高中语文人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教学ppt课件

这是一份高中语文人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教学ppt课件，文件包含13庖丁解牛第一课时教学课件-高中语文人教统编版必修下册pptx、13庖丁解牛第二课时教学课件-高中语文人教统编版必修下册pptx等2份课件配套教学资源，其中PPT共66页， 欢迎下载使用。
上节课我们学习了庄子相关知识并对文章前两段进行了文意梳理。回忆所学知识：1.介绍庄子及《庄子》。2.简单介绍一下解牛之礼。
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始 臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛 也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动”
依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn），因其固然， 技经肯綮之未尝，而况大軱（gū）乎！良庖岁更刀， 割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数 千牛矣，而刀刃若新发于硎（xíng）。
依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间（jiàn）， 恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发 于硎。
那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为（之） 止，行为（之）迟，动刀甚微，謋（huò）然已解，如 土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而 藏之。
虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦拭干净，收藏起来。”
庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？
对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
臣之所好者，道也；进乎技矣。
解牛的规律 天道，自然规律
庖丁经过了哪些阶段才达到这个境界的？
不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
以神遇而不以目视，依乎天理，因其固然
本段中庖丁将良庖、族庖和自己的用刀方法作了比较，说说这样写有什么作用？
反衬。对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调解牛要悟“道”、循“道”而行的重要，切忌不懂规律地固执莽撞，都是先果后因。
课文是怎样通过对比突出庖丁解牛技艺之高的？
只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”，即获得“解牛的规律”。
对比三者不同的用刀方法割、折、新，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”之重要。
庖丁技术娴熟，并能运用规律，请找出他动刀的过程。
每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。
谨慎小心，尊重规律，从来不骄傲大意。低调做事，不露锋芒。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形象的目的。
形象特点：热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青善于总结规律水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述自己的养生之道。
“解牛之道”和“养生之道”有什么联系？完成下表。
技经肯綮之未尝，而况大軱乎：避开硬骨
依乎天理：按照生理规律
批大郤，导大窾：顺着空隙
在错综复杂的现实社会中，要顺应规律，像庖丁避开硬骨一样来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己，才能保身、养生。
庖丁的“解牛之道”: 完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。文惠君感悟到的“养生之道”：养生应顺应自然规律，不要硬碰困难，避免身心受到损害。
从这篇课文中我们还可以读到哪些“人生之道”呢？
臣之所好者，道也；进乎技矣——臣以神遇而不以目视——依乎天理……因其固然——技经肯綮之未尝——以无厚入有间——每至于族……行为迟，动刀甚微——善刀而藏之——
热爱本职，了解规律，掌握规律
避开锋芒，知难而退、从长计议
收敛锋芒，低调做人 休养生息，养精蓄锐
