浙江省”南太湖“联盟2024-2025学年高一上学期第一次联考生物试题 （解析版）

这是一份浙江省”南太湖“联盟2024-2025学年高一上学期第一次联考生物试题 （解析版），共16页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
一、选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分。每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分）
1. 以下四种物质中，元素组成不同于其他三种的是（ ）
A. 磷脂B. 脱氧核糖C. 淀粉D. 脂肪
【答案】A
【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S；（2）核酸是由C、H、O、N、P元素构成；（3）脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；（4）糖类是由C、H、O组成．
【详解】磷脂元素组成为C、H、O、N、P；脱氧核糖是单糖，元素组成为C、H、O；淀粉是多糖，元素组成是C、H、O；脂肪属于脂质，元素组成是C、H、O，A符合题意，BCD不符合题意。
故选A。
2. 水是生命之源，生物体内含量最多的化合物是水。下列不属于水在植物生命活动中作用的是（ ）
A. 保持植物枝叶挺立B. 构成细胞的重要成分
C. 提供能量D. 物质运输的良好介质
【答案】C
【分析】水是活细胞中含量最多的化合物，在细胞内以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，是化学反应的介质，自由水还是许多化学反应的反应物或者产物，自由水能自由移动，对于生物体内的营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，自由水与结合水可以相互转化，自由水与结合水比值升高，细胞代谢旺盛，抗逆性差。
【详解】A、水可以使液泡充盈，保持植物枝叶挺立，A正确；
B、结合水是细胞结构的重要组成成分，B正确；
C、水不是能源物质，不能为细胞代谢提供能量，C错误；
D、自由水可以自由流动，是细胞内主要的物质运输介质，D正确。
故选C。
3. 下列关于生物体内无机盐的叙述，正确的是（ ）
A. 剧烈运动后，Ca2+随汗液排出体外而大量流失，会使肌肉抽搐
B. 长期缺Fe会导致贫血症，说明无机盐能维持生物体的正常生命活动
C. 静脉注射液常用质量分数0.9%的氯化钠溶液，说明无机盐可维持体内酸碱平衡
D. 作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐
【答案】A
【分析】无机盐是细胞中重要的组成成分，根据含量大小分为大量元素和微量元素。不同无机盐在生物体中起不同作用，有些无机盐可以维持生命活动正常进行，有些维持酸碱平衡和渗透压等。
【详解】A、剧烈运动后，Ca2+随汗液排出体外而大量流失导致血液中Ca2＋含量太低，会出现抽搐等症状，A正确；
B、Fe是构成血红素的元素，长期缺铁会导致血红素合成减少而出现贫血症，说明无机盐是一些化合物的重要组成成分，B错误；
C、静脉注射液常用质量分数0.9%的氯化钠溶液，说明无机盐可维持体内渗透压平衡，C错误；
D、作物秸秆充分晒干后，丢掉大部分自由水，其体内剩余的物质主要是有机物，将秸秆烧尽时可见到一些灰白色的灰烬，这些灰烬就是作物秸秆里的无机盐，D错误。
故选A。
4. 下列关于细胞中糖类的叙述，正确的是（ ）
A. 葡萄糖和蔗糖都是单糖B. 乳糖存在于植物细胞中
C. 淀粉是植物细胞中的多糖D. 纤维素是植物细胞内的储能物质
【答案】C
【分析】糖类是主要的能源物质，根据能否水解划分为单糖、二糖和多糖。
【详解】A、蔗糖是二糖，A错误；
B、乳糖存在于动物细胞中，B错误；
C、绿色植物通过光合作用产生淀粉，作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中，C正确；
D、纤维素是构成植物细胞壁的结构物质，不能储存能量，D错误。
故选C。
5. 下列有关蛋白质结构和功能的说法，正确的是（ ）
A. 蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数目和空间结构有关
