职业模块二 南州六月荔枝丹教学课件ppt

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我国著名的科普作家。他创作了大量的科普作品。 贾祖璋的科普作品大多以绚丽多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性和艺术性。 初中学过他的《花儿为什么这样红》。
标题出自明朝陈辉的《荔枝》诗，给我们提供了关于荔枝的哪些信息？有何创意？
南 州 六 月 荔枝 丹
突出了荔枝产地、成熟期、颜色。
本文是一篇科学小品（文艺性说明文）。科学小品：多用文艺性笔调介绍科学知识和阐述科学道理，使人获得科学知识的同时还能得到某种思想感情的陶冶和艺术上的享受的一种文体。特点：知识性、趣味性、通俗性。
褐（ ）色    红缯（ ）   绡( )瓤（ ） 龟（ ）裂  醴（ ）酪（ ）绛（ ） 囊（ ） 贮（ ）藏   宠（ ）幸 妃（ ）         粤（ ）襄（ ）       阙( )下 啖（ ）  萌蘖( )   渣滓( )
请同学们默读课文，思考以下问题：（1）文章介绍了有关荔枝的哪些方面的内容？列出全文结构提纲。（2）从整体看，本文采用了怎样的说明顺序？
筛选各段关键信息，概括段意。
一层（第１段） 用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象，提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲。
二层（第２至５段） 介绍荔枝果实的外部形态。 (２)外壳 (３)颜色 (４)形状 (５)大小
三层（第６段至１０段） 介绍荔枝果实的内部组织。 (６)壳膜 (７)果肉 (８)贮运 (９)种子 (10)花
(11)原产地和栽培史 (12)荔枝谱 (13)习性 (14)发展前景
一、介绍荔枝的生态知识。
二、介绍荔枝的生产知识。
全文顺序：首先主要介绍荔枝的生态特征，然后次要介绍荔枝的生产情况，即按照从主到次的顺序来写——逻辑顺序。
外壳————膜————肉————核
局部顺序：介绍荔枝的果实，按照由表（外壳、颜色、大小、形状等）及里(膜、肉、果核等)的顺序来写——空间顺序。
一、荔枝果实的形态特征
2.荔枝果实的形态特点。
3.荔枝习性及生长北限，顺势提出建议，结束全文。⒀⒁
外壳构造⑵外壳颜色⑶荔枝形状⑷大小重量⑸
荔枝薄膜⑹荔枝果肉⑺荔枝贮藏⑻荔枝果核⑼
本文主要用了哪些说明方法？请结合实例分析。
来自现实的，如“广东产的‘三月红’和‘桂绿’等”；“海南岛和廉江有野生的荔枝林” ；“一些稀奇的品种，如……‘龙牙’，……‘珍珠’。”等。 来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”； 来自史籍和科学专著的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”；杨贵妃吃荔枝的事；“四川合江产的‘楠木叶’，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克”等。
直接比喻说明，如说明荔枝壳面形态时，说“荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺”；说明荔枝的果形时说“荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形”；介绍优良的荔枝的种子时说“形状很小，有似丁香”；在说明荔枝外壳的色泽时说“把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。 引用古籍或诗文作喻，如“至于整株树以至成片的树林，那就成为‘飞焰欲横天’，‘红云几万重’的绚丽景色了”；“旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’等”。
（作用：形象，使人易于理解生动，有文学情趣）
在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数，我国栽培荔枝的历史，古籍中所载的荔枝的品种时，都运用了数字。如：通常直径三四厘米，重十多克到二十多克。温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。
（作用：准确、客观、具体……）
古代诗文、文献资材、谚语等本文引用达十余处之多。这样既丰富了文章内容，扩大了知识面，加强了说明效果，同时又使文字生动活泼，富于变化，具有较强的文学韵味，因而也更能引发读者的阅读兴趣－－既能了解有关的科学知识，又能获得一种文学享受。文章虽属于说明文，却以诗句“南州六月荔枝丹”为题，远比诸如“荔枝”、“说说荔枝”之类的题目生动活泼富于形象感。文章开头引白居易《荔枝图序》中的句子进行质疑，自然引出对荔枝的说明介绍。文中引用诗句，或介绍荔枝林的景观，或说明荔枝的不耐贮藏，或印证荔枝的生长北限，或借以表达应大力发展荔枝生产以满足人民的生活需要的愿望与建议，都极富文学情趣。
