川民版五年级下册第4课 炒回锅肉试讲课课件ppt

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材料：五花肉（或二刀肉）、青椒、红椒、蒜苗、盐、酱油、豆瓣酱、姜、葱、料酒、干辣椒、花椒等。
工具：锅、砧板、餐盘、刀具。
可以少放一些盐，肉再切得薄一点。
1.秀一秀我们制作的回锅肉，邀请老师和同学们一起品尝，并在小组内进行交流和评价。
优点：卖相不错不足：调味料放得太多
我学会的劳动技能：学会了炒回锅肉。我的劳动感悟：在炒菜的时候要掌握好调料的用量。
麻婆豆腐始创于清代同治元年（1862）。在成都万福桥边，有一家名为“陈兴盛饭铺”的饭店。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，老板娘脸上长有几粒麻子，人称“陈麻婆”。陈氏有一套独特的豆腐烹饪技巧，烹制出的豆腐色、香、味俱全，深受人们喜爱。她创制的烧豆腐则被称为“陈麻婆豆腐”。