【化学】安徽省芜湖中华艺术学校2018-2019学年高一上学期期中质量检测试题
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1．下列对糖类的叙述正确的是（ ）。
A．含有C、H、O三种元素的有机物叫糖类
B．糖类物质均能与银氨溶液在加热时发生反应生成银镜
C．糖类物质都有甜味
D．糖是多羟基醛或多羟基酮，以及能水解生成它们的物质
2．下列对淀粉、纤维素的叙述正确的是（ ）。
A．它们的组成都是(C6H10O5)n，但n值不同，因此淀粉、纤维素互为同系物
B．它们都不溶于水，在热水中颗粒会膨胀破裂，发生酯化反应
C．它们都属于高分子化合物，一定条件下都可以水解，最终产物都是葡萄糖
D．淀粉是还原性糖，纤维素是非还原性糖
3．下列物质中不属于糖类物质的是（ ）
A．CH2OH-CHOH-CHO B．CH2OH-CHOH-CHOH-CH2-CHO
C．CH2OH-CHO D．CH2OH(CHOH)3COCH2OH
4．下列有关葡萄糖的说法错误的是（ ）
A．葡萄糖的分子式是C6H12O6 B．葡萄糖能发生银镜反应
C．葡萄糖是人体重要的能量来源 D．葡萄糖属于高分子化合物
5．医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是（ ）
A．葡萄糖是人体必需的营养素
B．葡萄糖由C、H、O三种元素组成
C．葡萄糖在人体内能直接进行新陈代谢
D．葡萄糖易溶于水
6．葡萄糖能发生下列反应，并且与葡萄糖所含官能团无关的是（ ）
A．被银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液氧化 B．被氧气氧化生成二氧化碳和水
C．与乙酸发生酯化反应 D．与单质碘作用显蓝色
7．下列物质中不能发生水解反应的是（ ）
A．淀粉 B．纤维素
C．葡萄糖 D．蔗糖
8．孝感米酒又香又甜，其中甜味来源的途径是（ ）
A．淀粉→蔗糖→葡萄糖 B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖
C．淀粉→麦芽糖→果糖 D．淀粉→蔗糖→果糖
9．膳食纤维有助于胃肠蠕动，被人们誉为食物中的“第7营养素”。下列食物中含膳食纤维较多的是（ ）
①玉米 ②精制面粉 ③西芹 ④豆腐
A．①② B．①③
C．②④ D．①④
10．某广告称某种品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是（ ）。
A．这个广告有误导喜爱甜食的消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖
B．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重
D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生
11．下列说法中正确的是（ ）。
A．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类
B．酯键“”不能发生加成反应，故油脂不能使溴水褪色
C．石蜡油与菜籽油是同系物
D．酯的碱性条件下的水解叫皂化反应
12．关于油、脂和酯的比较中正确的是（ ）。
A．油是不饱和高级脂肪酸的单甘油酯，是纯净物
B．脂是高级脂肪酸的混甘油酯
C．油和脂是由于所含的饱和烃基或不饱和烃基相对量的不同引起熔点的不同而相互区分的
D．脂是高级脂肪酸中所含饱和烃基较大的混甘油酯，脂属于酯类
13．某天然油脂10g，需1.8g NaOH才能完全皂化，又知该油脂1000g催化加氢时耗氢12g，则该油脂1mol含碳碳双键（ ）。
A．1.2 mol B．3 mol
C．4 mol D．5 mol
14．下列关于油脂的叙述不正确的是（ ）。
A．油脂属于酯类 B．没有固定的熔、沸点
C．是高级脂肪酸的甘油酯 D．都不能使溴水褪色
15．下列物质不属于油脂的是（ ）
A．花生油 B．润滑油
C．棉籽油 D．羊油
16．下列物质的水解产物中无甘油的是（ ）
A．花生油 B．芝麻油
C．乙酸乙酯 D．玉米油
17．下列物质中，在常温下为液态酯类的是（ ）
A．油酸 B．硬脂酸甘油酯
C．油酸甘油酯 D．硬脂酸钠
18．（6分）可用于分离或提纯物质的方法有：
A．过滤 B．蒸发 C．加热
下列各组混合物的分离或提纯应选用上述哪种方法最合适(填字母)?
(1)除去NaCl溶液中的AgCl悬浮物_________________。
(2)除去水中溶解的氧气____________________________。
(3)除去潮湿食盐中的水____________________________。
19．（5分）在一定条件下，有下列物质：
①8 g CH4，②6.02×1023个HCl分子，③2 mol O2。
按由小到大的顺序填写下列空白(填写序号)：
(1)摩尔质量：___________________________________________________________；
(2)物质的量：___________________________________________________________；
(3)分子数目： ___________________________________________________________；
(4)原子数目：___________________________________________________________；
(5)质量：_______________________________________________________________。
20．（5分）19 g某二价金属氯化物(ACl2)中含有0.4 mol Cl－，则ACl2的摩尔质量是________，A的相对原子质量是________，ACl2的化学式是________。
【参考答案】
1（D） 2(C ) 3(C ) 4(D) 5(C)
6(B) 7(C) 8(B) 9(B) 10(B)
11(A) 12(C) 13(c) 14(D) 15(B)
16(C) 17(C).
18、(1) A (2)C (3)B
19、(1) 1<3<2 (2) 1<2<3
(3)1<2<3 (4) 2<1<3
(5)1<2<3
20、 95 克每摩 24 氯化镁