（作用：确凿可信……既扩大了文章的知识内容，又增强了思想性，还增加了文学情趣。）
“优良的荔枝，种子发育不全，有似丁香。”
“荔枝壳表面……特称龟裂片。”“两侧……有一条沟，叫做缝合线。”
“广东有双季荔枝，……又有四季荔枝，……
（作用：准确、科学……）
通常直径三四厘米，重十多克到二十多克。温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。
龟 裂 片合 线 缝假 种 皮
古籍、史料、谚语，白居易、徐渤、杜牧、苏轼等人的诗文。
荔枝壳表面……好像龟甲……突起部分，有的尖锐如刺“壳如红缯……甘酸如醴酪”“飞焰”“红云”“荷瓣”“桃花”
确凿可信、文笔活泼有韵味
形象生动，易于理解，有文学情趣
例：“ 壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。” 按照荔枝形态特点和人们认识事物先外后内的顺序,连用“红缯、紫绡、冰雪、醴酪”四个比喻，写出荔枝外壳色彩的红艳，内膜质的轻柔，瓤肉的洁白，浆汁的香甜，引用来对荔枝的形态作总的说明，是多么充满诗情画意！另外，将鲜荔枝与荔枝干形成对比，造成悬念，引出下文并形成全文说明的中心和总纲，然后按照壳 ——膜——瓤——浆液的顺序逐一说明。
例：引用《过华清宫》诗的本意是讽刺唐代统治者为个人享受而给百姓造成苦难的社会现实，在这里引用这首诗，主要是为了说明荔枝不耐贮藏的特点。但在后面又特别指出，在今天的社会条件下荔枝的贮藏期已经能达到一个月，并且在进一步延长，巧妙地把现代科学的储藏知识与古代落后的储运手段比较，显示了现代科学技术的发展进步。后文的日啖荔枝三百颗也有这个作用。
例：《三山志》的记载，宋徽宗和文征明的诗句 作者在说明荔枝的生长习性时，引用了这些史料。其作用在于，列举荔枝北移失败的事例，以证实上文关于荔枝性喜温暖的说明。这是一种引用证明。
下列古诗和文献资料具体说明的对象是什么? 从作用看大致可分几类？
○ “盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”
（荔枝壳膜的形状和颜色）
（果实成熟时荔枝林的颜色和形态）
○ 一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。
○ 密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。
（古代历史上移栽荔枝的情形）
（说明荔枝的大小重量）
○ 长安回望绣成堆，山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
（唐玄宗时以飞马运荔枝供宫中享用的情形）
○ 卢浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。 日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
（人们对荔枝的喜爱 ）
○ 《四川果树良种图谱》说它重19克左右。
多角度引用古诗文及有关资料。全部引用和部分引用（有详有略）。☆围绕说明目的，加强了说明效果。☆丰富了文章内容，扩大了知识面。☆具有较强的文学韵味，更能引发读者的阅读兴趣。
①白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态，的确也有不足之处。
②古代讲荔枝的书，包括蔡襄在内，现在知道的共有13种。
③使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。
④盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝的生产。
⑤成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。
总之：语言简洁、准确，体现了说明文的科学性语言特征。
①文章的题目“南州六月荔枝丹”
②“飞焰欲横天”、“红云几万重”
③“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”
④ 《过华清宫绝句》
⑤“仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖”
⑥“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”
总之：大量诗词典故的引用，既使说明形象生动，又使文章诗意盎然。
本文是一篇科学小品，语言具有科学性、文学性特点。科学性集中体现在用词准确、周密、简明;文学性集中体现在大量诗词典故的运用上，使说明形象生动，又使文章诗意盎然。
☆条理分明，层次清楚，结构严密，准确抓住事物的特征进行说明； ☆引用诗文，生动形象，富于文采； ☆事实确凿，数字具体，科学性强。