言词语等文言知识。
把握经典选篇的思想内涵，思考其现代意义。
初步了解儒、道家思想特征，体会论事说理的技巧和不同表达风格。
理解中国传统文化的重要理念，形成对传统文化的理性热爱。
它在儒家的规矩严整以外，给中国的知识分子提供了一块可以自由呼吸的空间。它是率性的，是顺应自然的，是反对人为的束缚的，它在保全自由“生命”的过程中，竭尽了最大的心力。 今天我们就一起走进庄子，走进庄子的哲学，领略庄子哲学的魅力。
庄子（约前369—前286），庄氏，名周，字子休（一说子沐），宋国蒙人。曾做过漆园吏。生活贫穷困顿，却鄙弃荣华富贵、权势名利，力图在乱世保持独立的人格，追求逍遥无待的精神自由。战国时期著名的思想家、哲学家、文学家，是道家学派的代表人物，老子哲学思想的继承者和发展者，先秦庄子学派的创始人。
《庄子》又名《南华经》，是战国中期庄子及其后学所著道家经文。到了汉代以后，尊庄子为南华真人，因此《庄子》亦称《南华经》。其书与《老子》《周易》合称“三玄”。《庄子》一书主要反映了庄子的批判哲学、艺术、美学、审美观等。其内容丰富，博大精深，涉及哲学、人生、政治、社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。
早在战国时期，有一位老人家很会讲故事。他的很多寓言故事人们至今都耳熟能详——邯郸学步、螳臂当车、井底之蛙、东施效颦、对牛弹琴、越俎代庖等，人们透过他简单而生动的故事，往往可以明白很多深刻的道理。这位老人家是谁？对！庄子。今天他又来到我们的课堂，准备给我们讲讲《庖丁解牛》的故事，他会给我们带来怎样一番人生感悟呢？
1.朗读全文，读准字音。小组讨论各自预习中发现的疑难字词，解决不了的全班一起解决。
2.全文分两大部分，先讲述故事（第一、二段），再点明寓意（第三段）。就故事说，又分两层，即由写“技”到说“道”。先描述庖丁解牛的高超技艺，再由庖丁阐述他的解牛之道。
揭示道理：解牛三阶段，解牛方法，解牛态度
总结全文：以解牛之道喻养生之道
（1）以小组为单位，在文章中找出你认为庖丁解牛技艺独到之处的语句或片段，说说庖丁解牛到底有什么独特呢？要求找出原文语句，翻译这些句子，并进行简单分析。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
这一段从动作和摹声两个方面表现了庖丁解牛技术的高超。动作上，手肩足膝四个部位的动作，组成了一幅完整的解牛图。描写这四个动作，突出了庖丁的手脚利索，表现出这位厨师的姿态。摹声上，动作不仅熟练，而且富于节奏，具有美感。说明庖丁的技艺确实出神入化。
连用两个比喻：“《桑林》之舞”“《经首》之会”，生动地描绘出庖丁动作的节奏感，表现庖丁解牛技艺达到一种至高境界。 这一段描写的确独特。我们看不见牛的挣扎之状，听不到牛的惨叫之声，也没有血腥的场面，却像在欣赏乐舞表演，妙不可言！
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋然已解，如土委地。
臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
（5）解牛方法（手段）。
“神”为精神，指主宰行为的精神活动。“神”既说明超出目视的层面，又说明庖丁解牛技艺之高超。有了好的方法，才能有好的结果。 庖丁表面是在解牛，却不用眼睛看牛。实际上是在用直觉和牛对话，是用精神和牛的生理结构交汇在一起。
以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！
刀刃的厚度是有限的，牛的骨缝是有空间的。用不厚的刀刃，深入有空隙的骨缝内，找准解牛的关键，刀刃在宽敞的骨缝内“恢恢乎”才能游刃有余。庖丁解牛不用蛮力，不和牛硬碰硬，他的突破口就是找准关键，之后就迎刃而解了。
始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视……良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
（三年内）“始臣之解牛之时，所见无非全牛也”，不懂规律。庖丁学解牛的头三年，和一般人一样，只能看到完整的牛。
（三年后）“未尝见全牛也”，目无全牛，懂得规律。庖丁动手解牛时而又“未尝见全牛也”，对牛的全身结构完全摸清了，不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以类似积木之类可以拼装、拆卸的东西。这说明他已经完成了对必然王国的认识，行将踏进自由王国的境界了。
“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”，“依乎天理”，“因其固然”，运用规律。此时的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活动批郤、导窾，避开技经肯綮与大軱，从容来往于彼节者之间，游刃有余，把又脏、又累、又笨重、又麻烦的解牛活计，干得漂亮极了、飘逸极了。
这种从实践到认识，再到实践的过程，生动地说明了这样一个事实：只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。规律的洞悉、掌握和娴熟地运用，全在于长期的专注的实践。
庖丁不砍牛骨头，不剥牛皮，他有顺应天理解牛的先进理念，有怵然为戒的严谨态度，有不以神遇而目视的方法，有对解牛的敬畏之心，还有反复实践的精神，所以不能用“宰”（缺少艺术性），不能用剖（太血腥），用削也无法体现庖丁解牛的境界。
因此庖丁说“臣之所好者道也，进乎技矣”。道：顺应牛的机理解牛（顺其自然），找准缝隙（抓住关键），熟能生巧，享受过程。
（1）庄子的这个故事说明了什么？
本文选自《庄子·养生主》。养生主：养护身体，给养心灵的关键。主：关键
这个生主是什么意思呢？我们看庄子自己是怎么说的：“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”
解牛之道与养生之道具有相似性和可比性。作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。那么，人就能在社会中游刃有余了，精神和身体不会受到伤害，同时在解完牛感到心满意足的同时，应该好好地收敛自己的态度，不要得意忘形，否则还是容易受伤害的。
“庖丁解牛”的故事告诉我们：人类社会充满错综复杂的矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年。
（3）除了“养生”外，庖丁解牛之道还可以给我们哪些启示？联系实际谈一谈。
在一个文化屈从权势的传统中，庄子是一棵孤独的树，是一棵孤独地在深夜看守心灵月亮的树。当我们大都在黑夜里昧昧昏睡时，月亮为什么没有丢失？就是因为有了这样一两棵在清风夜唳中独自看守月亮的树。
庄子是雄浑的。庄子也是妩媚的。庄子一会儿是大鹏，力拔山兮气盖世；一会儿是蝴蝶，流连戏蝶时时舞。庄子让当时的社会吃惊，更让后人吃惊。这个长着翅膀的怪物，滑过阴暗的宫廷，滑过君主的刀丛，竟然毫发无损。
庄子顺应自然、回归自然的本意，是要从沉沦的社会中拯救灵魂，寻求生命的尊严。