B. 氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质
C. 若蛋白质中有S元素，则S元素存在于氨基酸的R基中
D. 蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，且这种改变一般是可逆的
【答案】C
【分析】蛋白质分子结构层次：C、H、O、N等化学元素→氨基酸（基本单位)→氨基酸分子通过脱水缩合反应互相结合→多肽→盘曲折叠形成一定空间结构的蛋白质。
【详解】A、蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关，与构成蛋白质的氨基酸的空间结构无关，A错误；
B、氨基酸不是仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质，还需要盘曲折叠才能形成蛋白质，B错误；
C、由组成蛋白质的氨基酸的分子式可知，氨基酸中的S元素只能存在于侧链基团R基中，C正确；
D、蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，且这种改变一般是不可逆的，D错误。
故选C。
6. 组成人体核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种（ ）
A. 5、2、8B. 4、2、2C. 5、2、2D. 4、4、8
【答案】A
【详解】ABCD、核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA和RNA两种。①组成DNA的碱基有A、T、C、G，组成RNA的碱基有A、U、C、G，故构成核酸的碱基共有5种（A、T、C、G、U）；②构成DNA中的五碳糖是脱氧核糖，构成RNA中的五碳糖是核糖，故构成核酸的五碳糖有脱氧核糖和核糖2种；③DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，根据所含碱基的不同脱氧核苷酸有4种，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，根据所含碱基的不同核糖核苷酸也有4种，故组成核酸的核苷酸共有8种。BCD错误，A正确。
故选A。
7. 德国科学家施莱登和施旺建立的“细胞学说”，是自然科学史上的一座丰碑。下列关于“细胞学说”的说法，错误的是（ ）
A. 一切动物和植物都由细胞构成
B. 魏尔肖指出“细胞通过分裂产生新细胞”，是对细胞学说的重要补充
C. 细胞是一个相对独立的有机体
D. 细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的多样性
【答案】D
【分析】细胞学说的内容有：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成。（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。（3）新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、一切动物和植物都由细胞发育而来，并由细胞及其产物构成，A正确；
B、魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”是对细胞学说的修正和补充，B正确；
C、单细胞生物能够独立完成生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，细胞是一个相对独立的单位，C正确；
D、细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性，没有揭示生物体结构的多样性，D错误。
故选D。
8. 下图是通过模拟实验探究膜的透过性实验装置（透析袋内装有淀粉溶液的为A组，装有葡萄糖溶液的为B组），下列有关该实验的叙述，正确的是（ ）
A. A组烧杯内加入碘—碘化钾溶液后，透析袋内外的溶液颜色均为蓝色
B. B组烧杯内加入本尼迪特试剂后，透析袋内外的溶液颜色均为红黄色
C. 平衡后，A、B两组各自透析袋内外两侧溶液的浓度都一致
D. 本实验证明葡萄糖分子和碘都能通过透析膜，淀粉分子不能通过透析膜
【答案】D
【分析】本尼迪特试剂可用于检测还原糖（如葡萄糖），在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为红黄色。
