初中科学第3章 人体的感觉4 味觉与嗅觉优质课ppt课件

这是一份初中科学第3章 人体的感觉4 味觉与嗅觉优质课ppt课件，共18页。PPT课件主要包含了味蕾的结构，味觉的形成，辣属于痛觉非味觉，保护舌头的味觉，吃起来没有什么味道，嗅觉不敏感了，嗅觉的形成，嗅觉的重要性，涨知识等内容，欢迎下载使用。
人的味觉产生与舌黏膜上分布的味蕾有着密切关系
舌头上约有一万个味蕾，味蕾是味觉感受器。
味蕾外层是一层支持细胞，内含味觉细胞。味觉细胞顶端有纤毛，称为味毛，并从支持细胞围成的味孔伸出。在味觉细胞底部，包围着有关的味觉神经。
曾经有一碗热气腾腾的牛肉面摆在你面前，你没有珍惜。现在它凉了，你吃起来相比刚做出来的时候，味道有何差别？
味蕾敏感度与食物温度有关，最佳范围是20-30℃
你能尝出多少独特种味道？
味觉的功能不仅是辨别不同的味道，而且与机体对营养物的摄取的调节也有关系。
体液中氯化钠减少的人，喜食咸味食物
味蕾对液态物质的刺激特别敏感。
儿童的味蕾比成人的 ，老年人的味蕾逐渐 。
过酸过甜和辣味也易造成味蕾的损伤
以多选择含锌元素的食物,因为锌能提高味觉的敏感性。含锌最多的食物有牡蛎、猪瘦肉、牛肉、羊肉、牛乳、蛋、鱼及坚果类，如核桃、榛子、花生、芝麻等。
又有一碗热气腾腾的牛肉面摆在你面前，你这次珍惜了。但是你不巧感冒鼻塞，那么吃起来味道有何差别？
嗅觉感受器位于上鼻道和嗅上皮，内含嗅觉感受细胞。其顶部有几条短纤毛，称为嗅毛，插在表层的黏液中。嗅觉感受细胞和嗅神经相连。
七种基本嗅觉：樟脑味、麝香味、花卉味、薄荷味、乙醚味、辛辣味、腐腥味。
其他众多的气味可能是这些基本气味的组合所引起的。
为什么感冒发烧时进食没有健康时的好吃？
读图：说说嗅觉有什么特点？
由于卖家大脑的嗅觉中枢适应了咸鱼味的缘故。敏感性下降。
嗅觉的适应性：如果一个人的持续嗅同样性质、同样强度的气味，过一段间后，对这种气味的感受就会明显减弱。
嗅觉可以帮助我们闻到食物的香味而增进食欲；帮助我们嗅到变质食物中的酸味和臭味等，防止食物中毒；还可通过闻到焦味等，引起对火灾的警觉……
为什么狗的嗅觉那么灵敏?
狗的嗅觉神经密布在鼻黏膜上，所占面积为人的4倍，对气味的敏感度高于人类40倍以上。
狗用嗅觉鉴定同类的性别,发情状态，亲子识别，辨别路途、方位及食物、猎物
军犬、警犬可以分辨大约2万种不同的气味。