人教版高中化学选修3《第四章_生物大分子（章末整合提升复习）》课件

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章末整合提升第四章　生物大分子栏目索引一、糖类糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物，是生物体所需能量的主要来源。二、蛋白质蛋白质是由氨基酸通过肽键相互连接形成的聚合物，具有复杂的空间结构和生理功能。三、核酸核酸是由核苷酸单体形成的聚合物，是生物体遗传信息的载体。考点一　糖类、蛋白质、核素的组成、性质与用途1．(2019·江苏卷)糖类是人体所需的重要营养物质。淀粉分子中不含的元素是 (　　)A．氢　　　　　　 B．碳C．氮 D．氧答案　C　解析　淀粉属于多糖，分子式为(C6H10O5)n，组成元素为C、H、O，不含N元素。2．(2019·全国卷Ⅱ)“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句，下列关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是 (　　)A．蚕丝的主要成分是蛋白质B．蚕丝属于天然高分子材料C．“蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应D．古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子聚合物答案　D　解析　蚕丝的主要成分是蛋白质，A项正确；蛋白质是天然高分子化合物，B项正确；“蜡炬成灰”指是蜡烛在空气中与氧气反应，属于氧化反应，C项正确；高级脂肪酸酯不属于高分子聚合物，D项错误。3．(2020·天津卷，3)下列说法错误的是 (　　)A．淀粉和纤维素均可水解产生葡萄糖B．油脂的水解反应可用于生产甘油C．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元D．淀粉、纤维素和油脂均是天然高分子答案　D　解析　淀粉和纤维素都属于多糖，两者水解的最终产物都为葡萄糖，A正确；油脂在酸性条件下水解成高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解成高级脂肪酸盐和甘油，则油脂的水解反应可用于生产甘油，B正确；氨基酸中含有氨基和羧基，氨基酸可以脱水缩合形成蛋白质，蛋白质水解最终生成氨基酸，故氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，C正确；D．天然高分子的相对分子质量是过万，淀粉和纤维素都是天然高分子，而油脂的相对分子质量还不到1 000，故油脂不属于高分子，D错误。4．(2018·全国卷Ⅱ)以葡萄糖为原料制得的山梨醇(A)和异山梨醇(B)都是重要的生物质转化平台化合物。E是一种治疗心绞痛的药物。由葡萄糖为原料合成E的路线如下：考点二　糖类在有机合成中的应用回答下列问题：(1)葡萄糖的分子式为____________________。 (2)A中含有的官能团的名称为______________________________________。 (3)由B到C的反应类型为________________。 (4)C的结构简式为_____________。 (5)由D到E的反应方程式为_________________________________。 (6)F是B的同分异构体。7.30 g的F与足量饱和碳酸氢钠反应可释放出2.24 L二氧化碳(标准状况)，F的可能结构共有_______种(不考虑立体异构)；其中核磁共振氢谱为三组峰，峰面积比为3∶1∶1的结构简式为_______。 退出