【详解】A、淀粉不能通过透析膜，碘能通过透析膜，因此A组烧杯内加入碘—碘化钾溶液后，透析袋内的溶液颜色为蓝色，透析袋外的溶液颜色为无色，A错误；
B、葡萄糖可以通过透析膜，但是本尼迪特试剂检测葡萄糖需要水浴加热才会出现红黄色，因此B组烧杯内加入本尼迪特试剂后，透析袋内外的溶液颜色均为无色，B错误；
C、淀粉无法通过透析膜，透析袋内外溶液中的溶质微粒是不同的，故透析袋内外两侧溶液浓度不同，而葡萄糖可以通过透析膜，装有葡萄糖溶液的装置达到平衡后内外两侧溶液的浓度一致，C错误；
D、A组烧杯内加入碘—碘化钾溶液后，透析袋内的溶液颜色为蓝色，透析袋外的溶液颜色为无色；B组烧杯内加入本尼迪特试剂后，在水浴加热的条件下，透析袋外的溶液颜色为红黄色；可以证明葡萄糖分子和碘都能通过透析膜，淀粉分子不能通过透析膜，D正确。
故选D。
9. 下列关于生物膜的流动镶嵌模型的叙述，错误的是（ ）
A. 以磷脂双分子层作为细胞膜的基本骨架
B. 磷脂双分子层中的两层并不是完全相同的
C. 膜蛋白和磷脂分子在膜中具有一样的流动速率
D. 膜蛋白和磷脂分子都有水溶性和脂溶性部分，大部分都是可以运动的
【答案】C
【分析】生物膜流动镶嵌模型：（1）磷脂双分子层构成膜的基本支架，这个支架是可以流动的；（2）蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层．大多数蛋白质也是可以流动的；（3）在细胞膜的外表，少数糖类与蛋白质结合形成糖蛋白，除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类与脂质结合形成糖脂。
【详解】A、细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，A正确；
B、磷脂双分子层中的两层是不完全相同的，如细胞膜的外侧含有糖蛋白，内侧没有，B正确；
C、膜蛋白和磷脂分子在膜中流动速率不相同，C错误；
D、蛋白质与磷脂一样具有水溶性和脂溶性部分，水溶性部分位于膜两侧，脂溶性部分位于脂双层内，且大部分都是可以运动的，D正确。
故选C。
10. 植物细胞的液泡中除含有糖类、无机盐、色素等物质外，还含有蛋白酶、几丁质酶等多种水解酶，具有与溶酶体类似的功能。下列叙述错误的是（ ）
A. 液泡可能与细胞自噬有关，能分解细胞中衰老损伤的细胞器
B. 观察黑藻叶肉细胞的叶绿体和细胞质流动时，不能看到大液泡
C. 液泡能调节细胞渗透压，维持细胞正常形态
D. 液泡中色素与某些植物花、果实颜色有关
【答案】B
【详解】A、由题意可知，液泡具有与溶酶体类似的功能，含有多种水解酶，可能与细胞自噬有关，能分解细胞中衰老损伤的细胞器，A正确；
B、以黑藻为材料观察细胞质流动时，通常以叶绿体的运动作为标志，在高倍显微镜下可观察到黑藻细胞中的叶绿体分布在大液泡周围，B错误；
C、细胞液中含有水、无机盐、蛋白质等化学物质，使其具有一定浓度，能调节细胞渗透压，酸碱平衡，离子平衡，维持细胞正常形态，C正确；
D、植物细胞中含有色素的细胞器有叶绿体和液泡，液泡中的色素与某些植物花、果实颜色有关，叶绿体中的色素与叶片颜色有关，D正确。
故选B。
11. 细胞壁是一些细胞的最外层结构，下列关于细胞壁的说法正确的是（ ）
A. 真菌和大部分原核细胞细胞壁的组成物质和结构与植物细胞壁相同
B. 是否有细胞壁是区别细菌和真菌的重要依据
C. 植物细胞在清水中细胞形态不易发生改变是因为其具有细胞壁
D. 细胞壁是细胞的边界，与细胞的选择透过性有关
【答案】C
【分析】细胞壁：（1）含有细胞壁的生物有：植物（细胞壁的主要成分是纤维素和果胶）、真菌（细胞壁的主要成分是几丁质）、大多数原核生物（细胞壁的主要成分是肽聚糖）。（2）细胞壁的特点：全透性。（3）细胞壁的功能：支持和保护。
【详解】A、真菌和大多数原核细胞也具有细胞壁，但组成成分不同，真菌细胞壁的主要成分是几丁质，原核细胞壁的主要成分是肽聚糖，A错误；
B、细菌（支原体除外）和真菌细胞都具有细胞壁，不能根据是否有细胞壁是区别细菌和真菌，B错误；
C、植物细胞壁起保护和支持细胞的作用，能维持细胞的正常形态，故植物细胞在清水中细胞形态不易发生改变是因为其具有细胞壁，C正确；
D、细胞的边界是细胞膜，细胞膜与细胞的选择透过性有关，D错误。
故选C。
阅读下列材料，完成下面小题。
