劳技四年级下册第2课 饭盒里的设计师精品课件ppt

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劳动观念：通过学习制作饭盒中食品样式的知识，体会食品制作的艺术魅力，培养吃苦耐劳、精益求精的劳动观念。劳动能力：通过体验龙猫创意便当，热爱生活，提高动手实践能力。劳动习惯与品质：通过制作营养均衡的午餐，养成做事认真、积极思考、善于拓展发现、发挥想象力的劳动习惯和品质。劳动精神：通过制作寿司和便当，增强对食品制作的理解，体会美食色香味俱佳的魅力，培养积极创新的劳动精神。
卡通便当是卡通角色图案便当的简称。
当你打开自己的饭盒,看到美丽的卡通图案会是一种怎样的感觉呢?
把煮熟的米饭和芝麻粉混合成芝麻饭，然后揉成一个椭圆形，接着在肚子上挖个扁扁的圆形坑，捏一块白米饭嵌在上面做它的肚子。用芝麻饭捏出两个三棱柱的形状，制作了两个“灰尘精灵”。再配上鸡蛋、开花肠、生菜和小西红柿。
请回忆一下龙猫的样子并把它画出来。
便当，又称盒饭，即盒装餐食。便当一词最早源于中国南宋时期的俗语“便当”，本意是“便利的东西、方便、顺利”，一词传入日本后，曾以“便道”、“辨道”、“辨当”等表记，后反传入中国是源于日语“弁当” 其专指盒装餐食。台湾地区的便当通常用于午餐、外卖、工作餐等场合。
芝麻粉 紫菜 开花肠 米饭 生菜 熟鸡蛋 小西红柿
因为龙猫是灰色的，所以我们把芝麻粉和米饭混合成芝麻饭，然后用保鲜膜包裹好，并捏出“龙猫”的身体，
接着捏一块白米饭嵌在上面做“龙猫”的肚子，
用芝麻饭做出“龙猫”的耳朵，捏成三棱柱的形状，在芝士片上画两个圆做眼睛。
接着我们做黑色的“灰尘精灵”，放一小团米饭在紫菜上，然后卷起来，“灰尘精灵”的眼睛同样也用芝士做。
把生菜洗干净铺在碗底，把“龙猫”和“灰尘精灵”放进去。
把鸡蛋和开花肠煮熟,鸡蛋去壳切一半和开花肠一起放进碗里排好。取两个小西红柿，切一小块放在开花肠上，清新的龙猫便当就做好啦。
请跟着以上步骤制作一款龙猫创意便当
谈一谈制作便当的技巧有哪些!
确定好肉类如：牛、猪、鸡、鱼、虾等，其他的就好做了。
蔬菜要先洗再切，防止水从切口钻进蔬菜内部，造成污染。
制作一份营养均衡的午餐
营养均衡的午餐至少需要包含4种食物：主食（碳水化合物)，蛋白质，蔬菜和水果。设置的便当比例为4∶2∶1∶1(4碳水化合物︰2蛋白质:1蔬菜:1水果)。可以略去水果准备2份蔬菜，然后另外准备一个餐盒装水果。
在选择食物，包括选择饭盒的时候,要尽量挑选那些视觉上有冲击力的明亮色彩。色彩缤纷的蔬菜和水果不仅仅看上去好看，而且往往对儿童的成长有益。
将食物填充紧实非常重要,因为这可以防止食物在便当盒里到处乱晃。
创意便当多种多样,发挥自己的想象力制作一款高颜值的创意便当吧!
1.鸡胸肉用水泡半小时，去掉血水,片成薄片,用刀背两面都砸软，洋葱切丝。2.将鸡胸肉,放入盐,料酒、胡椒粉、生抽,蚝油洋葱丝和姜丝，拌匀腌制30分钟。3.把鸡胸肉撒上淀粉抹匀,沾匀蛋液。4.锅中加油,烧至六成热,放入鸡排炸熟捞出,然后油温升高到8成下鸡排复炸一下，捞出沥油即可。
1.准备好鸡蛋条、黄瓜条、酸萝卜条、肉松、煮熟的大米。
2.向大米中加入寿司醋和寿司酱油并搅拌均匀。
3.依次铺上寿司卷帘、海苔片和大米。
4.接着铺上鸡蛋条、黄瓜条、酸萝卜条和肉松。
5.用寿司卷帘卷寿司。
活动名称：便当制作。活动目的：学习制作便当。活动步骤：1、班级分为5组,先集中观看制作视频并让老师在旁做示范。2、2~3位老师带一组,按小组分别到相应教室进行准备工作。
注意事项：1、洗手，戴手套；2、排队有秩序，不哄抢；3、每人轮流做，做好让老师帮忙切，选择最好的参加评比。评比，颁奖。
和同桌一起合作制作一份漂亮的便当或美味的寿司。
便当带着爱意与温度的“便当”饮食方式进入我们的生活，让我们一起给爸爸妈妈制作一份吧。
龙猫便当合理搭配食物制作寿司