【生物】新疆哈密市第十五中学2019-2020学年高二下学期期中考试试题

哈密第十五中学2019-2020学年第二学期期中考试

高二生物试卷

考试范围：选修一；考试时间：90分钟；

一、单选题（每题2分，共60分）

1．下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是（    ）

A．能在此培养基上生长的大肠杆菌，染色体上有抗青霉素的基因

B．此培养基是天然鉴别培养基

C．此培养基可以用来检测自来水中细菌的含量是否符合饮用水标准

D．此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的操作过程中

2．某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”的课题研究，下列叙述错误的是（      ）

A．设计对照实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉

B．洗衣粉用量、污渍种类和洗涤温度等无关变量全部相同且适宜

C．可根据相同时间内污渍去除程度的差异得出实验结论

D．可根据污渍完全洗净所需时间的差异得出实验结论

3．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是（    ）

A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌、调pH

B．计算、称量、溶化、倒平板、调pH、灭菌

C．计算、称量、溶化、调pH、灭菌、倒平板

D．计算、称量、灭菌、溶化、调pH、倒平板

4．把乳酸菌、酵母菌、硝化细菌三种不同类型的微生物分别培养在三个半固体培养基中，几天后观察结果如图(图中阴影表示微生物的生长状况)，下列叙述正确的是（    ）

A．甲管中培养的微生物的异化作用类型是自养型

B．从结构上看，丙管中培养的微生物具有成形的细胞核

C．乙管中培养的微生物可以进行出芽生殖

D．这三种微生物所需的碳源均为有机碳源

5．凝胶色谱法是根据什么分离蛋白质的有效方法（     ）

A．分子的大小    B．相对分子质量的大小   C．带电荷的多少   D．溶解度

6．下表是利用固定化α-淀粉酶进行酶解淀粉的实验，下列叙述错误的是（    ）

A．预期丙组流出液中产物的纯度可能最高

B．固定后的α-淀粉酶装入柱中后可以重复利用

C．各组实验中淀粉溶液的浓度、pH、温度等都应该相同且适宜

D．流出液产物的纯度只与固定化酶柱长度和淀粉溶液的流速有关

7．关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述,正确的是

A．发酵使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

B．制作过程均需先通入无菌空气，短时间后将发酵瓶密闭

C．为了提高发酵产出量，果汁或豆腐应尽量装满发酵瓶

D．发酵过程都需要防止杂菌污染，以免降低产品品质

8．有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意 (    )。

A．萃取时间不用考虑是否相同

B．使用不同的萃取剂，但量要相同

C．原料颗粒大小不同

D．除温度外，其他因素相同，以保证单一变量

9．下图所示是酶的几种固定方式示意图，其所采用的固定方法依次是（  ）

A．物理吸附法、化学结合法、包埋法      B．化学结合法、物理吸附法、包埋法

C．包埋法、物理吸附法、化学结合法      D．包埋法、化学结合法、物理吸附法

10．下列生物学实验操作，能够顺利达到实验目的的是（ ）

A．在固体培养基上涂布稀释的大肠杆菌培养液获得单菌落

B．在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中通入无菌空气制作果酒

C．土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上筛选分解尿素的细菌

D．在分离土壤中的尿素分解菌实验中，采集的土样经高温灭菌后，可以用于制取土壤稀释液

11．在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，主要用到的微生物分别是（  ）

A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌

C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

12．下列有关使用高压蒸汽灭菌锅的操作，错误的是(　　)