细胞器一般认为是散布在细胞质内具有一定形态和功能的微结构或微器官。它们组成了细胞的基本结构，使细胞能正常的工作，运转。
12. 下列细胞结构中，在普通光学显微镜下观察不到的是（ ）
A. 人体唾液腺细胞的核糖体B. 月季根尖细胞的细胞核
C. 洋葱外表皮细胞的大液泡D. 菠菜叶肉细胞的叶绿体
13. 性腺细胞的内质网是合成性激素的场所。在一定条件下，部分内质网被包裹后与细胞器X融合而被降解，从而调节了性激素的分泌量。细胞器X是（ ）
A. 溶酶体B. 中心体
C. 线粒体D. 高尔基体
14. 细胞器具有特定的形态结构和功能，在细胞生命活动中发挥着重要作用。下列正确的是（ ）
A. 胰岛细胞合成胰岛素主要依靠具有单层膜的内质网
B. 光面内质网可以合成构建生物膜的油脂、磷脂和胆固醇等脂质
C. 叶绿体是植物细胞光合作用的场所
D. 高尔基体分拣蛋白质都送到细胞外
【答案】12. A 13. A 14. C
【12题详解】
A、核糖体细胞中的无膜细胞器，较小，光学显微镜无法观察到，A符合题意；
B、细胞核属于光学显微镜下可观察到的显微结构，B不符合题意；
C、洋葱外表皮细胞的大波泡有颜色，体积较大，光学显微镜可直接观察，C不符合题意；
D、菠菜叶肉细胞的叶绿体有颜色，且叶绿体是细胞中的双层膜的细胞器，光学显微镜可直接观察到，D不符合题意。
故选A。
【13题详解】
根据题意“部分内质网被包裹后与细胞器X融合而被降解”，可推测细胞器X内含有水解酶，是细胞内的消化车间，故可知细胞器X是溶酶体，A正确，BCD错误。
故选A。
【14题详解】
A、胰岛素的化学本质为蛋白质，合成场所为核糖体，A错误；
B、构成生物膜的脂质主要是磷脂，B错误；
C、叶绿体是植物细胞进行光合作用的场所，被称为“养料制造工厂”和“能量转换站，C正确；
D、高尔基体参与加工运输的蛋白质包括分泌蛋白、质膜蛋白和溶酶体内的蛋白质，D错误。
故选C。
15. 下列关于细胞骨架的叙述错误的是（ ）
A. 微管是一种管状结构，在细胞器移动中发挥重要作用
B. 微管和细胞膜的基本骨架均可被蛋白酶水解
C. 微丝与胞质环流、肌肉收缩等生命活动密切相关
D. 细胞骨架是由蛋白质纤维交错连接的网络结构
【答案】B
【分析】细胞质中的细胞器并不是漂浮于细胞质中的，细胞质中有着支持它们的结构——细胞骨架。细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。
【详解】A、微管是一种由蛋白质组成的细长管状结构，它可以在细胞内形成支架或运输物质，在细胞器移动中发挥重要作用，A正确；
B、细胞膜的基本骨架是由磷脂构成的磷脂双分子层，磷脂属于脂质，不可被蛋白酶水解，B错误；
C、细胞骨架中的微丝不仅起支撑、维持细胞形态方面的作用，还参与细胞运动、植物细胞的胞质流动与动物肌肉细胞的收缩等，C正确；
D、细胞骨架由蛋白质纤维构成，交错连接呈网络结构，D正确。
故选B。
16. 图甲为动物细胞膜的亚显微结构模式图；图乙为不同温度下胆固醇对人工膜（人工合成的脂质膜）微粘度（与流动性呈负相关）影响的曲线。下列叙述错误的是（ ）
A. 图甲细胞膜的这种结构模型被称为流动镶嵌模型
B. 膜蛋白A的作用体现了细胞膜具有信息交流的功能
C. 胆固醇和磷脂都是构成各种细胞膜和细胞器膜的重要成分
D. 据图乙分析，温度较低时，胆固醇可以提高膜的流动性
【答案】C
【分析】据图乙分析，该实验的目的是不同温度下胆固醇对人工膜微粘度影响，自变量是不同温度和人工膜的类型（是否含胆固醇），因变量为人工膜微粘度；实验结果显示，随着温度的升高人工膜的黏度逐渐下降，而含有胆固醇的人工膜随着温度的升高微粘度的下降幅度较小。
【详解】A、据图甲可知，图甲所示的细胞膜的这种结构模型称为流动镶嵌模型，A正确；
B、膜蛋白A可以识别信号分子，体现了细胞膜具有信息交流的功能，B正确；
C、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，植物细胞膜结构一般不具有胆固醇，C错误；
D、据图乙分析，温度较低时含胆固醇的人工膜微粘度更低，故胆固醇可以提高膜的流动性，D正确。
故选C。
阅读下列材料，完成下面小题
人体缺乏尿酸氧化酶，导致体内嘌呤分解代谢的终产物是尿酸（存在形式为尿酸盐）。尿酸盐经肾小球滤过后，部分被肾小管细胞质膜上具有尿酸盐转运功能的蛋白URAT1和GLUT9重吸收，最终回到血液。尿酸盐重吸收过量会导致高尿酸血症或痛风。