它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界，教人们忘怀得失、摆脱利害、超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。
《庖丁解牛》通过对庖丁解牛的过程和经历的叙述,揭示出养生的方法莫过于顺应自然的道理;同时,也反映出只有反复实践,逐步认识和掌握事物的内部规律,然后遵循客观规律处理事物,才能做到“游刃有余”的道理。
依乎天理（古义：牛体的自然结构。今义：天然的道理。）因其固然（古义：本来的结构。今义：表示承认某个事实，引起下文转折。）虽然，每至于族 （古义：虽然这样。今义：表转折关系的连词。）
砉然向然 （“向”同“响”）技盖至此乎 （“盖”同“盍”，何、怎么）
（1）名词的活用良庖岁更刀/族庖月更刀 （均为名词作状语。岁，每年；月，每月）（2）动词的活用视为止，行为迟 （均为动词用作名词。视，眼睛；行，动作）（3）形容词的活用而刀刃者无厚（形容词用作名词，厚度）
（1）判断句臣之所好者道也 （“……者……也”表判断）族庖月更刀，折也 （“……，……也”表判断）（2）宾语前置句技经肯綮之未尝 （即“未尝技经肯綮”）
（3）状语后置句刀刃若新发于硎 （即“刀刃若于硎新发”）（4）省略句视为（之）止，行为（之）迟 （省略介词的宾语“之”）
第一层（2段）：从文惠君的称赞引出庖丁的话。
记叙了文惠君和庖丁的对话
第二层（3段）：庖丁自叙解牛技术高超的原因。
第三层（4段）：文惠君“得养生焉”，点出本文主题，即庄子的一切顺乎自然的思想。
无用之才也有大用之处有一次，庄子跟弟子游玩，走到一座山脚下，看见一株大树没人伐。庄子问伐木的人：怎么没人砍这棵树，伐木者跟庄子说：“这棵树是一种不中用的木材，没什么价值。用来作舟船，则沉于水；用来做棺材，则很快腐烂；用来做器具，则容易毁坏；用来做门窗，则脂液不干；庄子听后，笑了笑说：“树不成材，方可免祸；人不成才，亦可保身也。”这个故事告诉我们，每个人都有自己的价值，只是价值不一样而已。
庄周梦蝶“昔者庄周梦为蝴蝶，栩栩然蝴蝶也。自喻适志与！不知周也。俄然觉，则蘧蘧然周也。不知周之梦为蝴蝶与？蝴蝶之梦为周与？周与蝴蝶则必有分矣。此之谓物化。” （《庄子·齐物论》）译文：过去庄周梦见自己变成蝴蝶，很生动逼真的一只蝴蝶，感到多么愉快和惬意啊！不知道自己原本是庄周。突然间醒过来，惊惶不定之间方知原来我是庄周。不知是庄周梦中变成蝴蝶呢，还是蝴蝶梦见自己变成庄周呢？庄周与蝴蝶那必定是有区别的。这就可叫作物、我的交合与变化。
《庖丁解牛》选自《庄子·养生主》，文惠君从中悟得了养生之道。你学习了《庖丁解牛》之后，从中获得了哪些启示呢？请你结合自身的学习生活经历和大家分享。
1.下列各组句子中，画线的词语的意义和用法相同的一项是( )A.庖丁为文惠君解牛为之踌躇满志B.臣以神遇而不以目视以无厚入有间C.而刀刃若新发于硎提刀而立D.进乎技矣君子博学而日参省乎己
解析：A项，为：介词，替、给；介词，由于，因为。B项，以：介词，凭、用。C项，而：连词，表转折，但是；连词，表修饰。D项，介词，相当于“于”；介词，对。
2.下列句子中，不属于特殊句式的一项是( )A.臣之所好者道也B.如土委地C.吾闻庖丁之言，得养生焉D.视为止
解析：A项，判断句。B项，省略句，在“委”后省略了“于”。D项，省略句，在“为”后省略了“之”。
3.下列对课文中相关古代文化常识的解说，不正确的一项是( )A.族庖中的“庖”指厨师。《师说》中“巫医”“乐师”等词与其用法相似，均表示职业。B.官知，精神活动，与“神欲”相对。庄子把认识过程分为两个阶段。“官知”属思维阶段，“神欲”属感知阶段。C.肯綮，筋骨结合的地方。肯，附在骨头上的肉；綮，筋骨结合处。现在用来比喻要害或关键之处。D.《桑林》《经首》，两首乐曲名。《桑林》，传说中商汤时的乐曲名。《经首》，传说中尧时的乐曲名。
解析：B项，“官知，精神活动”错误，“官知”指感官之知；“‘官知’属思维阶段，‘神欲’属感知阶段”错误，应是“官知”属感知阶段，“神欲”属思维阶段。
4.下列对原文的理解和分析，不符合文意的一项是( )A.第1段中，作者从视觉和听觉的角度诗意化地展现了庖丁出神入化的解牛艺术。B.第2段写文惠君的赞叹与询问，从侧面烘托庖丁技艺精湛，在结构上有过渡作用。C.第3段中，庖丁以自己解牛的经历、感悟、表现等诠释了自己对“道”的追求。D.末段表明文惠君对庖丁传授的解牛技术没有兴趣，他是想通过学习解牛来养生。
解析：D项，“文惠君对庖丁传授的解牛技术没有兴趣，他是想通过学习解牛来养生”理解错误。由最后一段“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉”可知，文惠君并非“想通过学习解牛来养生”，而是从庖丁的一番话里悟出了养生的道理。
5.补写出下列句子中的空缺部分。（1）《庖丁解牛》中最能代表庖丁观点的句子是：“_______________，_________。”（2）《庖丁解牛》中写庖丁不是靠感官去感觉牛，而是凭内在精神去接触牛体的两句是：“__________________，_______________”（3）庖丁的刀用了十九年，刀口好像刚刚从磨刀石上磨出来一样的原因是：“_____________，______________________。”
恢恢乎其于游刃必有余地矣