A．加水时，水面应与三角搁架平齐

B．加盖时，将排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内

C．加热时，待冷空气完全排尽后关上排气阀

D．切断电源后，打开排气阀使压力表降到零后开盖

13．下列说法不正确的是（     ）

A．在一定范围内，缓冲溶液能够抵制外界的酸和碱对溶液pH的影响，维持pH基本不变

B．缓冲溶液通常由1～2种缓冲剂溶解于水中配制而成

C．透析袋能使大分子自由进出，而将小分子保留在袋内

D．对蛋白质纯度鉴定的方法使用最多的是SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳

14．从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先要将原料粉碎、干燥，其目的主要是（    ）

A．胡萝卜太大，不能放入烧杯中             B．整个胡萝卜不能溶于有机溶剂

C．使原料充分与有机溶剂接触，增大溶解度    D．减少萃取的时间，从而提高效率

15．可作为自养微生物碳源的是（    ）

A．糖类    B．石油    C．二氧化碳    D．牛肉膏

16．下列哪项不属于固定化酶的优点（    ）

A．提高酶的活性 B．提高产物的纯度

C．有利于酶的回收 D．降低生产成本

17．某些土壤细菌可将尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。下列关于土壤中分解尿素的细菌分离和计数的相关叙述，正确的是（    ）

A．分解尿素的细菌是以尿素的分解产物CO2作为碳源的

B．倒平板时应将打开的培养皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

C．培养基中KH2PO4等的作用之一是作为缓冲剂保持pH稳定

D．若实验组菌落平均数为37个/平板，空白对照平板上有3个菌落，则本组

菌落数的平 均值为34个/平板

18．对于玫瑰精油的提取装置，说法正确的是(    )

A．图中2为进水口，3为出水口

B．收集后的液体中，要加入NaCl，使水油明显分层

C．本装置为萃取装置

D．使用该装置时，由于原料在水中，不易产生原料焦糊问题

19．在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中，正确的是（    ）

A．玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取

B．分离出的玫瑰精油油层还会含有一定的水分，可加入无水Na2SO4吸水

C．新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等，为了提高出油率，需用CaCO3水溶液浸泡

D．玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性，易溶于有机溶剂，其成分都是萜类化合物

20．在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方法的叙述错误的是（    ）

A．蒸馏法和萃取法都需要水浴加热

B．压榨法适用于易焦糊原料的提取,如柑橘、柠檬等

C．萃取法适用范围较广,一般原料颗粒小、萃取温度高、时间长,萃取效果好

D．蒸馏法适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油

21．下列有关植物有效成分提取的说法,不正确的是(   )

A．在玫瑰精油和胡萝卜素的提取过程中,共有的操作是过滤

B．乙醇和丙酮虽然都是有机溶剂,但因其可与水混溶,所以不能用于胡萝卜素的萃取

C．在玫瑰精油的提取操作过程中,乳浊液经分液漏斗分离后得到的玫瑰液中含水

D．对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定时,可用滴管吸取少量的样品进行点样

22．从细胞中提取某种特定的蛋白质比提取  DNA  难度大，其原因不包括（    ）

A．蛋白质对温度、盐浓度、pH 等条件更敏感，更易失活

B．蛋白质的空间结构多样，理化性质各不相同，使得蛋白质的提取没有统一的方法

C．提取某种特定的蛋白质需据其特性摸索提取的程序

D．蛋白质在细胞中含量太低

23．某一种细菌菌株需要从环境中摄取现成的亮氨酸（20种氨基酸中的一种）才能够生长，此菌株对链霉素敏感。实验者用诱变剂处理此菌株，想筛选出表中列出的细菌菌株类型。根据实验目的，选用的培养基类型是（    ）

注：L—亮氨酸  S—链霉素 “+”示加入 “－”示不加入

例如：L—：不加入亮氨酸；S+：加入链霉素

A．A B．B C．C D．D

24．北魏《齐民要术》中记载：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内雍中”。此记载介绍的是下列哪种微生物应用技术？（   ）

A．制作泡菜技术     B．制作酱菜技术    C．制作果酒技术     D．制作果醋技术

25．获得纯净培养物的关键是（     ）

A．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌

B．接种纯种细菌    

C．适宜环境条件下培养   

D．防止外来杂菌的入侵

26．原油含有大量致癌的“多环芳烃”，分子结构十分稳定，有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈。某小组以如何筛选出能降解原油的菌株为课题设计了有关实验。有关说法正确的是（    ）