17. 组成肾小管细胞质膜上URAT1的基本单位是（ ）
A. 脱氧核苷酸B. 核糖核苷酸
C. 甘油和脂肪酸D. 氨基酸
18. 下列细胞器中，没有参与转运蛋白URAT1和GLUT9在细胞内的合成、加工和转运过程的是（ ）
A. B.
C. D.
【答案】17. D 18. B
【分析】核酸的基本单位是核苷酸，多糖的基本单位是单糖，蛋白质的基本单位是氨基酸。
【17题详解】
URAT1的化学本质是蛋白质，其基本单位是氨基酸，ABC错误，D正确。
故选D。
【18题详解】
转运蛋白URAT1和GLUT9是细胞膜上的蛋白质，在核糖体上合成，在内质网上初步加工形成具有一定空间结构的蛋白质后经囊泡运输至高尔基体，在高尔基体上进一步加工修饰后经囊泡运输至细胞膜，整个过程需要线粒体提供能量，图中A是线粒体，B是叶绿体，C是内质网，D是高尔基体，叶绿体没有参与细胞膜蛋白的合成、加工和转运过程，B符合题意，ACD不符合题意。
故选B。
19. 十二烷基硫酸钠(SDS)是一种与磷脂分子类似的小分子。如图表示使用SDS处理细胞膜后，SDS与膜蛋白结合的过程，下列有关叙述错误的是（ ）
A. SDS可以与膜蛋白结合而破坏细胞膜
B. 磷脂是一端亲水、一端疏水的小分子
C. 细胞膜的复杂功能取决于蛋白质分子的数量
D. 可以使用一定浓度的SDS提取膜蛋白
【答案】C
【详解】A、去垢剂是一端亲水、一端疏水的两性小分子，据图可知，去垢剂能与细胞膜上蛋白质结合，破坏细胞膜结构，造成细胞损伤、功能丧失，A正确；
B、磷脂是小分子，磷脂的一端为亲水的头，两个脂肪酸一端为疏水的尾，B正确；
C、细胞膜的复杂功能取决于蛋白质分子的种类和数量，C错误；
D、据图可知，磷脂疏水的尾部可以与SDS结合，所以使用一定浓度的SDS可去除磷脂，提取膜蛋白，D正确。
故选C。
20. 下图是某化合物结构示意图。下列对该化合物的叙述错误的是（ ）
A. 是三肽化合物B. 含有1个游离的氨基
C. 含有3个肽键D. 合成中脱去2个水分子
【答案】C
【详解】A、图中含有两个肽键“-CO-NH-”，属于三肽化合物，A正确；
B、图中含有1个游离的氨基（-NH2），B正确；
C、图中含有两个肽键“-CO-NH-”，C错误；
D、三肽化合物为3个氨基酸脱去了2分子水，产生两个肽键，D正确。
故选C。
二、非选择题（本大题共4小题，共40分）
21. 每年的10月至11月是太湖蟹黄多油满的最佳食用时期，其可食用部分包括蟹黄、蟹肉和蟹膏。下图是其体内有关有机化合物之间的关系概念图，请回答下列问题：
（1）螃蟹是杂食性动物，a是螃蟹生命活动所需能量的主要来源，经消化吸收后，可同化为螃蟹体内的c_____暂时储存起来。
（2）蟹肉质地雪白，是当之无愧的高蛋白低热量食品。优质蛋白被人体摄入后先在蛋白酶作用下，发生_____的改变，再充分水解断开_____键成氨基酸后才能被吸收利用。
（3）蟹黄和蟹膏还含有丰富的脂质。如构成细胞膜主要成分的_____ ；胆固醇在其细胞膜外侧的含量往往_____（填“高于”或“低于”）内侧；_____可以促进钙磷的吸收；油脂元素与a基本相同，但比例不同，其中_____原子较a多。
（4）螃蟹细胞中核酸包括DNA和e_____，它遗传物质的基本单位是_____。
A．脱氧核糖核酸B．脱氧核糖核苷酸C．氨基酸D．核糖核苷酸
【答案】（1）糖原 （2）①. 空间结构或三维立体结构 ②. 肽
（3）①. 磷脂 ②. 高于 ③. 维生素D ④. 氢
（4）①. RNA ②. B
【分析】分析图可知：a代表糖类，c代表多糖，b代表蛋白质，d可以代表脂肪、磷脂、固醇，e代表RNA。
【小问1详解】
a包括单糖、二糖等，故a是糖类，c是多糖，螃蟹消化吸收糖类后同化为自身体内的糖类，其中糖原动物细胞的储能物质，包括肝糖原和肌糖原，结合题意，c是具有储存作用的糖原或肝糖原或肌糖原。
【小问2详解】
