初中人教版（2024）第二节 消化和吸收多媒体教学ppt课件

这是一份初中人教版（2024）第二节 消化和吸收多媒体教学ppt课件，共24页。PPT课件主要包含了态度责任，生命观念，探究实践，工厂全貌，大分子，小分子，细胞吸收，消化系统，末端为肛门，消化道等内容，欢迎下载使用。
认同结构与功能相适应的生物学规律
尝试探究馒头在口腔中的变化
1.描述人体消化系统的 组成2.概述食物的消化和营 养物质的吸收过程
但你知道吗，全世界“员工”数最多的工厂却在你身上。
凭借98.8万名工人的辛勤劳作，世界上最大的工厂每年营收1582亿美元。而当你拥有210万名员工，你就能像麦当劳一样把餐饮帝国扩张到全球各个角落。
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消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程
口腔对馒头（米饭）的消化作用
馒头（米饭）在口腔中为什么会变甜？
馒头（米饭）变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。
①可以设置对照试验进行探究，实验变量为有无牙的咀嚼、有无舌的搅拌 和有无唾液。②淀粉是馒头（米饭）的主要成分，淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的 麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。③牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液与食物的混合都是在口腔里进行的。 口腔的温度大约是37 ℃。
甲试管不变蓝；乙试管变蓝，丙试管变浅蓝。
5.分析结果，得出结论：
①口腔中的什么成分使淀粉发生了分解？
②影响唾液对馒头（米饭）消化作用的因素有哪些？
牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液。
消化糖类、脂肪和蛋白质的酶
将食物切断、磨碎，与消化液充分混合
食物中分子较大的有机物在消化酶的作用下，分解为能被细胞吸收的小分子有机物
食物在小肠完成消化后，随着小肠的蠕动继续下行进入大肠。
食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物质，究竟在小肠中还是在大肠中被吸收呢？
小肠绒毛（一层上皮细胞）
小肠是人体吸收营养物质的主要器官
小肠绒毛的一层上皮细胞
葡萄糖、氨基酸、大量的水和无机盐等物质
吸收：食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程
一部分水、无机盐和维生素
剩余的残渣形成粪便，通过肛门排出体外
唾液淀粉酶将部分淀粉分解为麦芽糖
胃的收缩和蠕动使食物与胃液混合
胃蛋白酶初步消化蛋白质
含肠液、胰液、胆汁等多种消化液
分泌唾液，含有唾液淀粉酶，初步消化淀粉
分泌胃液，含有盐酸和蛋白酶，初步消化蛋白质
分泌胆汁，不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒
分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
分泌肠液，含有与消化有关的酶
吸收营养物质的主要器官
吸收全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分水、无机盐和维生素
吸收少量水、无机盐和部分维生素