①用于筛选目的菌株的培养基其主要特点是以原油（多环芳烃)为唯一碳源

②培养基配制完成之后需进行消毒处理

③在选择培养基上形成的菌落，即为能分解多环芳烃的目的菌种

④筛选出目的菌种，可用平板划线法在培养基上进行接种和计数

A．①②③④    B．③④    C．①③    D．①②③

27．培养流感病毒时应选择的培养基是（   ）

A．固体培养基   B．牛肉膏蛋白冻培养基  C．活的鸡胚  D．A、B、C都可以

28．关于生物技术实践中的有关检验，不正确的是（    ）

A．在果酒制作实验中，检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液

B．在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养基与接种培养物的培养基一起培养

C．检验以尿素为唯一氮源的培养基是否分离出了分解尿素的细菌，方法是在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，则可初步鉴定该细菌能分解尿素

D．鉴定胡萝卜素粗品的可用纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，随层析液在滤纸上扩散速度不同；若样品中有杂质，则会出现不同的色素点

29．某学者利用“影印培养法”研究大肠杆菌抗链霉素性状产生的原因，先将原始菌种涂布在1号培养基上，培养出菌落后，将灭菌绒布在1号上印模，绒布沾上菌落并进行转印，使绒布上的菌落按照原位接种到2号和3号培养基上。待3号上长出菌落后，在2号上找到对应的菌落，然后接种到不含链霉素的4号培养液中，培养后再涂布到5号培养基上，并重复以上步骤。实验过程如图所示。下列相关叙述错误的是（    ）

A．大肠杆菌抗链霉素的性状是由基因突变引起的

B．大肠杆菌的抗链霉素突变是由链霉素诱导产生的

C．4号与8号培养液中，抗链霉素菌株的比例逐渐增大

D．在一定时间内4号培养液中大肠杆菌的数量逐渐增多

30．科研人员将两种营养缺陷型大肠杆菌A和B在基本培养基中培养，处理及

结果如下：单独培养A无菌落；单独培养B无菌落；AB混合培养有菌落；AB

之间用微孔滤板（细菌不能通过，DNA可以通过）隔离无菌落。下列叙述错误的是

A．基本培养基提供碳源、氮源等营养物质B．培养基、实验者双手等都需要灭菌处理

C．混合培养可能发生了基因的转移和重组D．基因的转移需要两种菌株细胞直接接触

二、非选择题

31（除标注外，每空1分，共10分）．农业生产中会产生大量的农作物废弃物，其中的纤维素降解速度很慢，研究人员利用基因工程技术改造酵母菌，得到了如下三种变异菌株：菌株Ⅰ合成的纤维素酶不能分泌到细胞外；菌株Ⅱ合成的纤维素酶能分泌到细胞外；菌株Ⅲ合成的纤维素酶分泌并被吸附在细胞壁上。

（1）在以纤维素为唯一碳源的培养基上能生长繁殖形成菌落的是菌株________，在利用纤维素生产酒精时，三种菌株中纤维素酶的利用率最高的是_________，原因是___________。

（2）科研人员对菌株Ⅰ和菌株Ⅱ进行扩大培养时不慎混合在一起，为了分离混合菌液中的纤维素分解菌，科研人员用梯度稀释法将1 mL菌液逐步稀释成10-6的悬浊液。并设计了甲、乙两种培养基（成分见下表，CR是一种纤维素染色剂，可与纤维素结合形成红色不透明物质，“+”表示有，“-”表示无）：

据表判断，培养基甲不能用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是__________（2分）；培养基乙________（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是______________（2分）。若培养基配制合理，并在平板培养基上分离出多个单菌落，如何判断由菌株Ⅱ形成的单菌落 ______________。（2分）