蛋白质是由氨基酸脱水缩合后经过盘曲折叠形成的生物大分子，人体无法直接吸收，故人体摄入蛋白质后，在蛋白酶的作用下发生酶解，经盘曲折叠形成的空间结构（或三维立体结构）被破坏，再在肽酶的作用下断裂肽键成氨基酸被吸收利用。
【小问3详解】
细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，其中磷脂属于脂质；研究表明，胆固醇能够增加细胞膜的刚性，细胞膜外侧的磷脂分子中的胆固醇的含量往往高于内侧；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收；油脂化学本质为脂肪，脂肪和a糖类都由C、H、O元素组成，与糖类不同的是，脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高。
【小问4详解】
螃蟹是真核生物，细胞中核酸有脱氧核糖核酸DNA和e核糖核苷酸RNA，其中DNA是细胞生物（螃蟹）的遗传物质，其基本单位是脱氧核苷酸，故选B。
22. 人们需要从膳食中得到各种营养物质，这些物质或直接或经过转化成为生物细胞中的各种化合物，而食物中的营养物质我们可以用一系列的化学方法，把它们检测出来。以下是关于油脂、蛋白质、淀粉、还原糖的检测实验的相关问题，请回答：
（1）在花生的油脂检测实验中，苏丹Ⅲ对油脂的染色可发生在细胞_____（填“内”、“外”或“内和外”），使用50%的酒精的作用是_____。
（2）对马铃薯中淀粉的检测实验如图，则3号试管中应加入_____，该实验中的对照组是_____号试管。

（3）蛋白质的检测实验中，若蛋清液已经变性，_____（填“可以”或“不可以”）与原指示剂出现原有的显色反应。
（4）还原糖的检测实验中，将指示剂_____与梨汁在试管中混合均匀后，没有发生相应的颜色反应，能否说明梨汁中不含还原糖？_____为什么？_____。
【答案】（1）①. 内和外 ②. 洗去多余染液（洗去浮色）
（2）①. 适量马铃薯上清液+适量滴清水（适量马铃薯上清液）②. 1、3
（3）可以 （4）①. 斐林试剂 ②. 不能 ③. 混合均匀后未经过热水浴加热
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，出现显色反应；（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定。
【小问1详解】
苏丹Ⅲ与脂肪的亲和力高，在细胞内外都能发生反应，呈现橘黄色；在花生子叶薄片上滴2~3滴苏丹Ⅲ染液，染色3 min 后用吸水纸吸去染液，再滴加1~2滴体积分数为 50%的酒精溶液，洗去浮色。
【小问2详解】
实验的目的是检测马铃薯中是否含有淀粉，3号试管是空白对照组，应加入适量的马铃薯上清液或适量的马铃薯上清液+适量清水，1号试管是条件对照，只有2号是实验组。
【小问3详解】
蛋白质变性是空间结构的改变，肽键依然存在，可以和双缩脲试剂反应。
【小问4详解】
还原糖的检测试剂是斐林试剂，斐林试剂检测还原糖需要水浴加热，故斐林试剂与梨汁在试管中混合均匀后，没有发生相应的颜色反应，不能说明梨汁中不含还原糖，因为二者混合均匀后没有水浴加热，斐林试剂的用法错误。
23. 如甲图表示细胞膜的亚显微结构；脂筏是动物细胞膜上富含胆固醇和鞘磷脂（磷脂的一种）的微结构域，它位于细胞膜的外侧（如乙图）。脂筏就像一个蛋白质停泊的平台，与膜的信号转导有密切的关系。
（1）图甲中细胞膜的基本骨架是[ ]_____。构成它的分子特点是有_____性的脂肪酸尾部和_____性的磷酸头部。蛋白质在基本骨架上的分布位置，体现了膜内外结构的_____性（填“对称”或“不对称”）。
（2）在图乙所示结构中，可以根据图中_____和_____判断细胞膜的内外侧。
