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人教版 (2019)必修 第二册第三节 乙醇与乙酸教课ppt课件
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这是一份人教版 (2019)必修 第二册第三节 乙醇与乙酸教课ppt课件，共60页。PPT课件主要包含了醋食醋，中含有3-5%的，酒糟丢弃，二十一天，乙酸的应用，醋酸灼伤，乙酸的物理性质，乙酸的结构，乙酸的化学性质等内容，欢迎下载使用。
遵医嘱、注意浓度和用量！
2. 食品加工中：调节酸度、腌渍食品
温度低于16.6℃
乙酸凝结成类似冰一样的晶体
可以和铁反应，可以用来除锈，
（同浓度均为0.1 ml/L）
小苏打粉末（NaHCO3固体）
盐酸 ＞ 乙酸 ＞ 碳酸
液 气 液
3 mL 乙醇 2 mL 浓硫酸 2 mL 乙酸
几片 碎瓷片
碳数少有芳香气味难溶于水
可以和铁反应可以用来除锈
酸性：盐酸＞乙酸＞碳酸
酸 + 醇 酯 + 水
例题：如何鉴别 无水乙醇 和 乙酸溶液？
例题：怎样用化学方法鉴别 乙酸溶液 和 乙酸乙酯？
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