32．（每空1分，共13分）根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

（1）胡萝卜素是_____色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用_______作为溶剂，原因是___________。

（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_______________法。用这种提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥___________、___________、___________。

（3）在胡萝卜颗粒的加热过程中，应严格将________和________控制在一定范围内，原因是___________。

（4）提取胡萝卜素可通过_______法进行鉴定，在鉴定过程中需要用___________对照。

（5）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成_____比。

33．（除标注外每空1分，共9分）山鸡椒是我国野生芳香植物，其果实、花、叶和根等各器官中均含有一定的精油。山鸡椒精油的主要成分是柠檬烯和柠檬醛。

请回答下列问题：

（1）提取山鸡椒精油与玫瑰精油的方法相同，常采用的方法是____________，提取原理是____________________，形成油水混合物，冷却后，混合物又重新分出油层和水层。此方法不适用于胡萝卜素的提取，原因是_____________。（2分）

（2）获得山鸡椒精油与水的混合物后，向液体中加入__________可加速油水分层。然后再利用分液漏斗可将这两层液体分开，分离得到的油层中还含有一定的水分，一般可以加入一些__________除去油层中的水分，__________后除去固体物质即可得到山鸡椒精油。

（3）分别提取山鸡椒果实和叶片的精油，其出油率如图所示，由图中结果分析，最适合作提取山鸡椒精油原料的是____________________，原因是____________________。

三、实验题

34．现已有近20个国家正在进行细菌堆浸冶金。全世界铜的总产量中约有15%是用细菌浸出法生产的。冶铜用的菌种主要是氧化亚铁硫杆菌，这种菌种能氧化辉铜矿(Cu2S)等各种硫化矿获得能量，并产生硫酸和硫酸铁，这两种化合物可作用于辉铜矿(Cu2S)，把矿中的铜以硫酸铜形式溶解出来，再用铁置换出铜，生成的硫酸亚铁又可被细菌作为营养物氧化成硫酸铁，如此循环往复，最后从溶液中获取铜。研究人员已初步分离、筛选到能高效产铜的该菌种，实验大致步骤如下图所示，请分析回答问题。（除标注外，每空1分，共8分）

 (1)分离这种菌种，可在培养基中加入化合物______________。

(2)筛选高产菌株时，接种到____________培养基(按物理性质划分)进行培养，筛选高产菌株的方案是：_________________________________。（2分）

(3)将获得的高产菌株进行进一步纯化培养时，一般用固体培养基，常采用________法进行接种。

(4)实验结束时，使用过的培养基应进行灭菌处理才能倒掉，操作时采用________灭菌方法，这样做的目的是___________________________________。（2分）

参考答案

一、选择题

二、非选择题

31．（1）菌株Ⅱ和菌株Ⅲ    菌株Ⅲ    菌株Ⅲ的纤维素酶被固定在细胞壁上，不溶于水，活性稳定且有利于工业化利用   

（2）没有加入琼脂，不能形成单菌落2分    不能    没有加入纤维素，无法判断菌体能否分解纤维素2分    周围形成透明圈的单菌落即为菌株Ⅱ形成 2分  

32．（1）橘（橙）黄 亲脂性有机溶剂（或有机溶剂） 胡萝卜素是脂类物质

（2）萃取  萃取  过滤  浓缩

（3）温度  时间  温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解

（4）纸层析  标准样品

（5）反

33．（1）水蒸气蒸馏法    利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来    胡萝卜素不易挥发，不能随水蒸气蒸馏出来2分   

（2）NaCl    无水Na2SO4    过滤   

（3）干品果实    干品果实出油率最高   

34．（1）Cu2S   

（2）液体    分装成若干瓶等量培养基，接种等量菌种，在相同条件下培养一定时间，测量各瓶中产铜量2分   

（3）平板划线   

（3）高压蒸汽    防止环境污染2分