（3）科研上鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液，进行染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色，这说明活细胞的细胞膜具有_____的功能特性。这一特性与图甲中的_____（填图中数字）有关。
【答案】（1）①. ③磷脂双分子层 ②. 疏水 ③. 亲水 ④. 不对称
（2）①. 糖链 ②. 脂筏
（3）①. 选择透过性 ②. ②③
【小问1详解】
在细胞膜的流动镶嵌模型中，磷脂双分子层是细胞膜的基本支架，图中③表示磷脂双分子层；磷脂双分子层由两层磷脂分子构成，磷脂分子具有亲水性的头部和疏水性的尾部；细胞膜上的蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中：有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，体现了膜内外结构的不对称性。
【小问2详解】
科学家对细胞膜的深入研究发现，细胞膜的外表面还有糖类分子；根据题意，脂筏位于细胞膜的外侧，故可以根据脂筏和糖链判断细胞膜的内外侧，脂筏和糖链所在一侧为外侧。
【小问3详解】
活细胞的细胞膜具有生物活性，能够控制物质进出，台盼蓝染液不会穿过活细胞的细胞膜进入细胞，但死细胞的细胞膜失去活性，失去可控制物质进出的功能，因此台盼蓝染液可以穿过死细胞的细胞膜，将死细胞染为蓝色，这一现象说明了细胞膜具有选择透过性这一功能特点；细胞膜上②蛋白质的种类和数量对许多物质的跨膜运输起着决定性的作用，这也是细胞膜具有选择透过性的结构基础，同时③磷脂双分子层内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用，故细胞膜的选择透过性与②蛋白质和③磷脂双分子层有关。
24. 下图甲是电子显微镜视野中观察到的某细胞部分结构示意图，图乙是细胞通过自噬作用清除衰老线粒体的过程。细胞自噬是真核生物中对细胞内物质进行周转的重要过程，对生物的生长发育具有重要意义。请据图回答：
（1）图甲细胞可能表示的是下列中的_____。
A. 衣藻（单细胞绿藻）B. 黑藻叶肉细胞
C. 洋葱根尖细胞D. 唾液腺细胞
（2）研究表明硒对线粒体膜有稳定作用，可以推测人体缺硒时下列细胞中最易受损的是：_____。
A. 脂肪细胞B. 成熟红细胞
C. 心肌细胞D. 口腔上皮细胞
（3）由图乙可知自噬前体和溶酶体分别来源于_____和_____，自噬体的形成需借助于膜的_____性并消耗能量。降解衰老线粒体的水解酶合成场所是[ ]_____（[ ]填图甲中序号）。降解后的产物一部分可以被细胞重新利用，由此推测，当细胞养分不足时，细胞中该过程会_____（填“增强”、“不变”、“减弱”）。
【答案】（1）AD （2）C
（3）①. 内质网 ②. 高尔基体 ③. 流动 ④. ④核糖体 ⑤. 增强
【分析】分析题图：受损的线粒体及其释放的信号蛋白被吞噬泡“吞噬”形成“自噬体”， “自噬体”与“溶酶体”融合，溶酶体内的水解酶开始分解受损的线粒体。
【小问1详解】
图甲细胞含有中心体，为动物细胞或低等植物细胞，选项中衣藻为低等植物细胞，唾液腺细胞为动物细胞，黑藻叶细胞和洋葱根尖细胞均为高等植物细胞，AD正确，BC错误。
故选AD。
【小问2详解】
已知硒对线粒体膜有稳定作用，人体缺硒时，细胞中的线粒体将会受到影响，选项中成熟红细胞没有线粒体，心肌细胞较脂肪细胞和口腔上皮细胞的线粒体数量都要多，对线粒体损伤更敏感，故最易受损的细胞是心肌细胞，C正确，ABD错误。
故选C。
【小问3详解】
据图乙可知，自噬前体来源于内质网；溶酶体来源于高尔基体；自噬前体和溶酶体融合形成自噬体，需借助于膜的流动性并消耗能量；降解衰老线粒体的水解酶的化学本质为蛋白质，其合成场所为图甲中的④核糖体；自噬体内物质被水解后，其产物一部分可以被细胞重新利用，由此推测，当细胞养分不足时，细胞“自噬作用”会增强，以缓解养分不足带来的影响。